Müxtəlif

Artan Zəncəfil Nanəsi: Zəncəfil Nanə Bitkilərinin Baxımı

Artan Zəncəfil Nanəsi: Zəncəfil Nanə Bitkilərinin Baxımı


Müəllif: Susan Patterson, Usta Bağban

Mindən çox müxtəlif nanə çeşidi var. Zəncəfil nanəsi (Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis) qarğıdalı nanəsi ilə nanə arasındakı bir çarpazdır və nanə kimi çox qoxur. Tez-tez incə nanə və ya skotç nanə deyilən alacalı zəncəfil nanə bitkilərinin yarpaqlarında gözəl parlaq sarı zolaqlar var. Böyüyən zəncəfil nanə bitkiləri haqqında daha çox öyrənək.

Artan Zəncəfil Nanəsi

Bütün digər nanə növləri kimi zəncəfil nanəsinin böyüməsi asandır və sərbəst böyüməsinə icazə verildiyi zaman əldən tez çıxa bilər. Nanə bitkilərinizin işləməsinə icazə vermək üçün yeriniz varsa, xahişlə borc verəcəkdir. Əks təqdirdə, onu bir növ bir qabda saxlamaq yaxşıdır. Böyüməni nəzarətdə saxlamaq üçün, hətta böyük qəhvə qabının altını kəsib yerə qoyursunuz.

Bu nanə, çox quru olmadığı müddətdə yetişdirdiyi torpaq üçün xüsusilə seçici deyil. Zəncəfil nanəsi gil ilə yüklənmiş ağır torpaqlarda da yaxşı böyüyəcəkdir. Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün bitkiləri günəşli və ya qismən günəşli bir yerə qoyun.

Zəncəfil Nanə Otlarının Baxımı

Nanənizi bir qaba əkirsinizsə, torpağı kifayət qədər nəmli saxladığınızdan əmin olun. İsti yay istilərində qablar tez quruyur. Toxunmaq üçün nəm olduğundan əmin olmaq üçün həftədə iki dəfə torpağı yoxlayın.

Bağdakı zəncəfil nanəsi səxavətli bir malç qatını qiymətləndirəcəkdir. Bağ kompostu, qabıq cipsi, kakao qabığı və ya digər incə doğranmış kompostdan istifadə edin. Bu, qışı nəmləndirməyə və zəncəfil nanə otlarını qorumağa kömək edəcəkdir.

Ən yaxşı performans üçün ildə iki dəfə bitkilərinizi sümük unu ilə bəsləyin.

Nanə bitkilərinizi ən yaxşı şəkildə göstərmək üçün, daha yaşlı tumurcuqların doldurulmasına imkan vermək üçün daha yaşlı oduncaq gövdələrini geri çəkin. Payızın sonunda bitkiləri yerə yıxın. Bu bitkini qoruyur və həyati enerjinin növbəti mövsüm üçün yeni böyüməyə qoyulmasına imkan verir.

Gənc tumurcuqları yazda göründüyü kimi yığın. İsti günəş çıxmazdan əvvəl həmişə quru gündə nanə yarpaqlarını toplayın və ən yaxşı dad üçün dərhal istifadə edin.

Bölmə ilin istənilən vaxtında asanlıqla həyata keçirilir; Bununla birlikdə bahar və ya payız ən yaxşısıdır. Kökün istənilən hissəsi yeni bir bitki yetişdirəcəkdir.

Zəncəfil Nanə İstifadəsi

Zəncəfil nanə bitkiləri təzə yay bostan salatlarına, həmçinin isti və ya sərin çaylara və limonata xoş bir əlavədir. İncə doğranmış nanə parçaları ləzzətli yayılması üçün yumşaldılmış kərə yağına əlavə edilə bilər. Təzə ızgara ətlər bir limon suyu və nanə yarpağı şorabı ilə dadlıdır.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Ən populyar çeşid nanə ilə nanə ilə nanə arasındakı çarpazlığın nəticəsidir mentha spicata. Buna görə steril bir çeşiddir, çünki bu xaçın məhsuludur.

Nanənin bir sapı və xarakterik dərin yaşıl yarpaqları var, hamar, lanceolate, əks və az tırtıllı kənarları ilə seçilir. Kiçik bir kəşf tapmaq üçün yarpaqlara yaxından baxmağı tövsiyə edirəm: işıqda olduqda, mahiyyətin xas nanə aromatı verən kiçik paketlərini görmək mümkündür.

Steril bir bitki olduğu üçün nanə həmişə meyvələrə sahib deyil və olduqda, olduqca təməl və ilkindir. Bənzər bir şey çiçəklərdə olur, baxmayaraq ki, həmişə mövcuddurlar. Kiçikdirlər və bəzən ağ olmasına baxmayaraq yasəmənə çevrilə bilən solğun çəhrayı rəngdədirlər. Bütün hallarda kaliks zəng şəklindədir.

Saksı nanə bitkisi.

Yuxarıda gördüyünüz kimi bir qab yoğurtda nanəmiz var. Baxımı çox asan bir bitkidir.


Təzə nanə və ya qurudulmuş istifadə qaydaları

Təzə nanə təzə yeni böyümədən sıxıldıqda istifadə edilə bilər və ya bir sap götürüb iki barmağınızla baş barmağınızın arasına səpə bilərsiniz. Sapı təzə böyümədən tutun və barmaqlarınızı və baş barmağınızı aşağıya doğru aşağıya doğru sürün. Bu, yarpaqları mümkün qədər az narahatlıqla aradan qaldıracaqdır.

Daha sonra sobada nanə üçün yaxşı işləyən yarpaqları fərdi olaraq qurutmaq istəyirsinizsə, mikrodalğalı və ya dehidratör. Qurumaq üçün asılırsınızsa, yarpaqları tamamilə quruyana qədər gövdədə saxlayın.

Şokolad nanəsi, əsasən ən qeyri-adi bitki çayında çox istifadə edir!

Nanə yarpaqlarını qurutmaq üçün sobadan istifadə edin

Yarpaqları düzmək üçün yağlı bir kağız vərəqi ilə bir çörək qabına qoyun. Yarpaqları tək bir təbəqə ilə düzün və sobanı ən aşağı temperatura qoyun. Fırının qapısı açıq vəziyyətdə qabı içəri daxil edin. Bu baş verərkən mətbəxdən çıxmayın. Bu təxminən yarım saat çəkməlidir və yarpaqlar qurudulduqda toxunuşa görə kağız olmalıdır. Onları bir az daha tərk etmirsinizsə, ancaq vaxtı təyin edin və gözləyin, çünki gözləmə oyunu və yanmış yarpaqlar bir göz qırpımında baş verir.

Mikrodalğalı sobanı 60 saniyədə qurutmaq üçün istifadə edin

Yalnız ən sürətli yol və nanə həqiqətən dadını və ətirini saxlayır. Yarpaqları mikrodalğalı sobanın üstünə düz qoyun. Ən yüksək temperatura qoyun və 45 saniyə partladın. Bu mərhələdə yarpaqları yoxlayın və ehtiyac olduqda hər dəfə əlavə 5 saniyə verin. O gün nə qədər su içdiklərindən və bağın nə qədər isti olduğundan asılıdır, ancaq 60 saniyədən çox çəkməməlidir. Yarpaqlar toxunmaq üçün kağız olacaq, ancaq onları saxlamadan əvvəl soyuduncaya qədər gözləyin.

Yarpaqları qurutmaq üçün dehidratatordan istifadə

Dehidratörünüzü bitki mənşəli vəziyyətə gətirin və yarpaqları tepsiyə ayrı-ayrı qoyun, taymeri bir saat qoyun. Evinizin möhtəşəm bir qoxu alacağı üçün bunları yoxlamağa davam edin, lakin çox quru olub olmadığını bilmirsiniz. Bir az daha uzun müddətə ehtiyacları ola bilər, ancaq onu bir neçə saat geyinib uzaqlaşmaq istəməyin. Dehidratatordan istifadə edərək otları qurutmaq üçün pulsuz bir tam məlumat üçün buraya baxın.

Onları Qurutmaq üçün Nanə Asılıdır

Sapları təxminən 10-12 düym uzunluğunda kəsməyə başlayın. Çiçəklənməmiş və qönçələr əmələ gətirməyən gövdələri seçin. Təxminən 15 sapı gevşek bir elastik bantla birlikdə bağlayın. Bu şəkildə hava hər gövdə arasındakı yarpaqları qurudacaq. Onları nəm qorxusunun olmadığı qaranlıq, lakin havadar bir yerə asın. Saplara yerindən asılı olaraq təxminən 2-4 həftə vaxt lazımdır. Onlarda küf və ya artıq toz inkişaf əlamətləri olub olmadığını yoxlayın. Sonra yarpaqları götürüb saplardan başqa bir şey üçün istifadə edə bilərsiniz!


Toxumdan Zəncəfil yetişdirmək üçün 10 addım

Bir gecədə isladılmış toxumlar

  1. Gələndə paketi açın və bir gün nəfəs almasına icazə verin.
  2. Sonra onları bir gecədə və ya 8 saat əvvəl toxunuşa isti olan suda saxlayın. İsti və soyuq deyil, sadəcə isti. Sonra suyun soyumasına icazə verin və suyu soyuducuya köçürün.
  3. Üzən toxumların cücərmə ehtimalı daha az olacaq, buna görə də atılmalıdır. Dibinə batanlar yaşayır.
  4. Hər toxum üçün bir qazan düzəldin. Drenaj deliklərinə, altındakı qırılmış qablara və ya çınqıllara ehtiyacınız olacaq. Kompostdan başlayan adi bir toxum götürün və bağçılıq qumu ilə qarışdırın. Bu mərhələdə həqiqətən suvarma haqqında düşünməlisiniz! Toxumları əlavə etmədən əvvəl hərtərəfli sulayın. Tam bir islatmağa və suyun tamamilə boşalmasına icazə verin.
  5. Toxumları hər qazana əlavə edin və qumlu torpaq qarışığına möhkəm basın. Sonra qarışıqdan nazik bir təbəqə ilə fırçalayın, sözün əsl mənasında yalnız bir toz (1/16 düym). Üst təbəqəni nəmləndirmək üçün yumşaq bir ev bitkisi misterindən istifadə edin.
  6. Sonra qabları qızdırılan bir döşəmənin üstünə və ya qızdırılan bir yayıcının içərisinə qoyun. Bunun təqribən 21 santigrat və ya 70 dərəcə Farenhaytda olması lazımdır. İngiltərədə isti bir yaz günüdür. Bunun sabit bir temperatur olması lazımdır və may ayında toxumlara başlayaraq istixananızdan istifadə edə bilərsiniz və ya baharın əvvəlində başlayaraq istilənməsini təmin etmək üçün müxtəlif vasitələrdən istifadə edə bilərsiniz. Torpağın nəmli olmasına, lakin nəm olmadığına əmin olun!
  7. 6 həftədən sonra onları soyuducuya və soyuq bir mühitə gətirməlisiniz. Nəmli olduqlarından əmin olun və onları örtmək üçün plastik bir torba istifadə edin. Zəncəfil toxumları indi oyanacaq və basmaq istəmirlər, çünki bu bakteriyaların böyüməsini təşviq edəcək və göbələk infeksiyalarının heç bir əlamət olmadan inkişaf etdiyi bilinir. Beləliklə, torpağın bir az qurumasına icazə vermək yaxşıdır, ancaq suyun qeyd olunmasına icazə verməyin.
  8. Soyuducuda 8 həftə qaldıqdan sonra toxumlar çölə köçürülməyə və cücərməyə başlayır. Bu mərhələdə onları çox isti bir yerə qoymaq istəmirsiniz. Gözəl bir günəşli ləkənin hiylə etməsi lazım olduğunu düşünə bilərsiniz, ancaq cücərmənin qarşısını alacaq. Buna görə çox isti olmayan, 10 dərəcə Selsi və ya 50 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsi altında olan kölgəli bir yerə gedin. Plastik örtüyü çıxarın və nəm saxladığınızdan əmin olun.

  1. 4-6 həftə sonra fidan çıxdığını görməyə başlamalısınız. suvarmağa davam edin və çox isinməməsinə əmin olun. İki-üç cüt həqiqi yarpaq inkişaf etdirdikdən sonra işlənə bilər. Bu anda onları daha böyük qablara aparın. Onları buradakı son yerlərində yetişdiririk, çox gözəl dərin qablar. Bir az asidik bir torpaqla doldurun - tipik güllər üçün kompost olardı, drenaj üçün də bir az daha qarışdırın. Bu qarışıqda perlit də istifadə edirik, çünki boğulmağa imkan vermədən nəmi saxlayır. Məhsulunuzu bu şəkildə kütləvi şəkildə artıracağınız üçün aşağıda necə təpə qoyacağınıza baxın.
  2. Torpaqda böyümək istəyirsinizsə, ilk həqiqi yarpaqlar görünənə qədər gözləyin. Məhsul yığımı ilk yarpaqlardan başlayaraq təqribən 4-6 ayda aparılmalıdır. Yerdən maksimum 2-3 həftə saxlaya biləcəksiniz, buna görə yemək istədiyiniz kimi məhsul yığın.

Zəncəfilin daha böyük bitkilərdə böyüməsini istəyirsinizsə, yerə köçürün və bitkilər arasında 18 düym qoyun. Torpağın humusla zəngin torpaqla ikiqat qazıldığından əmin olun. Mövcud boşluğu doldurmaq üçün kök ehtiyatını istədiyiniz kimi hər zaman boşluğu tövsiyə edirik.

Hilling, yeni torpaqla örtülmə prosesidir. Bu məhsulu artırmaq və daha çox qida ilə zəngin torpaq gətirmək üçün edilə bilər. Beləliklə böyümənin üçüncü ayından ən azı üç dəfə təpə.


Nanə necə yığılır

Bitkini öldürməmək və ya xəstəlik riski yaratmamaq üçün unutmamalı olduğunuz əsas şey nanə kəsmədən əvvəl kəskin qayçı istifadə etmək və onları spirtlə dezinfeksiya etməkdir.

Nanənin nəyə bənzədiyini bilmək həmişə yaxşıdır ki, məhsul yığarkən səhv etməyəsiniz. Yarpaqları, yəni bitkinin yeməli hissəsini yığmaq istəyirsinizsə, sapları az qala bir-birinə bənzər bir şəkildə kəsib sonra gövdələri yarpaqlardan əllərinizlə ayırın və qaranlıq və havalandırılan bir yerdə qurumağa qoyun.

Quruduqdan sonra solğun yaşıl və yumşaq bir rəng əldə edirlər, bu zaman hava keçirməyən bir qabda saxlanıla bilər.

İstədiyiniz şey nanə çiçəklərini toplamaqdırsa, bitki bir az daha yüksək hündürlükdə kəsilməlidir.

Enginar mülayim bir iqlimə sahib bir qış tərəvəzidir, yaxşı çiçəklənməsi və inkişafı üçün soyuq lazımdır. Xüsusi nədir Daha ətraflı

Minlərlə məhsul var, amma burada chia toxumlarının necə becəriləcəyini öyrənmək istəyirsinizsə, Daha çoxunu tapacaqsınız

Elmi adı Beta vulgaris olan çuğundur, həm becərilməsi asanlığı, həm də daha çox oxumaq üçün çox məşhur bir tərəvəzdir.

Bu gün yüksək miqdarda olduğu bilinən bir qovun növü haqqında danışacağıq. Daha ətraflı


Kulinariya istifadəsi:

** Zəncəfil olmuşdur min illər boyu həm şəfa, həm də yemək üçün sevimli bir ədviyyatxüsusilə Çin və Aralıq dənizində. Avropa doqquzuncu əsrdə zəncəfil sevənlərə qoşulub və dünyanın bir çox bölgəsində populyarlığını artırmağa davam edir.

**Zəncəfil Hindistan, Çin, Koreya, Tayland və digər Şərq bölgələrinin mətbəxlərində hazırlanan əsas ədviyyatdır. Ümumiyyətlə zəncəfil istifadə edirlər şirin yeməklərdən çox ləzzətli qidalar üçün. Dünyanın digər yerlərində Asiya və Hindistan reseptlərinin populyarlığının artması səbəbindən son illərdə duzlu yeməklər üçün zəncəfildən istifadə konsepsiyası yayılmaqdadır.

**Yaponlar suşi ilə turşu şəklində zəncəfili sevirlər. Zəncəfil kağız nazikdir və ümumiyyətlə turşu prosesindən çəhrayı rəngdədir. Suşi ilə getmək üçün isti ədviyyat kimi istifadə olunur.

**İngiltərə zəncəfili zəncəfildə istifadə etməklə məşhurdur. Guya oradakı əksər qəsəbələrdə Guy Fawkes Günü qeyd etmələri üçün daxil olmaqla zəncəfilli fiqurları üçün fərqli reseptlər və qəliblər var. İngilislər biskvit və tortlarının yanında meyvə konservlərində və marmelatlarda zəncəfildən istifadə edirlər.

**Almanlar böyük ehtimalla zəncəfilli evlər fikrini keçmişdə icad etmişlərvə dünyada Milad ənənəsi halına gəldi. Almanlar Milad ərəfəsində zəncəfilli çörək və zəncəfil yosunu ilə sazan yeməyi ənənəsinə sahibdirlər.

**Karib adaları içkilərində zəncəfildən zövq alır. Xüsusilə zəncəfil pivəsini çox sevirlər.

**Təzə zəncəfil güclü bir ləzzət / qoxu / daddır, ancaq bişdikdə yumşaq olur.

** Bir qədər fərqli bir ləzzətə malikdir dartılmada limona bənzər, eyni zamanda a bibər kimi istilik və a şirinlik.

**Zəncəfil bu otlar və ədviyyatlarla yaxşı birləşir: Allspice, Cardamom, Darçın, qərənfil, keşniş, kimyon, köri yarpağı, şüyüd toxumu, sarımsaq, xardal toxumu, cəfəri, susam toxumu, ulduz anason, Tamarind, Zerdeçal və Vanil.

**Xüsusiyyətləri olan reseptləri tamamlayır: Ale və ya pivə, Toyuq, Chutney, ördək, portağal, donuz əti, balqabaq, qabıqlı balıq, suşi, şirin kartof və qış balqabağı.

**Pəhrizdə daha çox zəncəfil almağın bəzi yolları:

  • Kabuklu balıqlarla təzə zəncəfil istifadə edin. Zəncəfili sürtgəcdən keçirib bir az qurudulmuş nanə ilə əridilmiş kərə yağına əlavə edin və xərçəng və ya karides ilə daldırma sousu kimi xidmət edin.
  • Birlikdə zəncəfil və qəhvəyi şəkər əlavə edin palamut balqabağına və ya şirin kartoflara səpin bişmədən əvvəl.
  • Zəncəfil həssaslaşacaq və ətlərə ləzzət əlavə edəcəkdir. Qızartmadan əvvəl ətin üstünə sürtün.
  • Ağ souslara və şirin desert souslarına zəncəfil əlavə edin ləzzətə əlavə bir mürəkkəblik üçün.
  • Elma sousuna zəncəfil əlavə edin.
  • Zəncəfili meyvəli tortlarınıza qoyun ya da sənin cheesecake xəmir.
  • Əgər bir şirəçəkən maşının varsa, birlikdə yaşıl alma, limon və zəncəfil əlavə edin təbii enerji içkisi etmək.
  • İstənilən ət və ya tərəvəz yeməyinə zəncəfil əlavə edin ya qızartmaq üçün, ya da bir wok istifadə edir.
  • Qurudulmuş zəncəfili evdə hazırladığınız salat sarğısına qoyun.
  • Zəncəfili suda bişirin və çay hazırlamaq üçün o sudan istifadə edin (və ya sadəcə zəncəfil çayı kimi içmək).
  • Edin evdə hazırlanmış zəncəfillər ya da özün zəncəfil ale və ya zəncəfil limonadı.

** Zəncəfil ümumiyyətlə baqqal mağazalarında tapmaq üçün çox istifadə olunan bir şeydir. Onu ya kök şəklində, ya da torpaqda ala bilərsiniz. Əlbəttə, köklər daha təzə olduğundan daha yaxşıdır. Zəncəfilinizi soyarsanız, möhürlənmiş bir qaba qoysanız, təxminən iki həftə soyuducunuzda təzə qalacaq. Həm də qabığını soyub dilimləyə və lazım olana qədər dondura bilərsiniz. Zəncəfili soyulmadan da saxlaya bilərsiniz, sarımsaq və soğan kimi olduğu kimi sərin və quru yerdə saxlaya bilərsiniz.

** Torpaq zəncəfilində təzə zəncəfilin ətri yoxdur, lakin ləzzətinin çox hissəsinə malikdir. Əgər sən üyüdülmüş zəncəfil istifadə etməyə üstünlük verin, yaxşı bir marka istifadə etdiyinizə əmin olun (bu kimi), çünki baqqal dükanındakı bir çox yer zəncəfil seçimləri uzun müddətdir rəflərdədir və faydalarının çoxunu itirmiş ola bilər.

Et SƏN yemək üçün zəncəfildən istifadə edin? Beləki, içərisində zəncəfil olan ən sevdiyiniz resept nədir? Xahiş edirəm, aşağıdakı şərh hissəsinə sevdiyiniz zəncəfil reseptlərini əlavə edin!

Bu, Zəncəfilin kulinariya istifadəsi barədə məlumatımdır. Zəncəfilin sağlamlığınız üçün bəzi təəccüblü cəhətləri üçün Zəncəfilin Tibbi Faydaları səhifəmə baxdığınızdan əmin olun. Zəncəfili necə yetişdirmək barədə sadə məsləhətlərimi də nəzərdən keçirin.

Xahiş edirəm Spice Series-in təqdimatı üçün buraya vurun. Mənim üçün hər hansı bir şərhiniz, sualınız və ya əlavə məlumatınız varsa, xahiş edirəm aşağıdakı şərh hissəsinə göndərin!


Rizomlarınızı (yediyiniz hissəni) qışın sonlarında cücərtməyə başlayın, buna görə də baharın əvvəlində əkilməyə hazır olacaqlar. Zəncəfiliniz yalnız qapalı yerlərdə yetişdirilsə də, bitkilərin yay günəş işığı almalı olduqları üçün vaxtı hələ vacibdir.

Zəncəfil baqqal mağazasında alınan rizomlardan yetişdirilə bilər. Üzərində nub və ya buynuz olan böyük parçalara baxın, cücərəcək hissələr. Rizomlara tətbiq olunan hər hansı bir böyümə gecikdiricisini yuymaq üçün onları bir neçə saat suda saxlayın və əkmədən əvvəl yaxşıca yuyun.

İstilik
Cücərmə71 - 77 F
Böyümə üçün75 - 85F
Torpaq və su
GübrəHər 6-8 həftədə bir bərabər balanslı yavaş salınan üzvi gübrə (5-5-5) bəsləyin.
pH5.5 - 6.5
SuAğır
Ölçmələr
Əkin dərinliyi2" - 4"
Kök dərinliyi Bitkilər arasındakı boşluq
sıra ilə5 - 8"
sətirlər arasındakı boşluq3'
Səhabələr
SəhabələrFesleğen, Pomidor
UyuşmazSoğan, şalğam
Məhsul
Cücərdikdən təxminən 4-6 ay sonra körpə zəncəfil yığın, yetkin zəncəfil ümumiyyətlə bitki payızda və ya qışda öldükdə yığılır. Məhsul yığmaq üçün rizomları qazın.

Zəncəfil 100 fut sıra başına 30 funt nisbətində əkilməli və sıralar təqribən 2-3 fut aralığa əkilməlidir. Sıra daxilində hər bitki üçün təxminən 5 a məsafəyə icazə verilməlidir. Konteynerlərdə böyüyürsə, eyni qabda çoxlu zəncəfil bitkisi varsa, qabın çevik olmasını təmin edin, rizomlar böyüdükcə qazanı qıra bilər. Ayrıca, qabların ən azı 12-14 ″ dərinliyə və ən azı bu genişliyə icazə verdiyindən əmin olun. Toxumları yuxarıya baxan boş, nəm torpaqda yaxşı tökülən, 2-4 santimetr dərinlikdə əkin, rizomun bir hissəsi açıq qalır. Konteynerlərə əkinsə, yüngül bir torpaqdan istifadə edin və drenajı yaxşılaşdırmaq üçün qazanın altına əlavə çınqıl əlavə edin.

Ən yaxşı böyümə nəmli və nəmli şəraitdə və 77F ilə 83F arasında olan orta torpaq istiliyində baş verir. Böyümə səmərəliliyi 86F-dən yuxarı və 75F-dən aşağı düşməyə başlayır. Zəncəfil, xüsusilə soyuq iqlim şəraitində yetişdirildiyi zaman tam günəşdə yaxşı böyüyəcəkdir. Doğma tropik yerlərində qismən kölgədə olduqca yaxşıdır. Bitki mənşəli böyümə uzun gün uzunluqları ilə istilənir və kök kök böyüməsi daha qısa günlərdə artır. Gün uzunluğu reaksiyası zəncəfil növləri arasında dəyişir.

Zəncəfil çox yönlü bir məhsuldur. Torpaq şərtlərinizdən asılı olaraq, ümumi məhsuldarlığa təsir göstərmədən bitki sıxlığını artıra bilərsiniz.

Rizomları təxminən bir santimetr hindistan cevizi çəmənliyi və ya digər torpaqsız media ilə mənzillərə yerləşdirərək kök salmağa təşviq edin. İsti bir ərazidə su və yer, işıq vacib deyil, ancaq gecə və gündüz 70-80F arasında olan temperaturun qorunması çox vacibdir. Zəncəfili bu şəraitdə təxminən 4-6 həftə saxlamaq rizomların böyüməsinə başlamağa imkan verir. Sürgünlər çıxmağa başladıqda, mənzilləri günəşli bir yerə qoyun. Bu, soyuq bölgələrdə zəncəfil yetişdirmək üçün çox vacibdir, çünki bitkilərinizə lazımi bir başlanğıc verir. Zəncəfili yaxşı bəsləndiyi və böyümək üçün yeri olduğu təqdirdə bu mərhələdə təxminən 8-10 həftə və ya daha uzun müddət saxlamalısınız. Torpağınız artıq 55F-dən yuxarıdırsa, rizomlar birbaşa torpağa əkilə bilər.

Zəncəfil necə böyüyür

Digər otlarla müqayisədə zəncəfil nisbətən yavaş böyüyür. Nəticədə bir qabda 2 fut və ya daha çox bir hündürlüyə çatacaqlar və bağda 2-3 fut hündürlüyə çatacaqlar. Zəncəfil, əsasən şaquli olan dar bıçaqlı qamışabənzər yarpaqları ilə böyüyür. Zəncəfil rizomları böyüməyə və böyüməyə meylli olacaqdır.

Saxlama tələbləri
Təxminən 3 həftə zəncəfili soyuducunuzun xırtıldayan çəkməyinə qoyun. Balmumu kağızına bükülərək təxminən 3 ay dondurucuya möhürlənmiş bir plastik torbaya qoyula bilər. Soyulmuş zəncəfil də quru şeridə batırsa soyuducuda üç aya qədər saxlanıla bilər. Zəncəfil yüngül bir şərab ləzzətini özünə cəlb edəcək və bunun arzuolunmaz olduğu reseptlərdə istifadə edilməməlidir.
Metod Dadı
TəzəƏla
QuruduYaxşı
DondurulmuşYaxşı

Zəncəfil becərilməsi

Xüsusilə isti yay aylarında zəncəfil bitkisini nəmləndirmək vacibdir. Malç bir az nəm saxlamağa kömək etmək üçün tətbiq oluna bilər. Malç ayrıca alaq otlarının böyüməsini də ləngidir, bu da vacibdir, çünki zəncəfilin dayaz kökləri alaq otlamaqla asanlıqla narahat olur. Zəncəfil sıx yerləri sevir, lakin optimal böyümək üçün bitkini hər iki ildə bölmək lazım ola bilər.

Daha soyuq bir iqlimdə yaşayırsınızsa, don təhlükəsi olduqda bitki içərisinə köçürülməlidir. Bitkinin saralmasına icazə verin və bitkinin yarpaqlarını kəsin. Kökləri canlı tutmaq üçün ayda bir dəfə (və ya daha az) torpağı sulayın və sonra don təhlükəsi keçdikdə baharda bitki yenidən yola salın. Köklər çox nəmdirsə, çürüyəcəklər. Hər hansı bir şansla, bitki növbəti yazda qayıtmalıdır. Düzgün saxlandıqda, rizomlar 2 ilə qədər davamlı qalmalıdır.

Zəncəfil ağır bir qidalandırıcıdır, lakin qida üçün zəif bir rəqibdir. Bu zəncəfilinizi gübrə ilə əlavə etməsəniz, azaldılmış məhsul əldə edəcəyiniz deməkdir. Seçdiyiniz gübrə tamamilə çürümüş və qidalanmada tam olmalıdır. 5-5-5 nisbətində bir şey yaxşı bir seçim olardı. Zəncəfilin asanlıqla gipslə bəslənməsi üçün qidalandırıcı maddələri birləşdirən torpaqlara dəyişiklik edilməsi tövsiyə olunur, gips bu qatqının nümunələrindən biridir. Zəncəfil yarpaqlarınız saralmağa başlayırsa və ya kənarlarında yanmış görünürsə və ya yarpaqlar düzgün açılmağa başlamırsa, su cədvəlini qiymətləndirin və cədvəlinizə əlavə qidalanma əlavə edin. Bunlar həddindən artıq suvarma və / və ya az qidalanma səbəbindən qeyri-kafi qida əlamətləridir.

Damla sistemi zəncəfil üçün tövsiyə olunan suvarma metodudur, bu onun davamlı və kifayət qədər suvarılmasını təmin etməyin ən yaxşı yoludur. Yalnız nəql etdikdən sonra suyun aşmamasına diqqət yetirin. Bunu etmək böyüməni ləngidəcək və məhsula təsir göstərə bilər. Saytınız quraqdırsa, örtüyü sulamaq məhsulu artıra bilər. Əlavə suvarma da qidalandırıcı maddələrin yuyulmasına kömək edəcəkdir, buna görə həddindən artıq sulayırsınızsa, yemlərin artmasına əmin olun.

Zəncəfilin hilllənməsi məhsulu artıracaqdır. Sürgünlər böyüməyə başladıqda, tumurcuqun əsası parlaq ağ rəngdə olacaqdır. Sürgünün əsası parlaq ağdan parlaq çəhrayıya çevrildikdə, məhsulu təxminən 4 h təpə. Bu təxminən 4-6 həftədə bir baş verməlidir. Hər dəfə təpəyə çıxdıqda gübrə əlavə etmək tövsiyə olunur. Hilling, rizomları əlavə bir torpaq ilə örtmək və bütün alaq otlarını da çıxarmaq deməkdir. Bu, bitkinin məhsuldarlığına müsbət təsir göstərəcəkdir.

Zəncəfil yığılır

Körpə zəncəfilinin yığımı (yumşaq ət, soyulmayan dəri, telli liflər yox, yumşaq zəncəfil ləzzəti) cücərməyə başladıqdan 4-6 ay sonra başlaya bilər. Rizomlar məhsula hazır olduqda çəhrayı tərəzi ilə krem ​​rəngində olmalıdır. Yetişmiş zəncəfil rizomları (baqqalda satıldığı kimi) ümumiyyətlə təxminən 10-12 ayda və ya yarpaqlar payız / qışda öldükdən sonra yığılmağa hazır olacaqdır. Məhsul yığarkən, bitkinin hamısını yığmağı seçə bilərsiniz və ya sadəcə ehtiyacınız olanı kəsib bitkinin böyüməsinə davam etməsinə icazə verə bilərsiniz. Bəzi rizomlarınızı qışda saxlayırsınızsa, gələn il yaşaya biləcəyini təmin etmək üçün 55F-dən yuxarı qaldıqlarına əmin olun.

Zəncəfil zərərvericiləri

Banan biti, Çin gül böcəyi, Fiji zəncəfil böcəyi, Zəncəfil qurdu, Zerdeçal kökü tərəzisi, Nigra tərəzi, Kardamom thrips.

Zəncəfil Xəstəlikləri

Yarpaq, Kök və ampul nematodu, fusarium sarıları, spiral nematod, Kök düyünlü nematod, Rizom çürüməsi, Bakterial solğunluq, Kök çürük, Burrowing nematodu, Dublaj nematodu, Xəncər nematodu.


Videoya baxın: Yüksək təzyiqdə faydalı qidalar və bitkilər. Təzyiqi aşağı salan qidalar. Fizuli Hüseynov