Maraqlıdır

2020 Yeni il üçün 6 orijinal salat

 2020 Yeni il üçün 6 orijinal salat


Yeni il tətilinə illik hazırlıqlar çox müxtəlif deyil. Sizə qış qeyd etməyiniz üçün qeyri-adi dadlı salatlardan bir seçim təqdim edirik.

Portağal və avokado ilə Fransız salatı

Bu soyuq yemək bizə Fransadan gəldi - incə və təmizlənmiş hər şeyi sevdikləri bir ölkədən. Eyni şəkildə bişirməyiniz lazımdır: ruhunuzdakı sevgi və harmoniya ilə. Salatın incə görünməsi üçün bütün maddələri qarışdırmayın, böyük bir düz plitə üzərində dairə halında düzün və sarğı ilə çiləyin. Sonra masada bir şah əsər olacaqdır. Tərkibi:

  • böyük bir salat;
  • 1 yumşaq avokado;
  • yarım qırmızı soğan;
  • 1 böyük portağal
  • 4 xörək qaşığı şərab sirkəsi;
  • 120 ml əlavə zeytun yağı;
  • 1 osh qaşığı tatlandırıcı və ya şəkər;
  • 4 xörək qaşığı maye bal;
  • ¼ çay qaşığı quru bibər;
  • duz istiot;
  • bəzək üçün incə doğranmış qoz-fındıq.

Pişirmə prosesi:

  1. Sitrus və avokadonu incə və soyun; Soğanı yarım halqalarda doğrayın.
  2. Tamamilə kahı yarpaqları və ya əllərinizlə yırtılan yeməyin altına, üstünə sitrus və avokado qoyun.
  3. Sarğı üçün qoz-fındıq istisna olmaqla, qalan maddələri birləşdirin. Üstünə qəlyanaltı tökün. Qoz-fındıq ilə çiləyin.

İsveçrə Yeni il salatı

Bir çox tərkibli orijinal salat bir balıksırtı şəklində hazırlana bilər. Bunun üçün aşağıdakılar tələb olunur:

  • orta dəstə qarğıdalı və ya 5 qırmızı kələm yarpağı;
  • 2 naringi;
  • 1 kiçik qırmızı soğan
  • 100 qr toxumsuz üzüm;
  • yarım fincan doğranmış qoz və ya pecan;
  • 1 alma;
  • 1/3 stəkan nar toxumu
  • 2 osh qaşığı. l. qurudulmuş quşüzümü;
  • 1 osh qaşığı. seçdiyiniz qalın şərbət;
  • 2 osh qaşığı. balzamik və ya alma sirkəsi;
  • bir çimdik üyüdülmüş ədviyyat: keşniş, zerdeçal, duz, istiot;
  • 1 dilim qızardılmış çörək - qarnir üçün.

Pişirmə prosesi:

  1. Kələm və ya qarğıdalı incə doğrayın.
  2. Naringi, soğan, alma xırda doğrayın. Üzümləri yarıya bölün.
  3. Kələm, meyvə, soğan, qoz-fındıq, quşüzümü birlikdə qarışdırın.
  4. Sirkə, şərbət və ədviyyatları ayrıca birləşdirin; bu sarğı salatın üzərinə tökün və qarışdırın.
  5. Geniş bir qabda, bir Milad ağacını təqlid edərək, maddələrin qarışığından bir slayd düzəldin.
  6. Üstünü bayat çörəkdən kəsilmiş ulduzla bəzəyin.

Ananaslı toyuq salatı

Toyuq və ananasın xoş bir birləşməsi heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Tarif 2 porsiya üçündür. Tərkibi:

  • 1 böyük ananas;
  • 400 q qaynadılmış toyuq filesi;
  • 1/3 qaşıq qaşığı. doğranmış qoz;
  • 4 xörək qaşığı mayonez;
  • dadmaq üçün kişniş və yaşıl soğan;
  • ½ çay qaşığı köri;
  • duz istiot.

Pişirmə prosesi:

  1. Ananası durulayın və uzununa bərabər yarıya bölün.
  2. Bir bıçaqdan istifadə edərək pulpa çıxarın.
  3. Sərt nüvəni çıxarın və əti kublar halında kəsin.
  4. Toyuq filesi və göyərti doğrayın.
  5. Bir qabda bütün maddələr, duz və istiot qarışdırın.
  6. Ananasın xarici qabığının yarısını salat qabı kimi istifadə edin.

Karidesli Çin kələm salatı

Fövqəladə dərəcədə yüngül salatın Asiya ləzzəti var. Onun üçün kral karidesləri seçmək daha yaxşıdır - daha zövqlüdürlər.

  • Pekin kələminin yarısı;
  • 100 q qaynadılmış və soyulmuş karides;
  • 1 yaşıl alma;
  • 2 diş sarımsaq;
  • bəzi yaşıl soğan;
  • 2 osh qaşığı. düyü və ya alma sirkəsi;
  • 1 osh qaşığı. təmizlənməmiş zeytun yağı;
  • Qızartmaq üçün 100 ml yağ;
  • Koreya yerkökü üçün 1 çay qaşığı ədviyyat;
  • duz istiot.

Pişirmə prosesi:

  1. Karides böyükdürsə, bəzək üçün 3-4 parça qoyaraq 2 hissəyə kəsin. Orta və kiçik parçaları salata qoyun.
  2. Pekin kələmini incə doğrayın, almanı dar dilimlərə kəsin, yaşıl soğanı doğrayın.
  3. Qızartma qabına qızartmaq üçün yağı qızdırın, sıxılmış sarımsağı və Koreya ədviyyatını ora qoyun. Təxminən 5 dəqiqə istilənin və sərinləyin.
  4. Kələm, dəniz məhsulları, alma salat qabına birləşdirin.
  5. Soyunmaq üçün zeytun və sarımsaq yağı, sirkə, duz və istiot çırpın.
  6. Salatanın üzərinə sarğı tökün, qarışdırın və qalan karideslə bəzəyin.

Toyuqlu nikoise salatı

Klassik Nicoise ton balığı və hamsi var. Adi maddələrinizdən uzaqlaşmağa və bir toyuq məzəsi hazırlamağa çalışın. Ümid edirik ki, bu sizi məyus etməyəcəkdir.

  • 300 qr toyuq filesi;
  • 4 qaynadılmış yumurta;
  • 5 kiçik kartof;
  • 150 q albalı pomidoru;
  • Təzə və ya dondurulmuş 250 g yaşıl lobya;
  • 100 q kahı;
  • 50 g çuxurlu zeytun və ya zeytun;
  • 2 çay qaşığı dənəvər xardal;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 1 osh qaşığı. limon şirəsi;
  • 3 osh qaşığı. əlavə zeytun yağı.
  • duz, istiot - dadına görə.

Pişirmə prosesi:

  1. Döş filetolarını qaynadın, tavadan götürün və növbə ilə qabıqlı və qabıqlı kartofu bulyonda bişirin.
  2. Toyuğu orta zolaqlara, pomidor və zeytunu yarıya, kartof və yumurtaları dörddə birinə kəsin.
  3. Bir sarğı hazırlayın: xardal, limon suyu, yağ, doğranmış sarımsağı birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin.
  4. Salatı əllərinizlə bir qaba yuyun, toyuq, kartof, lobya, zeytun, yumurta, albalı pomidoru və sarğı qoyun. Qarışdırın.

Makaron və ton balığı ilə salat

Bu makaron və ton balığı salatı sizə Aralıq dənizinin ləzzətini verəcəkdir. Soyuq bir qabda makaron varlığı ilə qarışdırmayın, müalicənin bütün həssaslığını ehtiva edir. Kiçik bir format seçin. Tərkibi:

  • Öz suyunda 350 g ton balığı;
  • 2 osh qaşığı. turşu qapaqları;
  • 250 q sərt makaron;
  • 150 q albalı pomidoru;
  • 5 kahı yarpağı;
  • 20 çuxurlu zeytun;
  • yaşıl reyhanın bir neçə yarpağı;
  • 1/2 limon suyu;
  • 1/2 limonun əzilmiş qabığı;
  • 2 osh qaşığı. təmizlənməmiş zeytun yağı;
  • 1 diş sarımsaq;
  • duz istiot.

Pişirmə prosesi:

  1. Makaron qaynadın, yağ əlavə edin.
  2. Çəngəl ton balığı ilə xatırlayın, salatı əllərinizlə yırtın, albalı və zeytunları yarıya bölün.
  3. Sos üçün limon suyu, qabıq, doğranmış sarımsaq, duz və istiot çırpın.
  4. Bütün maddələri qarışdırın, reyhanla bəzəyin.

Yeni il salatlarının bəzədilməsi

Yeni il yeməkləri üçün orijinal tematik dizaynla tanış olmaq bu nadir gecə üçün xüsusi sehrli əhval-ruhiyyə yaratmaq deməkdir. Şənlik masamızda ümumiyyətlə müxtəlif salatların və soyuq qəlyanaltıların müxtəlif növləri var. Bu gün onların dizaynından danışacağıq.

Ən sadə bəzək ola bilər Oyuncaqlar ilə Milad ağacı budağı... Evdə mövcud olan hər hansı bir göyərti istifadə edə bilərsiniz: şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan. Milad ağacımızı müxtəlif parlaq aksessuarlarla bəzəyirik: qırmızı bolqar bibəri yay, kiçik pomidorlar, meyvə dilimləri, giləmeyvə, yaşıl noxud və qarğıdalı, pendir dilimləri, zeytun.

Salat şəklində hazırlana bilər yeni il çələng... Bunu etmək üçün dizaynın başlanğıcında yeməyin ortasına lazımi diametrli bir qab qoyulur: bir şüşə qab, bir stəkan, bir şüşə. Sonra maddələri ətrafa yayaraq çıxarın. Sonra çələngimizin üstünə bəzəklər qoyduq: göyərti, meyvə və tərəvəz.

Xüsusi bir kompozisiya ilə bir slayd ilə örtülmüş adi bir salatı bəzəyə bilərsiniz. "Qar" yaratmaq üçün salatı xama və ya mayonez ilə örtün. Sonra Pekin kələminin və ya kahının yarpaqlarını, şişlərdəki göyərtiləri sancırıq. Yaranan ağacların zirvələrində pendirdən və ya bolqar bibərindən parlaq bir ulduz düzəldirik. Pendirdən "hədiyyələr" edirik, onları soğan lentləri ilə bağlayırıq. Belə çıxdı inanılmaz christmas qazon!

Sadə pendir rulonlarını qırmızı bibər ucuyla bükürsəniz, əldə edəcəksiniz Milad şamları... Əsas sahəni göyərti və nar boncukları ilə əhatə edərək salatı onlarla bəzəyirik.

Baza düzəldin mitten şəkilli salat... Üstünə qeydsiz cır çubuq təbəqələri ilə örtün. Qar dənələri və mayonez və pendir naxışları ilə bəzəyin.

Daha çox zəhmətkeş iş görməyə vaxtınız varsa, deməli bütöv bir iş görə bilərsiniz şəkil salatı üçün çərçivə... Əsas kompozisiyanı aşağıdan düzəldirik, yuxarı hissəsini yalnız parlaq muncuqların səpələnməsi ilə bəzəyirik: nar, yaşıl noxud, qarğıdalı.

Salatın dizaynı çox təsirli olacaqdır bir səsburnu şəklində... Bunu etmək üçün, trafaretə görə bazanı diqqətlə düzəltməlisiniz. Sonra salatın səthini bəzəyirik. Yerkökündən və ya şirin bolqar bibərindən qırmızı, yumurta ağından ağ, zeytundan qara edirik.

Simvolik tarix "31 dekabr" və ya "1 yanvar" bir növ yeməli təqvimə tətbiq oluna bilər.

Nəhəng bayram şamı sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı və sarısı, qızardılmış qaynadılmış yerkökü, şirin bibər parçaları, yaşıl yarpaqlar ilə bəzəyirik.

Salatı hissə-hissə kiçik yarımdairəvi qablara yaydıq. Tərcümə edin və içindəkiləri düz bir boşqaba qoyun. Sonra səthi sürtgəcdən keçirilmiş yumurta, qırmızı balıq və ya xərçəng çubuqları ilə bəzəyirik - “Milad topları". İstəyirsinizsə, bir bəzək tətbiq edirik: mayonez ilə naxışlar, tərəvəzlərdən çiçəklər, meyvələr, qırmızı kürü.

Şaxta baba şəkli rəndələnmiş tərəvəz və yumurta ilə bəzədilə bilər. Ağ rəng - sürtgəcdən keçirilmiş protein və ya pendir, qırmızı bir palto üçün sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, çuğundur, qırmızı bolqar bibəri, kürü istifadə edirik.

Yaradıcılıq üçün bir çox fikir bəzəkdir Yeni il çanları şəklində salat. Saatlar müxtəlif formalı və dizaynlı ola bilər. Gecə yarısı oxları dayandırmağı unutmayın!

Sadəcə buraxmaq kifayətdir qar adamı salatı... Bu qarlı xarakter yuvarlaq formalara və pendir, zülal, mayonez, xərçəng çubuqlarından hazırlana bilən ağ bir səthə malikdir. Kardan adamın burnunu və gözlərini yerkökü və zeytunla bəzəyirik.

Salat əsl karnaval gecəsi təəssüratını yaratmağa kömək edəcəkdir maska ​​şəklində... Yuvarlaqlaşdırılmış obyektlərdən istifadə edərək meydana gətiririk, sonra çıxarırıq. Maskanı parlaq bəzəklərlə bəzəyirik.


Sizin üçün dadlı seçim: göbələk salatı, tərəvəz salatı, toyuq, donuz əti və mal əti ürəyindən hazırlanmış ət salatları. Zövqünüzə görə seçin!

Göbələk gözəlliyi

Daha məmnun və dadlı etmək üçün menyuda göbələk məzəsi olmalıdır. Qonaqlar bu yüngül və doyurucu salatı mütləq bəyənəcəklər. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Turşu şampinonlar - 300 qram

çuxurlu zeytun - 100 qram

zeytun yağı və dadına görə ədviyyat

1. Soğanı soyun və yaşıl soğanı və Yalta üzüklərini doğrayın.

2. Duzlanmış şampinonları yarıya bölün.

3. Narıncı dəyirman edin və sonra kobud doğrayın.

4. Kahı yarpaqlarını qablara altına qoyun. Sonra, şampinonlar.

5. Sarımsağı göbələklərin üzərinə sıxın, yenə kahı və yenidən göbələklər. Yalta soğanından sonra pendir və portağal.

6. Üzərinə yaşıl soğan səpin, ədviyyat və yağ ilə mövsüm tökün. Soyudun və süfrəyə verin.

Süfrə göbələk salatı

Yeni il salatının başqa bir versiyası da göbələklərdən hazırlanır. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Göbələklərin qabığını soyun və qaba qədər yumşalana qədər qızartın. Göbələklərin hər bir variantı ayrıdır.

2. Soğanı soyun və incə doğrayın.

3. Soğanı sirkə ilə səpin və üzərinə 2 xörək qaşığı su çəkin. Marinat üçün buraxın.

4. Çörəyi kiçik parçalara ayırın və qızartmaq üçün sobaya göndərin.

5. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək xama və keşniş döyün.

6. Bir qabda göbələkləri və soğanları təbəqələrə qoyun.

7. Üzərinə xama sousu qoyun və çörək qırıntılarına səpin.

İnanılmaz tərəvəz salatı

Tərəvəz salatları Yeni il masasında mütləq olmalıdır. Onların hazırlanması üçün seçimlərdən birini sizə təqdim edirik. Oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

qaynadılmış qarğıdalı - 50 qram

1. Çuğundur, yerkökü və kartofu qaynadın.

2. Soğanı soyun və incə doğrayın.

3. Tərəvəzləri soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin.

4. Sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün sarımsağı mətbuatdan keçirin və xama əlavə edin. Yüngül çırpın. Krem tökün və çırpmağa davam edin. Ədviyyatlar əlavə edib yüngül havaya qədər çalın.

5. Salat qabına qatın. Çuğundur və sous, kartof və sous, soğan və yerkökü, yenidən sous. Üstünü qaynadılmış qarğıdalı ilə bəzəyin və soyuducuda bir gün saxlayın.

Üzümlü yerkökü salatı

Diqqətinizə zərif bir zövqlə inanılmaz bir salat təqdim edirik. Yeni il masası üçün hazırladığınızdan əmin olun. Oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Yerkökü və çuğunduru yumşalana qədər qaynadın. Orta qırıcı ilə soyun və sürtün.

2. Qozu bir okladan istifadə edərək üyüdün. Quru bir qızartma qaba qoyun və bir az qurudun.

3. Üzümləri soyun və iki yarıya bölün.

4. Laylara düzün. Yerkökü və mayonez, çuğundur və mayonez, qoz-fındıq və mayonez və son qat üzümdür. Gecədir soyuducuya qoyun.

Dekorasiya üçün nar toxumlarını üzümün yarısı arasına qoyaraq da istifadə edə bilərsiniz. Sonra bayram salatı daha parlaq olacaq.

Dana və pendir salatı

Diqqətinizə asanlıqla hazırlanan bayram dana və pendir salatını təqdim edirik. Çoxaltmaq üçün minimum vaxt sərf edəcəksiniz, amma nəticə sizi xoş təəccübləndirəcək. Sizə lazım olacaq:

Dana əti (ətli ət) - 400 qram

dadına görə zeytun yağı

1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

2. Dana ətini ədviyyatla düzəldin və folqa ilə sarın. 165 dərəcədə 1 saat bişməyə göndərin.

3. Kahı yarpaqlarını yuyun və bir yeməyin üstünə qoyun. Pendir doğrayın.

4. Dana ətini sobadan çıxarın və dilimlərə kəsin.

5. Ət və pendir salat təbəqələrinin üzərinə qoyun. Şərab sirkəsi ilə mövsüm edin və zeytun yağı ilə çiləyin.

Kartof və lobya cücərti ilə donuz əti salatı

Qonaqlarınızı əsl sənət əsəri ilə təəccübləndirmək istəyirsiniz?! Daha sonra Yeni il süfrəsi üçün isti salat reseptini yazın. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Donuz əti (çiyin) - 300 qram

1. Donuz ətini bişənə qədər bişirin.

2. Kartofu qaynadın və qaba doğrayın.

3. Soğanı soyun və doğrayın. Bir kərə yağı və pırasa bir tavaya qoyun. Beş dəqiqə bişirin. Qarğıdalı əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin.

4. Şərabı tökün və yarım saat buxarlanmasına icazə verin. Sonra lobya əlavə edin.

5. İsti donuz əti və kartofu bir qaba qoyun. Soğan və lobya əlavə edin və sonra diş daşının üzərinə tökün.

Somon və Pendir Qarın Salatı

Yeni il süfrəsində balıq salatını qonaqlara təqdim etdiyinizə əmin olun. Qəlyanaltı oynamaq üçün aşağıdakı maddələr dəstinə ehtiyacınız var:

Çin kələmi - 100 qram

çuxurlu zeytun - 50 qram

dadına görə zeytun yağı

1. Kələmi kobud şəkildə doğrayın və salat qabına qoyun.

2. Qarınları hissələrə bölün. Kələm əlavə edin.

3. Pendir kublar şəklində kəsin və zeytunları yarıya bölün. Salata əlavə edin.

4. Tərkibinə limon suyu, ədviyyat və zeytun yağı əlavə edin.

Tuna və qarğıdalı salatı

Bayram masasında təqdim olunmağa layiq olan çoxalması asan bir salatı diqqətinizə çatdırırıq. Doymuş bir mayonez salatını tez bir zamanda hazırlaya bilərsiniz. Oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

Tuna konservi - 1 qutu

konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu

1. Tuna çəngəllə əzin və yağı çıxarın.

2. Kartofu və yumurtanı yumşalana qədər bişirin və incə doğrayın.

3. Yaşıl soğan ortasını doğrayın.

4. Salat qabında balıq, qarğıdalı, soğan, kartof və yumurtanı qarışdırın.

5. Xama ilə mayonez qarışdırın. Salatı sousla, isterseniz ədviyyatla duzlayın.

Qaraciyər salatı salatı "Yeni il"

Sakatat salatını nəzərdən qaçırmayın. Şənlik masasına qoyduğunuzdan əmin olun. Oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Qaraciyəri yumşalana qədər qaynadın. Bundan sonra bir sürtgəclə üyüdün.

2. Soğanı soyun və böyük kublara kəsin. Sirkəni su ilə seyreltin və soğanı məhlulla örtün.

3. Yumurtaları bişirin və incə doğrayın. Pendiri kobud şəkildə sürtün. Yerkökü qaynatın və sürtün.

4. Yaşıl soğanı xırda doğrayın.

5. Dərin bir şəffaf salat qabına qat-qat qoyun. Əvvəlcə qaraciyər və mayonez. Sonra yumurta və mayonez. Yerkökü və mayonez təbəqəsi. Sonra, turşu soğan, qaraciyər və mayonez.

6. Növbəti qat pendir və mayonezdir. Sonuncusu yaşıl soğandır. Altı saat dəmləmək üçün salatı göndərin və sonra xidmət edin.

Toyuq ürək salatı "Yeni il"

Bu gün sizə hazırlanması asan və ləzzətli bir salat təqdim edirik. Yeni il yeməyi oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

Toyuq ürəyi - 500 qram

bir.Toyuq ürəklərini kərə yağı ilə yumurtaya qədər bir tavada bişirin. Sonra dairələrə kəsin.

2. Yumurtaları bişirin və kublara doğrayın. Rəngi ​​pendir.

3. Narın qabığını soyun və toxumlarını çıxarın. Soğanı soyun və incə doğrayın.

4. Ürək və mayonez salat qabına qoyun. Sonra yumurta və mayonez. Soğan və mayonez, yenə ürəklər. Sonra, mayonez və pendir. Sonra yenidən mayonez və soğan. Son qat mayonez və nar toxumlarıdır.

Ümid edirik Yeni il salatlarımızı bəyəndiniz və bayram masasında özünüz üçün bir şey tapdınız. Xoş iştaha və xoşbəxt tətillər!


Bu yemək dəstini hazırlayın

Tərkibi:
  1. Alma - 1 ədəd.
  2. Soğan - 1 ədəd.
  3. Yerkökü - 3 ədəd.
  4. Kartof - 2 ədəd.
  5. Turşu xiyar - 2 ədəd.
  6. Siyənək filesi
  7. Mayonez - 200 qr.
  8. Sirkə% 5 - 1 osh qaşığı l.
  9. Xardal - 2 çay qaşığı
  10. Duz
  11. Bibər
Dekorasiya üçün
Hazırlanması:
  • Bir soğan, bir alma, 3 qaynadılmış yerkökü, 2 qaynadılmış və soyulmuş kartofu kiçik kublar halında kəsin, dərin bir qaba qoyun
  • Yarım çay qaşığı duz, eyni miqdarda qara bibər ilə səpin, qarışdırın
  • Kiçik kublara iki duzlu xiyar kəsdik, bir saat süddə isladılmış siyənək filesi, su ilə yuyulub qurudulduq, hər şeyi bir qaba göndərdik.
  • Yemək sousu: 200 qr. mayonez, yarım çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər, 1 xörək qaşığı% 5 masa sirkəsi, iki çay qaşığı hazır xardal tökün, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
  • Yeməyi sousla doldururuq, hərtərəfli qarışdırırıq, soyuducuda dəmləyək
  • Doğranmış qaynadılmış yumurta və qırmızı kürü ilə bəzəyin.

“Xəz paltarlı siyənək” salatına əsaslanan qəlyanaltı (Tartletlər)

Yemək bişirmək üçün maddələr:

  • Çuğundur - 3 ədəd.
  • Toyuq yumurtası - 5 ədəd.
  • Yerkökü - 4 ədəd.
  • Tartletlər - 24 ədəd.
  • Kartof - 6 ədəd.
  • Siyənək (fileto) - 1 ədəd.
  • Soğan - 1 ədəd.
  • Mayonez.

  1. İlk addımda bütün tərəvəzləri və yumurtaları bişirin. Su bir az duzlanmış ola bilər. Sonra hər şeyi sərinləyin, qabığını və qabığını soyun.
  2. İkinci addımda yerkökü, kartof, çuğundur və yumurtaları incə bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı xırda doğrayın. Tartletlərinizi hazırlayın.
  3. Hər bir tartletin altına balıq və soğan, sonra kartof, bir qat mayonez, yerkökü, bir yumurta, yenidən mayonez, çuğundur qoyun. Üzərində göyərti ilə bəzəyin.


Salat "Piquant" - Yeni il üçün orijinaldır.

Bu salat çox maraqlıdır, heç olmasa bunu əvvəllər etməmişəm, amma bu salat şəklində sadəcə təəccüblüdür və dadına görə heç də az deyil. Belə bir salat hazırlayın və qonaqlarınızı təəccübləndirin.

Tərkibi:

  • İncə pancake - 6 ədəd.
  • Təzə göbələklər (şampinonlar) - 250 g.
  • Donuz - 150 q.
  • Pendir - 250 q.
  • Xama - 200 q.
  • Kartof - 4 ədəd.
  • Yerkökü - 2 ədəd.
  • Ampul soğanı - 1 ədəd.
  • Sarımsaq - 2 diş
  • Cəfəri
  • Mayonez - 250 q.

Yeri gəlmişkən, hazır pancake götürürük, daha doğrusu əvvəlcədən hazırlayırıq, reseptlər burada tapa bilər: qaynar su ilə kefir ilə pancake - nazik pancake üçün addım-addım reseptlər.

Əvvəlcə kartof və yerkökü formalarında bişirin. Tərəvəzləri soyuduq, soyuruq. Soğanı soyun, kublara xırda doğrayın.

Şampinonları yarıya böldük, sonra incə plastiklərlə. Donuzu da kiçik parçalara ayırırıq.

Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, soğanı şəffaf olana qədər qızartın. Sonra göbələkləri soğana göndəririk, suyu buxarlanana qədər qovururuq.

Bir az duz əlavə edin, göbələklərə donuz əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın, 7-10 dəqiqə qızartın. Kütləni sərinləyin.

Bir qaba sürtgəcdə üç pendir. Sarımsağı orada sıxın. Dərin bir qabda feta pendir, sarımsaq, xama, doğranmış cəfəri qarışdırın.

Bütün uzunluqda qaynadılmış yerkökü təxminən 1 sm genişlikdə uzun çubuqlara kəsdik, bu cür 6 bara ehtiyacımız var.

Bir pancake götürürük, səthini bir pendir kütləsi ilə yağlayırıq, kənarına bir yerkökü bloku qoyuruq və rulonda yuvarlayırıq. Bu proseduru hər bir pancake ilə edirik, sonunda 6 rulon alırıq.

Qaynadılmış kartofu qaba bir sürtgəcdən keçirin. Və onu kənara qoyduqca.

Yeməyimizi formalaşdırmaq üçün bölünmüş bir qaba ehtiyacımız var. Formanın daxili hissəsini qida filmi ilə sarırıq.

Pancake rulonlarını 3,5-4 sm enində parçalara ayırın, qəlibin altına qoyun. Tökülmüş rulonları mayonez ilə yağlayın.

Qızardılmış göbələk və donuz əti üzərinə qoyun. Kütləni salatın bütün səthinə bərabər paylayın.

Üzərinə mayonez qoyun və sürtgəcdən keçirilmiş kartofları yayırıq. Bir az tampon edirik. İndi salatı islatması üçün soyuducuya 1 saat qoyduq.

Soyuducudan çıxarırıq. Böyük bir qab götürürük, salat yarpaqları ilə örtürük və formanı kartofla aşağıya qoyuruq (yəni tərs çevirin). Formu çıxarırıq, yemək hazırdır.

Bu çox çətin deyil, orijinal və qeyri-adi bir şeydir. Nuş olsun.


Yeni il üçün "ümumi" salat (video).

Videoda sizə çox maraqlı bir başqa salat təqdim edəcəyəm, tövsiyə edirəm.

Tərkibi:

  • Hisə verilmiş toyuq döşü (sümüksüz) - 400 q.
  • Yumurta - 4 ədəd.
  • Yerkökü - 3 ədəd.
  • Svr sərt (duzlu) - 100 qr.
  • Çuğundur - 1 ədəd.
  • Mayonez - 300 q.
  • Sarımsaq - 3 diş
  • Qoz - 100 q.
  • Dekorasiya üçün yaşıllıq.

Yaxşı, hamısı bizim üçündür, bizimlə qal, daha da maraqlı olacaq, sadəcə Odnoklassniki-də bizimlə əlaqə qur və aşağıda şərhlər yaz, hamı üçün sağol.


Videoya baxın: Yeni il il süfrələri üçün SALAT-QƏLYANALTI. Закусочный салат к Новогоднему столу!