Yeni

Şirin Kartof Sortları: Müxtəlif Şirin Kartof növləri haqqında məlumat əldə edin

Şirin Kartof Sortları: Müxtəlif Şirin Kartof növləri haqqında məlumat əldə edin


Müəllif: Mary H. Dyer, Etibarlı Bağ Yazıçısı

Dünyada 6000-dən çox müxtəlif növ şirin kartof var və Birləşmiş Ştatlarda yetişdirənlər 100-dən çox müxtəlif növdən seçim edə bilərlər. Şirin kartoflar ağ, qırmızı, sarı-narıncı və ya bənövşəyi ətli yumşaq və ya əlavə şirin ola bilən çox yönlü tərəvəzdir. Şirin kartof növlərinin dəri rəngi qaymaqlı ağdan çəhrayı qırmızı, qaralma, bənövşəyi və ya sarı-narıncıya qədər dəyişir. Düşünmək üçün bu kifayət deyilsə, şirin kartof üzümləri kompakt, güclü və ya yarı kollu ola bilər. Ən məşhur şirin kartof növlərindən bir neçəsini öyrənmək üçün oxuyun.

Şirin Kartof növləri

Bəzi yayılmış şirin kartof növləri:

  • Covington - Dərin narıncı ətli çəhrayı dəri.
  • Darby - Dərin qırmızı dəri, dərin narıncı ət, güclü üzümlər.
  • Ləl-cəvahirat - Mis dəri, parlaq narıncı ət, yarı kol.
  • Dəsti Porto-Riko - Sarı-narıncı dəri və ət, kompakt kol.
  • Excel - Narıncı-dəri, mis-narıncı ət, orta-güclü üzümlər.
  • Evangeline - Dərin narıncı ətli çəhrayı dəri.
  • Heartogold - Qaralma dərisi, dərin narıncı ət, güclü üzümlər.
  • Qırmızı Garnet - Qırmızı-bənövşəyi dəri, narıncı ət, orta üzüm.
  • Vardaman - Solğun narıncı dəri, qırmızı-narıncı ət, qısa üzüm.
  • Murasaki - Qırmızı rəngli bənövşəyi dəri, ağ ət.
  • Qızıl Terlik (Heirloom) - Solğun narıncı dəri və ət, orta üzüm.
  • Carolina Ruby - Dərin qırmızı-bənövşəyi dəri, tünd narıncı ət, orta üzüm.
  • O'Henry - Kremli ağ dəri və ət, yarı kol.
  • Bienvill - Solğun gül dərisi, tünd narıncı ət.
  • Paxıllıq - Solğun narıncı dəri və ət, orta üzüm.
  • Cəm - Kremli qaralma dərisi, qaraldan sarı ətə qədər, orta üzüm.
  • Hayman (Heirloom) - Kremli dəri və ət, güclü üzümlər.
  • Yubiley - Kremli dəri və ət, orta üzüm.
  • Nugget - Pinkish dəri, solğun narıncı ət, orta üzüm.
  • Carolina dəstəsi - Solğun mis, narıncı dəri və yerkökü rəngli ət, yarı kol.
  • Yüzillik - Mis qabıqlı və solğun narıncı ətli orta iri, yarı kollu kartof.
  • Bugs Bunny - Çəhrayı-qırmızı dəri, solğun narıncı ət, güclü üzümlər.
  • California Gold - Solğun narıncı dəri, narıncı ət, güclü üzümlər.
  • Georgia Jet - Qırmızı-bənövşəyi dəri, dərin narıncı ət, yarı kol.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi

Şirin Kartof haqqında daha çox oxuyun


Çinin cənub sahillərindəki bu adada 3 ay yaşadım və xeyli hissəsini şirin kartofdan qurtardım (duzlu ördək yumurtası, qovrulmuş ördək və təzə balıqdan əlavə!).

Çində yaşayarkən məni həmişə narahat edən şeylərdən biri hansı növ şirin kartof aldığımı deyə bilməməyim idi. Eyni problemi Okinavada yaşayan dostum dilə gətirdi.

Beləliklə, ən sevimli növlərimizi müzakirə etdiyimiz zaman (bilirəm ki, bu qəribə söhbət qidalanmalarının aludə olduğu bir şeydir!) Dərinin necə göründüyünü, ətin hansı rəngdə olduğunu, dadını və s.

Ötən gün Whole Foods-da bu 5 növ şirin kartofu görəndə onları foto və qeydlərlə sənədləşdirməyə qərar verdim!


Necə böyümək olar?

İqlim

Şirin kartof isti və isti iqlimdə ən yaxşı şəkildə böyüyür. 50ВєF-dən aşağı temperaturda bitkilər zədələnə bilər. Köklər 4-5 ayda yetişir.

Şirin kartoflar münbit, nəmli, yaxşı qurudulmuş və qidalandırıcı olduqları təqdirdə bütün torpaq növlərində ən yaxşı şəkildə böyüyür. Centennial bir gilə davamlı çeşiddir.

Torpağın hazırlanması

Əkin etməzdən əvvəl torpaq testi ilə gübrə ehtiyacını müəyyənləşdirin və sınaq hesabatı ilə verilən tövsiyələrdən istifadə edin. Gübrə tətbiq edilməsinə zəmanət verilirsə, gübrəni ən yaxşı 6 düym torpaqda işləyin. Kompostla mayalanırsınızsa, 100 kvadrat fut bağ sahəsinə 1 düymdən çox yaxşı kompost edilmiş üzvi maddə tətbiq edin. 6 düym dərinliyə qədər torpağa tam gübrələr işləyin. Sonra yaxşı bir drenaj və kök inkişafının baş verməsi üçün bir yer təmin etmək üçün 8-10 düym hündürlüyündə qaldırılmış yataqları düzəldin.

Bitkilər

Şirin kartoflar kökdən bitki cücərtiləri olan sürüşmələrdən yetişdirilir. Onlar da üzüm şlamlarından yetişdirilə bilər. Yalnız bir neçə bitkiyə ehtiyacınız varsa, su qabında asılmış kökdən öz sürüşmələrinizi yetişdirin. Daha çox bitki yetişdirmək üçün bir santimetr aralığında bir neçə şirin kartof kökünü isti ocağa qoyun və 2 düym qum və ya yüngül torpaqla örtün. Sürgünlər görünməyə başladıqda daha 1 - 2 düym qum əlavə edin. Cücərmə dövründə yatağı torpağı nəmli saxlayın, lakin heç vaxt suyun batmasına icazə verməyin. Torpaq istiliyinin 70-80В ° F olmasını təmin edin. Kayışlar təxminən 6 həftə çəkməyə hazırdır (kök saldıqda və 6 ilə 8 düym boyunda olduqda).

Əkin və boşluq

Donma təhlükəsi bitdikdən sonra tarlalara tarlalar əkilir. Sıra içərisində 12 düym aralı olaraq 36-48 düym aralığında satırlarda sürüşdürün. Yaxşı sürüşmənin 4-5 yarpağı və sağlam kök sistemi olmalıdır. Bitkilərin qurulmasına kömək etmək üçün əkin etdikdən sonra mütəmadi olaraq su verin.

Malçlar

Malçların istifadəsi nəmi qoruyacaq və alaq problemlərini azaldacaqdır. Erkən şirin kartoflar üçün örtülməmiş torpağa əkilmədən on gün əvvəl qara plastik malç əkin. Əlavə dondan qorunmaq üçün üzən sıra örtüklərindən istifadə edin.

Su

Şirin kartof kifayət qədər quraqlığa davamlıdır, lakin əkildikdən sonra bol su ilə təmin edildikdə və böyüdükcə daha yaxşı böyüyürlər. Bitkilər yetkinləşdikdə, gec suvarma qədər orta miqdarda su kök çatlamasına səbəb ola bilər.

Gübrələmə

Əkin zamanı tətbiq olunan gübrəyə əlavə olaraq, şirin kartoflar ən yaxşı üzüm böyüməsi və kök yumrularının ölçüsü üçün iyul ayının əvvəlində 100 kvadrat fut başına VЅ lb. (21-0-0) əlavə azot gübrəsi ilə geyindirilməlidir.


Şirin kartof necə becərilir: öz sürüşmələrinizi cücərtmək

Şirin kartof yetişdirmək, qışda və yazda da məşğul olmağınız üçün bir çox fəaliyyətlə il boyu davam edən bir macəradır. Həm də toxumdan qurtarmaq və hər il yenidən böyütmək asan bir tərəvəzdir. Transplantasiya üçün özünüzün şirin kartof fişlərini (şirin kartof üzümləri) istehsal etmək bir az məlumat və iş ilə kifayət qədər sadədir. Köklərinizi cücərsəniz, şirin kartof başına 2-3 qat daha çox sürüşmə əldə edəcəksiniz. Bu bir çox əlavə dartma var.


Şirin Kartof növləri - Şirin Kartofun müxtəlif növlərinin yetişdirilməsi - bağ

Çox vaxt bağda böyüyənlər yeməkdən zövq aldığımız meyvə və tərəvəzlərdir. Baxmayaraq ki, bəzən bağlarımız iştahımızı aşa bilər. On beş kələm bitkisini böyüdükdən sonra ailəm qərar verdi, güman ki, ikisindən də yaşaya bilərik. Və on albalı pomidor kolu doqquz çox idi. Ailəmin müntəzəm olaraq sevdiyi bir tərəvəz şirin kartofdur. Bişmiş, qaynadılmış və ya qızardılmış - şirin kartof evimdəki kartofdan daha tez-tez istifadə olunur və bağ üçün yaxşı bir namizəddir. Gəlin Mərkəzi İllinoys iqlimimizdə şirin kartof yetişdirmək üçün nə lazım olduğunu araşdıraq.

Şirin kartof (Ipomea batatas), Mərkəzi və Cənubi Amerikaya məxsus yumşaq bir tərəvəzdir, uzun müddət donuz olmayan böyümə mövsümü tələb edir. Şirin kartof əsl kartof deyil. Şirin kartofdan yığılmış şey, kök yumru olan ağ kartofdan fərqli olaraq yumru kökdür.

Erkən bahar, “bitkilərdən şirin kartofa başlamağın vaxtıdır.sürüşmə”. Etibarlı bir toxum şirkətinə sənədlər sifariş edin və ya özünüz hazırlayın. Kaymalara keçən il məhsuldan və ya supermarketdən xəstəliksiz, tamamilə yetişən şirin kartof götürülməklə başlaya bilərsiniz və altındakı dörddə birini nəmli qumda basdırın. Evimdə şirin kartofları bir stəkan suda dayandırmaq üçün diş çubuqlarından istifadə edərək sürüşməyə başlayırıq. Suyun müntəzəm olaraq dəyişdirilməsinə əmin olun, çünki təxminən bir həftə sonra murdarlaşacaq. Bir neçə həftə ərzində şirin kartof kökü, kökləri açıq olan yaşıl tumurcuqlar olan sürüşmələr cücərəcəkdir. Sürüşmə təhlükəsi aydın olduqdan sonra sürüşmələri diqqətlə çıxarın və bağçaya əkin. Ailəmiz böyük qablarda şirin kartof yetişdirməyi sevir. Hətta onları asma səbətlərdə böyüdmüşəm.

Torpağa şirin kartof əkirsinizsə, səkkiz santimetr hündürlüyə çatan boş bir qumlu torpaq torpağına girməlisiniz. Şirin kartoflara çox yer verin, çünki bu üzüm bitkiləri yayılmağa üstünlük verirlər. Ən azı şirin kartofları bir-birindən 12 düym aralı və satırlar arasında üç fut məsafədə saxlayın.

Şirin kartof üzümləri özlərini qurduqdan sonra az qayğı tələb olunur. Bitkilərin qurulması bir neçə həftə çəkə bilər. Bu müddət ərzində bağ yatağında cücərən alaq otlarının üstündə saxlayın. Qurulduqdan sonra, üzümlər böyüməyə başlayacaq və nəticədə bağ yatağındakı açıq torpağı örtəcəkdir. Yarpaq düyünlərinin yerə toxunduğu yerlərdə bitki, daha çox şirin kartof verə biləcək köklər göndərir. Yay baxımımın çox hissəsi şirin kartof üzümlərini gəzinti yollarından və yenidən böyüyən yatağa yönləndirməkdir.

Bununla yanaşı, hətta suvarma təmin edin, kök zonasını daim nəm saxlamayın. İnkişaf edən kökləri parçalanmaqdan qorumaq üçün məhsuldan əvvəl son dörd həftə ərzində su verməyin.

Şirin kartoflarım üçün ən böyük problem gəmiricilərdir. Voles və digər kiçik meyvələr də mənim kimi şirin kartofun dadından ləzzət alırlar. Tapdığım ən yaxşı seçim, bu zərərvericilərdən təsirli bir fiziki kənarlaşdırma təmin edən qablara əkməkdir.

İdeal olaraq şirin kartof yığmaq üçün ilk dondan sonra gözləyin - bu şəkərləri köklərə cəmləşdirir. Şaxta düşəndən sonra çürümənin yeraltı yeraltıya yayılmaması üçün dərhal məhsul yığın. Uzun bir sərin hava varsa (55 ° F-dən aşağı, lakin dondurmanın üstündə) məhsul götürmək ağıllı bir qərar olar, xüsusən də bitkilər soyuq havaya zərər verərsə. Şirin kartof köklərini yerdə iki-üç saat qurumasına imkan verərək müalicə edin və sonra 85 ° F temperaturda və% 85 nisbi rütubətdə 10 ilə 14 gün isti bir otağa qoyun. Rütubəti yüksək tutmaq üçün fərdi şirin kartofları delikli plastik torbalara və ya qəzetə bükün. Şirin kartofları plastik bir təbəqə və ya bir parça ilə örtün. Müalicədən sonra sərin (55 ° F) quru yerdə saxlayın. Zirzəmilər yaxşı işləyir. Düzgün müalicə olunan şirin kartof bütün qışı saxlamalıdır.

Bir şirin kartof bitkisi ən az iki kilo verəcəkdir. Şirin kartof ölçüsünə görə dərəcələnir. Yumru köklərin bir qismi başımdan daha böyükdür. Mənim bağçamda hər bitki başına bu böyük şirin kartofdan birinin olması adi haldır və ticari olaraq bu kütləvi köklər şirin kartof kartofu hazırlamaq üçün emal müəssisələrinə göndərilir. Orta ölçülü köklər baqqal istehsal edən koridorlara gedirlər. Şübhəsiz ki, kiçik şirin kartoflar alacaqsınız. Bu barmaq barmaqlarını şirin kartof adlandırmağı sevirəm və dadı da böyük kartoflar qədər yaxşıdır.

Şirin kartof bir çox müxtəlif növə malikdir. Beauregard, ABŞ-ın Şimali bölgələrində yaxşı işləyir və böyüdüyüm yeganə biridir. Bağçanız üçün araşdırma aparmaq üçün bəzi seçimlər:

  • Beauregard (məhsula 100 gün, açıq bənövşəyi dəri, tünd narıncı ət, Louisiana Dövlət Universitetindən son dərəcə yüksək yielder)
  • Buş Porto Riko (110 gün, yığcam üzüm, mis dəri, narıncı ət, ağır məhsul)
  • Centennial (100 günlük narıncı dəri, daxili mantar, solğunluqlara qarşı davamlı ət yaxşı qoruyucu)
  • Georgia Jet (100 gün, qırmızı dəri, narıncı ət, bir qədər soyuq davamlı)
  • Jewell (100 gün, narıncı ət, yaxşı məhsul, əla qapıçı)
  • Sumor (fil sümüyündən çox açıq sarı ətə, çox isti bölgələrdə İrlandiya kartofu ilə əvəz edilə bilər)
  • Vardaman (110 gün, qızıl dəri, narıncı ət, kompakt kol növü, gənc bitkilər bənövşəyi)

Şirin kartof hazırlamağın ən sevdiyim yolu 375 ° F sobada 45 dəqiqədən bir saata qədər (ölçüsünə görə) bişirməkdir. Şirin kartofunuzu soba içərisindəki qarışıqlığın qarşısını almaq üçün dəmir dəmir qaba qoyun. Bişdikdən sonra kartofu kəsib bir çimdik duz səpdim və şirin ləzzəti çıxarmaq üçün yalnız bir damla bal əlavə etdim.

Bəli, bunu təmizləməyimiz üçün şirin kartof yam ilə əlaqəli deyil, baxmayaraq ki bazarda iki ad bir-birinin əvəzinə istifadə olunur. Həqiqi yam, Dioscorea sp., Yalnız tropiklərdə böyüyən tamamilə ayrı bir növdür. Ken Johnson, hər hansı bir botanika mübahisəsini həll etməyə kömək etmək üçün bu mövzuya dalır. Şükran günü axşam yeməyində, kimsə "Yamları keçin" deyə soruşduqda hazır olacaqsınız. Məqaləsini buradan yoxlayın Şirin Kartof və Yam arasında fərq nədir?

Yeni Good Growing yazıları olduqda bildiriş almaq istəyirsiniz? BURADAN QEYD OLUN!


Əkin və qulluq

Şirin kartof iyunun sonuna qədər yazda əkilə bilər. Qumlu torpaqda yaxşı böyüyürlər və çox gübrə tələb etmirlər.

Şirin kartoflar ümumiyyətlə "sürüşmə" adlanan nəqllərdən başlayır. Kaymalar, yetkin bir şirin kartofdan cücərən körpə bitkiləridir. Şirin kartof sürüşdürə bilsəniz də, etibarlı bir bağ təchizatından sertifikatlaşdırılmış xəstəliksiz bitkilər və ya üzüm şlamları ilə başlamaq həmişə yaxşı bir fikirdir. Şirin kartof toxumları ciddi bir problem ola bilər və sertifikasız transplantatlarla başlamağınız problemlərdən qaçınmanıza kömək edə bilər.

Təxminən 6 ilə 9 düym uzunluğundakı nəqllərə baxın. Şirin kartoflarınızı 48 ilə 54 düym aralığında, hər bitki arasında 12 ilə 14 düym aralığında satır. Şirin kartoflar ardıcıl su tədarük etdikdə ən yaxşısını təmin edəcəklər, əksər hallarda uyğunsuz suvarma şirin kartofların böyüməsi zamanı parçalanmasına səbəb ola bilər.

Yeni bitkilər yaratmaq üçün üzüm şlamlarından istifadə edərək şirin kartoflarınızı mövsüm boyunca davam etdirə bilərsiniz.

Doğru bitki, doğru yer

Nematodlar bəzən Florida ştatında problem yarada bilər, buna görə əkin etmədən əvvəl torpağınızın test edilməsini düşünün. Əkinləriniz arasında iki illik bir fırlanma edərək şirin kartoflarınızla xəstəlik problemlərini azalda bilərsiniz. Dönər harada əkdiyiniz böyük bir zərərvericinin, şirin kartof toxumunun probleminin qarşısını almağa kömək edə bilər (Cylas formicarius).

Ən dadlı şirin kartof üçün həmişə əvvəlki məhsulu qazın və yeni əkin başlayın. Şirin kartof tropik bölgələrdə il boyu yetişdirilə bilsə də, uzun müddət böyümək üçün buraxılan bitkilər zərərli populyasiyaları təşviq edə bilər və şirin kartoflar nəhayət çoxlarının zövqləri üçün çox böyüyür və sərt olur.

Florida dostu sortları seçin

'Centennial' və 'Beauregard' Florida bağlarında yaxşı böyüyən iki növdür. Daha az yerə sahib olan bağbanlar kiçik bağlar üçün əla bir növ şirin kartof növü olan 'Vardaman' ı düşünməlidirlər.


Bəzəkli Şirin Kartof

Şirin kartoflar toxum kartofundan çox sürüşmədən yetişdirilir. Mənbə: snaphappykate

Dekorativ şirin kartof üzümləri uzun müddət gözəlliyi üçün yetişdirilib. Həqiqi şirin kartofdan böyüdükləri halda, bu sortlar əlbəttə qida deyil. Sizi öldürməsələr də, dadı sizi ömür boyu həqiqi şirin kartofdan məhrum edə bilər!

Bu üzümlər yarpaq şəkillərinə və rənglərinə görə yetişdirilmişdir. Bəzi üzümlər məhsuldardır və torpaq sahələri kimi böyük əraziləri əhatə etmək üçündür. Digərləri kiçik və yığcamdır, kiçik ərazilərdə və ya qablarda böyümək üçün əladır. Dekorativ şirin kartof yaşıl, bənövşəyi, qırmızı və ya bürünc rəngli yarpaqlarda ola bilər.

Blackie

Ağcaqayın şəklində yarpaqlı sürətlə böyüyən dərin bənövşəyi sort, bu üzüm isti havada yaxşı böyüyəcəkdir. Bir çox digər bəzək üzümündən fərqli olaraq, bu üzüm çiçək açacaq, yüngül bənövşə truba şəklində bir çiçək istehsal edəcəkdir.

Margarita Şirin Kartof

Bu sürətlə böyüyən açıq yaşıl üzüm, divarları və ya açıq sahələri sürətlə örtmək üçün əla bir yoldur. Kölgədə böyüdülsə, yarpaq daha dərin yaşıl rəngə çevriləcəkdir.

Şirin Caroline ‘Paxıllıqla Bewitched’

Kürək şəklində yarpaqları olan bu parlaq lite yaşıl üzüm həm tam günəşdə, həm də qismən kölgədə yaxşı çıxış edən istiyə davamlı bir çeşiddir. Sürətli yetişdirən, yaxınlıqdakı kiçik böyüyən bitkiləri boğmamağından əmin olun. Böyüməyə nəzarət etmək üçün bəzən geri düzəldilməlidir.

Desana

Bu rəngarəng bənövşəyi-gümüş üzüm, əsl bir göstəricidir. Dörd fut arasında böyüyür və müxtəlif bənövşəyi çalarlarda bir sıra ağcaqayın formalı yarpaqlar istehsal edir.

Medusa

Yeni İngiltərədən çıxmış kimi görünən möhtəşəm ağcaqayın şəkilli yarpaqları ilə bəzək bağçasına və ya balkon və ya verandaya əla bir əlavədir. Digər növlərdən daha az suya ehtiyac olduğuna qulluq etmək çox asandır və həm tam, həm də qismən kölgədə yaxşıdır. Son meyllər əvəzinə düzəldilməsini nəzərə alsaq, səbətləri asmaqda yaxşı olardı.

Yazıçı Elizabeth Cramer haqqında:

Elizabeth Cramer bir aşbaz, bitki sevər və dulusçudur. Başqalarına öz yeməklərini bişirməyi və böyütməyi öyrətməyi sevir. Uşaqlığını San Diego Zoo-nun orangutanlarının qulaqlarında keçirən bir Kaliforniya vətəndaşı, indi tozlu küf və fermerlərin çənləri ilə mübarizə apardığı çimərlikdə yaşayır.

Yemək sevgisi və bunun haradan qaynaqlandığı İspaniyada bir zeytun yağı zavodundan küləklə yaşadığı, zeytun və portağal bağları arasında məktəbə velosipedlə getdiyi və təzə yerli yemək yediyi bir yeniyetmə yaşadığı dövrdən qaynaqlanır. Kollecdən dərhal sonra icma bağlarına qatıldı və həqiqətən bitkilərin böyüməsini izləmək aşiq olmağa başladı. Obsesif bir bitki olan bu yaxınlarda öz torpağından 100% -i qazanmaq məqsədinə çatmaq üçün konservləşdirməyə başladı.

Bu maddənin arxasında yaşıl baş barmağı:


Lorin Nielsen
Ömür boyu bağban

Videoya baxın: EVDƏ BİRƏ-BİR EYNİ MC DONALDS KARTOF FRI NECƏ HAZIRLAMAQ OLAR?