Kolleksiyalar

Tüylü Bittercress Yeməlidir - Tüylü Bittercress Yabanı otlardan necə istifadə edəcəyinizi öyrənin

Tüylü Bittercress Yeməlidir - Tüylü Bittercress Yabanı otlardan necə istifadə edəcəyinizi öyrənin


Müəllif: Mary H. Dyer, Etibarlı Bağça Yazıçısı

Hairybittercress üçün yaxşı bir şans var (Kardamin hirsuta) bağınızdakı alaq otları arasında və ya səki çatlaqları arasında böyüyə bilər. Xoruz acı bibər, quru balığı, qoyun balığı, flick alaq, snapweed və ya vurulmuş alaq kimi bir neçə fərqli addan xəbərdar ola bilərsiniz.

Tüylü acı meyvə yeməlidir? Yabanı otları götürdüyün və ya çəkdiyin kimi bilmirsən ki, başqa bir inadkar kimi görünsə də, tüklü acı meyvənin həqiqətən mətbəxdə kəskin, bibərli bir ləzzət və çox istifadə etdiyi var. Çiçəklənmə də daxil olmaqla, bütün bitki yeməlidir, gəlin tüklü acı balığın necə istifadə ediləcəyini öyrənək.

Tüklü Acı Dərmanı Bitkilər kimi müəyyənləşdirmək

Tüylü acı meyvəni tapmaq çətin deyil. Abasal rozetdə böyüyür, yəni bitki altından parlaq yaşıl yarpaqlar yayılır. Hər bir sapın beş ilə doqquz arasında broşura cütü var.

Bu vəhşi bitki payızda cücərir. Tüylü acı sarğı, ən iqlim şəraitində qış boyunca yaşıl qalan qatı, dona davamlı bir bitkidir. Kiçik ağ çiçəklər şaquli, saplı gövdələrdə erkən yazda görünür və payıza qədər çiçəklənməyə davam edir.

Tüklü Acı Xovanın yığılması

Tüylü acı sarğı üçün yem yemək, həyətinizə getmək qədər sadə ola bilər. Tüylü acı meyvəni yığmaq üçün yalnız bitkinin ətəyini tutun və yerdən çəkin. İstəsəniz, yarpaqları bir əlinizə yığa və bitkini dibində kəsə bilərsiniz.

Herbisidlərlə püskürtülməsinin ən kiçik ehtimalı olsa da, tüklü acı meyvəni yığmamağınıza əmin olun. Əksər bağbanların bitkiyə sinir bozucu bir alaq kimi baxdığını unutmayın.

Tüylü Acı Dərs istifadə edir

Tüklü acı meyvəni qısa müddətdə istifadə etmək yaxşıdır, çünki bitki tez solur. Bir çox insan sahədən qəlyanaltı etməyi üstün tutur, ancaq kir və qırıntıları aradan qaldırmaq üçün tez yuyunmaq istərdiniz, buna görə də acı olma meylli olan gövdələri atmaq istəyə bilərsiniz, buna görə də ümumi ad.

Tüylü acı meyvənin necə istifadə ediləcəyi barədə bir neçə fikir var, amma daha çox şey olduğuna əminik:

  • Sendviçlər
  • Şorbalar
  • Salatlar
  • Bir qarnir kimi
  • Qatıqda qarışdırılır
  • Bişmiş kartofların üzərinə səpilir
  • İsti makaron yeməklərinə daxil edin
  • Qazpaço və ya digər yay şorbalarında bir neçə çiçək açın
  • Körpə çuğunduru və ya digər kök tərəvəzləri ilə bir neçə budaq qovurun

İmtina: Bu məqalənin məzmunu yalnız təhsil və bağçılıq üçündür. HƏR ot və ya bitkini dərman məqsədi ilə istifadə etmədən və ya qəbul etməzdən əvvəl lütfən bir həkimə, tibb bitkiçisinə və ya digər uyğun mütəxəssislərə müraciət edin.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Pulsuz bağçılıq: bağda yem

Leander Wolstenholme (solda) və Kim Stoddart yem yeməyə gedir. Fotoşəkil: Kim Stoddart

Leander Wolstenholme (solda) və Kim Stoddart yem yeməyə gedir. Fotoşəkil: Kim Stoddart

Günlər qısaldıqca və hər şey yavaşladıqca (özüm də daxil olmaqla), bağçada daha çox təcrübəli olmaq üçün vaxtım boşaldı. Hal-hazırda George Monbiotun təkrar vəhşiləşmə ilə bağlı cazibədar kitabı olan Feral-ı oxuduğum zaman döyülmüş pistdən biraz daha çox çıxmağı xəyal etdiyimi başa düşürəm.

Bu vəhşi ərazilərin təşviq etdiyi faydalı vəhşi təbiətə görə bağçanın bir neçə hissəsini onsuz da çox tək qoyuram. Ancaq indi etmək istədiyim odur ki, normal olaraq yem yeməyiniz lazım olan bəzi yuyulabilən bitkiləri yetişdirmək üçün bir bıçaq vurun. Ona görə yox ki, tarlalarda və meşələrdə onları axtararkən təsadüfən gəzmək fikrini sevmirəm (sevirəm). Ancaq çox vaxtımız yoxdur və gələn il əlimizə daha yaxın yabanı sarımsaq yarpaqları kimi bu ləzzətli yeməklərdən bəzilərinə sahib olma ehtimalı çox cəlbedicidir. Edilə biləcəyini eşitmişəm və yer haqqında daha hansı evsiz bitkiləri sürüşə biləcəyimi düşünürəm.

Orada nə olduğunu xatırlatmaq üçün - John Wright'ın müxtəlif River Cottage fikirlər üçün yem kitablarından ibarət kolleksiyamın içərisində bir nəzər var.

Adi alaq yağlı toyuq (Chenopodium albomu) yem yeyənlər üçün faydalıdır. Fotoşəkil: Nigel Cattlin / Alamy

Belə çıxır ki, hər halda bağdakı əkilməmiş yerlərdə böyümək düşündüyümdən çoxdur. Artıq bildiyim adi turşquşu və iki-üç dəfə yoxlanıldığı üçün lordlar və xanımlar (zəhərli görünüşü) deyil, istifadəsinin təhlükəsiz olduğunu bilirəm. Ancaq kök bir toyuğumuz olduğunu anlamadım və təəccüblənməyimə görə, bütün yay boyunca poliunellərdən birinin kökünü kəsmək üçün mübarizə apardığım bir "alaq" çox yenilən tüklü acı qadındır. Wright-ın fikrincə, "yabanı salat tərəvəzlərinin ən yaxşısı" və "nə tüklü, nə də acıdır". Bu kiçik, lakin acımasızca invaziv bitkini yeyə biləcəyimi bilsəm, parıldayıcıdan uzaq durmağa çalışmaqdan gələn əsəbi azaldır.

Bəs əlavə etməyə nə etməli? Bunu etibarlı, qanuni və pulsuz etməyim lazım olduğunu nəzərə alaraq Leander Wolstenholme'yi tanıdığım bir qida yemi və botanik köməyinə müraciət etməyə qərar verirəm. O, ailəsi ilə birlikdə sakinlərin torpaqdan kənarda yaşamaq üçün bir tapşırıq verdikləri Qərbi Uelsdəki bir eko kənd olan Lammasda yaşayır. Bunlar ilham verici və çox cəsarətli bir dəstədir. Wolstenholme, restoranlar üçün xüsusi salatlar və otlar qidalandırmaqla yanaşı, öz sahəsində hansı yabanı bitkiləri böyütməyi təşviq edə biləcəyini də sınaqdan keçirir. Bir nəzər yetirmək və nəyin daha yaxşı işlədiyini öyrənmək üçün gedirəm.

Adi turşuncaq mütləq siyahının başındadır. Normalda bir çəpər bitkisi olduğu üçün kölgəli və sığınacaqlı bir yerdə böyüməyi sevir, lakin nisbətən açıq və külək məruz qalan bir ərazidə çiçəklənir, buna görə yeri çox bağışlayır. Göründüyü kimi, iyul və ya avqust aylarında toplana bilən toxumdan yaxşı böyüyür və birbaşa torpağa səpilən ən yaxşı nəticə kimi görünür. Gələn il mövcud kolleksiyama əlavə edəcəyəm, çünki salatlarda istifadə edə biləcəyiniz və xüsusilə risotto üçün ləzzətli bir gec əlavə kimi yaxşı işləyən çoxsaylı bir yarpaqdır.

Orpin yarpaqları qeyri-adi bir salat tərkib hissəsi kimi görünə bilər, lakin dadlı xiyar kimi olur. Fotoşəkil: Organica / Alamy

Orpine, sahəsindəki işləri də yaxşı keçən maraqlı bir bitkidir. Əvvəlcə yabanı bir yeməli, çünki bağlarda bəzək kimi də populyardır, günümüzdə yeyilənlərin əkinçilikdən xilas olması ehtimalı yüksəkdir. Yarpaqları xiyarın dadını verir və tez-tez salatda istifadə olunur. Düşündüyüm biri deyil, cəlbedici böyük bənövşəyi-çəhrayı çiçəkləri var və Wolstenholme'nin mənə təklif etdiyi cütlükdə sürüşmək üçün asanlıqla bir yer tapa bilərəm. Görmədiyiniz və ya kökü narahat etmədiyiniz müddətcə qanuni olaraq vəhşi bitkilərdən götürülə bilən sap saplarından yaxşı böyüyür.

Marsh mallow toxumdan asanlıqla böyüyür. Fotoşəkil: blickwinkel / Alamy

Təcrübə etdiyi bataqlıq çiçəyi də çiçəklənir. Orijinal əsas kimi istifadə olunur, bəli, zefir, bu məşhur şirniyyatları ənənəvi götürmək üçün bıçaq vurmaq üçün bu bitkilərin köklərindən istifadə etmək həvəsini bölüşürəm. Göründüyü kimi toxumdan yaxşı böyüyürlər və mənə bağışladığı tikanlı toxum başlarını basdıracağam və gələn yazda və yayda cazibədar ağ çəhrayı çiçək başlarına ümid edirəm.

Zərərli alaq otları tüklü acı meyvəsi də salat qabına dəyərli bir əlavədir. Fotoşəkil: Nigel Cattlin / Alamy

Bəlkə də qəribədir ki, o qədər də yaxşı olmayan bir bitki acı meyvədir, görünür şlaklar ləzzət alır. Kaş ki, mənim bir hissəm yeyəydilər, amma heç düşünməzdilər. Özü bunlara sahib olmasa da, Leanderdən öyrənirəm ki, səmimi böyütmək üçün bir bıçaq vurmaq mənim ehtimalım daxilindədir. Sahil bitkisi olmasına baxmayaraq, dəniz sahilində yaşamayan birini tanıyır, lakin kiçik bir qaya sempir yamağında müvəffəq oldu. Mənim üçün məsələ məni başlamaq üçün ilk növbədə bir neçə bitkinin (pulsuz olaraq) tutulması olacaq, çünki qazmağıma icazə verən bir torpaq (daha doğrusu çimərlik) sahibi tapmaq lazım idi. cüt. Bunu gözləmək lazım ola bilər.

Təəssüf ki, eyni məsələ alexandrlara aiddir, bunları da sınamaq istəyirəm, nə qədər dadlı olduqlarını, sadəcə bir az kərə yağı içində bişirdiklərini hiss etdim. Onları vəhşi toxumdan böyütməyə çalışacağam, amma zəhərli qohumları olduğuna görə ilk növbədə bitkiləri müəyyənləşdirməyə gələndə diqqətli olmalıyam.

Lancashire-də meşəlik ərazidə böyüyən yabanı sarımsaq (ramsons). Fotoşəkil: Dave McAleavy Şəkillər / Alamy

Yabanı sarımsaq (aka ramsons) üçün əlavə səylərə gedəcəyəm. Martin Crawfordun meşə bağçası kitabına görə, toxumdan yaxşı böyüyürlər, buna görə çalışacağam. Həm də bəzi torpaqları və istəkli bir torpaq mülkiyyətçisini izləyəcəyəm ki, yarpaqlara gəldikdə (gələn ilin yanvar / fevral ayları) yumşaq bir şəkildə məni çəkməyimə icazə versinlər. Sonra onlar üçün açıq yer bağçanın arxasındakı bir ağac örtüyünün altındakı bir bankdadır, amma çoxilliklər üçün ayırdığım yüksək yataqlardan birində də sınayacağam. Yabanı otları saxlamaq vacib olduğundan, yəqin ki, Leanderin bu işi görəcəyini təklif etdiyi bəzi Yağlı Toyuqla yanaşı əkəcəyəm. Şükürlər olsun ki, sonuncunun vəziyyətində, hələ qazma və köçürmək üçün öz iznimi istəməyim lazım olacaqdır.

Həmişə olduğu kimi bölüşmək üçün əlaqəli təcrübələriniz və ya fikirləriniz varsa - onları eşitmək istərdim.

Kim Stoddart, müxtəlif nəşrlərə töhfə verən bir yazıçı və qənaətcil yaşayış həvəskarıdır. Keçmiş iş qadını və sosial təşəbbüskardır.


Tüklü Acı Xanımın Müəyyən edilməsi

Xardal və kələm ailənin bu bity-bity üzvü kiçik, dörd ləçəkli ağ çiçək idman edir. Çiçək sapı boyunca yarpaqlar bitkinin təməlini bükən yarpaqlardan çox fərqli görünür, buna görə əminliklə yemədən əvvəl bitki şəkilləri ilə tanış olmaq üçün vaxt ayırdığınızdan əmin olun.

USGS Arı Envanteri və Monitorinq Laboratoriyası / Flickr (Creative Commons)

Çiçək saplarını çeynəyə bilsəniz də, yarpaqlar bu alaqda ən yaxşı yeməkdir. Onları toplamaq üçün ən yaxşı vaxt baharın əvvəlində və ya payızın sonlarında, yarpaqları daha həssas olduqda və bitki bütün enerjisini çiçəklərini və çılğın proyeksiya toxumlarını yaratmaq üçün sərf etməmişdir.

Əlaqədar yazı: Vəhşi ispanaq

Onları yerdən bütöv bir şəkildə çəkmək, bütün torpağı kifayət qədər dayaz köklərindən qoparmaq, sonra dadlı yarpaq spreyini yerdəki bitkinin qalan hissəsindən ayırmaq ən asan olduğunu gördüm. Sonra mətbəxə qayıtdıqdan sonra tez bir zamanda onlara bir süzgəcdə yaxalayaraq, çirk və presto olmadığından əmin ola bilərsiniz! Həm bişmiş, həm də çiy işini yaxşı edəcək bir yeməyə hazır yaşıl var.


Tüklü acı xəzdən otlar kimi istifadə etmək: Tüylü acı xovlu otlar üçün yem haqqında tövsiyələr - bağ

29 aprel 2020-ci ildə yeniləndi

Zəruri bir iş olaraq, normal iş saatlarımız altında fəaliyyət göstərməyə davam edirik.

Ekiplerimiz hər gün ağacları təmizləmək və budama, təhlükəsizlik yoxlamaları aparmaq, gənə və ağcaqanadlara sprey vermək, çəmənlik və ağac müalicələrini tətbiq etmək və ağac, kol və ya çəmən baxımının digər aspektlərini həll etmək üçün çalışırıq.

Təcili ağac işləri üçün 7/24 hazırıq və suallarınıza cavab vermək və ya ağaclarınızla və ya qazonlarınızla bağlı hər hansı bir məsələni müzakirə etmək üçün hər zaman telefon və ya e-poçtla hazırıq.

Xatırladaq ki, ağacəkçilərimiz və ekipaj üzvlərimiz qapınızın zəngini çalmayacaqlar (mülkünüzə çatanda sizə mesaj göndərəcəyik). Qarşılıqlı əlaqədə olduğunuz hər kəs maska ​​taxacaq və sizdən ən azı 6 fut məsafədə olacaq. Aşağıdakı daha ətraflı məlumatı əvvəlki yeniləməmizdə görə bilərsiniz.

Bu çətin anlarda davamlı dəstəyiniz üçün təşəkkür edirəm. Əgər bacarsanız, açıq havada olmağa və bahar çiçəklərindən və yeni yaşıl yarpaqlardan ləzzət almağa təşviq edirik - bu günlərdə hamımızın həyatımızda bir az gözəlliyə ehtiyacımız var.

23 Mart 2020 yeniləndi

Qubernatorun 22.03.20 tarixində verdiyi "evdə qal" əmrinə əsasən, ağaclara qulluq müəssisələri sosial uzaqlaşdırma tövsiyələrini yerinə yetirdiyi müddətdə ağaclara qulluq və ağac işləri davam edə bilər. "Əsas xidmət" olaraq müştərilərimizin ağaclarının təhlükəsiz və yaxşı saxlanıldığından əmin olmaq üçün çox çalışırıq.

Müştərilərimizin və işçilərimizin sağlamlığı və təhlükəsizliyinə çox ciddi yanaşırıq və ən yaxşı təcrübələrə riayət etdiyimizə əmin olmaq üçün NJ Ağac Mütəxəssisləri Şurası, Beynəlxalq Ağacəkçilik Cəmiyyəti və Ağac Baxımı Sənayesi Birliyi ilə məsləhətləşdik. Nəticədə, yerli icmalarımızda koronavirusun yayılmasının qarşısını almaq üçün aşağıdakı əlavə tədbirləri qəbul etdik.

Mülkiyyətinizdə

Arboristlərimizdən biri ağacınızı (ağaclarını) yoxlamaq və smeta vermək üçün gələndə zəng etdikləri və ya gəldiklərini bildirmək üçün mesaj göndərəcəklər (qapı zəngini vurmaqdansa). Arboristimiz saytda olduğu müddətdə evdə qala və telefonla əlaqə qura bilərsiniz. Çölə çıxmağı istəsəniz, tövsiyə olunan 6 metrlik məsafənin təmin olunmasını təmin edəcəyik.

Həmişə olduğu kimi, təkliflər və iş sifarişləri sizə elektron poçtla göndəriləcək, əl yazısı ilə qiymətləndirmələri təqdim etmirik.

Bir təklifi birbaşa e-poçtdakı link, veb saytımızdakı Müştəri Portalı və ya ofisə zəng edərək qəbul edə bilərsiniz.

Heyətlərimiz sizin mülkiyyətinizdə olduqda, müstəqil işləyirlər. Evdə olmağınıza və ya onlarla birbaşa təmasda olmağınıza ehtiyac yoxdur.

Bizim ekiplər

Bütün işçiləri xəstəlik əlamətləri üçün yaxından izləyirik. Hər bir komanda üzvü özünü pis hiss edərsə dərhal evə getməli olduqlarını və ya narahat olduqları təqdirdə evdə qalmalı olduqlarını bilir. Kimsə xəstələnsə, hamımız CDC-nin tövsiyələrini yerinə yetirəcəyik.

Hər bir işçi üçün bol miqdarda alkoqol mendil və lateks əlcəyi təmin etdik, tövsiyə olunan əl yuma və dezinfeksiya protokollarına əməl etmələrini təmin etdik və iş yerlərində bir-birlərindən praktik olduğu qədər məsafəni saxlamalarını gücləndirdik.

Ofisdə

Corey və Joy bahar tələbini təmin etmək üçün yorulmadan çalışırlar və təxminlər üçün təyinatlar təyin etməyə davam edirlər. Yüksək səsli telefon danışıqları yaşayırıq, buna görə hər kəsə çatmağa çalışarkən səbr istəyin.

Planlaşdırma və davam edən işlər bu günə qədər təsir etməyib. Yenidən planlaşdırma zərurəti yaranarsa, sizə xəbər verəcəyik.


Yeməli Yabanı Ot bağçasında "Pulsuz yemək, kiçik iş"

5 il əvvəl göndərilib
  • 6

  • Mən yem yeməyi və bağçanı sevirəm. Həm yemləmə təcrübəsi bir ildən çoxdur həm də nisbətən yeniyəm və ilk bağımı bu ilin əvvəlində əkmişəm. Hal-hazırda henbit, cücə toxumu, tüklü acı meyvə, odun turşusu və s. Kimi "alaq otları" yeyirəm. Bunlar mənim üçün heç bir səy göstərmədən böyüyür və yaşayır.

    Permakültür qrupundan yem haqqında çox oxumuram. Mənim ərazimdə onsuz da çiçəklənən "alaq otlarını" bağlamaq ideal olardı. Bölgəmdə böyüyən, lakin yem yediyim yerdən deyil, müxtəlif yeyinti məhsullarına diqqət yetirdim.

    Bölgəmdə böyüyəcək bütün yeməli yabanı alaq otlarının toxumlarını ala bilsəydim, çox sayda qida məhsulunu yığacağımı düşünürəm. Özlərini yenidən yerləşdirirlər, beləliklə başqa bir satınalma lazım olmaya bilər, alaq otu kimi böyüyür və çox qidalıdır.

    Yeməkli alaq otlarının artan kütləsi, əsas permakulturada böyük bir nailiyyət olmazdımı?
    Bu toxumları haradan əldə edə biləcəyimi bilirsinizsə, bildirin.

    5 il əvvəl göndərilib
    • 5

  • Sadəcə insanların permakültür bağlarında "alaq otları" böyüdüyünü və yediklərini güman edirəm! Əsas yeyənlərim Kanada Soğan, Curly Dock və Henbit. Bir çox Thistle var, amma hazırlamaq bir növ ağrıdır. Dandelion və Gicitkən tanıtmağa çalışdım, amma bu günə qədər heç bir şans yoxdur.

    JL Hudson, alaq otları sayılan bir çox bitki toxumuna malikdir: http://www.jlhudsonseeds.net/

    5 il əvvəl göndərilib
    • 1

  • 5 il əvvəl göndərilib

  • Heç vaxt Dandelion və Gicitkən tapmadım. Sadəcə onlara həsəd aparıram, çünki bu qədər qidalandırıcıdırlar!

    5 il əvvəl göndərilib
    • 2

  • "Yeterli bir ziyafət qədər yaxşıdır"
    -Mary Poppins

    5 il əvvəl göndərilib
    • 4

  • Tyler Ludens yazdı: Yalnız insanların permakültür bağlarında "alaq otları" böyüdüyünü və yediyini düşünürəm

    Mən də belə düşündüm! Quzu quyruğu, meşə turşusu, kəpək, adi bənövşə, sarı dok, sukunbağı, dulavratotu, salal və toxuma buraxdığım yeni bir könüllü tikan daha çox qida təmin edəcəkdir.
    Həm də toxum üçün buraya baxın. http://www.sandmountainherbs.com/Catalog.html

    5 il əvvəl göndərilib
    • 2

  • Salam Matu! Kələminiz və ya digər hər hansı bir ənənəvi bağ məhsulu, sizin müdaxiləniz olmadan öz-özünə qalxıb vəhşi işləyir?

    Birinin permakültür sistemindəki yabanı yeməli alaq otlarına diqqətini yönləndirib-etmədiyini bilmək istərdim. Bunlar, ehtimal ki, bir illik bitki olsalar da, permakulturanın tərifinə uyğun gələ bilər, çünki müdaxilə etmədən özlərini yaşadırlar. Bu alaq otları böyük ölçüdə məhəl qoyulmur. Cnidoscolus stimulosus kimi onsuz da Amerikada bir çox yeməli alaq otları üçün toxum tapa bilmədiyim və dadlı kökləri olan çoxillik bir bitki olduğunu bildiyim kimi, dünyanın hər yerində mənim ərazimdə yetişdirilə bilən çoxlu "alaq otları" var lakin bitdi dünyaya baxdı.

    Bu alaq otlarının təbii olaraq bir çox perakültür prinsiplərinə uyğun olacağını düşünür. Bölgənizdə nəsillər yaşayıblar və iqliminizə uyğunlaşıblar və suvarılmasına ehtiyacları yoxdur.

    5 il əvvəl göndərilib
    • 3

  • Əminəm ki, dünyanın hər yerində mənim ərazimdə yetişdirilə bilən, lakin bitmiş dünyaya baxan bir çox ecazkar "alaq otları" var.

    Düşünürəm ki, həqiqət düşündüyünüzdən daha yaxındır. Bizim ümumi yerli tərəvəzlərimiz (kahı, kələm, yerkökü) demək olar ki, hamısı insanların yaşadığı narahat bölgələrdə yaşayan alaq otları idi. Alaq otları adlandırdığımız bir çox bitki evliləşdirməyə namizəd idi, lakin özlərini evə gətirməyi asanlıqla sübut etmədilər, ya da evcilləşib yetişdirildilər, lakin bəziləri kimi gül kələminə çevrilən xardal kimi tam yoldan getmədilər. Dandelion, heç vaxt həqiqətən evcilləşməmiş, lakin ənənəvi mədəniyyətlər və müasir permies tərəfindən hələ də geniş yeyilən (və hələ də) biridir. Bir çox ailə və bölgə öz suşlarını inkişaf etdirmişdi, ancaq həmişə qarışıq olan vəhşi əmiuşağı var idi. Bir karahindiba yarpağının necə olması, həm yarpaqların, həm də köklərin dadı və ölçüsündə bu qədər müxtəlifliyin səbəbi, bunların hamısının fərqli insan ailəsi sortlarından olmasıdır. Chicory başqa bir şeydir. Daha çox evcilləşən bəzi növlər var və əlbəttə ki, Endives və bir neçəsi yabanı hindiba məhsuludur.

    Bu, həqiqətən yaxşı bir mövzu. Həqiqətən Zona 3 / Zone 4-i yetişdirə biləcəyim yeməli alaq otlarının deyil, həm də öz zonam üçün illik toxum əkməyin geniş bir siyahısını görmək istərdim.

    Dandelion və Lambs Quarters bu nöqtədə bağımdan istehlak etdiyim əsas məhsullardır, amma bağ sahəmin bir hissəsinin özünə toxum əkmək üçün bir illik və alaq otu bitkilərinə həsr olunmasını istərdim. Yanımdakı bəzi insanlar özləri ilə şüyüd əkiblər, amma hələ əlimdə yoxdur (nə olacağını görmək üçün bu il bağçamda çox miqdarda şüyüd, şüyüd, daikon və Kale toxum bitkiləri buraxdım. Matu ilə müvəffəq oldu.

    "Düşüncəli, sadiq vətəndaşların kiçik bir qrupunun dünyanı həqiqətən dəyişdirə biləcəyinə şübhə etməyin. Bu, indiyə qədər olan yeganə şeydir." - Margaret Mead "Kor olmaqdan daha pis olan görmə qabiliyyətidir, lakin görmə qabiliyyəti yoxdur." - Helen Keller

    5 il əvvəl göndərilib
    • 3

  • Benton Lewis yazdı: Salam Matu! Kələminiz və ya digər hər hansı bir ənənəvi bağ məhsulu, sizin müdaxiləniz olmadan öz-özünə qalxıb vəhşi işləyir?

    Kiminsə permakultura sistemindəki yabanı yeməli alaqlara diqqət yetirdiyini bilmək istərdimRaphanus Raphanus raphanistrumaphanistrumms. Bunlar, ehtimal ki, bir illik bitki olsalar da, permakulturanın tərifinə uyğun gələ bilər, çünki müdaxilə etmədən özlərini yaşadırlar. Bu alaq otları böyük ölçüdə məhəl qoyulmur. Cnidoscolus stimulosus kimi onsuz da Amerikada bir çox yeməli alaq otları üçün toxum tapa bilmədiyim və dadlı kökləri olan çoxillik bir bitki olduğunu bildiyim kimi, dünyanın hər yerində mənim ərazimdə yetişdirilə bilən çoxlu "alaq otları" var lakin bitdi dünyaya baxdı.

    Bu alaq otlarının təbii olaraq bir çox perakültür prinsiplərinə uyğun olacağını düşünür. Bölgənizdə nəsillər yaşayıblar və iqliminizə uyğunlaşıblar və suvarılmasına ehtiyacları yoxdur.

    İllər əvvəl bir CSA keçirdik və kələm və hindiba toxumlarımızı vəhşi bağ toxumundan aldıq. İllərdir ürəyim qırmızı olan rus kələm növlərinin dirək qalması, qalın gövdələri gövdələr kimi böyütməsi məndə var. Dediyim bitkilərin hamısı mənimlə heç bir müdaxilə etmədən toxumdur, baxmayaraq ki, toxumu saxlayıram və səpirəm. Həm də aldığımı xatırlamadığım, lakin illərdir özünü toxumlayan bir ədviyyəli xardal yaşılı var. Əslində, bir dəfə qabaq pilləkənlərin yanına bir az toxum tökmüşdüm və o vaxta qədər orada yetişib özüm toxum əkmişəm. Çox ədvalı, dadı vasabi pastasına bənzəyir!

    Bağçamda işləyən bir taktika bütün bitki örtüyü olarsa yazda kiçik bir yatağı təmizləmək və gözləməkdir. Nə olduğunu diqqətlə izləyirəm və içində həmişə yaxşı yeməklər var. Mən, həqiqətən, yabanı turpun (Raphanus raphanistrum) çiçəklərini tapıram, buna görə də onun çox toxum olmasına icazə verirəm və həmişə boluq. Əvvəllər insanların donuz otu dedikləri amaritləri bir kənara qoyurdum, amma çox yedim və yoruldum. Əhalinin azaldığına görə mən onu yandırmağa meylliyəm. Son iki bulaqda bu yatağı baharda təmizləyirdim və noxudlarımı arxadakı çəpər boyunca əkirdim və nefis alaq otlarının torpaq örtüyü və qida kimi fəaliyyət göstərməsinə icazə verdim. Sadəcə dediyim kimi bezdirən bitkiləri çıxarıram (bindweed!

    Bitki identifikasiyası becərdiyim bir bacarıqdır. Təxminən hər həyat mərhələsində 4 hektarlıq təsərrüfatımda böyüyən təxminən hər bitkini müəyyən edə bilərəm. Çəmənliklər və çəmənlər hiyləgərdir, amma məndə daha çox bunlar var. Hər il, deyəsən, bağçamda yeni bir bitki gəlir və onu müəyyənləşdirməli və qərar verməliyəm. Ümumi mallow ilə qarşılaşdığım üçün çox həyəcanlandım! Les tickweed ilə qarşılaşdığına görə çox sevindi.

    "Yeterli bir ziyafət qədər yaxşıdır"
    -Mary Poppins


    Videoya baxın: Bu Qoyun Fermadan Qaçdı, 6 İl Sonra Tapıdığında İsə..