Maraqlıdır

Vəhşi Alma Ağacı Məlumat: Alma Ağacları Vəhşi Yaşayır

Vəhşi Alma Ağacı Məlumat: Alma Ağacları Vəhşi Yaşayır


Müəllif: Teo Spengler

Təbiətdə gəzintiyə çıxarkən ən yaxın evdən çox böyüyən bir alma ağacına rast gələ bilərsiniz. Vəhşi alma ilə bağlı suallarınızı yaradan qeyri-adi bir mənzərə. Alma ağacları niyə vəhşi yerdə böyüyür? Vəhşi alma nədir? Vəhşi alma ağacları yeməlidir? Bu suallara cavab almaq üçün oxuyun. Sizə vəhşi alma ağacı haqqında məlumat verəcəyik və müxtəlif növ yabanı alma ağacları haqqında ümumi məlumat verəcəyik.

Alma ağacları vəhşi yerdə böyüyür?

Bir meşənin ortasında və ya başqa bir yerdə bir qəsəbə orfərsindən bir qədər aralıda böyüyən bir alma ağacı tapmaq tamamilə mümkündür. Orijinal yabanı alma ağaclarından biri ola bilər və ya əkilən bir növün törəməsi ola bilər.

Vəhşi alma ağacları yeməlidir? Hər iki növ yabanı alma ağacı yeməlidir, lakin əkilən ağacın törəməsi daha böyük, daha şirin meyvə verəcəkdir. Vəhşi ağacın meyvəsi kiçik və turş olacaq, lakin vəhşi həyat üçün çox cəlbedici olacaqdır.

Vəhşi alma nədir?

Vəhşi alma (və ya crapapples) elmi adı olan orijinal alma ağaclarıdır Malus sieversii. Bunlar bütün becərilən alma növlərindən olan ağacdır (Malus domestica) inkişaf etmişdir. Çeşidlərdən fərqli olaraq, yabanı alma həmişə toxumdan böyüyür və hər biri genetik cəhətdən unikaldır və potensial olaraq daha sərt və sortlara nisbətən yerli şəraitə daha yaxşı uyğunlaşmışdır.

Vəhşi ağaclar ümumiyyətlə qısadır və kiçik, turşulu meyvələr verir. Almalar ayılar, hinduşka və marallar tərəfindən xoşbəxtliklə yeyilir. Meyvəni insanlar da yeyə bilər və bişdikdən sonra daha şirindir. 300-dən çox tırtıl yabanı alma yarpağı yeyir və bu, ABŞ-ın şimal-şərq bölgəsindəki yalnız sayılır. Bu tırtıllar saysız çöl quşlarını bəsləyir.

Wild Apple Tree Məlumat

Vəhşi alma ağacı məlumatı bizə heç bir yerin ortasında böyüyən alaq ağaclarının bəzilərinin əslində vəhşi alma ağacları olmasına baxmayaraq, bəzilərinin keçmiş zamanlarda bir insan bağbanının əkdiyi sortlar olduğunu söyləyir. Forexample, kobud bir sahənin kənarında bir alma ağacı taparsanız, kimsə bu sahəni həqiqətən becərdiyi zaman on illər əvvəl əkilmişdir.

Ümumiyyətlə yerli bitkilər vəhşi həyat üçün başqa yerlərdən gətirilən sortlardan daha yaxşı olsa da, alma ağaclarında belə deyil. Ağaclar və meyvələri yetərincə bənzəyir ki, vəhşi heyvanlar becərilən almanı da istehlak edəcəklər.

Ağacın daha güclü və daha məhsuldar böyüməsinə kömək edərək vəhşi təbiətə kömək edə bilərsiniz. Bunu necə edirsən? Alma ağacından günəşin qarşısını alan yaxınlıqdakı ağacları kəsin. Mərkəzin açılması və işığın daxil olması üçün alma ağacının budaqlarını düzəldin. Ağac da baharda kompost və ya gübrə qatını qiymətləndirəcəkdir.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Malus

Malus (/ ˈ m eɪ l ə s / [2] və ya / ˈ m æ l ə s /) evcilləşdirilmiş də daxil olmaqla Rosaceae ailəsindəki kiçik yarpaqlı ağac və ya kolların təxminən 30–55 növü [3] cinsidir. meyvə bağçası alma (M. domestica syn. M. pumila) - kimi də tanınır alma yemək, yemək alma, və ya kulinariya alma. Digər növlər ümumi olaraq bilinir crabapples, cır alma, xərçənglər, və ya vəhşi alma.

Cins Şimali Yarımkürənin mülayim zonasıdır.


Henry David Thoreau onlayn

Henry D. Thoreau tərəfindən

Alma ağacının tarixi

Alma ağacının tarixinin insanla nə qədər sıx əlaqəsi olduğu diqqət çəkir. Geoloq bizə deyir ki, Apple, eyni zamanda həqiqi Otlar və _Labiatae_ və ya Zərbələri də əhatə edən _Rosaceae_ əmri, insanın dünyaya çıxmasından qısa bir müddət əvvəl tanıdıldı.

Görünən odur ki, son vaxtlar izləri İsveçrə göllərinin dibində tapılan, Roma təməlindən daha yaşlı olduğu ehtimal olunan, ibtidai insanlara xas olan metal alətləri olmadığı qədər qidalanan bir hissədir. Qara və büzülmüş bütün bir Crab-Apple, mağazalarından çıxarıldı.

Tacitus qədim Almanlar haqqında aclıqlarını vəhşi alma (_agrestia poma_) ilə təmin etdiklərini söyləyir.

Niebuhr "ev, tarla, əkinçilik, əkinçilik, şərab, yağ, süd, qoyun, alma və digərlərinin əkinçiliklə və daha zərif həyat tərzi ilə əlaqəli sözlərin Latınca və Yunan dilində uyğun gəldiyini müşahidə edir. çünki müharibə və ya təqiblə əlaqəli bütün obyektlər yunanlara tamamilə yaddır. " Beləliklə, alma ağacı zeytundan az olmayan bir barışın simvolu hesab edilə bilər.

Alma erkən o qədər vacib idi və ümumiyyətlə paylanırdı ki, adının kökünə qədər bir çox dildə çıxması ümumiyyətlə meyvəni ifadə edir. [Yunan: Maelon], yunan dilində bir alma, başqa ağacların meyvələri, qoyun və mal-qara, nəhayət ümumiyyətlə zənginlik deməkdir.

Alma ağacı İbranilər, Yunanlar, Romalılar və İskandinavlar tərəfindən qeyd edilmişdir. Bəziləri ilk insan cütlüyünün meyvəsi ilə cazibədar olduğunu düşünürlər. Tanrıçalar bunun üçün mübarizə apardıqlarına inanırlar, əjdahalar onu izləyəcək və qəhrəmanlar onu qoparmaq üçün işə cəlb edildi.

Ağac Əhdi-Ətiqdə ən azı üç yerdə, meyvəsi isə iki-üç yerdə xatırlanır. Süleyman oxuyur, - "Taxta ağacları arasındakı alma ağacı necədirsə, oğullar arasında da mənim sevdiyim belədir." Və yenə də - "Məni bayraqlarla qal, alma ilə təsəlli ver." İnsanın ən üstün xüsusiyyətinin ən nəcib hissəsinə bu meyvədən "göz bəbəyi" adı verilir.

Alma ağacından Homer və Herodot da bəhs edirlər. Ulysses əzəmətli Alcinous bağında "armud və nar və gözəl meyvələr verən alma ağaclarını" (kai maeleui aglaokarpoi) gördü. Homerə görə, Tantalusun götürə bilmədiyi meyvələr arasında alma da var idi, külək heç budaqlarını ondan uzaqlaşdırırdı. Teofrastus alma ağacını bir botanik kimi tanıyırdı və təsvir etdi.

Nəsr Edda görə, "İduna, qoca yaşa yaxınlaşdıqlarını hiss etdikləri zaman təkrarən cavanlaşmaq üçün dadacaqları almaları bir qutuda saxlayır. Ragnaroekə qədər yenilənmiş gənclikdə qalacaqlar. "(ya da tanrıların məhvi).

Loudon'dan öyrənirəm ki, "qədim Welsh bards alma spreyinin əlaməti ilə mahnıda üstün olduqlarına görə mükafatlandırıldı" və "Şotlandiya dağlarında alma ağacı Lamont klanının nişanıdır."

Alma ağacı (_Pyrus malus_) əsasən şimal mülayim zonaya aiddir. Loudon, "Avropanın soyuq zonadan başqa hər yerində və Qərbi Asiya, Çin və Yaponiyada özbaşına böyüyür" dedi. Şimali Amerikada yerli alma növünün iki-üç növü də var.


Kateqoriyalar

Johnny Appleseed'in orta məktəbdəki hekayəsini xatırlayırsınız? Bu, Johnny Appleseed-in 1774-cü il təvəllüdlü John Chapman adlı əsl bir şəxsiyyət olduğu bir hekayədən daha çoxdur. Əfsanəyə görə, Pennsylvania, Ohio, Indiana, Illinois, West Virginia və Ontario, Kanada boyunca gəzərək illərini təsadüfi olaraq alma toxumlarını yerə tökərək keçirdiyini söylədi. yol. Həqiqət budur ki, o, məlumatlı bir uşaq bağçası və tanınmış bir mühafizəçi idi.

Johnny Appleseed alma toxumlarını hər yerə atmaqla dolaşmadı, qəsdən meyvə bağları əkməklə dolandı. 1800-cü illərin əvvəllərində sərhəd qanunları insanlara daimi bir ev sahəsi inkişaf etdirərək torpaq tələb etməyə imkan verirdi. İddianın bir yolu da 50 alma ağacı əkmək idi. John Chapman bunu etdi, bağlara alma toxumu əkdi. Əkin etdikdən sonra bağçanın ətrafına çəpərlər qoydu və qayğı göstərmək üçün qonşusundan ayrıldı. Hər iki ildə bir qayıdaraq hər bağın inkişafını yoxlayırdı və kifayət qədər məhsul verəndə torpağı satırdı. 70 yaşında ölümünə qədər 100.000 kvadrat mil qət etmiş və 1200 hektardan çox əraziyə sahib idi.

Johnny Appleseed-in əkdiyi alma, bu gün axtardığımız əldən gələn şirin alma deyildi. Kiçik və tartlı idilər, "tüpürənlər" adlanırdı, çünki yəqin ki, bir dənəsini götürsəniz nə edərdiniz. Yetişdirdiyi almalar daha çox sərt şirniyyat və alma şirəsi hazırlamaq üçün basılırdı. Təəssüf ki, Prohibition 1920-ci illərdə ortaya çıxanda FTB agentləri Johnny Appleseedin alma ağaclarının əksəriyyətinə balta götürdülər. Johnny tərəfindən əkilən son bilinən alma ağacı 176 yaşındadır və hələ də Ohayo ştatının Nova şəhərində dayanır. Bununla birlikdə, səyahət etdiyi ərazidə hələ də böyüyən ağaclarından peyvənd olunmuş ağaclar var.

Bu gün baqqal mağazasında aldığımız alma və uşaq bağçalarından aldığımız alma ağacı fidanları toxumdan yetişdirilmir. Bunlar mövcud alma ağaclarının diqqətlə peyvənd edilməsinin və genetik cəhətdən eyni olan klonların meydana gəlməsinin nəticəsidir. Çox vaxt, nə qədər böyüyəcəklərinə nəzarət etmək üçün digər növ alma ağaclarının köklərinə aşılanırlar.

Wisconsin, kənd yolları boyunca, təsərrüfat sahələrinin yanında, meşə kənarlarında, tərk edilmiş dəmir yolu yollarında və qəbiristanlıqlarda hələ də “vəhşi” alma ağacları var. Bu alma ağacları toxumdan öz-özünə böyümüş ola bilər və ölçüsü, ləzzəti, yetişmə müddəti və rəngi tamamilə təsadüfən buraxılmışdır. Bəzən bu alma ən yaxşı daddırıcı deyil, bəzən də məhsul koridorundakı ən şirin alma ilə rəqabət edir. Bir vəhşi alma ağacı ilə qarşılaşsan, meyvədən nümunə götür. Dəhşətlidirsə, bir neçə həftə gözləyin və yenidən cəhd edin. Elmalar ilk dadında yetişmiş kimi görünsə də, məhsula hazır olmaya bilər.

Vəhşi alma ağacları həşərat zərərvericilərinə və xəstəliklərinə qarşı mübarizə aparmaq üçün zəhərlə işlənmədiyindən, alma qurd ola bilər və ya şəkli kəsilmiş ola bilər. Digər tərəfdən, həşərat və xəstəliklərə qarşı təbii olaraq davamlı bir ağaca rast gələ və mükəmməl, gözəl alma ilə dolu bir ağac tapa bilərsiniz. Mükəmməl almalardan az olan hissələri həmişə pis hissələrdən kəsib yaxşı hissələrdən istifadə edə bilərsiniz. Pulsuz döyə bilməzsən!

Yabanı alma, ticari alma istifadə edildiyi kimi eyni şəkildə istifadə edilə bilər. Çörəklər, tortlar, alma dilimi, xırtıldayan alma, alma tortu, alma Betty, alma yağı, alma jeli, alma yeməyi, alma suyu, alma şərabı. . . həqiqətən çox yönlü bir meyvə. Ticari alma kimi, dondurulmaq, konservləşdirmək və ya uzunmüddətli saxlama üçün qurutmaq olar.

APPLE CIDER

Almaları böyük bir stəkana qoyun və ən azı 2 düym su ilə kifayət qədər su örtüyü əlavə edin. Şəkər, darçın və allspice qarışdırın. Bir qaynadək gətirin. Qapağı açılmamış 1 saat qaynadın. Qazanın üstünü örtün, odunu azaltın və 2 saat qaynadın. Alma qarışığını incə bir mesh ələkdən süzün. Qatıları atın. Bir tülbəndlə örtülmüş bir ələk olmasına baxmayaraq suyu yenidən boşaltın. Soyuğa qədər soyudun.

8 c. incə dilimlənmiş soyulmuş tart alma (8 orta)

Fırını 425ºF-ə qədər qızdırın. Ən sevdiyiniz pasta qabığı reseptindən istifadə edərək ikiqat qabıqlı xəmir hazırlayın və ya istifadəyə hazır qabıqları alın.

Böyük qabda şəkər, un, darçın, hindistan cevizi və duzu qarışdırın. Alma qarışdırın. Xəmir ilə örtülmüş pasta qabına dönün. Kərə yağı ilə nöqtə qoyun. Xəmir xəmirinin boşqabın kənarından 1/2 düym asılmış kənarını kəsin.

Doldurma triminin boşqabın kənarından 1 düym qalmış kənarının üstünə üst xəmir qoyun. Üst kənarını alt kənarın altına qatlayın və bükün, fleytanı istədiyiniz kimi möhürləmək üçün kənara basın. Buxar çıxa bilməsi üçün üst qabığın içindəki delikləri vurmaq üçün bir çəngəl istifadə edin. Həddindən artıq qızartmanın qarşısını almaq üçün kənarını 3 düymlük alüminium folqa şeridi ilə örtün. Son 15 dəqiqə bişirmə zamanı folqa götürün.

40 ilə 50 dəqiqə bişirin və ya qabıq qəhvəyi olana qədər və meyvə suyu qabıq yarıqlarında köpüklənməyə başlayana qədər. İsti və ya soyuq xidmət edin.

Fransız Apple Pie üçün: Dibində yalnız bir qabıq istifadə edin. Kərə yağı və üst alma qırıntı ilə doldurulmasını buraxın: 1 c qarışdırın. un, ½ c. möhkəm kərə yağı, ½ c. qəhvəyi şəkər (qablaşdırılır) qırıntıya qədər. 50 dəqiqə bişirin. Son 15 dəqiqəlik çörək bişirmək üçün çox sürətlənərsə, üstünə folqa qoyun.

APPLE BUTUNU

6 böyük alma, qabığı soyulmuş, köklü və yarım düym kəsilmiş

1 c. təzə sıxılmış portağal suyu (2 portağal)

1 c. açıq qəhvəyi şəkər, yüngül qablaşdırılır

1 t. bütün qurudulmuş xardal toxumları

1/4 t. isti qırmızı bibər lopa

Üzümdən başqa hər şeyi böyük bir qazanda birləşdirin. Qarışığı ara-sıra qarışdıraraq orta dərəcədə yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin. Yanğını azaltmaq üçün atəşi azaldın və mayenin çox hissəsi buxarlanana qədər bəzən 50 dəqiqədən 1 saata qədər qarışdıraraq bişməyə davam edin. İstidən götürün və kişmiş əlavə edin. Soyumaq üçün ayırın və 2 həftəyə qədər soyuducuda örtülü saxlayın.

APPLE CRISP

4 c. dilimlənmiş doğranmış tart alma

2/3 - ¾ c. qəhvəyi şəkər (qablaşdırılmış)

1/3 c. yağ və ya marqarin, yumşaldılmışdır

Alma dilimlərini yağlanmış 8x8x2 düymlük tavaya qoyun. Qalan maddələri hərtərəfli qarışdırın və alma üzərinə səpin. 375 ° -də alma yumşalana və üstü qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Dondurma ilə isti süfrəyə verin.


Almanın tarixini vəhşi köklərindən araşdırmaq

Tien Shan dağlarındakı vəhşi alma, müasir almağımız üçün əsas əcdad populyasiyasını təmsil edir. Bu ağaclar, yetişdikdə tez-tez qırmızı olan və müxtəlif tatlara sahib olan böyük meyvələr verir. Bunlar insanların əvvəl becərməyə başladığı və İpək Yolu boyunca yaydıqları ağacların ataları idi. Kredit: Prof. Dr. Martin R. Stuchtey

Tarix, paleontoloji və bu yaxınlarda yayımlanan genetik məlumatlarla birləşdirilmiş Avropa və Qərbi Asiyada qədimdən qorunan alma toxumlarının son arxeoloji tapıntıları ən çox tanıdığımız meyvələrdən biri üçün maraqlı və yeni bir hekayə təqdim edir. Bu işdə Max Planck İnsan Tarixi Elmi İnstitutundan Robert Spengler, alma tarixini vəhşi mənşəyindən izləyir, əvvəlcə qədim megafauna tərəfindən və sonralar İpək Yolu boyunca bir ticarət prosesi olaraq yayıldığını qeyd edir. Bu proseslər bu gün bildiyimiz növlərin inkişafına imkan verdi.

Alma, mübahisəsiz, dünyanın ən tanış meyvəsidir. Dünyanın hər yerində mülayim mühitlərdə yetişdirilir və tarixi insanlıqla çox doludur. Klassik sənətdəki iri qırmızı meyvələrin təsvirləri, evlənmiş almaların Cənubi Avropada iki minillik əvvəl mövcud olduğunu göstərir və arxeoloji ərazilərdən alınan qədim toxumlar, insanların on min ildən artıqdır ki, Avropa və Qərbi Asiyada yabanı alma yığdığını təsdiqləyir. . İnsanların minilliklər boyu yabanı alma populyasiyalarını yaxından qoruduqları açıq olsa da, bu ağaclarda evcilləşmə prosesi və ya insan becərilməsi altında təkamül dəyişikliyi aydın deyil.

Son zamanlarda aparılan bir sıra genetik tədqiqatlar müasir almanın ən az dörd vəhşi alma populyasiyasının hibrid olduğunu göstərdi və tədqiqatçılar bu meyvələri bir araya gətirmək və hibridləşdirməyə səbəb olan İpək Yolu ticarət yollarının olduğunu fərz etdilər. Korunmuş toxum şəklində alma arxeoloji qalıqları Avrasiya ərazilərindən tapılmışdır və bu kəşflər meyvə və qoz-fındıq ağaclarının bu erkən ticarət yollarında hərəkət edən mallar arasında olduğu fikrini dəstəkləyir. Spengler bu yaxınlarda Kaliforniya Universiteti Mətbuat Universitetində nəşr olunan İpək Yolu üzərində becərilən bitkilərin arxeobotanik və tarixi sübutlarını Qumlardan Meyvə adlı kitabda ümumiləşdirdi. Alma İpək Yolu ilə dərin bir əlaqə qurur - müasir almanın genetik materialının çox hissəsi Qazaxıstanın Tyan-Şan dağlarında qədim ticarət yollarının mərkəzində yaranmışdır. Bundan əlavə mübadilə prosesi məhsul bazarlarımızda böyük qırmızı şirin meyvələrin yaranmasına səbəb olan hibridləşmə hadisələrinə səbəb oldu.

Alma ağaclarının daha böyük meyvələr yetişdirmək üçün necə və nə zaman inkişaf etdiyini anlamaq tədqiqatçılar üçün vacib bir sualdır, çünki meyvə ağacları taxıl və ya paxlalı bitkilər kimi daha yaxşı başa düşülən məhsullarla evliləşdirmə yolunu tutmuş kimi görünmür. Bir çox fərqli vəhşi və antropogen qüvvələr tarlalarımızdakı məhsullara selektiv təzyiq tətbiq edirlər, hansı təzyiqlərin hansı təkamül dəyişikliklərinə səbəb olduğunu yenidən qurmaq həmişə asan deyil. Bu səbəbdən, müasir və fosil bitkilərindəki təkamül emalına baxmaq, evliləşdirmə müddətini şərh etməkdə alimlərə kömək edə bilər. Etli şirin meyvələr heyvanları yeməyə cəlb etmək üçün inkişaf edir və toxumlarını yaymaq iri meyvələr onları böyütmək üçün böyük heyvanları cəlb etmək üçün inkişaf edir.

Tien Shan dağlarında vəhşi alma yeyən atlar. Bu evcil atlar, bu kimi böyük monogastrik məməlilərin Avrasiya boyunca gözə çarpan dövrlərində, milyonlarla il əvvəl yabanı alma ağaclarının dəstəklənməsi üçün inkişaf etdiyini toxumların dağılma müddətini nümayiş etdirir. Kredit: Artur Stroscherer

Böyük meyvələr qədim meqafaunanı cəlb etmək üçün inkişaf etmişdir

Evcilliyi öyrənən alimlərin əksəriyyəti insanların ilk dəfə bitki becərməyə başladığı dövrə diqqət yetirirlərsə, bu işdə Spengler evliləşdirmə üçün zəmin yaradan vəhşi prosesləri araşdırır. Spengler, vəhşi təbiətdəki böyük meyvələrin təkamül müddətini başa düşməyin, evliləşdirmə müddətini anlamağımıza kömək edəcəyini irəli sürür. "Meyvələrin toxumun dağılması üçün təkamül uyğunlaşması olduğunu görmək meyvə təkamülünü anlamaq üçün açar heyvanların keçmişdə meyvələri nə yediyini anlamaqda dayanır" deyə izah edir.

Alma ailəsində bir çox meyvə bitkisi (Rosaceae) albalı, moruq və gül kimi kiçik meyvələrə sahibdir. Bu kiçik meyvələr quşlar tərəfindən asanlıqla udulur və sonra toxumlarını paylayır. Bununla birlikdə, ailədəki alma, armud, heyva və şaftalı kimi bəzi ağaclar, bir quşun toxumlarını paylaya bilməyəcəyi qədər vahşi bir şəkildə inkişaf etdi. Fosillər və genetik dəlillər bu böyük meyvələrin insanların becərməyə başlamazdan bir neçə milyon il əvvəl inkişaf etdiyini göstərir. Yaxşı bu böyük meyvələr kimləri cəlb etmək üçün inkişaf etdi?

Dəlillər böyük meyvələrin meyvələri yeyə bilən və toxumları yaya bilən böyük heyvanları cəlb etmək üçün təkamül yoluyla bir uyğunlaşma olduğunu göstərir. Ayı və evcil atlar kimi bəzi böyük məməlilər bu gün alma yeyir və toxum yayırlar. Bununla birlikdə, son Buz dövrünün sonuna qədər Avropa mənzərəsində vəhşi atlar və iri marallar kimi daha çox böyük məməlilər var idi. Dəlillər, almanın geniş meyvəli vəhşi qohumlarında toxum dağılımının son on min il ərzində zəif olduğunu, çünki bu heyvanların bir çoxunun nəsli kəsildiyini göstərir. Vəhşi alma populyasiyalarının Buz dövrünün buzlaq mühacirət zonaları üzərində xəritədə göründüyü daha da bu bitkilərin uzun məsafələrdə hərəkət etmədiklərini və ya orijinal toxum yayıcıları olmadığı təqdirdə yeni ərazilərdə müstəmləkəçilik etmədiyini göstərir.

Hər Orta Asiya bazarındakı satıcılar müxtəlif növ alma satırlar. Buxara bazarındakı bu qadınlar, Özbəkistanda yerli olaraq becərdiyi müxtəlif kiçik şirin sarı alma satır. Bu gün bu bazarlarda satılan meyvələrin bəziləri İpək Yolunun zirvəsi dövründə əldə etdikləri kimi çox uzaq məsafələr qət edirlər. Kredit: Robert Spengler

İpək yolu boyunca ticarət çox güman ki, bu gün bildiyimiz almanın inkişafına imkan verdi

Vəhşi alma ağacı populyasiyaları, son Buz Dağı bitdikdən sonra insanlar meyvələri Avrasiya boyunca, xüsusən də İpək Yolu boyunca hərəkət etməyə başlayana qədər təcrid olundu. İnsanlar bu ağac nəsillərini bir-birləri ilə yenidən təmasa keçirtdikdən sonra, arılar və digər tozlayıcılar işin qalan hissəsini etdilər. Yaranan hibrid nəslin, hibridləşmənin ümumi nəticəsi olan daha böyük meyvələri var idi. İnsanlar daha böyük meyvə ağaclarını gördülər və bu xüsusiyyəti aşılama yolu ilə və ən çox sevilən ağacların şlamlarını əkərək düzəltdilər. Beləliklə, bu gün bildiyimiz alma, ilk növbədə toxumların ən çox seçilən ağaclardan seçilməsi və yayılması prosesi ilə deyil, hibridləşdirmə və peyvənd yolu ilə inkişaf etdirilmişdir. Bu proses nisbətən sürətli olmuş ola bilər və bunun bir hissəsi çox güman ki, istənilməyib. Alma ağaclarının hibrid olması və "düzgün" evcilləşdirilməməsi, alma toxumu əkdiyimiz zaman tez-tez cırcabaq ağacı ilə nəticələnməyimizdir.

Bu tədqiqat "evliləşdirmə" tərifinə meydan oxuyur və insan əkinçiliyi altında bitki təkamülünü izah etmək üçün hər kəs üçün uyğun bir model olmadığını göstərir. Bəzi bitkilər üçün evliləşdirmə minilliklər becərilməyə və insandan qaynaqlanan selektiv təzyiqə ehtiyac duyurdu - digər bitkilər üçün hibridləşmə sürətli morfoloji dəyişikliyə səbəb olur. "Evliləşdirmə prosesi bütün bitkilər üçün eyni deyil və hələ uzun nəsil ağaclarındakı proses haqqında çox şey bilmirik" deyə Spengler qeyd edir. "Bitkilərin evliləşdirilməsini araşdırarkən buğda və düyü kimi bir illik otlara baxmağımız vacibdir. Planetdə yüzlərlə başqa evcilləşdirilmiş bitki var ki, bunların çoxu evliləşdirməyə doğru fərqli yollar götürdü." Nəticədə, mətbəxinizdəki alma, tükənmiş meqafaunal brauzerlərə və İpək Yolu tacirlərinə borclu olduğu görünür.


Joseph Smith tərəfindən çəkilən illüstrasiyalar.

Daha əvvəl hamımız görmüşdük: bir kolluqda gizlənən, son 10 ildə bir buşa alma çıxarmayan tək bir alma ağacı. Marallar, ayılar, hinduşka və kəkliklərin bir az yemək istədiyini bilirik, amma nə etməli?

Əvvəlcə yabanı alma ağaclarının Macintosh və ya Cortland kimi yediyimiz sortlardan (və ya adlanan növlərdən) fərqli olduğunu anlamalıyıq. Kultivarlar bilinən çeşiddən budaqlar və ya qönçələr başqa bir ağac və ya kök hissəsinə aşılanaraq yayılır. Bunlar, daha yaxşı bir müddət olmadığı üçün, genetik çıxmazdır. Bu gün əkilən bir Macintosh ağacı genetik olaraq 1925-ci ildə əkilmiş bir Macintosh ağacı ilə eynidir. Digər tərəfdən vəhşi alma ağacları toxumdan böyüyür və hər vəhşi ağac genetik cəhətdən bənzərsiz və daha da uyğunlaşma potensialına sahib olan bir almadır. başqa bir yerdən gətirilən bir sortdan daha çox şərtlər.

İkincisi, vəhşi həyatı budayan birinin məqsədinin, ticarət stendində və ya baqqal mağazasında cəlbedici görünən yüksək keyfiyyətli meyvə istəyən ticarət yetişdiricisindən fərqli olduğunu düşünün. Heyvanlar meyvənin necə göründüyü ilə maraqlanmırlar: qarışıq olursa və ya qurdları, isladılan ləkə və ya qaysaq varsa, bu çox yaxşıdır. Yalnız çox və çox şey istəyirlər! Meyvə məqsəddir.

Ağacın qiymətləndirilməsi ilə başlayın. Ağac son bir neçə ildə meyvə verməyibsə, tər payınız bunu dəyişməyəcək, buna görə ən azı bir meyvə verəcəyi bilinən birinə keçin. Çadranın yarısından çoxu canlı ağacdan düzəldilmişsə, rəqabət aparan ağacları, xüsusən də cənubundakı ağacları kənarlaşdıraraq ağac üçün mövcud olan günəş işığı miqdarını maksimuma çatdırın. Buna ağacın sərbəst buraxılması deyilir və sağlam bir ağac yalnız sərbəst buraxıldıqdan sonra daha çox meyvə verəcəkdir. Alma ağaclarında bol meyvə yetişdirmək üçün tam günəşə ehtiyac var, buna görə bütün digər ağacları və kolları ağacın damcı xəttinə qaytarın.

Növbəti addım budama yolu ilə ağacın gücləndirilməsidir. Ağaca bir az işıq verdikdən sonra ona “saç düzəltmək” güclü yeni böyüməni təşviq edəcəkdir. İstədiyiniz zaman edə biləcəyiniz hər hansı bir ölü odunu budayın. Ağacın qış zədəsini minimuma endirmək üçün, qış sonunda canlı ağacları budayın, sıfır hava şəraiti keçdi. Budama ağacın torpaqdan qida götürmək, yeni böyümək ortaya qoymaq və zamanla daha çox alma yetişdirmək qabiliyyətini yenidən oyadır. Gücləndirmək üçün ağacın canlı ağacının üçdə birini çıxarın. Daha kiçik, daha az güclü rəqib gövdələri və liderləri kənarlaşdıraraq bunu bir anda edə bilərsiniz və ya çox ağacınız varsa, sadəcə ağacın yuxarı hissəsini kəsin. Barbarca səslənirsiniz? Unutmayın, biz mükəmməl bir meyvə bağı ağacı forması axtarmırıq - meyvə və çoxunu istəyirik. Yerli toxumdan yetişən bir ağac bağçanızda olan hər növdən daha sərtdir və bu cür müalicədən uğurla inkişaf edəcəkdir.

Budadıqdan sonra, mümkünsə ağaca daha çox qida verin. Ağacların altına gübrə və kompost səpmək torpağın məhsuldarlığını artırır. Meyvə ağacları üçün hazırlanmış gübrədən də istifadə edə bilərsiniz.

Ağaclarınıza bu cür diqqət yetirməklə, yəqin ki, bəzi vəhşi qonaqları cəlb etmək və özünüz üçün bir şirniyyat hazırlamaq üçün kifayət qədər əlavə alma yetişdirəcəksiniz.

Carl Demrow, Vermont, Washingtonda meşəlik yerində qulluq etməklə məşğul olmadığı zaman bir yol məsləhətçisi və dülgərdir.

© 2007 müəllif tərəfindən bu məqalə müəllifin razılığı olmadan kopyalanamaz və ya çoxaldıla bilməz.
Etiketlər: budama, wildli.


Videoya baxın: Ağacı hansı fəsildə və necə əkmək daha düzgündür? - ARB Kəpəz