Maraqlıdır

Tomatillos haqqında məlumat

Tomatillos haqqında məlumat


Tomatillo budaması: Tomatillo bitkiləri necə budanır

Jackie Carroll tərəfindən

Bir tomatillo bitkisini budaya bilərəmmi? Bu, bir çox yeni tomatillo istehsalçıları arasında yaygın bir sualdır. Aşağıdakı məqaləni oxuyaraq bağdakı tomatillos dəstəyi və budaması haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Pomidor meyvələrinin yığılması: Pomidorları necə və nə vaxt yığmaq lazımdır

Bonnie L. Grant tərəfindən, Sertifikatlı Şəhər Ziraatçısı

Tomatillo meyvələrinin yetişdirilməsi və yığılması kulinariya çeşidinizi artıracaq və pəhrizinizə qida və müxtəliflik verəcəkdir. Bəs bağınızdakı tomatilləri nə vaxt və necə yığırsınız? Bu məqalədə öyrənin.

Bağınızda Tomatillo Bitkiləri Yetişdirmək

Kathee Mierzejewski tərəfindən

Heç birini görmüsənsə, yəqin ki, "tomatillo nədir?" Tomatillo bitkiləri doğma Meksikadır. Bu bitkilər haqqında daha çox məlumat əldə etmək və bağda tomatillos yetişdirmək üçün tövsiyələr əldə etmək üçün bu məqaləni oxuyun.


Physalis, ləzzətli bir yeməli giləmeyvə

Physalis və ya Peru torpaq çəkmə şirin, mükəmməl yeməli meyvələr təklif edən bir bitkidir.

Bir neçə sözlə Physalis əsasları

AdPhysalis alkekengi
AiləSolanaceae və ya gecə kölgəsi
Yazın - çoxillik

Hündürlük - 20 ilə 32 düym (50-80 sm)
İfşa - tam günəş, yarım günəş
Torpaq - yaxşı qurudulmuş

Çiçəklənir - May-iyul
Məhsul - Avqust, sentyabr, oktyabr

Physalis-ə qulluq asan və meyvələrinin müalicəvi xüsusiyyətləri bütün dünyada məşhurdur.


Salsa bağı əkin: Təzə bağ salsa üçün yetişdirmək üçün beş maddə

Salsa sevənlər salsa üçün bütün maddələri öz ev bağlarında yetişdirərək xüsusilə qidalandırıcı və ləzzətli bir ləzzət ala bilərlər.

Salsa bağının əkilməsi: Nə və nə vaxt əkmək lazımdır

1. Pomidor
Pomidorlar dona həssas olan bitkilərdir. Fidanları şaxtadan azad tarixdən 6-8 həftə əvvəl başlayın (yerli Kooperativ Uzantınızdan öyrənə bilərsiniz) və ya son şaxtadan sonra istixanadan satın alın.

Pomidorlar bol fosforla zəngin torpaqda inkişaf edir. Hər əkin çuxuruna bir kürək kompost və ya yaşlı gübrə və bir ovuc sümük unu və ya daş fosfat qoyun. Pomidor istilik və işığı sevir. Onları tam günəş alacaqları yerə əkin.

Seçəcəyiniz bir çox çeşidiniz olacaq. Aşağıdakı əsas kateqoriyalara diqqət yetirin:

Müəyyənləşdirilmiş pomidor bitkiləri, təyin olunmamış bitkilərdən daha kiçik və dəstəklənməsi daha asandır. Standart bir bağ mağazası pomidor qəfəsində bir dənə də gözəl olacaq. Onları hər 2 plant əkə bilərsiniz. Böyümək mövsümü bitmədən daşıyırlar. Qeyri-müəyyən pomidor şaxta onları öldürənə qədər böyüməyə davam edir. Sağlam bir kafesə və ya çox böyük bir qəfəsə ehtiyacları var. Onları 3 ′ məsafədə ayırın.

Salsa Pomidor İpucu:
Roma, Opalka, Hog Heart və San Marzano kimi pasta pomidorları çox ətlidir və çox şirəli deyil. Ən yaxşı təzə yeməyi verə bilməzlər, ancaq qalın və doyurucu bir salsa hazırlayırlar. Dilimləmə pomidorları daha şirəlidir və əlinizdən kənarda yemək üçün daha yaxşıdır. Salsa hazırlayarkən bunlardan bəzilərini yapışdırıb pomidorlarınıza əlavə edə bilərsiniz.

2. Bibər
Bibər (həm şirin, həm də isti) şaxtaya həssasdır və pomidordan daha yavaş böyüyür. Onları dondan əvvəl 12 həftə əvvəl başlayın və ya fidan alın. Pomidorla eyni qidalanma və işıq tələb edirlər, lakin daha az yer tuturlar. Onları 1 ′ məsafədə əkə bilərsiniz.

Şirin bolqar bibəri isti bibərdən biraz daha yavaş yetişir. Bitki başına maksimum məhsuldarlıq üçün onları yaşıl biçə bilərsiniz və ya qırmızı yetişənə qədər gözləyin və maksimum şirinlik əldə edin.

Salsada istifadə olunan acı bibər növlərinə jalapeño, cayenne, macar mumu və uzun yaşıl çili (kifayət qədər mülayim) və habanero (olduqca isti) daxildir.

3. Soğan
Soğan dondan həssas deyil. İsti iqlim şəraitində olan bağbanlar zəmin işlənə bilən kimi onları toxumların 1/4 ″ dərinliyinə yönəldə bilərlər. Daha soyuq ərazilərdə, bibərlə eyni vaxtda fidanlara başlayın və ya fidan alın və donuz tarixdən bir ay əvvəl 6 ″ məsafədə kənarda qoyun.

Soğan hər gün yalnız 5 saat günəş tələb edir. Kök kürələri özlərini yerdən çıxartdıqda bol miqdarda kompost verin, onları kompostdakı yaşıl gövdələrinə qədər basdırın.

4. Sarımsaq
Sarımsaq payızda, ilk şaxta zamanı əkilir və növbəti yay yığılar. Qaranfilləri ayırın və əkin, kökləri aşağıya, təxminən 3 ″ dərinlikdə və 6. Aralıda. Hər mixək tam bir sarımsaq başı halına gələcəkdir. Tam günəş, sarımsağın daha böyük mixəklər inkişaf etdirməsinə kömək edəcək, ancaq kölgə hissəsinə dözəcəkdir. Əkin vaxtı torpağa bir qarış kompost əlavə edin.

5. Otlar
Salsa üçün otlara silantro, reyhan, cəfəri və oregano daxildir. Oregano çoxillikdir. Bir dəfə əkin və ildən-ilə məhsul götürün. Kişniş asanlıqla özünə toxum verir. Fesleğen şaxtaya həssas bir illik bir ildir. Hər il pomidorla eyni vaxtda içəridə başlayın və son yaz donundan sonra yola salın. Cəfəri iki illikdir. Birinci ildə yarpaqlar çıxarır, yenidən yarpaqlayır, ancaq ikinci ildə toxum olur. Fesleğenlə eyni şəkildə idarə edin.

Fesleğen və kekik tam günəş tələb edir. Salantro və cəfəri soyuq iqlimlərdə tam günəşdən faydalanır, lakin açıq kölgəyə dözürlər. İsti iqlimlərdə tam günəşdən açıq rəngli kölgəyə üstünlük verə bilərlər.
cc flickr fotoşəkili: https://www.flickr.com/photos/[email protected]/7365342692/

Salsa Garden Layout

Düzen təfərrüatları mövcud yerinizdən asılı olacaq. Bir konteynerdə bir salsa bağı da əkə bilərsiniz. Təlimatlar üçün aşağıdakı YouTube videosuna baxın.

Pomidor, reyhan, oregano və bibərin digər bitkilər tərəfindən kölgələnməməsinə əmin olun. Əkin sahənizin cənub kənarında, daha qısa qalan reyhanı, onlardan yalnız şimalında bibər və pomidor ilə əkə bilərsiniz. Bibər və pomidorlarınızın şimalına və ya kölgəli tərəfinə soğan, sarımsaq, cəfəri və kişniş əkin.

Ya da hamısı istilik sevən pomidor, bibər və reyhanı cənuba baxan bir divar boyunca əkin və başqa yerlərə soğan, sarımsaq, kekik, cəfəri və kişniş əkin.

Pomidor bir çox xəstəliyə meyllidir. Onları əvvəlki 3 ildə pomidorların böyüdüyü yerə əkməyin. Yerli Kooperativ Uzantınız əkin rotasiyası ilə bağlı təkliflər verə bilər.

Salsa bağı əkmək və təzə salsa hazırlamaq barədə daha çox məlumat üçün bu linklərə baxın:

Mark Miller, Mark Kiffin və John Harrison tərəfindən mükəmməl Salsa kitabı (Amazon filialı linki)
Tennessee Universitetindən Salsa Garden, Kənd Təsərrüfatı Məsləhət Xidməti
Bağdan Cədvələ: Şimali Dakota Dövlət Universitetinin Əlavə Xidmətindən Salsa

OakleyOriginals-ın Creative Commons Flickr fotoşəkili

Xahiş edirik unutmayın ki, Bağçılıq Kanalından Amazon'a olan bağlantılar filial əlaqələridir.

Əlaqəli

Şərhlər

Diane Duer deyir

Tomatillos əkməyi unutmayın. Yetişdirmək və əla salsa verde edən bir çox tomatillo meyvəsi istehsal etmək asandır!


Pomidorları necə saxlamaq olar

İspan dilində tomatillos sözü tomates verdes və ya “yaşıl pomidor” dur.

Yemək bişirən bir veb sayt olan Chefs Best-ə görə, Azteklər tomatilonu təxminən 3000 il əvvəl evcilləşdirdilər.

Bir qida və qidalanma veb saytı olan Nutrition Data-ya görə, tomatillo kalorilərinin çoxu şəkərdən gəlir.

Tomatillo meyvəsi pomidor üçün əmioğludur. Meyvə iki fərq istisna olmaqla bir pomidora bənzəyir - tomatillo rəngi parlaq yaşıl, sarı və ya bənövşəyidir və meyvə kağız kimi incə bir qabıqla örtülmüşdür. Meyvə yetişdikcə qabıqdan genişlənir. Tomatil tez-tez yaşıl salsa hazırlayarkən və müxtəlif Meksika yeməklərində istifadə olunur. Tomatillos qidalandırıcıdır, tərkibində yüzdə 7 Vitamin C və yüzdə 4 Vitamin K var. Tomatilonun düzgün saxlanması meyvənin yığımdan bir neçə həftə sonra istifadə olunmasını təmin edir.

Meyvə qabıqdan çıxdıqda tomatillosları budaqdan çıxarın. Əvvəlcə qabıq əmələ gələcək, sonra tomatillo onu dolduracaq. Torpağın içərisinə, altından baxın, qabığın içindən genişlənməyibsə, tomatillo nə qədər böyükdür.

  • Tomatillo meyvəsi pomidor üçün əmioğludur.
  • Meyvə iki fərq xaricində bir pomidora bənzəyir - tomatillo rəngi parlaq yaşıl, sarı və ya bənövşəyidir və meyvə kağız kimi incə bir qabıqla örtülmüşdür.

Tomatillos, bir neçə gün ərzində istifadə olunarsa, mətbəx tezgahı kimi quru və sərin yerlərdə saxlanıla bilər. Meyvənin daha uzun müddət qorunması üçün soyutma və dondurma tövsiyə olunur.

Pomidorları soyuducu və ya dondurmaq istədiyinizi təyin edin. Soyuducu, meyvənin iki ilə üç həftə içində istehlak edilməsi deməkdir. Meyvələrin dondurulması meyvələrin 10 ilə 12 ay ərzində qorunmasına imkan verir.

Bir kağız torba istifadə edərək qabıqlı tomatillosu soyudun, yeməyin raf ömrünə həsr olunmuş bir veb sayt olan Still Tasty təklif edir. Kağız torba qabığın içərisində olan əlavə nəmi qəbul edəcəkdir. Pomidorlarda qabıqları götürülürsə, onları plastik bir torbaya qoyun. Qabıqları çıxarmaq çətin ola bilər. Pomidorları qabıqları boşaltmaq üçün isti su qabına qoyun. Soyuducunun istiliyi 35 ilə 40 dərəcə arasında olmalıdır.

  • Tomatillos, bir neçə gün ərzində istifadə olunarsa, mətbəx tezgahı kimi quru və sərin yerlərdə saxlanıla bilər.
  • Pomidorlarda qabıqları götürülürsə, onları plastik bir torbaya qoyun.

Dondurursa qabatları əlinizlə tomatillosdan çıxarın. Tərəvəzi hava keçirməyən bir qaba və ya bir dondurucu torbaya qoyun. Tomatillos dondurulmadan əvvəl qaynadılmış, püre edilmiş və qovrulmuş və xam dondurulmuş ola bilər. Dondurucu istiliklərin sıfır dərəcə və ya daha aşağı olmasını təmin edin.


Videoya baxın: Tərtər rayonu haqqında məlumat