Yeni

Pomidor

Pomidor


Bu bölmə mənşəyi Çili və Ekvadorda olan və İtaliyanın bütün bölgələrində geniş yayılmış bitki olan pomidorlara həsr edilmişdir. Pomidor bitkisinin uzun və kəsikli yarpaqları, salxımlı çiçəkləri və müxtəlifliyinə görə müxtəlif formalı qırmızı rəngli meyvələri (pomidorları) var, tərkibində çoxlu vitamin var və mətbəxdə salatlar, kaprilər, souslar kimi bir çox yeməklərin hazırlanması üçün çox populyardır. pomidor və s. Hamımızın bildiyimiz kimi, pomidor Neapolitan mətbəxində tipik və ən çox istifadə olunan tərəvəzdir, kim "pummarola 'n goppa" ilə spagetti eşitməyib? Bu gün pomidor bütün dünyada yayılmışdır, lakin XVI əsrdə İspan əhalisi tərəfindən dekorativ bitki kimi Avropaya idxal edildiyi və zəhərli və insanlara zərərli olduğu deyilir.

Qədim dövrlərdə pomidor afrodizyak gücünə sahib bir bitki sayılır və sehrli sevgi iksirləri yaratmaq üçün istifadə olunurdu. Zəhərli və insanlar üçün zərərli hesab edilən bu bitkinin necə yeməli bir yeməyə çevrildiyi hələ aydın deyil; XVII əsrdə Cənubi Avropa mətbəxində ilk görünüşlərimiz var ... davam edir


Məqalələr: pomidor

davam edin ..., yəni idxalından yalnız bir əsr sonra, sousların hazırlanması üçün təzə və ya qaynadılmış pomidor şəklində. On səkkizinci əsrin sonunda, Avropada, xüsusilə də Fransa və Cənubi İtaliyanın bölgələrində pomidorların qida olaraq istifadəsi və becərilməsi sürətlə artdı; Amerikada toksikliyinə görə yeməli bir qida kimi istifadəsi çox problemli idi; bu vəziyyətdə ciddi və eyni zamanda maraqlı bir həqiqət var idi: şayiələr, Linkolnun siyasi sahəsindəki bəzi düşmənlərin Ağ Evin aşpazını onu öldürmək üçün əsasən pomidordan ibarət bir yemək hazırlamağa məcbur etdiyini söyləyir. , bu həqiqət sayəsində bu yeməyi çox qiymətləndirməyə başladı.

Bu tərəvəzin özünü qurmaqda çətinlik çəkməsinə baxmayaraq, bu gün bağlarımızı və süfrələrimizi dolduran əsas tərəvəzlərdən biridir, hər cür bişiririk və hər zövqə görə minlərlə reseptdə tapırıq, nə qədər sous hazırlaya bilərik sevdiyiniz spagetti bu çox yönlü yeməklə dadlandırmaq? Sonsuz! Tərəvəz, ton balığı, reyhan, ət və demək olar ki, sonsuza qədər davam edəcəyik!

Bu gün bu tərəvəzi, digərləri kimi, ilin bütün fəsillərində tapırıq, demək istərdik ki, bu tərəvəzlərin istehsal dövrünə hörmət etmək və təbiətini zorlamamaq daha yaxşı olar.


Video: تعرفو على اكبر ضيعة لزراعة و تصدير الطماطم بالداخلة