Məlumat

Kəklikotu

Kəklikotu


Bu nədir

Kəklikotu, demək olar ki, bütün dünyada böyüyən kiçik, aromatik bir koldur. İtaliyada hər yerdə, həm becərilir, həm də spontan bir bitki olaraq tapıla bilər. Düzənlikdən və 800, 900 metr yüksəkliklərə qədər. Labiatae ailəsinə aiddir və Aralıq dənizi ilə həmsərhəd bölgələrdən gəlir. İsti iqlimə və yüngül və qumlu torpaqlara üstünlük verir. Təxminən 40 santimetr yüksəkliyə çata bilər. Yüngül lanceolate boz-yaşıl yarpaqları və ağdan çəhrayı və yasəmənə qədər olan çiçəkləri olan çoxillik bir bitkidir. Tam adı Thymus vulgaris L. də Thyme Major adlanır. Yasəmən rəngli çiçəklər və xarakterik bir limon qoxusu olan Limon Kəklik adlı başqa bir çeşid var. Buna limonlu kəklikotu və ya sitrus kəklikotu da deyilir. Dərman xüsusiyyətləri ilə yüksək qiymətləndirilən bir çeşid Yabanı Kəklikotusudur. May-iyul ayları arasında yığılır, çiçəklənmə çiçəklərinin çiçəklərin təxminən on santimetrə qədər aşağıda kəsilməsi və daha sonra kölgədə qurumağa qoyulur. Kəklikotu yığımı ümumiyyətlə yay aylarında baş verir. Bu bitki həm aromatik, həm də müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınır. Qədim Misirlilər, Romalılar tərəfindən də qiymətləndirilmişdir. Orta əsrlərdə xanımlar uğurlar əlaməti olaraq cəngavərlərin geyimlərinə kəklikotu tırmanışlarını naxışlayırdılar. Bitki mənşəli tibbdə istifadə olunan hissələr çiçəklər, yarpaqlar və sapların uclarıdır.


Əmlak

Kəklikotu güclü bir aromatik bitkidir. Mətbəxdə rulolar və qovurma kimi müxtəlif yeməklərin dadına baxmaq üçün istifadə olunur. Həm də aromatik likörlər və şərablar hazırlamaq. Bu bitki antiseptik və dezinfeksiyaedici xüsusiyyətləri də daxil olmaqla dərman xüsusiyyətləri ilə tanınır və qiymətləndirilir. Kəklikotu mayeləşdirici və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan və öskürək, boğaz ağrısı və ağız boşluğunun iltihabı zamanı faydalı edən aktiv maddələr ehtiva edir. Soyuqdəymə və boğaz ağrısı kimi ümumi xəstəlikləri aradan qaldırmağa imkan verən aktiv maddələr, bitkiyə mətbəxlərimizdə çox populyar olan fövqəladə aromatik mahiyyəti, yəni timol və karvakrol və taninlər daxil olmaqla efir yağlarını verən maddələrdir. Timol və karvakrol kəklikotuna xarakterik aromatik qoxu verən fenolik maddələrdir. Carvacrol da rozmarin içərisindədir. Ancaq timusun ağız boşluğunda əhəmiyyətli bir antiseptik funksiyasını yerinə yetirməsinə imkan verən timol varlığıdır, buna görə də bir çox diş macununun tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Bir çox bitkinin qabığında olan taninlər həzm və mədə-bağırsaq funksiyalarına faydalı təsir göstərə bilər, ishalı yüngülləşdirir, eyni zamanda infeksiyalarla mübarizədə antifungal və antibakterial xüsusiyyətlərə sahib ola bilərlər. Timusun sidikqovucu funksiyaları da var, menstruasiya dövrünün tənzimlənməsinə üstünlük verir və bu səbəbdən hamiləlikdə tövsiyə edilmir, çünki abortlara və erkən doğuşlara üstünlük verə bilər. Kəklikotunun üzü uzatmaq və dəri ləkələrini aradan qaldırmaq üçün xarici təsirləri də var.


Necə istifadə etməli

Mətbəxdə qidaları dadlandırmaq və dadlı reseptlər hazırlamaq üçün havalandırılan və kölgəli yerlərdə qurudulmuş gövdələr və ya budaqlar istifadə olunur. Məhsul yığdıqdan sonra yarpaqlar budaqlardan çıxarılır. Kəklikotu dərman vasitəsi olaraq bitki çayı və şərbət şəklində istifadə olunur, həm də tənəffüs ediləcək bir hazırlıq olaraq istifadə olunur. Kəklikotu çayı öskürək və bronxit zamanı faydalıdır. Hazırlamaq üçün bir və ya iki qram qurudulmuş kəklikotu və təxminən 200 ml su lazımdır. Qaynadıldıqdan sonra qurudulmuş otlar on dəqiqə dəmləmək üçün buraxılır. Terapevtik doza gündə bir neçə dəfə bir fincan kəklikotudur. Bitki çayı ilə xərçəng yaraları kimi ağız iltihabları üçün də qarqara edə bilərsiniz. Kəklikotunun tənəffüsü qurudulmuş kəklikotu yarpaqlarının bitki çayından əldə edilir. Bitki çayı kifayət qədər isti olmalıdır. Buna bir az yağ əlavə edə bilərsiniz. Preparat aerosol hazırlamaq üçün istifadə olunan kimi bir inhalerin yuxarı hissəsinə daxil edilir. Solunum təxminən 3 dəqiqə davam etməli və soyuqdəymə və ya sinüzit halında edilməlidir. Yağlı öskürək üçün kəklikotu şərbəti istifadə olunur. Hazırlamaq üçün iki kase qurudulmuş kəklikotu yarpağı, bir litr su, bir kilo şəkər və bir tencereye ehtiyacınız var. Şərbət şəkər əlavə olunduğu infuziyadan əldə edilir. Qarışıq qaynadılır. Nəhayət, köpük çıxarılır, soyudulur və bir şüşəyə qoyulur. Tövsiyə olunan doz gündə üç dəfə 20 ml şərbətdir, süddə və ya suda da həll olunmalıdır.


Kəklikotu: məhsullar

Kəklikotu eczanələrdə, bitki mənşəli mütəxəssislərdə, parafarmatlarda və e-ticarət saytlarında asanlıqla tapılır. Eyni zamanda apteklərdə qurudulmuş otların torbalarında qidalar üçün ədviyyat olaraq satılır. Bitki təbabətində istifadə olunan dərman formaları şərbət və tabletlərdir. Kəklikotu şərbəti 200 ml paket şəklində satılır və qiyməti 14 avrodur. Bitki çayı üçün qurudulmuş kəklikotu otları, 50 qramlıq paketlərdə 3.50 avro civarındadır. Kəklikotu, boğaz ağrısı və ya ağız boşluğunun iltihabı halında istifadə edilməsi üçün propolis, ekinezya və C vitamini kimi digər maddələrlə qarışdırılmış çeynənən tablet şəklində satılır. 60 tabletdən ibarət paketin qiyməti 10 avrodur.


Kəklikotu - Thymus vulgaris

Kəklikotu fesleğen, nanə və ya lavanta kimi Lamiaceae ailəsinə aiddir. Sıx və yığcam kol əmələ gətirən və 20-30 sm hündürlüyə çata bilən çoxillik bir kolluqdur. Saplar incə, odunsu və kövrəkdir və davamlı yarpaqlar dar, uzanmış və çox ətirlidir, az-çox intensiv yaşıl rəngə və boz çalarlara malikdir.

Maydan iyul ayına qədər növlərə görə çiçək açır. Çiçəklər çəhrayı kimi ağ və nektarla zəngindir, buna görə də arılar tərəfindən çox axtarılır. Əslində kəklikotu yumşaldıcı bir bitkidir və kəklikotu balı çox dəyərlidir.


Sürünən kəklikotu necə əkilir

Artıq qeyd olunduğu kimi, sürünən kəklikotunun böyüməsi, müxtəlif torpaqlarda və yüngül təsirlərdə uyğunluğu sayəsində sadə bir prosesdir. Bu bitki örtüyü yaxşı qurudulmuş, yüngül toxumalı torpaqlara üstünlük versə də, arzu ediləndən daha az mühitdə olduqca yaxşı böyüyəcək və günəşli yerdən bir az kölgəli mühitlərə qədər inkişaf edəcəkdir.

Tam böyüməkdə sürünən kəklikotu kökləri boğmaq və ödem yaratma riski olduğu üçün torpaq nəmli olmalıdır, lakin nəm olmamalıdır. Kəklikotu bitkilərinin böyüməsi üçün torpağın pH-sı neytral qədər yüngül qələvi olmalıdır.

Kəklikotu sürünən torpaq örtüyü şlamlar və ya kök bölünməsi yolu ilə çoxaldıla bilər və əlbəttə ki, yerli tinglikdən əkin və ya qurulmuş toxum kimi satın alına bilər. Sürünən kəklikotu bitkisinin şlamları yayın əvvəlində alınmalıdır. Toxumlar kəklikotu tırtılının içərisində olduqda və ya don təhlükəsi keçdikdən sonra yazda əkilə bildikdə böyüməyə başlamalıdır.

Kəklikotunun ətrafının yayılmasına imkan vermək üçün 8-12 sm aralı sürünərək əkin.

Kompakt bir görünüş əldə etmək üçün yazda sürünən kəklikotunu budayın və əlavə bir forma üstünlük verildiyi təqdirdə kiçik ağ çiçəklərin tükənməsindən sonra.


100 qram qurudulmuş kəklikotu bədənimizə gətirirlər təxminən 276 kcal. Çox görünə bilər, amma açıq şəkildə bu aromatik bitki ümumiyyətlə kiçik dozalarda istehlak olunur və bu səbəbdən istifadə etdiyimiz yeməklərin ümumi kalorisini çox təsir etmir.

Təbii sağlamlıq baxımından kəklikotu əsasən şəklində istifadə olunur şərbət və infuziya, tənəffüs yollarının xəstəlikləri, öskürək və soyuqdəymə zamanı istifadə olunur. Kəklikotu yağı vəziyyətində istifadə edilə bilər burun burnu tənəffüs yollarının boşaldılmasına və azad olmasına kömək etmək üçün qaynar su ilə dumanlar aparmaq.

L 'kəklikotu infuziyası problemlərinin həlli üçün xüsusilə əlverişlidir bağırsaq şişməsi və zəif həzm səbəbiylə aerofajiya. Kəklikotu infuziyası, ağız qoxusu və ya boğaz ağrısı vəziyyətində aparılmaq üçün durulama və qarqara üçün uyğun təbii bir qarqara hazırlanmasında da istifadə olunur. Kəklikotu dezinfeksiyaedicidir və təbii antibakterial bu cür xəstəliklərə səbəb ola biləcək mikroblarla mübarizə aparmağa kömək edir. Kəklikotu infuziyasının digər istifadələrinə, günün sonunda alt ekstremitələrdə yarana biləcək yorğunluq və yorğunluq hissini aradan qaldırmaq üçün ayaq hamamlarında istifadəsi daxildir. Soyuq kəklikotu infuziyası da vəziyyətində son durulama kimi istifadə etmək üçün əla vasitədir zəif saçlar, onları gücləndirmək üçün.

Kəklikotunun yeməklərdə ədviyyat üçün, şorba və bulyonların hazırlanması üçün istifadə ediləcək ədviyyə kimi yeməkdə bədənin təbii bir şəkildə qorunmasına imkan verir. soyuqdəymə qışa xasdır və bizim düzgün işləməyimizə kömək edə bilər immun sistemi. Kəklikotu əsasında infuziya və ya həlim hazırlamaq üçün istifadə olunur 5 qram üçün eyni hər 100 qram su.

Mətbəxdə, yemək zamanı və ya ədviyyat olaraq kəklikotu əlavə edin paxlalılar kömək edə bilər həzmi asanlaşdırmaq eyni və bağırsaq şişməsi problemlərinin görünməməsinə icazə vermək. Pəncərəyə, eyvana və ya mətbəxə qoyulmuş bir kəklikotu qabı, təbii olaraq həşəratların qarşısını alır.

xülasə şərbət və ya infuziya şəklində kəklikotu üçün istifadə edilə bilər:

  • öskürək
  • soyuq
  • burun burnu
  • bağırsaq şişməsi
  • ağız boşluğu
  • yorğun ayaqları
  • zəif saçlar
  • immunitet sistemini stimullaşdırmaq


Kəklikotunu necə böyütmək olar

Bu məqalə MPH Andrew Carberry tərəfindən birlikdə yazılmışdır. Andrew Carberry, 2008-ci ildən bəri təhsil bağları və sıfır millik məktəb çatdırılma proqramları ilə işləyir. Hal-hazırda İcma Əsaslı Qida Sistemləri Komandasında çalışdığı Winrock International-da bir proqram nümayəndəsidir.

Bu məqalədə, səhifənin aşağı hissəsində göstərilən 13 istinad var.

Bu məqalə 8 376 dəfə baxılıb

Kəklikotu bişirmək və bağçılıqda istifadə olunan qədim bir bitkidir. Aromatik, xoş bitkilər yaradır və demək olar ki, hər iqlimdə yaxşı böyüyür. Soyuq bölgələrdə qışdan çıxa bilən və uzun illər yaşaya bilən davamlı yaşıl bir bitki. Ancaq isti olanlarda, çox isti yayda qalmadığı üçün tez-tez bir illik bitki kimi becərilir. Kulinariya məqsədlərindən əlavə bir çox bağban bu otdan torpaq örtüyü və ya sərhədləri təyin etmək üçün bitki kimi istifadə edir. Ümumiyyətlə ağ, çəhrayı və ya lavanda olan kiçik çiçəklər istehsal edir və onların ətri arıları bağınıza cəlb edə bilər. Kəklikotunu əkmək və böyütmək asandır və bütün il boyu yığmaq mümkündür.


Qoruma

Kəklikotunun necə böyüməsini gördük, indi necə yığıldığını və necə saxlanmalı olduğunu görək. Kəklikotu həmişə yaşıl bir bitkidir: təzə istehlak ediləcək yarpaq və budaq kolleksiyası istənilən vaxt edilə bilər. Bu yaxşıdır hər məhsul üçün hər bir bitkidən budaqların% 30-dan çoxunu götürməyin. Digər tərəfdən, yarpaqları qorumaq istəyirsinizsə, çiçəklənmədən əvvəl toplamaq məsləhətdir. Maksimum 6 ay müddətində qurudula və ya dondura bilərlər.

Sizcə bu məqalədəki məlumat yarımçıq və ya səhvdir? İnkişaf etməyimizə kömək etmək üçün bizə bir hesabat göndərin!

Əlaqəli məqalələr

Tut: unudulmuş, lakin sağlamlıq üçün çox faydalı bir meyvə Palıd ağacı: xüsusiyyətlərindən becərilməsinə Çiçəkli kollar: bağda ən gözəl olanlar hansılardır?
Soyuq davamlı çoxillik çiçəkli kollar: praktik bir bələdçi Aralıq dənizi kolları və daha çoxu: daha yaxşı tanıyaq Tam günəş çoxillik kolları: hər bağ üçün ən gözəllərin siyahısı

Video: Thyme Tea is Not Good for These People. Because..