Miscellanea

Şirin Çin turpu - əkinçilik xüsusiyyətləri

Şirin Çin turpu - əkinçilik xüsusiyyətləri


Yapon Daikon turpu bu gün bağbanlar tərəfindən çox populyardır. Eyni zamanda, ən yaxın qohumu olan Çin turpu ölkəmizdə praktik olaraq bilinmir. Kök tərəvəz Peking və ya Lobo olaraq da bilinir. Turp Çində hər yerdə yetişdirilir və bazarda və ya hər hansı bir mağazada onu əldə etmək asandır.

Şirin turpun kənd təsərrüfatı texnologiyası

Meyvələrin forması və rəngi müxtəlifdir: kök məhsulu yuvarlaq və ya silindrik ola bilər, ağ, yaşıl və ya qırmızı dəri rənginə malikdir. Bununla birlikdə, tərəvəzin üst hissəsi hər zaman zəngin yaşıldır. Pulpa rənginə gəldikdə, ümumiyyətlə ağdan çəhrayı qırmızıya qədər dəyişir. Yetişmiş meyvənin çəkisi orta hesabla bir kiloqramdan biraz çoxdur. Lobo turpu Daikon ilə Avropa mənşəli sortların meyvələri arasında xaç kimi görünür. Tərəvəz praktik olaraq acı deyil, buna görə də "şirin" adlanır. Bitki tez-tez turp kimi dad alır.


Saxlama baxımından çeşid Daikon köklərindən daha təzə və ləzzətli ola bilər. Bununla birlikdə, Çin turpu Avropadakından daha pis saxlanılır.

Maraqlı bir görünüş, meyvənin diqqətəlayiq dadı və ölçüsü ilə yanaşı, çeşid də faydalı keyfiyyətlərə malikdir. Xüsusilə kök bitkilərinin istifadəsi orqanizmdən artıq nəmi çıxarır, maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir, qaraciyər və böyrəkləri (daşlar da daxil olmaqla) təmizləyir, radionuklidləri və ağır metal duzlarını təmizləyir. Turpun insan bədənindəki zərərli bakteriyaların böyüməsinə və inkişafına təsiri zərərlidir. Lobo turpunun ürəyə mənfi təsiri yoxdur, buna görə yaşlı insanlar istifadə edə bilərlər. Çin mənşəli kök bitkisi immunitet sistemini gücləndirir, insan bədənindəki xolesterol və kanserogen maddələrini azaldır.

Lobo turpu xüsusi böyümə şərtləri və diqqətli qulluq tələb etməyən bir məhsuldur. Yerin dərinliyinə basdırılmayan yuvarlaq köklər də ağır gil tipli torpaqlarda yetişdirilə bilər. Bununla birlikdə, ən zəngin məhsul hələ üzvi gübrələrlə doymuş, neytral reaksiya göstərən münbit torpaqlarda əldə edilə bilər.

Bitki baklagiller və qış taxıllarından sonra xiyar, pomidor, soğan və erkən kartofdan sonra əkmək yaxşıdır.

Bitki həm yazda, həm də yazda əkə bilərsiniz (ən çox). Yazda əkildikdə məhsul tez-tez çiçək açır, nəticədə meyvələri istehlak edilə bilməz. Eyni zamanda, yayda əkin edərkən, peduncle meydana gəlməz və məhsul əhəmiyyətli ola bilər.

Fil Tusk turpunun (Loba üçün başqa bir ad) yetişdiriləcəyi torpağın hazırlanması digər tərəvəz növləri əkilmədən əvvəl hazırlıq prosedurundan fərqlənmir. Torpaq üzvi gübrələrlə yaxşı bəslənməlidir (yüngül torpaqlar üçün vahid sahə üçün bir kompost və ya humus kovası; ağır torpaqlar üçün vahid əraziyə 2 vedrə). Ancaq təzə gübrə gübrə kimi istifadə edilə bilməz.

Sahəni 0,03 metrdən çox olmayan bir dərinliyə qazmaq lazımdır. Asitli torpaqlara sönmüş əhəng əlavə olunmalıdır. Aran şəraitində məhsul silsilələrdə və ya digər təpələrdə becərilməlidir.

Toxum əkmədən əvvəl torpağı mineral örtüklər və ya nitrofosfatla qidalandırmaq lazımdır. Keira-Lux və ya Kemira-Universal-1 kimi kompleks bir təbiət gübrələrini istifadə etmək yaxşıdır. Azot, fosfor və kaliumdan əlavə bu cür sarğılarda bir sıra faydalı iz elementləri var. Bu gübrələr bahalı olsa da çox təsirli olur.

Turp əkmək kök məhsulunun müxtəlifliyinə görə müxtəlif yollarla aparılır. Yay məhsulu üçün toxumlar aprelin sonundan başlayaraq torpağa qoyulur. Tərəvəzləri uzun müddət saxlamağı planlaşdırırsınızsa, iyunun sonlarında - iyul ayının əvvəlində əkmək daha yaxşıdır, çünki qış növlərinin erkən əkilməsi çiçəklənmənin görünüşünü və meyvənin bütövlüyünün pozulmasını təhrik edir.

Ən böyük məhsul məhsulu iyul ayının əvvəlində səpinlə əldə edilə bilər. Bu vaxt mədəniyyətin əksər növləri üçün optimaldır. Bununla birlikdə, hər halda, torpaq bolca nəmləndirilməli və toxumları içərisinə qoyduqdan sonra malçlama aparılmalıdır.

Bitki ən yaxşı 15 ° - 18 ° temperatur rejimində inkişaf edir. Tərəvəz soyuq davamlı sayılır, yüngül şaxtalara yaxşı dözür.

Video "Çin turpunun kənd təsərrüfatı texnologiyası"

Bu videoda təcrübəli bağbanlar və bağbanlar turpların necə düzgün böyüməsini və onlara qulluq göstəriləcəyini izah edəcək və göstərəcəklər.

Toxum əkmə texnikası

Kök bitkilərin məhsuldarlığı və ölçüsü əkin sxemi ilə müəyyən edilir. Təcrübəli bağbanların nəzərdən keçirmələri və tövsiyələri ilə sübut edildiyi kimi, ən uyğun sxem 0,3 - 0,35 metr çuxurları arasındakı məsafəyə sadiq qalaraq dörd cərgədə toxum yerləşdirməkdir. Çuxurların dərinliyi 0,02 metrdir. Hər birinə bir neçə toxum qoyulur.

Torpaq "quru" olarsa, əkin etdikdən sonra nəmləndirilməlidir. İlk cücərtilərin ortaya çıxmasından bir həftə sonra, bir dəlikdən ən güclü cücərtilər fidanlardan qalır.

Cücərmə prosesini sürətləndirmək üçün bağ yatağı selofanla örtülmüş ola bilər, lakin ilk cücərmədən sonra dərhal çıxarılmalıdır. Cücərmə üçün orta hesabla bir həftə çəkir. Əvvəlcədən isladılmış toxumlardan cücərtilərin çıxması prosesi 5 gündən sonra baş verir. Sürgünlərdə bir neçə yarpaq meydana gəldikdən sonra, 0,15 - 0,18 metr (gələcək meyvələrin gözlənilən ölçüsündən asılı olaraq) incəldilməlidir.

Üst paltar

Red Meath turpunun tərəvəzin diametri 0,03 - 0,04 metr olduqdan sonra ilk dəfə qidalanması lazımdır. Gübrə olaraq, kül və ya mullen həllini istifadə etmək olar.

Erkən yetişən sortlar üçün minerallarla zəngin torpaqlarda yalnız bir neçə gübrə, qış üçün isə hər 10 gündə 3-4 kifayətdir.

Bitkilərin yığılması və saxlanması

İlk şaxta görünməmiş məhsulu yığmaq lazımdır. Erkən yetişən tərəvəz növləri əkilməmiş bir gündə yetişmə dərəcəsinə görə, qışda isə ardıcıl olaraq yığılır.

Depolanması planlaşdırılan meyvələrin yarpaqları kəsilməli, 0,015 - 0,02 metr uzunluğunda "kötük" qoyulmalıdır.

Qızdırılmamış zirzəmi kimi sərin bir yerdə məhsul qış boyunca ətrini və şirəsini itirmədən mükəmməl şəkildə saxlanılır.

Beləliklə, yuxarıda göstərilənlərdən, Çin Loba turpunun yalnız ölkəmizdə populyarlaşdığını görürük.

Video “Zəngin turp məhsulu yığmaq üçün nə etmək lazımdır”

Bu video sizə bu böyük tərəvəzdən yaxşı məhsul almaq üçün nə edəcəyinizi göstərəcəkdir.


Bir turp necə yetişdirilir

Rusiyada turp öz, yerli mədəniyyət hesab olunur. Antik dövrlərdə böyütməyə başladıq, elə bir vaxt əvvəl dəqiq bir tarix qurmaq mümkün deyildi. Köhnə kəlamlar turp ilə əlaqələndirilir. "Horseradish turpu daha şirin deyil", "Acı turpdan da betərindən yoruldunuz" və s. Dünyada soğan və sarımsaq ilə birlikdə Qədim Misirdə və Qədim Yunanıstanda bilinirdi. Və bu gün turp bütün dünyada yetişdirilir. Əsasən gələn növə qədər müvəffəqiyyətlə saxlanıldığı üçün qış turpu adlanan iki növ qara və ağ turp yetişdiririk. Və bu yaxınlarda, yataqlarımızda yapon turpu - daikon, Çin yaşıl turpu və bu günə qədər tanımadığımız digər növlər görünməyə başladı.


Qarpız turpunun təsviri

Çəhrayı turp Avropalı yetişdiricilər tərəfindən yetişdirildi, lakin tərəvəz Amerika aşpazları arasında böyük populyarlıq qazandı. Rus bağbanları parlaq qırmızı kök məhsulu haqqında yalnız 2000-ci ildə məlumat əldə etdilər.

Çeşiddən asılı olaraq qarpız turpu pulpa şəklində və rəngində ola bilər. Düz, oval və yuvarlaq formadadır. Pulpa rəngi qar ağ, limon, qırmızı və bənövşəyi rəngdədir. İkiqat rəngli növlər var. Pulpa gözəl, şirəli və şirindir. Kök tərəvəz qarpız dadına görə deyil, orijinal şirin pulpa üçün adını aldı. Turp yetişdikcə bariz bir dad qazanır.

Çeşidindən asılı olmayaraq, qırmızı turpun ölçüsü 8 sm-dən çox deyil.Qarpız turpunun qabığı açıq zeytundur. Yoğun qabığa görə məhsul məhsul nəqlinə yaxşı dözür, lakin tərəvəzin raf ömrü 2-3 ayı keçmir. Rəf ömrünü uzatmaq üçün məhsul məhsul sərin bir otaqda saxlanmalıdır, çünki otaq temperaturunda qarpız turpu təqdimatını və şirin dadını itirir.

Yarpaq rozeti yarı dik, orta ölçülü, tünd zeytun rənglidir, kənarları kəsiklidir. Kök məhsulunun orta çəkisi 100-150 qr.

Qırmızı turp, hava dəyişikliklərinə və yüngül yaz donlarına davam gətirə bilən erkən yetişmiş bir hibriddir. Qeyri-sabit iqlimi olan bölgələrdə toxumlar aprel ayının ortalarında bir film sığınacağının altına əkilir və aqrotexniki qaydalara əməl olunarsa, ilk məhsul 35 gündən sonra götürülə bilər.

Qarpız turpu yüksək məhsuldar bir çeşiddir. Sürətli yetişməsi sayəsində məhsul mövsümdə bir neçə dəfə yığılır. Ən böyük məhsul avqust ayında 1 kvadratmetrdən əldə edilir. m, qulluq qaydalarına tabe olaraq, 8 kq meyvə toplaya bilərsiniz.

Qırmızı turp xəstəliklərə və zərərvericilərə davamlıdır. Ancaq ciddi problemlərin ortaya çıxmaması üçün profilaktik tədbirləri vaxtında aparmaq lazımdır: çiləmə üsulu ilə suvarma, yabanı otları təmizləmək, torpağı boşaltmaq.

Qırmızı turpun gözəlliyini qiymətləndirmək üçün fotoya baxmaq lazımdır, ancaq dadı haqqında bir fikir əldə etmək üçün qarpız turpunu şəxsi sahənizdə böyütmək məsləhətdir.


Çeşidlər

Bağçılıqda alma ağacı iki alt növ ilə təmsil olunur:

  • dekorativ qırmızı yarpaqlı çeşid
  • Kitayka Qırmızı.

Orijinal növlər ən çox landşaft dizaynında istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Dekorativ qırmızı yarpaqlı çeşid

Qırmızı yarpaqlı çeşid çitləri bəzəmək üçün istifadə olunur. Xarakterik xüsusiyyətlər onu yüksək dekorativ keyfiyyətlərə malik iddiasız bir alt növ kimi təyin edir:

  1. Ağaclar orta boylu, gövdə hündürlüyü 4 m-ə qədərdir.
  2. Tac yayılaraq yayılır. Bir neçə metr enində olur.
  3. Çiçəklənmə zamanı yarpaqlar parlaq qırmızıdan zümrüd rəngini meyvələrin yaranma mərhələsində dəyişir.
  4. Ağacın üstündə qar kimi ağ çiçəklər açılır. Sonra tünd qırmızı rəngli meyvələr görünür.
  5. Çeşid bitki xəstəliklərinə qarşı yüksək müqavimət ilə xarakterizə olunur.

Dekorativ qırmızı yarpaqlı bir növ ətraf mühit şərtləri üçün seçici deyil. Orta zonanın bölgələrində, Uralsda müvəffəqiyyətlə becərilir.

Çin və ya Çin Qırmızı

Alma çeşidi Kitayka baxımda iddiasızdır. Bir sıra danılmaz üstünlüklərə malikdir:

  1. Şaxta və quraqlığa qarşı yüksək müqavimət. Aşağı və ya yüksək temperaturda düşməyə baxmayaraq, ağac dekorativ keyfiyyətlərini qoruyur.
  2. Çiçəkləmə dövründə Kitayka tacında ağ, çəhrayı və ya qırmızı rəngli çiçəklər çiçək açır.
  3. Məhsul kiçik meyvələrlə təmsil olunur.
  4. Soyuq hava başlamazdan əvvəl ağacın yarpaqları rəngini oxra və bənövşəyi rəngə keçir.

Kitayka çeşidli alma uzun müddət saxlanılmır. Bunlardan ləzzətli desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.


Çeşidlər və növlər

Turpun müxtəlif növləri və növləri çoxdan əvvəl ortaya çıxdı. 20 ildən bir az əvvəl, rus bağlarında cinsin əsas nümayəndəsi qara və ağ turp idi. Bu günlərdə Avropadan, Çindən, Yaponiyadan fərqli dəri və sellüloz rənglərinə sahib olan növlər istifadə olunur. Hər birinin öz zövqü, rəngi var, mikroelementlərin tərkibi, torpaq və istilik tələbləri ilə fərqlənir, buna görə toxum alarkən, paketdə göstərilən xüsusiyyətlərlə tanış olmalısınız.

Qara (Raphanus sativus var. Niger)

Növ, sıx qara qabığın rənginə görə adını aldı. İki illik dövrü olan bitkilərə aiddir. Toxumdan 45-60 sm hündürlüyündə bir yarpaq rozeti böyüyür, 200 qrama qədər yuvarlaq və ya uzanmış kök məhsulu meydana gəlir və ondan gələn ilin yazında əkildikdə bir sapı böyüyür, toxum əmələ gəlir.

Yumru meyvənin diametri 8 ilə 10 sm arasındadır, uzanmış meyvəsi 4 ilə 6 sm arasındadır.Onda tərəvəz qida məqsədi ilə illik olaraq yetişdirilir. Digər növlərlə müqayisədə ağ şirəli lifli sellülozun dadı daha kəskin, acıdır. Acılıq, çox miqdarda efir xardal yağının olması ilə əlaqədardır.

  • Qış dəyirmi qara. 75-90 gündə yetişir, meyvəsi yuvarlaq, çəkisi - 250-500 q, nüvəsi ağ, "güclü" (horseradish ilə müqayisə edilə bilər), əla saxlama.
  • Gecə. 65-75 gündə yetişir, kök yuvarlaqlaşdırılır, azca düzəldilir, çəki - 180-220 q, şirəli, iti, əla saxlama keyfiyyəti.
  • Qara əjdaha. Səpildikdən 55-65 gün sonra istehlak edilə bilər, meyvə sivri uclu, uzunluğu (12-17 sm), çəkisi - 300-320 q, sellüloz incə, şirəli, ədviyyatlı, uzun müddət saxlanılır.
  • Murzilka. 90-100 gündə yeməyə hazır, meyvəsi böyükdür (diametri 8-10 sm), yuvarlaq, çəkisi - 220-300 qr, xoş dadı, az ədvətli.
  • Şəfa verən. Gec olgunlaşan, yuvarlaq meyvələr, çəkisi - 190-250 qr, müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
  • Silindr. Mövsüm ortasında, böyük bir meyvənin forması yerkökünə bənzəyir, dadı turp, daikon ilə müqayisə edilə bilər.

Ağ (Raphanus candidus)

Şəklində qara turp kimi görünə bilər, ancaq qabığının rəngi ilə fərqlənir - ağ rəngdədir və dadı şirin, mülayim nadir bir qoxu verir. Vitamin və mineralların tərkibi baxımından digər növlərdən geri qalmır.

  • Qış dəyirmi ağ. Dəyirmi şəklindədir, 80-100 gündə yetişir. Pulpa şirəli, xırtıldayan, orta kəskin bir ləzzətə malikdir. Uzun müddət saxlanılır.
  • Daikon. Bitki yetişdirmə mövsümü 60 gündür. Kök uzun (60 sm-ə qədər), üstündə qalınlaşdırılmış, şirin, şirəli, ətirli, ağ qabıqdır. Məhsuldarlıq - 3 kq / 1 m²-ə qədər.
  • Bilər. Yay istifadəsi üçün nəzərdə tutulmuşdur, 55-60 gündə yetişir. Forması yuvarlaq, dadı incə, çox ədviyyatlı deyil.
  • Minovaşi. Yaz aylarında istehlak edilə bilər, saxlanılır. Uzanan silindrik kök 55-60 gündə yetişir.

  • Moskva qəhrəmanı. Meyvələr iri, uzun (70-80 sm), 75-85 gündə yeməyə hazırdır. Pulpa içində heç bir acı yoxdur. Məhsuldarlıq -16-17 kq / 1 m². Yaxşı saxlanılır.
  • Kərgədan. Böyümək mövsümü 50-55 gündür. Kök məhsulu uzanır, yuvarlaqlaşdırılır. Dadda şirinlik üstünlük təşkil edir, kəskinlik yoxdur. Məhsuldarlıq - 7 kq / 1 m².
  • Saşa. 35-45 gün qısa bir müddətdə yetişir. Kök tərəvəz (çəkisi 100-400 qr) oval formadadır, saxlanıla bilməz, dadı ədviyyatlı-şirindir. Məhsuldarlıq - 2,5 kq / 1 m².

Yaşıl və ya Çin (Raphanus sativus var.lobo)

Çeşid dərinin rənginə görə adını aldı - Şərqdən Özbəkistanın Margilan şəhərinə gətirilən ilk köklər yaşıl idi. Qardaşlar arasında daha yumşaq bir incə dadı, kütləsi orta hesabla 500 q-a çatan geniş və qısa kök məhsulu ilə fərqlənir.

  • Aelita. Bitki yetişdirmə mövsümü 65 gündür. Kök eliptik, qalınlaşmış, rəngi yaşıl, çəkisi - 200-400 qr, dadında kəskinlik var.
  • Yaşıl ilahə. 60-65 gün ərzində yetişir. Forması yuvarlaq, nüvəsi yaşıl rəngli, zövqə görə ədvalı ədviyyəli, çəkisi - 400 q-a qədər.
  • Cənub. Gec yetişmə, çiçəklənməyə davamlıdır. Dadı şirin-ədvalı, özəyi yaşıl, çəkisi - 200-300 qr.
  • Lobo. 60-90 gün yetişir. Dəyirmi və ya uzanmış bir formanın böyük (500 g) meyvələrində fərqlənir, yaşıl, qırmızı, bənövşəyi rəngdədirlər. Dadı şirin-ədviyyatlıdır.

Rəngli turp növləri

Müxtəlif dəri və əsas rənglərə sahib müasir hibridlər geniş yayılmışdır. Qırmızı rəng çox miqdarda karotenin olması ilə əlaqədardır. Məsələn, belə:

  • Tamam Çex çeşidi. Kök məhsulu (120-150 g) uzun, konus şəklində, dərisi qırmızı-çəhrayı, parlaq, nüvəsi ağ, şirəlidir. Məhsuldarlıq - 2,0-2,2 kq / 1 m².
  • Severyanka. Bitki yetişdirmə mövsümü 60 gündür. Forması yuvarlaq, dibi sivri, dəri çəhrayı-qırmızıdır, çəkisi 500 ilə 850 q arasındadır, dadı şirin, kəskindir.
  • Troyandova. Orta mövsüm (80-85 gün), oval çəhrayı kök, çəkisi 650 ilə 700 q arasındadır, kəsildikdə həssas çəhrayı, dadı oxunur. Məhsuldarlıq - 7 kq / 1 m²-ə qədər.

  • Qırmızı uzun yay. Qırmızı-çəhrayı kök (120-150 q) yerdən dörddə birinin üstündə qalır. Daimi hilling tələb olunur. Yetişmə müddəti - 40-45 gün.
  • Zlata - sarı turpun ən parlaq nümayəndəsi. Parlaq sarı, hətta dairəvi meyvələr (çəki 23 q) 21 gündə yeməyə hazırdır.
  • Qarpız turpu və ya bənövşəyi turp. Böyümək mövsümü 60-70 gün olan hibrid, ağ qabığı olan kök, kəskin dadı ilə moruq rəngli nüvəsi.

Əkin tarixləri

Vaxt növün xüsusiyyətlərinə və əkin yerindəki iqlim şəraitinə görə seçilir. Torpaqdakı əkin müddəti həm yaz, həm də yayda seçilə bilər - kök məhsulunun erkən yetişməsinə diqqət yetirməlisiniz.

Yazda, aprel ayının ortalarından mayın son ongünlüyünün sonuna qədər, yayda isə iyulun ortalarından sentyabr ayının əvvəlinə qədər əkilə bilər. Yazda turpun toxum dərəcəsi 0,5-1 q / kv. m, yayda isə 0,4-0,5 q / kv. m.

Turp yazda əkilmişdirsə, hava istiliyə və gündüz saatlarında artmağa doğru çox sürətlə dəyişərsə, kök bitkisi meydana gətirməmiş bitkilərdə pedunkullar görünə bilər. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün bağbanların çoxu yayda turp əkməyi üstün tuturlar.


Bol suvarma qışda turp yetişdirərkən müvəffəqiyyətin açarıdır. Şəkil: Charles Dowding

İstixanadakı torpağın nəm miqdarı bir səviyyədə saxlanılmalıdır, buna görə də suvarma kütləvi tumurcuqlara qədər aparılmır, sonra orta dərəcədə suvarılır və kök bitkiləri əmələ gəldikdə bol olur.

Bitkilər isti su ilə suvarılır ° C). Suvarmadan sonra bir qabıq əmələ gəlirsə, məhsullar yumşaldılır və ya humusla örtülür.

Suvarmadan sonra bitkilərin uzanmasının və göbələk xəstəlikləri ilə məğlub olmasının qarşısını almaq üçün əkin quruluşunu havalandırmalısınız.

Lazım gələrsə (yavaş böyümə, yarpaqların açıq rəngi), turp bitkiləri bəslənir. İşləyən bir gübrə məhlulu istifadə olunur (1 çay qaşığı ammonium nitrat, 2 çay qaşığı kalium maqnezium və 10 litr suya ikiqat superfosfat).

Holland turp sortlarına əlavə olaraq, yerli istibdil Saks, Rubin və s.-dən də film istixanalarında böyümək üçün istifadə edilə bilər.


Videoya baxın: TURP nağılı azərbaycan və rus dilində