Yeni

Qızardılmış günəbaxan başları - Günəbaxan başını necə bişirmək olar

Qızardılmış günəbaxan başları - Günəbaxan başını necə bişirmək olar


Müəllif: Bonnie L. Grant, Sertifikatlı Şəhər Ziraatçısı

Bu kulinariya şahının ixtiraçılıqdan və ya cansıxıcılıqdan doğduğunu bilmirəm, amma qəribə bir əsərdir. Trend günəbaxan başını qril etməkdir. Yep, daha böyük, qızıl ləçəklərin düşməsindən sonra qalan o nəhəng toxumla dolu keçmiş çiçək. Qarğıdalıda dadmaq və diş hiss etməsi lazım idi, amma biz bunu sınadıq və fərqli bir hekayə izah edə bilərəm.

Bütün günəbaxan yeyə bilərsinizmi?

Bütün bir günəbaxan yeyə bilərsinizmi? Bu qida meyli bir az var, amma mütləq sınamağa dəyər. Bütün bir günəbaxan bişirmək qəribə bir fikir kimi gəlir, amma düşünün. Tez-tez qidalandırıcı toxumların üstündə qəlyanaltı edirik və əmələ gələn sincaplar xoşuna gəlir. Izgara günəbaxan başlarını mükəmməlləşdirmək üçün hiylə məhsulun vaxtıdır. Bir günəbaxan başını bişirməyi və təəccüblü bir kulinariya təcrübəsi əldə etməyi öyrənin.

Bir çox bağban günəbaxan tumurcuqlarını yemək reseptlərini paylaşdı. Bunları ənginar kimi hazırlayırsınız və dadlıdırlar. Ancaq bütöv bir günəbaxan başı bişirmək? Əlbəttə, niyə olmasın. İndi internetdə bir ton günəbaxan başı resepti var. Bir çörək firması tərəfindən paylaşılan orijinalın tərkibində zeytun yağı, duz, günəş pomidoru və reyhan var. Ancaq yemək bişirmədən əvvəl mükəmməl bir baş yığmalısınız. Toxum yaratmağa yeni başlayan birini seçin. Xarici ləçəklər hələ də bağlanacaq, lakin getməyə başlayır. Toxumlar ağ və olduqca yumşaqdır. Bu meyli toxumlarda sərt qabıqlar əmələ gətirən bir baş üzərində sınamayın. Nəticə optimal olmayacaq.

Bir günəbaxan başını necə bişirmək olar

Mükəmməl nümunə ilə günəbaxan başlıqlarını qızartmaq asandır. Qrilinizi orta istidə əvvəlcədən qızdırın. Bütün xarici və daxili ləçəkləri fırçalayın, qaymaqlı toxumları aşkar edin. Hər şeyi zeytun yağında fırçalayın, dəniz duzu ilə tozlayın və üzünüzü ızgaranıza qoyun. Başını örtün və 5 dəqiqə gözləyin. Başı götürdükdən sonra bir az daha çox yağ əlavə edin və istədiyiniz kimi mövsüm edin. Sarımsaq əla bir əlavə edərdi, ancaq qarğıdalı üçün edə biləcəyiniz hər şeyi burada edə bilərsiniz. İstədiyiniz hər şeyi Tex-Mex, Asiya, İtalyan edin.

Günəbaxan təriflərindən məsləhətlər

Videolarda insanların başlarını ağızlarına gətirərək və sadəcə toxum parçalarını dişlədikləri halda hücum etdiyini görə bilərsiniz. Bu köntöy, eyni zamanda problemlidir. Yüngül əyri və günəbaxan başlarının ölçüsü sayəsində burnunuzda və yanaqlarınızda yağ və ədviyyat qalacaq. Daha asan bir yol toxumları çəngəllə qırxmaqdır. Onları bir qab qabıqlı qarğıdalı kimi yeyə bilərsiniz və qarışıq üzdən çəkinin. Qönçələri bişirməyə cəhd etmək istəsəniz, qalın dərini soyun və enginar kimi buxarlayın. Onlar incə və ləzzətli olacaqlar.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi

Günəbaxanlar haqqında daha çox oxuyun


Tarif olaraq bölünən qidalar, bütün günəbaxan başını ızgara edib qarğıdalı kimi qarğıdalı kimi yeməyi təklif edir

Foodies, bütün günəbaxan başlarını ızgara etməyi və qarğıdalı kimi qarğıdalı kimi yeməyi təklif edən yeni bir resept ilə bölündü.

Ümumiyyətlə kiçik uşaqlar tərəfindən bir məktəb layihəsi olaraq bağlarında böyüdülür və ya yeməli toxumları üçün parçalanır, ən son təcəssüm, heç görmədiyiniz kimi günəbaxandır.

Macəraçı reseptdə insanların günəbaxan başının hamısının qarğıdalı kimi yeməsini görür

Tarif Missouri, Mansfielddə yerləşən Baker Creek Heirloom Seed Company tərəfindən paylaşıldı

Bəzi sərgüzəştli aşpazlar bitkinin ixtiraçı istifadəsini sınamaq istədiklərini bildirsələr də, bəziləri daha az inandı.

Missouri, Mansfielddə yerləşən Baker Creek Heirloom Seed Company tərəfindən paylaşılan yeməyi yaratmaq üçün, günəbaxan toxum əmələ gəldiyi zaman, lakin hələ də yumşaq qabıqlara sahib olmalıdır.

Bütün ləçəklər götürülür və isti bir qril qabına üzü aşağı qoyulmadan əvvəl günəşdə qurudulmuş pomidor qabından yağla örtülür.

Günəbaxan başının ləçəkləri götürülür və atılır və yumşaq toxumlar qalır

Daha sonra günəbaxan başı örtülmədən əvvəl üzü aşağı ızgaranın üzərinə qoyulur və daha beş dəqiqə bişirilir

Sonra örtülür və günəşdə qurudulmuş pomidor və reyhanla örtülməmişdən əvvəl beş dəqiqə bişməyə qoyulur.

Bir neçə sadə addım yerinə yetirildikdə, insanlar qarğıdalı ilə qarğıdalı kimi əllərinizlə götürüb üstündən çırpmaq mümkündür.

Yüzlərlə yemək yeyən heç vaxt günəbaxan başını yemək barədə düşünmədiklərini, ancaq onu sınamaq barədə düşündüklərini söylədi.

Daha sonra günəşdə qurudulmuş pomidor və reyhanla boğulur. Aşpaz iri günəbaxan başını götürür və əlləri ilə yeyir

Bənzərsiz reseptə reaksiya qarışıq oldu, bəziləri onu sınamaq istəsə də, başqaları yeməyin mümkün olmadığını bildilər.

Maja Roberson dedi: 'Mən günəbaxan toxumlarını sevirəm, amma onları belə yemək barədə heç düşünməmişəm.'

Məryəmn Smith öz fikirlərini təkrarlayaraq dedi: 'Hər növ ekzotik yeməyi sınadım, amma heç günəbaxanı ızgara qarğıdalı kimi yeyəcəyimi düşünmürdüm.'

Qeyri-adi qəlyanaltı ilə eyni dərəcədə maraqlanan Susan Emelia idi: 'Günəbaxan toxumlarını sevirəm və pomidor fesleğenini sevirəm, buna görə mənim üçün bir qələbədir.'

Bəzi insanlar dəhşətlərini reseptdə paylaşdılar və bunun tirofofiya səbəb olduqlarını iddia etdilər

Toxum şirkəti bütün başın insanların öyrəşdiyi günəbaxan toxumu ilə eyni dadına sahib olub olmadığını soruşduqda, toxum şirkəti bunları söylədi: 'Onlar qoz-fındıq dadına baxırlar, lakin yetişməmişkən biçildiyi zaman qarğıdalı kimi həssasdırlar.'

Kəskin bir aşbaz, günəbaxan başının ləzzətli olduğunu söylədi, ancaq günəşdə qurudulmuş pomidor əvəzinə sarımsaqla sürtmək fikrini irəli sürdü.

Ancaq yazı yemək sevən qrupu Bon Appetit Test Kitchen-da paylaşıldıqda, başqaları sərgüzəştli yeməklərdən o qədər də təsirlənmədilər. Bir nəfər şərh verdi: 'Buna baxa bilmirəm'.

Başqası dedi: 'Qəribə qalardım. Yox '

Bir neçə nəfər də reseptin tripofobiyasını başlatdığını söyləmək üçün söhbətə qatıldı - düzensiz naxışlar və ya kiçik çuxur və ya yumru qruplarına baxmağı xoşlamırdı.

2000-dən çox insan mübahisəyə girdi və təəccüblü mübahisəli resept barədə fikirlərini söylədi.


Bu Qadın Qrilə baxın və qarğıdalıda olduğu kimi Nəhəng bir günəbaxan başını yeyin

YouTuber Emmy Made in Japan bu yaxınlarda nəhəng günəbaxan başını necə ızgara etdiyi barədə bir yemək reseptini paylaşdı. Sonra Emmi bişmiş çiçəyin başını elə bil qarğıdalı çeynəyirmiş kimi yedi.

Şənbə günü Emmy bağçasından dörd aylıq günəbaxan seçdi. Nəhəng günəbaxan başını sapının üstündən kəsdi. Çiçəkləri fırçaladıqdan sonra ev sahibi zeytun yağı tökdü və çılpaq başın üzərinə bir az duz səpdi. Günəbaxan başını təxminən beş dəqiqə isti bir ızgarada qovurmadan əvvəl günəşə qurudulmuş pomidor, qara bibər və doğranmış reyhanı üzərinə səpdi.

İki əli ilə ızgara başını götürdükdən sonra, Emmy ardınca qarğıdalı yeyən kimi yanından bir neçə dişlədi. YouTube aparıcısı qovrulmuş günəbaxan başının dadını qarğıdalıya bənzədiyini belə izah etdi.

"Təcrübə bir növ qarğıdalı kimidir. Qarğıdalı qədər sizinlə mübarizə aparmır. Qarğıdalı olduğunuzda, həqiqətən, ləpələri çıxana qədər onu qırxmaq üçün onu dişləməlisiniz. Buna dişləyirsiniz, ləpələr birbaşa ağzınıza düşür. Çox liflidir. " - dedi Emmy.

"Bunun daha qozlu olacağını gözləyirdim. Ancaq əslində qarğıdalıya daha çox oxşayırlar. Şirin olmadıqları halda. Mənə tarla qarğıdalı, heyvandarlıq üçün yetişdirdikləri qarğıdalı növünü xatırladır. Çox böyük ləpələri var" bunlar o qədər şirin və ya ləzzətli deyil. Elədir! " o əlavə etdi.

Daha çox "xoş bir təcrübə" üçün, Emmy günəbaxan toxumlarını qırmaq üçün bir çəngəl istifadə etdi. Günəbaxan başını yemək çətindir, çünki nəhəng forma dişlərinizə girmək üçün düz və hiyləgərdir.

Nəhəng bir günəbaxan başı yeməyin qəribə olduğunu düşünürsünüzsə, bu Youtuber-in video kanalında etdiyi yeganə vəhşi şey deyil. Dəniz ilbizlərindən hazırlanmış bir salat yeyərək özünə çatmağı bacardı. Təxminən üç ay əvvəl Emmy ilbiz salatı ilə Somen əriştə və susam toxumlarını qarışdırdı.

Salyangozlar xaricdən kobud və cəlbedici görünsə də, Emmy onlardan birini yedi və dadını "ləzzətli" adlandırdı. Dedi ki, "Çeynənmiş bir toxuma var. Ancaq yenə də incədirlər. Və təcrübəlidirlər. Bir az şirindirlər."

Keçən il Emmy sirkədən hazırlanmış bütün pasta bişirdi. Limon ekstraktı əlavə etsə də, yarım stəkan sirkədən alınan turşun dadına baxa bilərdi.

Sirkənin "əyləncəli" və "zərif" dadı xatırladı. Əlavə etdi ki, "kifayət qədər turşdur. Bir limon kimi turş, lakin o qədər yetişmiş turşu yoxdur."


Günəbaxan

Böyüyən bitki, nəmli torpaqları qurutmaq üçün olduqca faydalıdır, çünki suyun mənimsənilməsinin gücünə görə bu gün Thames Vadisində bir neçə hektarlıq Günəbaxan əkilir. Hollandiyadakı bataqlıq rayonları, geniş günəbaxan mədəniyyəti sayəsində malyariya miasmatalarının udulması və ləğv edilməsi ilə yanaşı, təmiz oksigen çox yayılması ilə yaşayış üçün əlverişli vəziyyətə gətirildi.

Köhnə bir qafiyə, bilinməyən bir səbəbə görə belə elan edir:

"Tam günəbaxan əsdi
Və Bartolomewin bir ulduzu oldu. "

Günəbaxan adı, insanların çoxu düşündüyü kimi verilmişdir, çünki çiçəklər günəşi həmişə parlayan üzünə dönərək günəşi izləyir. Ancaq Jerard, iddia edilən bu həqiqətlə əlaqədar olaraq, heç vaxt bunun baş verdiyini müşahidə edə bilmədiyini söylədi, baxmayaraq ki, çiçəyin günəşin parlaq şüalarına bənzədiyinə görə onun adını alacağını düşündüyü məsələni izləmək üçün əziyyətini əsirgəmədi. Eynilə, bəziləri buna Corona Solis və Sol Indianus, Hindistanın Sunne unu: digərləri tərəfindən Xrizantema Perulu deyilir. Peruda bu çiçək, orada parıldayan ibadət olunan parlaq günəşə bənzər olduğu üçün çox hörmət gördü. Keşişlər Günəş Tapınaqlarında Günəbaxan ilə taclandırıldılar və qoynlarında geyinib əllərində gəzdirdilər. Bu ibadətgahlarda erkən İspan işğalçıları təmiz qızıldan işlənmiş Günəbaxanın çoxsaylı təsvirlərini tapdılar, işlənmələri o qədər incə idi ki, hazırlandıqları qiymətli metalları çox üstün tuturdu. Bəzi kənd xalqı buna "Saat on bir xanım" deyirlər.

Genişlənməmişdən əvvəl Günəbaxan qönçələri qaynadılırsa və kərə yağı, sirkə və istiotla yeyilirsə, Qüds Enginarına xidmət qaydasından sonra xoş ətdən çox olur, üstəlik ənginarı təhrik etməkdə üstündür. desiderium veneris. Çinlilər ən yaxşı sarı boyalarını günəşə bənzədikləri üçün ibadət etdikləri Günəbaxandan hazırlayırlar.

Bitkinin bütün hissələrində çox miqdarda karbonat kalium var və meyvə ya da toxum bolca sabit bir yağ verir. Toxumların ləpələrində heliant turşusu var və bitkinin qarışığı yüzdə doqquz nəticə verəcəkdir. potasyum karbonat. Günəbaxanın yağı zeytun yağı kimi istifadə oluna bilər və bu yağın ifadəsindən sonra tort mal-qara üçün yaxşı bir qida yaradır. Şərab ruhu düzəldilmiş toxumdan və seyreltilmiş ruhlu təzə şirədən dərman tincture (H.) hazırlanır. Bunların hər biri, kinin əvəzinə, aralıqlı atəş və qarışıqlığa qarşı heyranedici bir şəkildə xidmət edir. Günəbaxan Çinlilər tərəfindən bütün tərəvəzlərin ən faydası kimi pərəstiş olunur. Toxumlarından ən yaxşı yağ çıxarılır və əla bir sabun hazırlanır. Bu yağ digər bitki yağlarından daha uzun yanır və Günəbaxan tortu kətan toxumundan daha çox mal-qaranı kökəldir.

Çiçəklər arılar üçün kapital yeməyi verir və yarpaqları tütünlə qarışdırmaq üçün istifadə olunur. Sapı Çin ipəyi toxumasında istifadə olunan incə bir lif verir və Evelyn "Enginar kimi geyindiyi və lətafət kimi yeyildiyi, qızıl üzünü genişləndirməyə və göstərməyə başlamazdan əvvəl böyük Günəbaxan" dan bəhs edir.

Bitki, növlərində Globe Enginarına və Jerusalom Enginarına (girasole) yaxından müttəfiqdir. vers le soleil, və ya au soleilBu, "Qüds" və onun şorbası "Fələstin" şorbasını daha da pozmaqla pozulur. Orijinal Moorish adı Archichocke və ya Earththorn idi.

Globe Enginarın yarpaqları acı bir meyvə suyunu ifadə edərkən bir qədər sərbəst şəkildə verir və bir çox damlada canlı bir sidikqovucu rolunu oynayır. Zavoddakı belə bir qurucu ərəblərə süd qatmaq üçün məlum idi.

Bitki çiçəklənməmişdən əvvəl basılan meyvə suyu qədim insanlar tərəfindən başı tükünü bərpa etmək üçün istifadə edilmişdir, hətta insan olduqca keçəl olanda belə.

Günəbaxan qədim zamanlardan bəri Rusiya və Türkiyədə və Farsda malyariya qızdırması üçün məşhur bir vasitə olub, gövdəsi və yarpaqlarını brendi içərisinə basıb hazırladığı tentür kimi istifadə olunur. Hətta bəzən uğursuz olduqda müvəffəq olan və böyük dozada dərman verməklə ortaya çıxan hər hansı bir narahatlıqdan azad olan xinindən daha da üstün sayılır: bitkinin xoş ləzzətinin olduğu halda kiçik bir üstünlüyü yoxdur. uşaqlar.

Həm kininin həm də arsenikin faydasız olduğu sübut edilən hallar, bir həftə və ya on gün ərzində Günəbaxan tincture ilə tamamilə müalicə edildi.

Rheimsdə Qızıl Günəbaxanlar Müqəddəs Remi kilsəsindəki Apse pəncərəsinin vitrayına, Xaçın hər iki tərəfində Bakirə və Müqəddəs Yəhya ilə gətirilir, hər birinin başı içərisinə Günəbaxan qoyulmuş bir aureole ilə əhatə olunmuşdur. onun xarici dairəsi. Çiçəklər Xaçdakı Xilaskara doğru həqiqi Günəşlərinə tərəf çevrildi.


Günəbaxan Baş tərifləri: Bütün günəbaxan bişirmək - bağ

Təsvir: Bu qovrulmuş günəbaxan toxumu resepti gec yay - payızın favoritidir. Son bir neçə ildə günəbaxan toxumları hiddətə çevrildi. Onları hər yerdə, top oyunları, əyləncələr, açıq hava fəaliyyətləri və ya sadəcə bir axşam qəlyanaltılarını tapa bilərsiniz. Belə böyük bir dad. Bu yaxşı bir şeyin sizin üçün necə yaxşı ola biləcəyinə inanmaq çətindir.

Tərkibi:

1 stəkan Günəbaxan tumu
2 kv Su
l / 2cup Duz

Qeyd: Duzsuz günəbaxan toxumu üçün toxumları yaxalayın və birbaşa # 7 pilləsinə keçin. Günəbaxan Toxumlarını necə qovurmaq olar:

  1. Bir qazana və ya qazana su və duz əlavə edin.
  2. Günəbaxan toxumlarını durulayın və bitki və çiçək baş maddələrini çıxarın.
  3. Günəbaxan toxumu əlavə edin.
  4. Suyu bir qaynadək gətirin, sonra aşağı bişirin.
  5. 1 ilə 1/1/2 saat arasında qaynadın.
  6. Quruyana qədər bir kağız dəsmalın üzərinə boşaltın. Durulamayın.
  7. Fırını 325 ° F-yə qədər qızdırın.
  8. Toxumu peçenye üzərinə yaydırın və 25-30 dəqiqə bişirin.
  9. Tez-tez qarışdırın.
  10. Bir az qəhvəyi olduqda sobadan çıxarın.

Tərifləri Galore !! Payız, Cadılar Bayramı və Şükran günü tətil qəlyanaltılarını hazırlayın və şirniyyatı şəffaf bir kulinariya ləzzəti edin. Balqabaq tərifləri kolleksiyamız dünyanın ən böyüyüdür, xahiş etdiyinizə əmin olan 130-dan çox balqabaq tərifidir. Balqabaq təriflərimizə əlavə olaraq Halloween şənliyində böyük uğur qazanmağınız üçün onlarla Halloween tərifləri var. İndi bir resept tapın.

Müəllif hüququ 1998-2021: Balqabaq Nook © Premier Star Company tərəfindən.


Videoya baxın: Buglama