Müxtəlif

Brokolini haqqında məlumat - Körpə brokoli bitkilərini necə böyütmək olar

Brokolini haqqında məlumat - Körpə brokoli bitkilərini necə böyütmək olar


Bu günlərdə kifayət qədər gözəl bir restorana girsəniz, brokoli tərəfinizin yerini bəzən körpə brokkoli olaraq da adlandırılan brokkolini adlanan bir şeylə əvəzlədiyini görə bilərsiniz. Brokollini nədir? Brokoli kimi görünür, amma elədir? Körpə brokoli necə yetişdirilir? Yetişən brokkolini və körpə brokkoli baxımı haqqında brokkolini məlumatlarını oxuyun.

Brokolini nədir?

Brokolini, Avropa brokoli və Çin gai lanının hibrididir. İtalyan dilində ‘brokkolini’ sözü körpə brokkoli mənasını verir, buna görə də digər ümumi addır. Brokkoli qismən ibarət olsa da, brokkoli fərqli olaraq, brokkolininin çox kiçik çiçəkləri və böyük, yeməli yarpaqları olan həssas bir gövdəsi (soyulmasına ehtiyac yoxdur!) Var. İncə bir şirin / istiotlu ləzzətə malikdir.

Broccolini Məlumat

Brokkolini, 1993-cü ildə Kaliforniyanın Salinas şəhərində Yaponiyanın Yokohama Sakata Seed Company tərəfindən səkkiz il ərzində hazırlanmışdır. Əvvəlcə "aspabroc" adlandırılan bu, genetik cəhətdən dəyişdirilmiş bir hibriddir.

Hibridi xatırladan qulançarın alt tonları üçün ‘aspabroc’ un orijinal adı seçildi. 1994-cü ildə Sakata Sanbon Inc ilə ortaq oldu və hibridin Asparation adı altında satışına başladı. 1998-ci ilə qədər Mann Packing Company ilə ortaqlıq məhsulun Broccollini adlandırılmasına gətirib çıxardı.

Brokoli sayısız ad keçdiyindən, hələ də bir çoxunun altında tapıla bilər: köpük, köpük, şirin körpə brokkoli, bimi, brokoletti, brokkolet, cücərən brokkoli və yumru kökü.

C vitamini ilə zəngin olan brokkolini, A və E vitaminləri, kalsium, folat, dəmir və kalium ehtiva edir, hamısı cəmi 35 kalori xidmət edir.

Körpə brokkoli necə yetişdirilir

Brokolininin yetişdirilməsinin brokkoli ilə oxşar tələbləri var. Hər ikisi də sərin hava məhsuludur, baxmayaraq brokkolini brokkoli ilə müqayisədə soyuğa daha həssasdır, eyni zamanda istiyə həssasdır.

Brokolini, pH 6.0 ilə 7.0 arasında olan torpaqda inkişaf edir. Toxumları məhsul almaq istədiyiniz vaxtdan asılı olaraq erkən yazda və ya erkən payızda ev şəraitində başlayın. Bitkiləri 4-6 həftəlik olduqda çöldə qoyun.

Nəqlləri bir ayağı (30 sm.) Bir-birindən və 2 ayağını (61 sm.) Bir-birindən satırlar. Şübhə varsa, bitkilər arasında daha çox yer üstünlük təşkil edir, çünki brokkolini olduqca böyük bir bitki ola bilər.

Körpə Brokoli Baxımı

Nəmini qorumaq, alaq otlarını gecikdirmək və bitkinin sərinliyini təmin etmək üçün bitkinin kökləri üzərində malç edin. Brokolininin həftədə ən az 1-2 düym (2,5-5 sm.) Çox suya ehtiyacı var.

Brokolini, başlar meydana gəlməyə başladıqda və yarpaqlar parıldayan, tünd yaşıl olduqda, ümumiyyətlə əkildikdən 60-90 gün sonra yığmağa hazır olacaqdır. Yarpaqların saralmasına qədər gözləsəniz, xırtıldayan brokolini başları solacaq.

Brokoli ilə olduğu kimi, baş kəsildikdən sonra bitki hələ də yaşıl olmalıdır, brokkolini sizi son çiçək məhsulu ilə mükafatlandıracaqdır.


Əkin və qulluq

Brokkoli inkişaf etmək üçün sərin havaya ehtiyac var, buna görə burada Florida'da payız və qış dövründə əkilməlidir. Yetkinləşməsi 80-100 gün çəkir, buna görə mövsümə çox əkməyin - temperaturun artması bitkilərin "bolt" olmasına səbəb ola bilər, yəni başdakı çiçəklər açılmağa başlayacaq.

Cənubi Florida şəhərində brokoli nəqli sentyabrdan yanvar ayınadək bağçaya əkilə bilər. Şimali və Mərkəzi Florida bağbanları nəqlləri istənilən vaxt avqustun ortasından martın ortalarına qədər əkə bilərlər. Nəqlləri bir bağ mərkəzində ala bilərsiniz və ya özünüzü toxumdan başlaya bilərsiniz.

Bütün bitkilər kimi, brokkoli də böyümək üçün müəyyən qidaya ehtiyac duyur, bu səbəbdən 6-8-8 azot (N), fosfor (P) və kalium (K) gübrəsi ilə gübrələmək bitkilərinizin uğur qazanmasına kömək edəcəkdir. Ya maye gübrə məhlulu, ya da sərbəst buraxılan qatı gübrə istifadə edə bilərsiniz. Əkin vaxtında, sonra da bitki mövsümündə müntəzəm olaraq dölləşdirməlisiniz. Malç təbəqəsi bitkilərin ətrafındakı nəmi saxlamağa və alaq böyüməsini basdırmağa kömək edə bilər.

Brokoli sərin mövsümdə bir tərəvəz olmasına baxmayaraq, xüsusilə də bitkilər gənc və yumşaq olduqda, aşağı temperaturlardan (32V ° F və ya soyuducu) qorunmadan faydalanacaqdır.

Brokoli kimi tərəvəzlərin gündə ən az dörd-altı saat günəşə ehtiyacı var, buna görə günəşli bir yer tapmalısınız. Tərəvəzlərin də bol suya ehtiyacı var, buna görə yaxınlıqda əlverişli bir mənbəyiniz olduğundan əmin olun. Həftədə bir-iki düym su təmin edin, həftədə bir dəfə bir neçə yüngül çiləmə üsuluna üstünlük verilir.

Bir çox brokoli növü mövcuddur, 'Waltham 29' köhnə favoritdir. Nəql olunduğu andan 80-100 gün sonra yığılır və əsas baş kəsildikdən sonra yan tumurcuqlar istehsal etməyə davam edəcəkdir. Florida üçün digər yaxşı növlərə 'Erkən Yaşıl', 'Erkən Dividend', 'Yaşıl Cücərmə' / 'Calabrese', 'Packman' və 'De Cicco' daxildir.

Bitki əkmədən əvvəl torpağınızı yerli Uzantı ofisi vasitəsilə sınaqdan keçirtmək də yaxşı bir fikirdir. İdeal olaraq, pH səviyyəsinin 6,2 ilə 6,5 arasında düşən bir torpağa ümid edirsiniz. Brokoli əkmədən əvvəl torpağı kompost gübrəsi kimi üzvi maddələrlə düzəltməyi düşünün.

Yetişdirilən brokkoli haqqında daha çox məlumat üçün ilçenizin Daxili ofisinə müraciət edin.


Kələm

Kələm, kələm və turp arasında xaçdır, nəticədə kükürd, bibərli yarpaqların kiçik başları yaranır. Kələmin yarpaqları yaraşıqlıdır, iki tonlu təsiri ilə həm meşələri yaşıl, həm də canlı bənövşəyi-qırmızı edir. Cole salyangozu və ya salatada dadlıdırlar, üst taco və ya sendviçlərə parçalanır və yan yemək kimi qızardılır. Dovşanlara raphanobrassica bitkiləri də deyilir.

Bu xüsusi hibrid tərəvəz heç vaxt digərlərinin çoxu ilə eyni populyarlıq qazanmamışdır. İnsanlar buna iki atasının ən pis xüsusiyyətlərinə sahib kimi baxırlar: turp yarpaqları və kələm kökü. Nəticədə, kələm əkmək istədiyinizə qərar verərsinizsə, yəqin ki, toxum və ya başlanğıc bitkilərinin yerini tapmaqda çətinlik çəkəcəksiniz. Bu hibriddən evdə özünüz keçə bilməyəcəksiniz, çünki kələm yalnız laboratoriyada mümkün olan və heç vaxt təbiətdə baş verməyəcək bir keçid olan nəsillərarası hibriddir.

Bu qarışıq tərəvəzlərin bir hissəsi yalnız məhsul şöbəsində mövcud olsa da, bir çoxu toxum kimi alına bilər, belə ki, onları öz bağınızda böyüdə bilərsiniz. Məhsulunuzu daha cəlbedici etmək üçün qeyri-adi bir tərəvəz yetişdirməkdən yaxşı bir yol yoxdur. Ailəniz həm bağdakı həm də yemək süfrələrində olan bu qarışıq hibrid tərəvəzləri tanımağı sevir.


Videoya baxın: Küçələrdə, həyətlərdə bitir - Sürətlə ARIQLADIR, bu xəstələri SAĞALDIR