Yeni

Lemongrass: Lemongrassın becərilməsi, xüsusiyyətləri və faydaları

Lemongrass: Lemongrassın becərilməsi, xüsusiyyətləri və faydaları


CITRONELLA
(Cymbopogon spp.)

Limon otu, hamımızın ağcaqanadları uzaqlaşdıran bir limon aromatı ilə limon otu adlandırdığımız bu mahiyyətin çıxarılması üçün geniş istifadə olunan aromatik bir bitkidir.

BOTANİK TƏSNİFAT

Krallıq

:

Plantae

Clado

: Angiosperms

Clado

: Birrəngli

Clado

: Commelinoid

Sifariş

:

Poales

Ailə

:

Poaceae

Xeyirxah

:

Cymbopogon

Növlər

: "Əsas növlər" bəndinə baxın

ÜMUMİ XÜSUSİYYƏTLƏR

Limon otu bitkisi cinsə aiddir Cymbopogon ailə Poaceae (keçmiş Graminaceae).

Bunlar Cənub-Şərqi Asiyanın tropik ölkələrindən olan çoxillik, həmişə yaşıl olan ot bitkiləridir.

Onlar kollu bitkilərdir hündürlüyü bir metrə qədər çata bilər. Kök sərtdir, lentə bənzər yarpaqlarla düzəldilir, demək olar ki, kağız tutarlılığı və göyərməyə və asmağa meylli gözəl bir dərin yaşıl rəngə malikdir (Chlorophytumumuzu xatırladır) və hər ikisi xoş bir sitrus qoxusu verir.

ƏSAS NÖVLƏR

Sitronella cinsində demək olar ki, aromatik yarpaqlı əlli növ var, lakin sitronella mahiyyətini istehsal etmək üçün istifadə olunan əsas növlər bunlardır:

CYMBOPOGON NARDUS

The Cymbopogon narduskimi tanınan Seylon limon otuilə birlikdə istifadə olunur Cymbopogon winterianus efir yağlarının çıxarılması üçün.

Bu növ, daha az dəyərli hesab olunsa da, limon otunun özü istehsalı üçün geniş istifadə olunur Cymbopogon winterianus Java sitronella efir yağlarındakı məzmunu daha təvazökar olduğundan.

Dadı xoş olmadığı üçün bu növ yeməkdə istifadə olunmur.

CYMBOPOGON WINTERIANUS

Cymbopogon winterianus, da çağırdı Java limon otu ilə birlikdə istifadə olunur Cymbopogon nardus efir yağlarının çıxarılması üçün, lakin əvvəlki yağdan daha qiymətli hesab edildiyi üçün tərkibindəki yağların miqdarı daha yüksək və ticari olaraq bütün dünyaya yayılmışdır.

AROMATİK XÜSUSİYYƏTLƏR

Hamımızın bilirik limon otu ağcaqanadları uzaqlaşdıran limon ətri kimi. Bu ətir bəzi tropik növlərdən və dəqiq olaraq əldə edilən distillədən başqa bir şey deyil Cymbopogon nardusCymbopogon winterianusmahiyyətin əldə edildiyi iki əsas növdür.

İki növün yarpaqlarından və saplarından bir mahiyyət çıxarılır zəng edin limon otu, əsasən sitronellol (% 50-yə qədər) və geranioldan (% 45-ə qədər) ibarət olan güclü bir limon aromasına malikdir və bu iki tərkib hissəsinin bu qədər miqdarda birlikdə olduğu başqa bir bitki yoxdur.

İkincisi, nəmli və küflü bitki örtüsünü xatırladan ikincil bir aroma istehsal edən kamfen, metil eugenol, borneol tapırıq. Bu xüsusiyyət ən çox vəd olunur Seylon limon otu ilə müqayisədə Java limon otu. Əksinə Java limon otu təbii həşərata qarşı çox yüksək miqdarda sitronellol ehtiva edir.

Lemongrass ən çox itələyici kimi tanınır həm şam şəklində olan ağcaqanadlar üçün (ehtiyac duyulan şam miqdarı həqiqətən həddindən artıq olduğu üçün daha az təsirli) həm də bədənə səpilmək üçün losyonlar şəklində.

Limon otu yağının istifadəsində, bir çox insanın bu məhsula birbaşa dəri ilə təmasda olub ya da tənəffüs edildiyi üçün xüsusi bir həssaslığa sahib olduğunu nəzərə almalıyıq ki, ehtiyatla istifadə olunmalıdır.

KOLLEKSİYA VƏ SAKLAMA

Əsas yağların çıxarılması üçün limon otu yarpaqları yığılaraq bir az qurudulmaq üçün buraxılır və sonra damıtma yolu ilə limon otunun özü çıxarılır.

TIBBİ XÜSUSİYYƏTLƏRİ

Bax: "Dərman bitkiləri: limon otu"

Mətbəxdə istifadə edin

Bəzi limon otları, Tayland, Filippin, Şri-Lanka və Karib mətbəxində xüsusilə Asiya mətbəxində yaygın olaraq istifadə olunur.

Həm təzə, həm də toz yarpaqlardan istifadə olunur. Kökün mərkəzi hissəsindən də istifadə edirlər.

Afrika ölkələrində çay kimi və ya çox xoş bitki çaylarının hazırlanması üçün geniş istifadə olunur.

CURIOSITY '

Dünyada çox becərilən bir bitkidir və ən məhsuldar ölkələr Şri Lanka, Hindistan, Tayvan, Qvatemala, Honduras, İndoneziya, Braziliyadır.

Lemongrass özü, ətirşah və reyhan kimi müxtəlif dərəcələrdə digər bitkilərdə də mövcuddur.

Limon otu pişikləri dəf edir.

Citiano, eyni cinsdən bir növ Cymbopogon the CYMBOPOGONHIRTUS və ya Hipareniya hirta (şəkil aşağıda) adlanan sahillər boyunca İtalyan florasında da tapırıq Aralıq dənizi kaniş lakin, digər tropik növlərin xüsusiyyətlərinə malik deyil.

Afrika və Asiyada, Aralıq dənizi hövzəsində olan bir bitkidir. Xüsusilə İtaliyada, Po Vadisi və şimal bölgələr xaricində Sardunya və Siciliya da daxil olmaqla Liguria'dan aşağıya doğru, Aralıq dənizi çölləri və qarriqu mühitlərində böyüyür.


Video: How To Grow Lemongrass Plant At Home. Plus, Garden Harvest And Possible Uses