Maraqlıdır

Caraflex Kələm nədir: Caraflex Kələm başları yetişdirilməsi

Caraflex Kələm nədir: Caraflex Kələm başları yetişdirilməsi


Müəllif: Mary H. Dyer, Etibarlı Bağ Yazıçısı

Caraflex kələm nədir? Caraflex hibrid kələm, qeyri-adi, bir az sivri formalı kiçik bir kələmdir. Yetkin başların çəkisi iki kilodan azdır (1 kq.). Yumşaq bir ləzzətlə zərif, xırtıldayan bir kələm olan Caraflex hibrid kələm, qarğıdalı, sarğı, bişmiş yeməklər, salatlar və doldurulmuş kələm hazırlamaq üçün idealdır.

Adi kələmdən daha şirindir ki, ya toxum əkmək, ya da transplantasiya etmək asan olur. Necə olduğunu öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Caraflex Kələmini yetişdirmək

Caraflex kələm toxumlarını bölgənizdəki son gözlənilən dondan dörd-altı həftə əvvəl qapalı yerlərdə əkin. Bu, hava isti keçməmiş kələm yığmağa imkan verir. Caraflex kələm toxumlarının on günə qədər cücərməsini izləyin. Evdə toxum əkməklə maraqlanmırsınızsa, bir bağ mərkəzində və ya uşaq bağçasında gənc bitkilər almaq daha asan ola bilər.

Kələm toxumlarınızı da son dondan üç həftə əvvəl birbaşa bağçaya əkə bilərsiniz. Üç və ya dörd toxumdan ibarət bir qrup əkin, hər qrup arasında 12 santimetr (30 sm.). Sətirlərə əkin edirsinizsə, hər sıra arasında təqribən 24-36 düym (61-91 sm.) Boşluq qoyun. Fidanların ən az üç və ya dörd yarpağı olduqda qrup başına bir bitki əkin.

Caraflex əkmədən əvvəl (ya toxum, ya da transplantasiya) günəşli bir bağ yeri hazırlayın. Bıçaq bağçası ilə torpağı gevşetin və sonra 2 - 4 düym (5 - 10 sm.) Kompostorda yaxşı çürümüş gübrə qazın, əlavə olaraq istehsalçının tövsiyələrinə uyğun olaraq quru bir məqsədli gübrə qazın.

Caraflex hibrid kələminə qulluq

Bu hibrid kələmləri lazımi dərəcədə nəmləndirmək üçün sulayın. Torpağın nəmli qalmasına və ya tamamilə qurumasına icazə verməyin, nəmdəki dalğalanmalar başların partlamasına və ya bölünməsinə səbəb ola bilər.

Yerüstü suvarmadan çəkinin. Bunun əvəzinə, damla suvarma sistemi və ya soakerhose istifadə edərək bitki bazasında su. Büyüyən Caraflex kələmində həddindən artıq nəmlik qaragöz və ya toz küf kimi xəstəliklərlə nəticələnə bilər. Mümkünsə, həmişə günün əvvəlində su verin ki, yarpaqlar axşamdan əvvəl timeto qurusun.

İnsanlar incəldildikdən və ya əkildikdən təxminən bir ay sonra böyüyən bitkilər üçün hərtərəfli bağ gübrəsinin yüngül bir tətbiqini tətbiq edin.Gübrəni sıralar boyunca səpin və sonra yaxşıca sulayın.

Torpağın sərin və nəmli olmasını təmin etmək üçün təmiz saman, quru ot qırıntıları və ya doğranmış yarpaqlar kimi 3 - 4 düym (8 - 10 sm) malç yayın və alaq otlarını qoruyun. Kiçik alaq otlarını əl ilə təmizləyin və ya torpağın səthini bir çapa ilə qırpın, bitkilərin köklərinə zərər verməməyə diqqət edin.

Caraflex kələm yığımı

Caraflex kələmini yığma vaxtı, başlar bir yerə yığılmış və möhkəmdir. Məhsul yığmaq üçün kəskin bıçaqdan istifadə edərək başları yer səviyyəsində kəsmək kifayətdir. Gözləməyin, bağçada çox qaldıqda cabbagemay bölündü.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Kələm haqqında düşünmə tərzinizi dəyişdirin

İstəyinizi almışıq. Bu məhsul stokda olduqda sizə xəbər veriləcəkdir.

Məhsul detalları

Məhsul detalları

  • Bitki adı: Brassica oleracea 'Caraflex'
  • Hündürlük: 12 düym.
  • Aralıq: 12-15 düym.
  • Dərinlik: 1/2 düym.
  • Yaymaq: 12-15 düym.
  • İşıq tələb olunur: Tam Günəş
  • Ölçü: 25 Toxum Pkt
  • Meyvə: Konus şəklində fərqli başlar doldurulduqdan sonra və ya salatlar yaşıl olaraq istifadə olunmaq üçün başlar tam formalaşmadan əvvəl yığılır.
  • Yetkin günlər: 68 gün
  • Zona: 4-9
  • Cücərmə: 7-14 gün
  • Forma: Tərəvəz, kələm
  • Torpaq tələbləri: Yaxşı qurudulmuş, boş torpaq.
  • Böyümə sürəti: Orta böyümə sürəti.
  • Toxum sayı: Paket başına təxminən 25 toxum.
  • Bitkilər: Şirin və mülayim, həssas və xırtıldayan, yaşıl bitkilər.

Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz

Rəylər

Rəylər

Sual və cavablar

Sual və cavablar

Çox vaxt, fərqli göndərmə qrafikləri olan məhsullar olan sifarişlər, bütün böyümə zonanıza əsasən göndərilməyə hazır olana qədər tam olaraq saxlanılır.

Bitkilər aşağıda göstərilən göndərmə müddətlərindən istifadə edərək ölkəniz üçün uyğun əkin vaxtında göndəriləcəkdir. Həddindən artıq isti və ya soyuq hava şəraitini daim izləyirik və ehtiyac olduqda göndərmə qrafiklərini tənzimləyirik. İsti hava şəraiti səbəbindən iyul və avqust aylarında əksər bitki məhsullarını göndərə bilmirik.

Bahar 2021 Bitkilər üçün Göndərmə Cədvəli
ZONA Toxumlar
1A - 4A 10/27/20 - 6/14/21
4B 10/27/20 - 6/14/21
5A 10/27/20 - 6/14/21
5B 10/27/20 - 6/14/21
6A 10/27/20 - 6/14/21
6B 10/27/20 - 6/14/21
7A 10/27/20 - 6/14/21
7B 10/27/20 - 6/14/21
8A və B 10/27/20 - 6/14/21
9A & B 10/27/20 - 6/14/21
10A və B 10/27/20 - 6/14/21
Son Sifariş Tarixi Bütün böyümək zonaları:6/11/2021

Sifariş verdiyiniz məhsul növü və ya ərazimizdəki hava şəraiti sizin üçün gözlənilən göndərmə cədvəlini təsir edə bilər, asılı olaraq əvvəl və ya daha sonra dəyişir.

Optimal stresdən qorunmaq üçün ağaclar və çalılar uşaq yatdığı yerdə saxlanılır.

Bütün hallarda sifarişlərinizi ABŞ Poçt Xidməti və ya FedEx vasitəsilə göndərməyin ən sürətli, ən səmərəli yolunu seçirik. Böyük sifarişlər və ya böyük əşyalar bir çox paket halında sizə göndərilə bilər.

Üzr istəyirik, məhsulları Hawaii, Alyaska, APO / FPO ya da bitişik Amerika Birləşmiş Ştatları xaricinə göndərə bilmərik. Zəhmət olmasa bəzi məhsullar poçt şöbələrinə çatdırıla bilmədiyi üçün bir küçə ünvanı göstərin.


Bu konik tərəvəz üçün hay-küy yeni bir zirvəyə çatdı.

Köhnə dünya tətbiqləri və pirsinqli kükürd qoxusu ilə kələm bir az aşılması lazım olan bir ünə sahibdir. Sərt məhsul uzun müddət kəmər sıxanlığın afişa tərəvəzi olmuşdur (məsələdə: Şərqi Avropalıların nəsillərini arıq qışlar gətirən duzlu kələm qabları). Hər kiçik cücərtinin və yarpağının zahirən 15 dəqiqəsi diqqət mərkəzində olduqda da, kələmin sağlamlığına faydası və ya əlverişliliyi əvəzinə dadlılığı ilə tanınması ehtimalı ən azı gözlənilməzdir.

Ancaq bu anın Brassica yamaqda görməyə alışdığımız eyni deyil. Bu Caraflex kələmidir, son vaxtlar aşpazlar və fermerlər arasında lütf tapan, marul bənzər xırtıldayan daha şirin bir Bantam çeşidi. Dərhal tanınan koni kələm yalnız bir funt-sterlinqdə yığılmağa meyllidir, baxmayaraq ki, bu dar romain ürək ölçülü başlar asanlıqla daha da böyüyə bilər. Su ilə zəngin, ağ-yaşıl yarpaqlar sərbəst şəkildə bir nöqtəyə dönərsə, Caraflex adi yaşıl, qırmızı və Savoy seçimlərindən daha tez xarab olur və incədir, eyni zamanda daha az kəskindir. Həm də Philadelphia’dan Vernick Fish’dən Honolulu’daki Senia’ya qədər menyularda daha çox ad yoxlanılır.

Caraflex, mövsümi Amerikan yeməkləri ilə tanınan möhkəm New York restoranı olan Gramercy Tavern-də ciddi bir görünüş alır, burada Comté və Grenada bibəri aioli ilə Wagyu pastrami sendviçinin üstündə son nahar menyusunda çıxdı, hal hazırda nahar dadma menyusunda təqdim olunur. hisə verilmiş Arctic char ilə yanaşı. Michael Anthony, icraçı aşpaz və müəllif V Tərəvəzlər üçündür , "şişirtmədən", Caraflex'in "yemək üçün ən sevdiyim şeylərdən biri olduğunu" söyləyir. Erkən övladlığa götürən Anthony, illərlə - indiki qəzəblənmədən əvvəl də restoranda onunla işləyir. O, tərəvəzi “ləzzət dərinliyi, açıq şirniyyat, böyük toxuma” kimi təsvir edir. Öz-özlüyündə o qədər dadlıdır ki, lələk hazırlamaq üçün əladır. ”

"Bu il çox maraq olduğu üçün əvvəlki ilin əkinini üç dəfə artırdıq və oktyabr ayında satdıq."

Soyuq kələmin beynəlxalq miqyasda tanınmış bir aşbazın ən sevdiyi yeməyi olduğunu təsəvvür edirsinizsə, bu, bitkiyə başlamağa inanan fermerlərin vəsiyyəti. Qədim çeşid Şimali Avropada və İngiltərədə, xüsusən Filderkrautun payız məhsulunun, deyildiyi kimi, hər Oktyabrda bir festival ilə qeyd olunduğu yerli Almaniyada yaxşı tanınıb (sərxoş almanlarla sivri-kələm kostyumları gəzdirir. ). Ancaq Caraflex, Amerika təsərrüfatlarında təcrübə məhsulu olaraq qalır. Pensilvaniya ştatının Dəməşqdəki Willow Wisp Organic Farm şirkətindən Greg Swartz, artıq üç ildir ki, New York City marketlərdə yetişdirir və satır. Əvvəlcə etiraf edir ki, “Mən bunu sadəcə maraqlı olduğunu düşündüyüm üçün böyüdüm.” Ancaq o vaxtdan bəri tələb hər il artdı. "Bu il maraq çox olduğu üçün əvvəlki ilin əkinini üç dəfə artırdıq və oktyabr ayında satıldıq, buna görə daha çox əkməliydim."

Nyu-Yorkun Cortland şəhərindəki Main Street Farms şirkətinin sahibi və əkinçisi Bob Cat, kələmlə əlaqəli ən sevimli hissəsinin kiçik ölçülü olduğunu söyləyir. "Onları böyütmək asandır və yemək bişirməyi sevən biri olaraq, əslində onlarla da məşğul olmaq daha asan, kəsmək daha asandır." Caraflex-i yalnız 3 dollar qiymətinə ala bilsə də, insanların "kiçik şeylər üçün çox pul ödəməyi sevmədikləri" bəzi fermer bazarlarında daha çətin satış ola bilər. Swartz, Caraflex'ini bir funt civarında kiçik olaraq yığır və NYC ətrafında başı 5 dollara satır, ölçüsü populyarlığına təsir göstərməsə də, futbol topu ölçüsündə yaşıl kələmlə eyni qiymətə satılır.

Ancaq kiçik ölçüsü müraciətin yalnız bir hissəsi ola bilər. Brooklyn’də 2019-cu ilin iyununda açılan təbii şərab barı olan LaLou’dakı Caraflex kələmi, menyusunda noyabr ayında çıxan bir qabda kompakt çeşidin güclü tərəflərini oynayır. Aşpaz Jay Wolman əvvəlcə bütün kələmləri yarıya böldükdən və isti tavada bişmişə qədər bişmədən əvvəl buxarlandırır. Kələm yarısı duzlu hamsi yağı, xam sarımsaq yağı, şərabla doldurulmuş üzüm və qızardılmış çörək qırıntıları ilə az geyinilib, Caraflex-in parlayan daxili yarpaqları qızıldan qəhvəyi rəngə qara rəngə keçdikcə yeməyin görmə mərkəzinə çevrilir. . "Estetik cəhətdən gözəl bir tərkibdir", lakin eyni zamanda çox yönlüdür. "Onu bişirmək, qovurmaq, çiy yemək olar."

“Bununla işləməyə başlayan kimi məni bağladılar. Adi kələmdən daha incə, daha həssas və daha az acı idi. ”

Əksər reseptlərdə Caraflex adi yaşıl kələm ilə asanlıqla dəyişdirilərkən, fərqi incəliklərdən biridir. Terry Walters, müəllif Təmiz yeyin, yaxşı yaşayın , fermentasiya nümayişinə rəhbərlik edərkən yerli üzvi təsərrüfatında kələm tapdı. “Bununla işləməyə başlayan kimi məni bağladılar. Adi kələmdən daha incə, daha həssas və daha az acı idi. ” İndi lahana turşusu etmək üçün onun seçimidir.

Qızartma və ya salat kimi orta yeməyə maraqlı bir ləzzət gətirməklə yanaşı, dirilən bir miras çeşidinin spesifikliyi, başqa bir tərəvəz kimi başqa bir şəkildə nəzərdən qaçırılanlara ad tanıma əlavə edə bilər. Bir çox insanın makaron sousu üçün San Marzano pomidoruna və ya marmeladına görə Satsumas yeməyə and içdiyi kimi, bacardığınız zaman qovmaq və bacarmadığınız zaman tamaşa etmək isti bilet məhsuludur. Caraflex, təsnif etmək üçün kifayət qədər xüsusi bir şey aldığınızı, arxa plana sahib bir şey aldığınızı və bazara kifayət qədər sürətli çatmırsınızsa satıla biləcəyini söyləyən stenoqrafiyadır.


Videoya baxın: KƏLƏM YARPAĞI GÖRÜN NƏLƏRƏ MALİKDİR!. BU NARAHATLIQLARA SON VERİN..