Müxtəlif

Tərxun Bitki Məhsulu: Tərxun otlarının yığımına dair məsləhətlər

Tərxun Bitki Məhsulu: Tərxun otlarının yığımına dair məsləhətlər


Müəllif: Amy Grant

Tərxun, kulinariya əsərlərinizin hər hansı birində faydalı, ləzzətli, biyan ətirli, çoxillik bitki. Əksər digər otlarda olduğu kimi, tərxun efir yağları ilə zəngin ləzzətli yarpaqları üçün becərilir. Tərkibini nə vaxt yığacağınızı necə bilirsiniz? Tərxun yığımı vaxtları və tərxun yığmağı haqqında məlumat əldə etmək üçün oxuyun.

Tərxun Bitki Məhsulu

Bütün otlar, efir yağları ən yüksək həddə olduqda, çiy quruduqdan sonra və günün istilərindən əvvəl səhər tezdən yığılmalıdır. Ümumiyyətlə, otlar böyüməni davam etdirmək üçün kifayət qədər yarpaq olduqda yığıla bilər.

Tərxun çoxillik bir bitki olduğundan avqustun sonunadək yığıla bilər. Bölgəniz üçün don tarixindən bir ay əvvəl tərxun otlarının yığımını dayandırmağınız tövsiyə olunsun. Tərxun otlarını mövsümdə çox gec yığmağa davam etsəniz, bitki çox güman ki, yeni böyüməyə davam edəcəkdir. Templər çox soyuqlaşarsa, bu həssas böyüməyə zərər vermək riski var.

İndi tərxunun nə vaxt yığılacağını bilirsiniz. Başqa hansı tərxun bitkisi məhsulu haqqında məlumat qazana bilərik?

Təzə Tərxun necə yığılır

Əvvəla, xüsusi bir tərxun məhsulu tarixi yoxdur. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bitkinin özünü saxlaya biləcəyi qədər yarpaq yığmağa başlaya bilərsiniz. Heç vaxt bitkinin hamısını inkar etməyəcəksiniz. Həmişə yeşilliklərin ən azı 1/3 hissəsini tarragonun üstünə qoyun. Yəni, bitkiyə hücum etməzdən əvvəl bir ölçüdə olmasını istəyirsən.

Ayrıca, həmişə barmaqlarınızı deyil, mətbəx qayçılarını və ya bu kimi şeyləri istifadə edin. Tərxun yarpaqları çox incədir və əllərinizdən istifadə etsəniz, yarpaqları əzmək ehtimalı var. Çürüklər, tərxunun aromatik yağlarını sərbəst buraxır, onu istifadə etməyinizə qədər baş vermək istəmədiyiniz bir şey.

Açıq yaşıl yarpaqların yeni körpə tumurcuqlarını kəsin. Tərxun köhnə odunsu budaqlarda yeni böyümə yaradır. Çıxarıldıqdan sonra tumurcuqları sərin su ilə yuyun və yumşaq bir şəkildə qurutun.

Onları istifadə etməyə hazır olduqda, barmaqlarınızı çəkiliş uzunluğuna sürüşdürərək fərdi yarpaqları götürə bilərsiniz. Bu şəkildə çıxarılan yarpaqları dərhal istifadə edin, çünki təzə yarpaqları zədələdiniz və ətir və ləzzət azalmadan vaxt keçdi.

Ayrı-ayrı çəkilişdəki yarpaqları kəsə bilərsiniz. Bunlar dərhal istifadə edilə bilər və ya bir dondurucu torbada saxlanıla bilər və dondurula bilər. Bütün budaq da bir gülü vaza içində saxlamaq kimi bir az su ilə bir stəkanda saxlanıla bilər. Həm də tumurcuqları tumurcuqları sərin və quru bir yerə asaraq quruya bilərsiniz. Sonra qurudulmuş tərxun, möhkəm bir qapağı olan bir qabda və ya üstü fermuarlı bir plastik torbada saxlayın.

Payız yaxınlaşdıqda, tərxun yarpaqları saralmağa başlayır və bu, bir qış tətili keçirəcəyinə işarə edir. Bu zaman, ardıcıl yaz böyümək mövsümü üçün hazırlamaq üçün sapları bitkinin tacının üstündən 3-4 düym (7.6 - 10 sm.) Qədər kəsin.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Böyüyən tərxun: Tərxunun əkilməsi, böyüməsi və məhsulu üçün tam bələdçi

Ame, Kentukki, Falmouth'dakı gözəl təsərrüfatında şəbəkədən kənarda yaşayır. 30 ildən çoxdur üzvi bağçılıqla məşğul olur və tərəvəz, meyvə, ot, çiçək və bəzək bitkiləri yetişdirir. Ayrıca Farmers Markets, CSA-da iştirak edir və gənc fermerlərə rəhbərlik edir. Ame, özünü təmin etmək, bitki mənşəli dərman, yaşıl bina və vəhşi təbiəti qorumaq kimi ətraf mühit təhsili proqramlarını öyrətdiyi Fox Run Ətraf Təhsil Mərkəzinin qurucusu və direktoru.

Tərxun, mətbəxinizdə əsas ola bilməyəcək, davamlı çoxillik bir bitkidir, amma olmalıdır. Tarhun yetişdirmək yalnız götürə biləcəyiniz asan bağçılıq problemlərindən biri deyil, həm də otun mətbəxdən dərman kabinetinə qədər çox istifadəsi var.

Hollandaise və bearnaise souslarının tərkib hissəsi kimi məşhur olan tərxun yarpaqlarının mülayim və yüngül cirə ləzzəti reseptlərinizi növbəti səviyyəyə qaldıracaq. Xüsusilə balıq, pendir və yumurta yeməkləri ilə yaxşı cütləşir. Tərxun həmçinin ispanaq kimi lobya və ya göyərti üçün xoş bir ləzzət qatır. Şirin qoxu təzə biçilmiş otu xatırladır.

Tərxun, Latın adından “kiçik ejderha” kimi tanınır dracunculus. Adın bir-birləri arasında yuxu ilanları kimi dolanan tarragons kökləri şəklindən gəldiyinə inanılır. Tərxun, Hippokratın istifadə etdiyi dərman bitkilərindən biridir və orta əsrlərdə bağlarda yayılmışdır.

Bu məqalə sizi böyüyən tərxun və bitki bağınıza əkmək üçün gözləməməyinizin bütün səbəbləri ilə tanış edəcəkdir.


Tərxun necə böyümək olar (Artemisia dracunculus)

Tərxun, qədim Yunanıstanda eramızdan əvvəl 500-cü ilə qədər aşpazlıq məqsədi ilə yetişdirilən çoxillik bir bitkidir. Əslən Sibirdən olan tərxun bütün Asiya, Avropa və ABŞ-da mülayim iqlimlərə təbiiləşdirilmişdir. 15. əsrdə, tərxun ani bir sensasiya halına gələn və bölgədə ən çox istifadə edilən ədviyyatlardan biri olan Fransaya tanıdıldı.

Bir-üç fut hündürlükdə böyüyən tərxun kolu bəzəkli deyil. Bir çox odun ağac budaqları və düz kənarları olan yaşıl, parlaq, nazik, nizə şəklində yarpaqlar ilə bəzədilmişdir. Yaz vaxtı, tərxun bitkiləri çiçək açmağa başlayır və bitkinin hər gövdəsinin üstündə sarımtıl-yaşıl çiçəklər çıxarır.

Tərxun çiçəkləri əslində birləşmiş çiçəklərdir. Hər bir çiçək başlığı 40-dan çox müxtəlif fərdi çiçəklərdən ibarətdir. Tərxun çiçəkləri istifadə olunan toxum istehsal etmir. Çiçəklər ümumiyyətlə toxum inkişaf etdirərsə, çox güman ki, steril və ya cücərmə qabiliyyəti olmayacaqdır. Tərxun bitkiləri yalnız kök şlamları, kök kökləri və kök bölünməsi ilə çoxala bilər.

Tərxun təzə və ya qurudulmuş şəkildə istehlak edilə bilər. Kəskin, bibərli bir lokma və şirin, biyan bənzər bir ləzzətə malikdir. Bitki adətən sirkəni ləzzətləndirmək üçün istifadə olunur və dijon xardalının tərkib hissəsidir. Təzə tərxun yarpaqları çox vaxt birbaşa salatlara atılır və təzə və hətta qurudulmuş tərxun yarpaqları balıq, toyuq, pendir və yumurtadan hazırlanmış müxtəlif marinadları, sousları və yeməkləri dadlandırmaq üçün istifadə olunur.

Tərxun bişirmə dəyərindən savayı ənənəvi olaraq dünyanın müxtəlif ölkələrinin xalq təbabətində də istifadə olunur. Süzgəc, yuxusuzluq, hiperaktivlik, iştahsızlıq, həzm problemləri və artrit ağrılarını müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Eugenol, anestezik və antiseptik xüsusiyyətləri üçün stomatologiyada istifadə edilən tarragondan hazırlanan bir maddədir. Tərxun yarpaqları, ətirli bir vasitə kimi kulinariya istifadəsinə əlavə olaraq yüksək dərəcədə qidalandırıcıdır və yaxşı bir A və C vitamin mənbəyi təmin edir, həmçinin dəmir, yod, kalsium və manqan daxil olan əsas mineralların uzun bir siyahısını təqdim edir.

Tərxun növləri

Tərxunun ən populyar çeşidi olan əsl tərxun, ümumiyyətlə Fransız tərxunusu adlanır və bu ad, böyük ehtimalla, Fransız mətbəxinin tarixində tərxunun nə qədər rol oynadığı üçün verilmişdir. Düzdür, ya da Fransız tərxununa ümumiyyətlə estragon da deyilir. Fransız tərxun günəbaxan ailəsinin üzvüdür. Bu məqalədə xüsusi olaraq Fransız tərxununun böyüməsinə diqqət yetirilir.

True tərxun xaricində daha iki məşhur növ mövcuddur: False və ya Rus tarragon və Meksikalı Nanə tərxun. Yalançı tərxunun əks nöqtəsindən daha az kulinariya ştapelidir və aşağı ətri və dadına sahib olduğu deyilir. Rus tərxunun budaqları qulançar kimi müalicə edilə bilər və toxuma və ləzzət baxımından olduqca oxşardır. Marigold ailəsinin üzvü olan Meksikalı Nanə tərxunusu, Fransız tərxununun ulduz əvəzi və Fransız tərxununu böyütmək üçün çox isti olan iqlimlərdə yaşayan bağbanlar üçün çox uyğundur.

Tərxun üçün artan şərtlər

Dörddən səkkizədək USDA zonalarına qarşı sərt olan tərxun, tam günəş işığına məruz qalan yerlərə əkilməlidir. Hər bir bitkiyə böyümək üçün kifayət qədər yer verin, geniş hava sirkulyasiyasını təmin etmək üçün bağ yataqlarınızdakı bitkilər arasında ən az 18 ilə 24 düym yer ayırın. Tərxun bitkilərinizə əlavə yer ayırmaq həm də tez yayılan kökləri yaxınlıqdakı bitkiləri eyni yataqda sıxışdırmamağa kömək edəcəkdir.

İdeal olaraq, tərxun bərəkətli, yaxşı quruyan torpaqla təmin edilməlidir, lakin sərt bitki bitkiləri yaxşı qurudulduqca yoxsul, quru və ya qumlu torpaq mühitinə uyğunlaşacaqdır. Tarhunun geniş bir torpaq şəraitinə uyğunlaşmasının səbəbi güclü kök sisteminə görədir. Tərxun quru iqlimlərə qarşı dözümlüdür və bitkilər qurulduqdan sonra quraqlıq kimi şərtlər xaricində tez-tez suvarma tələb olunmur. Tarragon, qış dövründə beş bölgəyə möhkəm tab gətirir və sığınacaqlı bir yer və bitkinin tacını qorumaq üçün qalın bir malç təbəqəsi təmin edilərsə, bitki 4B zonasında da sağ qalacaqdır.

Tərxun əkmək üçün necə

Tərxun toxumlarını apreldə və ya ətrafında və ya bölgənizdə gözlənilən son dondan əvvəl evdə başlayın. Qidalandırıcı maddələrlə zəngin, davamlı nəm saxlama torpağından istifadə edərək hər qazana dörd-altı toxum əkin. Sürətli cücərməni təşviq etmək üçün toxumları toxumları gizlətmək üçün kifayət qədər torpaqla örtün və qabları otaq temperaturunda zəif işıq şəraitində saxlayın. Hər qabdan ən sağlam görünüşlü nümunəni saxlayaraq hər qab üçün bir bitkiyə qədər nazik fidanlar.

Havalar kifayət qədər isti olduqdan sonra nəqli açıq havada tam günəş yerlərinə aparın. Tərkibə fidanlarını yaxşı quruyan münbit torpaq mühiti ilə təmin edin, ideal olaraq 6,5 ilə 7,5 arasında neytral pH olan qumlu torpaq bazası. Hava dövranını yaxşılaşdırmaq və otlara güclü kök vermək üçün bağ yatağındakı hər bitki arasında 18 ilə 24 düym arasında icazə verin.

Transplantasiya etməzdən əvvəl torpağı çox çürümüş gübrə, qurd dökümləri və ya kompost kimi bir çox üzvi materialla, həmçinin torf yosunu və ya perlit kimi nəm saxlamağı yaxşılaşdırmaq üçün hazırlanmış bir vasitə ilə dəyişdirin və sonuncusu ən azı, iki xörək qaşığı fosforla zəngin sümük yeməyinə əlavə edin.

Tarragonu bağ yataqlarınıza nəql etmək üçün kök topundan bir neçə santimetr daha böyük bir çuxur qazın və eni iki dəfə artırın. Kök topu çuxurda rahatlaşdırın və çuxuru kök topunun ətrafına yeni düzəldilmiş torpaqla doldurun. Bitki keçidini asanlaşdırmaq və torpağın bitkinin dibinin ətrafında yerləşməsini təmin etmək üçün yerə və suya yığmaq üçün torpağı kök topu ətrafına yumşaq bir şəkildə vurun.

Fransız tərxun, güclü bir şəkildə yayılmış kök sisteminə görə konteyner bağçasına yaxşı uyğun gəlir. Həqiqi tərxun kökləri sürətlə yayılan, bükülmüş, ziqzaqlı qaçışçılardan ibarətdir. Tarhuna özünə məxsus yer vermək onun kök sisteminin qonşu bitkilərin ərazisinə mane olmadan sərbəst genişlənməsinə imkan verir.

Tərxun da birbaşa yerə əkilə bilər, baxmayaraq ki, kökləri yer üzündəki ədalətli payından daha çoxunu alacaq. Tərxun bitkilərinizin köklərini bitkilərə zərər vermədən məhdudlaşdırmaq üçün onu böyük bir qazana əkib qabı torpağa basdırmaq olar. Bu metod, tərxun bitkisinin köklərinə öz məkanında geniş yayılmasına imkan verəcək, lakin kökləri yaxınlıqdakı digər bitkilərin zəbt etməsinə mane olacaqdır.

Tərxun üçün qulluq

Tərxun üçün münbit bir torpaq təmin etmək üçün yataqlara yuxarıda göstərildiyi kimi, üzvi maddələr, su tutma materialları və sümük yeməyi daxil olmaqla bir çox mühit ilə düzəliş edilməlidir. Qurulduqdan sonra tərxunun çox gübrələməyə ehtiyacı yoxdur, lakin bitkilər böyümək dövründə bir neçə balıq gübrəsi müalicəsindən çox faydalana bilərlər.

Qışda tərxun yuxusuz qalır və yenidən ölməyə başlayır. Bitkilər bitdikdən və soyuq hava başladıqdan sonra sapları təxminən üç santimetrə qədər kəsin. Qışın sonuna yaxın qalan bütün gövdələri bir qarışa qədər kəsin və kompost və ya gübrənin üst paltarları ilə torpağı cavanlaşdırın.

Hündürlüyü iki ayaq ətrafında saxlayaraq bitkinin çiçəklənməməsi üçün bitki mövsümündə ara ilə tərxun budayın. Tərxun bitkilərinin iki ayaqdan daha yüksək olmasına icazə verildiyi təqdirdə, aşmağa meyllidirlər və bu müddət ərzində saplarına zərər verirlər. Soyuq iqlim zonalarında, gec payızda tərxun bitkilərinizin ətrafında malç edin, çünki kökləri qışdan qalmaq üçün bir az izolyasiyaya ehtiyac duyacaq. Yeni sağlam böyüməni təşviq etmək üçün baharda qəhvəyi yarpaqları kəsin.

Tərxun necə yayılır

Lazım olduqda kök və ya kök şlamlarından yeni bitkilər yaradın və üç-dörd ildə bir dəfə bahar və ya payız dövründə tərxun bitkilərini bölün. Tərxun bitkilərinizi bölmək, onları sağlam saxlamağa və köklərini sıxmaqdan çəkindirəcəkdir. Həqiqi tərxun toxumdan yayıla bilməz, çünki bitki istehsal etdiyi toxum sterildir. Tərxun toxumu alırsınızsa, tipik tərxun ləzzətindən məhrum olan rus çeşidi olacaqdır.

Kök şlamları üçün altı ilə səkkiz düymlük hissələr götürün və yayda dörd həftə nəmlənmiş quma qoyaraq köklərini inkişaf etdirin. Serpantin kök sisteminin açılması çox çətin olduğundan, tərxun bitkilərinin köklərini bölmək ən azı çətindir. Açılmasını təmin edə bilmirsinizsə, sadəcə bir kürəklə dilimləyin və kökləri 2 düym geri kəsin. Sonra, yeni bitkilərin qurulmasına kömək etmək üçün yataqlarınızdakı bölmələri və su quyusunu yenidən əkin.

Tərxun bağ zərərvericiləri və xəstəlikləri

Zərərvericilərə zərər vurulmasına gəlincə, tərxun bitkiləri ilə bağlı ciddi bir problem olmasa da, həddindən artıq nəm və ya nəmli torpaq, xüsusən drenaj problemi olduğu zaman, tükənən göbələk də daxil olmaqla, çoxlu su problemi ilə üzləşən tərxun bitkiləri üçün narahatlıq yaradır. , toz küf və kök çürüyü. Yarpaqların quruması və dərhal diqqətinizə çatan drenaj problemlərini həll etmək üçün yerüstü suvarmadan çəkinin.

Konteynerlərdə böyüyürsünüzsə və bitkiləriniz qəhvəyi rəng almağa başlayırsa, bitkini geri kəsin və bərpası üçün kifayət qədər vaxt verin. Çox güman ki, yuxusuz qaldı və bahar yenidən ətrafa qayıtdıqda yenidən istehsal etməyə hazır olacaq.

Tərxun necə yığılır

Çoxillik bir bitki olaraq, Fransız tərxunası yayın son günlərinə qədər yığılmalıdır. Bununla birlikdə, mövsümün ilk donlarının meydana gəlməsindən ən azı bir ay əvvəl yarpaqları yığmağı dayandırdığınızdan əmin olun. Saplar altı santimetr boyunda böyüdükdən sonra məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz. Aldığınız yarpaqların mümkün olan ən yaxşı ləzzəti saxladığından əmin olmaq üçün mövsümün zirvəsi zamanı bitkinin üst hissəsini düzəldin. Bu həm də tərxun bitkilərinizin daha dolğun və kollu nümunələrə çevrilməsini təmin edəcəkdir.

Tərxun necə saxlanılır

Əksər otlarda olduğu kimi, tərxun bitkisinin yarpaqları bitkidən təzə istifadə edildikdə daha yaxşı olar. Soyuducuda kağız dəsmala bükülmüş və plastik bir torbaya qoyulmuş təzə tərxun yarpaqlarını iki-üç həftə təzə qalmalı olduğu yerdə saxlayın.

Genişlənmiş saxlama üçün tərxunu qurutmaq üçün gövdələri qaranlıq və quru yerdə tərs baxan dəstələrə asın. Təzə yarpaqların saxlanmasını uzatmaq üçün təzə tərxun budaqlarını hava keçirməyən qablara qoyun və dondurucuya qoyun. Qurudulmuş tərxun üç ilə qədər saxlayacaq. Dondurulmuş tərxun bir il ərzində istifadə olunmalıdır.

Anason, biyan və nanə ilə bənzər zərif bir ləzzətlə, tərxunun niyə min illərdir kulinariya ənənələrinin bir hissəsi olduğu təəccüblü deyil. Tərxun bağdakı mükəmməl bir yoldaş bitkisidir, eyni zamanda mətbəxdə də çox yaxşı bir yoldaş bitkisidir. Təxminən hər şeylə yaxşı cütləşir, eyni zamanda ət və tərəvəz yeməklərinin ləzzətini artırır. Təravun bişirmə prosesinin sonuna yaxın yeməklərə əlavə olunmalıdır, çünki çox istilik məruz qalması otun biraz acı olmasına səbəb olur. Tərxun, çörək otu, soğan və cəfəri ilə birlikdə incə otlar kimi tanınan bitki mənşəli ətirli dördlüyün üzvüdür. Bu dörd ot ümumiyyətlə dünyanın hər yerindən məşhur yeməkləri dadmaq üçün birlikdə istifadə olunur.


Daisyduckworth

Təsvir etdiyiniz kimi çoxdur - ancaq bir dəfə ümumi böyümənin üçdə birindən çoxunu silməyin və bitkinin yenidən məhsul götürmədən əvvəl yenilənməsinə icazə verin. Ciddi olsa da, iqliminizə görə yalnız təzə istifadə etmək üçün bir oturuşda ehtiyacınız olanı götürün. Bu çox vaxt yalnız bir və ya iki dal deməkdir. Daha çox və daha çox böyüməyi təşviq edəcək 'başlarını kəssəniz'. Yoxsa başqa cür desək, sadəcə səliqəli, qırxılmış saç kəsdirin!

Bağçı

Daisy'nin dediyi kimi tərxun (və ən çox bitki) üçün, gövdələrin böyüyən uclarını kəsmək aşağıda daha çox kollu böyüməni təşviq edəcəkdir. Fərdi yarpaqları kəsməyin. Cəfəri üçün əlbəttə ki, yarpaqlar tacdan çıxır, buna görə də istədiyiniz yarpaqları taca çox yaxın kəsmək istəyəcəksiniz.

Karen_b

Fransız tərxununu yığdığım zaman yalnız 6 "-dan çox olmayan cavan tumurcuqları toplamağı sevirəm, çünki daha yaxşı bir ləzzətə sahib olduqlarını düşünürəm. Yalnız evdə hazırlanmış salat sarğıları üçün tərxun istifadə edirəm, çünki bir dəfəyə çox istifadə etmirəm və məhsul aldığım bitki olduqca böyükdür. Yeni tumurcuqları təşviq etmək üçün il ərzində bitkinin üçdə birini yerdən təxminən 4 "-ə qədər kəsəcəyəm.

Cəfəri üçün mövsümi çoxdan quruyuram, buna görə də bitkilərin çöl hissəsindən (bitkinin dibində) kökləri təzə istifadə və yenidən böyümək üçün mərkəzə gənc yarpaqları qoyaraq kəsəcəyəm.

Cyrus_gardner

Nygardener-dən havesting cəfəri ilə fərqlənirəm
Taclara çox yaxın olan levhaları deyil, əksinə ən çox yarpaqları kəsməyəcəksiniz / yığmırsınız.
Salatınızdan yarpaq almağı düşünün! hansını seçəcəksiniz? Həmişə kənardan.
Mərkəzdəki və yaxınlığındakı yarpaqlar çox cavan və ya yeni çıxmaqdadır və böyüməyə çalışırlar.
Buna görə onlara bunu etmək şansı verirsiniz. Əlbətdə ki, bütün izdihamları qırmaq üçün məhv edə bilərsiniz
və yenə də böyüyəcəklər, amma bunu etmək üçün doğru yol deyil.


Qurudulmuş tərxun necə istifadə olunur

Normal yeməyiniz kimi hər hansı bir yeməyə əlavə etməkdən başqa, sevdiyim gözəl bir bitki qarışığı:

Cərimələr Herbes qarışığı

Bu bitki qarışığı toyuqda, alfredo makaronda, salatlarda və s. İstədiyiniz qədər çoxaltmaq və istəsəniz ləzzətləri bir az tənzimləmək olar. Chervil əldə etmək problemlidirsə, onu artıq burada əldə edə bilərsiniz.

Pulsuz Tarragon Yazdırılabilir İş səhifəsi

Əgər siz artıq Məqsədli Kiler Kitabxanasının üzvüsünüzsə, iş səhifənizi buradan götürün.


Tarhunu necə dondurmaq olar

1. Həmişə otlarınızı yuyun

Zibilləri təmizləmək üçün suda yuyun. Qurumaq üçün çay dəsmalının üstünə düzəldin.

2. Yarpaqları soyun

3. Hazırlayın

Hər bölməyə 2 TB qoyun və tamamilə yağ və ya su ilə örtün.

4. Mağaza

Küplərinizi dondurucuların ömrünü uzatmaq üçün bütün hava çıxarılaraq hava keçirməyən qablarda və ya çantalarda saxlayın.

5. Atmaq

Tərxun köpəklərinizi güveçlərə və şorbalara atın, yeməyiniz əridir və ləzzət verər.

Kremli Tərxun Toyuq Salatı

Bu toyuq salatına mənim üçün yalnız bir pesto toyuq salatı rəqib ola bilər. Toyuq ləzzətinin önə çıxmasına imkan verənləri sevirəm - bu qədərinin mayo ləzzətini deyil. İstəyirsinizsə xama atlayaraq bir az daha çox qatıq və bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

  • 2 qutu konservləşdirilmiş toyuq (və ya təzə qovrulmuş toyuq parçalarını istifadə edin). Kilerimdə saxladığım Kirklandın konservləşdirilmiş toyuğunu çox sevirəm.
  • 1 stəkan adi qatıq (toz süddən hazırlayın)
  • ½ fincan xama
  • ½ fincan qoz yarısı
  • 2 TB təzə tərxun, doğranmış - qurudulmuş istifadə edirsinizsə azdır
  • 1 TB təzə nanə yarpağı (qurudulmuş istifadə edirsinizsə az)
  • 1 incə doğranmış alma
  • Dadmaq üçün duz və təzə üyüdülmüş bibər.

İstiqamətlər - Bütün maddələri qarışdırın və soyuducuda saxlayın - krakerlə, ev çörəyinin üstündə və s.

İstədiyiniz mağazadan satın alsanız və ya bitki bağınızda böyütsəniz, tərxun, müxtəlif yollarla il ərzində istifadə etmək üçün qorumaq üçün əla bir otdur. Bu addım-addım təlimatlar bunu etməyinizi asanlaşdırır. Və bu qorunma metodlarını digər otlara tətbiq etdiyinizə əmin olun.


Videoya baxın: Mixəyin möcüzəvi faydaları.. Xalq təbabəti