Məlumat

Dağ külünün növləri və növləri

Dağ külünün növləri və növləri


Meşə çovuğu son dərəcə faydalı bir bitkidir... Həm bal bitkisi, həm də ağacları gözəldir, qışda quşlara yem verir və həm də gözəldir.

Bir problem: meyvələri dərman olsa da, acıdır... Buna görə də, çox az dəyəri var. Ancaq bu, vəhşi oyunu, adi dağ külünü götürsəniz.

Varietal tamamilə fərqli bir məsələdir... Onun haqqında və nitqi.

Dağ külünü necə başa düşmək olar?

Bizim ümumi, hər yerdə olan qırmızı kürek böyük botanika cinsi Sorbusa aiddir... Öz növbəsində, demək olar ki, bütün müasir sortlar öz atalarını bu bitkidən götürürlər.

Daha doğrusu, onun iki növündən: Moravian (Mərkəzi Avropa) və Nevejin (Şərqi Avropa).

Moraviya dağ külü 19. əsrdə Çex Respublikasında kəşf edilmiş və tapıldığı bölgənin adı - Moraviya. 1 sm diametrli şirin meyvələri bu çeşidi yetişdiricilər üçün maraqlı etdi.

Məsələn, Edulis, Bissneri və Concentra sortları gəldi.

Nevezhinsky klonu də qəza ilə - Vladimir vilayətinin Nevejino kəndi yaxınlığındakı bir meşədə tapıldı. Şirin, tamamilə acı olmayan meyvələr, bu dağ külünü əkib qonşularına fidan satmağı tez başa düşən yerli kəndliləri fəth etdi.

Bu da 19-cu əsrdə baş verdi. Deməli, demək olar ki, eyni zamanda, Avropanın hər iki ucunda təbiət insana acı bir kül əvəzinə şirin bir dağ külü verdi.

Bəzən nevezhinskaya dağ külü "nezhinskaya" adlanır... Köhnə günlərdə meyvələrində tentür alveri edən şərab taciri Fyodor Smirnov hər kəsi qarışdırdı. Retseptin sirlərini rəqiblərinə açıqlamaq istəmədən qəsdən bir heca atdı və məhsuluna "Nezhinskaya" adını verdi.

İvan Vladimiroviç Michurin yüksək keyfiyyətli dağ külünün yetişdirilməsində çox maraqlı idi. Bu gün yaratdığı bir çox növ ya itirildi, ya da tozlu hala gəldi və orijinal xüsusiyyətlərini itirdi və ya yalnız elmi kolleksiyalarda saxlanılır. Ancaq sağ qalanlar tez-tez müasir damazlıq işləri üçün əsas olurlar.

Qəti şəkildə elmi baxımdan çovdar meyvələrinə "giləmeyvə" adlandırmaq düzgün deyil. "Alma" demək düzgündür. Eyni növ meyvələr heyva, alma və armud tərəfindən əmələ gəlir.

Titan

Bu çeşid günümüzdə qalan Michurin yaradıcılığından biridir.... Rowan, armud və qırmızı yarpaqlı alma kompleks bir kəsişmə yolu ilə yaradıldı.

Xüsusiyyətləri:

  1. Seyrək yuvarlaq bir tacı olan orta ölçülü ağac (5 metrə qədər). Sürgünlər düz, qabığın rəngi darıxdırıcı qəhvəyi.
  2. Yarpaqları parlaq, tünd yaşıldır.
  3. Çiçəklənmələr orta diametrli səliqələrdir, ləçəklərin rəngi ağdır.
  4. Meyvələr bir az yivlidir, yuvarlaqlaşdırılır, 1,2 qram ağırlığında. Dəri tünd qırmızı, mumdur. Pulpa sarı, şirin və turş, tartdır. İstifadəsi universaldır.

Titan çeşidi dondan və quraqlığa davamlıdır, xəstəliklərdən təsirlənmir.

Meyvənin kimyəvi tərkibi
Şəkər10,2%
Üzvi turşular1,4%
Vitamin C33 mq / 100 qr
Quru maddə20%

Muncuq

Müxtəlif yaradıldı Kənd təsərrüfatı elmləri namizədi Tatyana Kirillovna Poplavskaya... Elmə fanatik olaraq sadiq qalaraq, XX əsrin 70-ci illərində itirilmiş Michurin rowan növlərinin axtarışı və bərpası ilə fəal məşğul olurdu.

Boncuk büzülmə xasiyyəti olmayan ilk növlərdən biridir. Nevezhinskaya dağ külünün sərbəst tozlanmasının məhsuludur.

Çeşidin xüsusiyyətləri və təsviri:

  1. 3 metr hündürlüyündə orta böyümə bitkisi. Sürgünlər boz-qəhvəyi, düzdür. 3 və ya 5 yaşlarında müxtəlif mənbələrə görə meyvə verməyə başlayır.
  2. Yarpaqlar açıq yaşıl, dişlidir.
  3. Çiçəklənmələr böyük, ağ çiçəklidir.
  4. Meyvələr müntəzəm, yuvarlaq, qırmızı dəri ilə, 1,2-1,9 qram ağırlığında olur. Pulpa qaymaqlıdır, zoğalı ləzzətinə bənzəyir, lakin güclü turşu yoxdur. Randevu universaldır. Avqustun sonuna qədər erkən Ripen.

Çeşidin xüsusilə qiymətli keyfiyyətləri - həddindən artıq donlara, quraqlığa, xəstəliklərə qarşı yüksək müqavimət. Məhsul yüksəkdir.

Meyvənin kimyəvi tərkibi
Şəkər10%
Üzvi turşular2,2%
Vitamin C67 mq / 100 qr
Karoten9 mq / 100 qr
Quru maddə25%

Likernaya Michurina

Michurin növlərindən biridiritirilmiş və bərpa edilmişdir. "Valideynlərindən" biri - chokeberry ilə çox oxşar cəhətlər var.

Rowan bağı müxtəlifliyinin xüsusiyyətləri:

  1. Orta ölçülü bitki, seyrək oval tacı ilə təxminən 5 metrdir. Bəzən kol şəklində tapılır. Güclü illik böyümə verir (30 sm-ə qədər).
  2. Yarpaqlar tünd yaşıl, alternativ, pinnate.
  3. Qalxan diametri 10 sm olan gözəl sıx çiçəklər.Ləçəklərin rəngi ağ-çəhrayıdır.
  4. Meyvələr tünd bənövşəyi, demək olar ki, qara, 1 g ağırlığında, sentyabr ayında yetişir, bir ay saxlanılır. Dadı qara şokolad meyvəsini xatırladır - şirin, azca büzücüdür. Məqsəd - likör tipli şərablar, mürəbbə hazırlamaq üçün.

Çeşidin üstünlükləri: yüksək qışa davamlılıq və orta quraqlığa davamlılıq. Dezavantaj: Meyvə çürüyə bilər.

Meyvənin kimyəvi tərkibi
Şəkər10,8%
Üzvi turşular1,3%
Vitamin C15 mq / 100 qr
Karoten2 mq / 100 qr
Sellüloza2,7 q / 100 qr

Yaqut

Michurin çeşidi də itirildi, ancaq tapıldı, çoxaldı və müxtəliflik testi üçün T.K.Poplavskaya verildi. Bütün köhnə Michurin formaları kimi, bu tip dağ külü ləzzətində cüzi bir büzücüdür.

Xüsusiyyətləri:

  1. 3 metr hündürlüyündə, aşağı tacı olan alçaq bir ağac. İskelet budaqları demək olar ki, düz açılarda, tumurcuqları düz, açıq qəhvəyi rəngli bütövlüklərdədir.
  2. Yarpaqları açıq yaşıl rəngdə, incə dişli bir kənar və tüklü bir petiole ilə.
  3. Scutellum geniş deyil, çiçəklər kiçik, çəhrayı-ağ.
  4. Meyvələr yuvarlaqlaşdırılıb, çəkisi 1,3 qr, dərisi yaqut rənglidir, əti sarıdır. Dadı şirin və turşdur, biraz dartılır. Meyvənin məqsədi şirələr, jelly, şərablar, likörlər, jele şəklində emal etməkdir. Qurutma üçün uyğundur.

Bitki aşağı temperaturlara davamlıdır.

Meyvənin kimyəvi tərkibi
Şəkər12,4%
Üzvi turşular1,3%
Vitamin C21 mq / 100 qr
Antosiyaninlər948 mq / 100 qr

Rubinovaya rowan meyvələri qurudulduqdan sonra kişmişi əvəz edə bilər. Bunu etmək üçün onları bir cuna torbaya qoyub batareyanın yanında bir müddət asmaq lazımdır.

Qırmızı böyük

Mərkəzi Genetik Laboratoriyası tərəfindən yetişdirilən çeşid. Michurin (bu gün Ümumrusiya Elmi-Tədqiqat Genetikası və Meyvə Bitkilərinin Damazlıq İnstitutu). Qırmızı meyvəli dağ külü üçün həqiqətən böyük meyvələri olan maraqlı, çox təsirli bir bitki.

Çeşit xüsusiyyətləri:

  1. Ağacın hündürlüyü 5 metrdir. Orta sıxlıqlı, geniş piramidal formalı Crohn. Boz-qəhvəyi qabıqlı və bir çox iri mərciməkli zəif tüklü düz tumurcuqlar.
  2. Yarpaqları tünd yaşıl, geniş lanceolate lövhələri olan, parlaqdır.
  3. Çox sayda çiçək olan geniş skutlar.
  4. 1,7 ilə 2,5 qrama qədər olan meyvələr, az yivli, şirəli. Qırmızı dəri, ədvalı dad, digər növlərdən bir qədər turş, acı olmadan. Randevu yemək və texniki xarakter daşıyır.

Çeşid -50⁰С-ə qədər həddindən artıq donlara davam edə bilər. Xəstəliklərə və zərərvericilərə davamlıdır.

Meyvənin kimyəvi tərkibi
Şəkər8,4%
Üzvi turşular1,9%
Vitamin C21 mq / 100 qr
Antosiyaninlər625 mq / 100 qr

Ağ, sarı və narıncı dekorativ növlər

Adi qırmızı və qara meyvəli dağ külü ilə yanaşı, yetişdiricilərin səyləri sarı, narıncı və hətta ağ meyvəli sortlar yetişdirildihər hansı bir bağı bəzəyə bilər.

Misal üçün, dərəcəli Sarı bol məhsulla yerə əyilən incə, çevik budaqlarla. Meyvələrindən rovon kvası, tort və mürəbbə üçün orijinal dolğular alınır.

Narıncı meyvəli, çox dekorativdir dərəcəli Ogonyok - ən istiyə davamlı və quraqlığa davamlı biridir. Yetişdikcə alma rəngini sarıdan odlu narıncıya dəyişir.

Rowan qızı Kubova - yeni çeşid, Nevezhinskaya Kubovanın spontan hibridləşdirilməsi ilə yetişdirilmişdir. Bu ağacın meyvələri də yetişmə mərhələsində parlaq bir narıncı rəngə malikdir və dadı şirəli, parlaq, turş-şirindir, acı və büzülmədən xəbər verir.

Kubovayanın özündə də narıncı meyvələr var, lakin məhsuldarlıq o qədər də yüksək deyil. Kub, xalq seçimi yolu ilə yaradılan nevejin dağ külündən alınmış bir formadır. Almaları biraz uzanmış, beşbucaqlıdır, çox xoş bir ləzzətə malikdir.

Ancaq ağ meyvəli dağ külü, təəssüf ki, yemək üçün uyğun deyil. Misal üçün, Kene və ya White Swan növlərinin çox acı meyvələri var... Bununla birlikdə, onların yığcamlığı və yüksək dekorativliyi digər rovon ağacları arasında maraqlı bir rəng oyunu yaratmağa imkan verir.

Məsələn, yüksək Scarlet böyük, incə Sarı və miniatür Ağ Qu quşu əkinlərdə birləşdirərək faydalar və gözəllik birləşməsini əldə edə bilərsiniz.

Bütün növ rovan giləmeyvələri öz-özünə sterildir. Onlardan yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etmək üçün bir-birinin yanına bir neçə müxtəlif növ əkmək və ya bir ağacın tacına əkmək lazımdır.


Məqalədə növlərinə və növlərinə rast gələcəyiniz "dağ külü" adı altında, müasir botanikada böyük Çəhrayi ailəsindən olan meşəli aşağı bitkilərin bir növünü anlamaq adətdir. Növlərin sayı yüzdən çoxdur və təxminən üçdə biri Rusiya ərazisində sərbəst böyüyür. Rowan, Şimali Amerika, Asiya və Avropada geniş yayılmışdır. Bu yarpaqlı kol və ya ağac bitkisi yarpaqları tünd qırmızı olduqda və budaqlar nəhəng, parlaq dəstələrlə bəzədildiyi payızda xüsusilə təsirlidir.


Dağ külü

Rusiyanın orta enliklərində böyümək üçün uyğundur. Maksimum ağac hündürlüyü 15 m-dir, lakin böyük ölçülü kollar tez-tez tapılır. Bitkilər tünd tonlarda böyük və yaşıl rəngli açıqdır. Payızda qırmızı, parlaq narıncı və parlaq sarı rənglər alır. Kiçik bej çiçəklərindən, iyul ayının sonunda çiçək açan və 7-15 gün çiçəkləyən balıqlara bənzər bir xarakterik qoxu ilə böyük çiçəklər meydana gəlir. Giləmeyvə şirindir, avqustun sonunda yetişir və şaxtaya qədər ağacın üstündə qalır. Çoxalma toxumdur. Adi dağ külünün çox növü var. Hər birinin xüsusi tonları və bitki örtüyü və tacı konfiqurasiyası, alma forması və dadı var. Ağaclar həm digər bitkilərlə birlikdə, həm də ayrı-ayrılıqda şəhərətrafı ərazilərdə və parklarda əkilir.


Dağ kül növləri

Yüzə yaxın dağ külü növü var. Hamısı mülayim iqlim üçün uyğun deyil. Bu ağacın müxtəlifliyi də sayılmır. Bir çox növ bir-birindən çox fərqlidir, lakin il ərzində cəlbedici bir görünüş ilə birləşir.

Rowanın bir neçə dekorativ dövrü var:

  • çiçəklənmə vaxtı, böyük ağ çiçəklənmələrə bürünmüşdür
  • yayda açıq iş bitkiləri ilə örtülmüşdür
  • payızda bütün narıncı və qırmızı çalarları əldə edir
  • qışda qırmızı giləmeyvə qarın arasından nəzər salır.

Tüylü qonaqlar - bullfinches, waxwings, titmouses - dağ külü ilə bəzədilmiş bağa baxırlar.

Adi siravi

Adi (Sorbus aucuparia), bağçanın günəşli bir yerində xüsusilə cəlbedici görünən, ancaq bir az kölgə salmaq asan olan gözəl bir ağacdır. Bataqlıqlı torpaqları sevmir, məhsuldarlıq tələb olunmur. Meyvələr - alma, fırça şəklində toplanmış, dəyirmi, qırmızı-sarı, tart ləzzəti ilə.

Ev

Yerli növ (Sorbus domestica) Krım yarımadasının yarpaqlı meşələrində və Rusiyanın cənub bölgələrində böyüyür. Günəşin yaxşı işıqlandırdığı sahələri seçərək bitki örtüyünü götürür. Giləmeyvələri qırmızı, bir qədər düzbucaqlı, iri, büzücü şirin dadına və güclü ətrinə malikdir. Hamar yarpaqlar qarmaqarışıq bir quruluşa malikdir. Toxumlarla yaxşı yayılır, yay quraqlığına və donlara -30 ° C-yə qədər dözür.

Hibrid

Müxtəlif Sorbus hibridiyası və ya hibrid, ümumi və ara dağ küllərinin təbii çarpaz tozlanmasının nəticəsidir. Ağac, quruluşunda tüklü və sadə lob şəklini birləşdirən yarpaqları ilə asanlıqla fərqlənir. Oyma bazanı, dişli bıçaqları olan möhkəm bir yarpaq bıçağı izləyir.

Avropa ölkələrində hər yerdə böyüyür, yavaş böyüməsi və yaxşı qışa davamlılığı ilə xarakterizə olunur. 40 yaşına qədər ağacın hündürlüyü 11 m-ə çatır.

İsveç

İsveç dilinə (Sorbus intermedia) da orta deyilir. 19 m hündürlüyə çata bilən bu böyük yarpaqlı ağacın gövdə diametri 30 sm-dən 3 m-ə qədərdir, qalın bir fleek qatına görə aşağıdan gümüşü bir parıltı ilə bitkilərində fərqlənir. Yuxarıdan, toxunuşa qədər, yarpaqlar hamar, zümrüd rənglidir, yanlarında oval loblar var.

Ağac iddiasızdır, yaxşı toxunulmazlıq və böyümə gücü, gözəl qübbəli bir tac. Şəhərin küçələrini abadlaşdırmaq üçün uyğun qazla çirklənmiş havaya asanlıqla dözür.

Nevejinskaya

Bu cür müxtəlif dağ küllərinin (Sorbus aucuparia) ortaya çıxması üçün insanlar heç bir səy göstərmədilər - bu təbiətin etdiyi bir hədiyyədir. İlk ağac nümunəsi 19-cu əsrin ortalarında Nevejino kəndində tapıldı. Meyvələri acı olmadan xoş bir ləzzətə sahib idi, lingonberries bənzəyirdi. Çex Respublikasında, eyni zamanda, yerli sakinlər acı olmayan dağ külü tapmadılar, daha sonra Moravian adını aldılar.

P. A. Smirnov yeni növün xüsusiyyəti ilə maraqlandı. Rowan giləmeyvələrindən bir tentür hazırladı və Parisdəki dünya sərgisinə göndərdi. Burada içki yeni bir sensasiya oldu, bütün Fransız mətbuatı bu barədə yazdı. Bu hadisədən sonra Nevezhinskaya dağ külü böyük bir qızıl medal aldı.


Rowan aria, yeməkli, yuvarlaq yarpaqlı (Sorbus aria)

Dekorativ yarpaqlı, yuxarıda tünd yaşıl, aşağıda ağ tomentoz olan bəzən 6-12 m hündürlüyə qədər bir ağac. Gənc yarpaqlar hər iki tərəfdə də tüklüdür, payız rəngi bəzən bürünc-sarıdır. Meyvələr narıncı-qırmızıdır.

Şiddətli qışlarda bir az dondura bilər.

Rowan aria Lutescens

Yavaş böyüyən, 6-12 m hündürlüyündə, sıx bir tacı olan ağac. Çiçəklənərkən yarpaqlar yüngül, tüklü, yetkin boz-yaşıldır

Rowan aria Magnifica

Hündürlüyü 6-12 m-ə qədər, geniş konik tacı olan yavaş böyüyən ağac. Meyvələr növlərdən biraz daha böyükdür, narıncı-qırmızı və ya tünd qırmızı, tünd və açıq nöqtələrlə.


Moskva bölgəsi üçün rowan sortları

Moskva bölgəsi üçün ən yaxşı dağ kül növlərinə aşağıdakılar daxildir:

  • Titan
  • Likör
  • Nar
  • Vefed
  • Sorbinka
  • Nevejinskaya
  • Moravian
  • Qırmızı böyük
  • Muncuq
  • Şirin Michurina.

Bir rovon fidanının qiyməti yaşından və dekorativ keyfiyyətlərindən asılıdır. Moskva bölgəsinin uşaq bağçalarında illik bir ağac fidanının dəyəri orta hesabla 600 rubldur.


Dağ külü xüsusiyyətləri: zərər və fayda

Dağ külünün faydalı xüsusiyyətləri

Qırmızı rowan giləmeyvələrində C vitamini çoxdur, tərkibində limondan da çoxdur. Giləmeyvələr həmçinin P, B2, PP, K və E vitaminləri ilə yanaşı provitamin A, qlikozidlər, amin turşuları, pektinlər, acılıq, taninlər, üzvi turşular (süksin, limon və alma), flavonoidlər, yod, kalium, maqnezium, dəmir , mis, manqan, sink, spirtlər, efir yağı və fitonsidlər. Belə giləmeyvə diaphoretic, hemostatik, xoleretik və sidikqovucu təsirlərlə xarakterizə olunur. Norveçdə belə bir bitki yara iyileştirici və dekonjestant kimi istifadə olunur, Macarıstanda dizenteriya müalicəsində istifadə olunur, Bolqarıstanda giləmeyvə köməyi ilə böyrəklərdən daşlar çıxarılır.

Giləmeyvə çox miqdarda vitamin ehtiva etdiyi üçün diabet, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri, anemiya, hemoroid, həzm sistemi xəstəlikləri, xüsusən qastrit, kolit və mədə yarası xəstəliyi ilə bədənin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.

Rowan şirəsi iştahanı stimullaşdırır, buna görə də revmatik ağrılar, tükənmə, böyrək və sidik kisəsi daşlarında istifadə etmək məsləhət görülür. Bu suyu ödemi aradan qaldırmaq, maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq, qanda xolesterol səviyyəsini azaltmaq, qanaxmanı dayandırmaq və antimikrobiyal təsir göstərir. Şirə, gut, ateroskleroz, asteniya, kapilyar kövrəklik, hipertoniya, aritmiya, qanaxma və bədxassəli şişlərdə, həmçinin karbonmonoksit zəhərlənməsində istifadə üçün göstərilmişdir.

Dağ kül ağacının çiçəkləri, qabıqları, yarpaq bıçaqları və giləmeyvələri müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.Hipertansiyon, qabıq qarışığı ilə, dırnaq xəstəliyi ilə müalicə olunur, dərmanı bitkilərdən götürmək tövsiyə olunur, çünki tərkibində bir çox C vitamini var (giləmeyvədən daha çox). Çiçəklərdən və giləmeyvələrdən hazırlanan preparatlar mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, metabolik xəstəliklər və soyuqdəymələr üçün istifadə olunur.

Belə bir bitki xaricdən yaralar, müxtəlif iltihablar, yanıqlar və siğillər üçün də istifadə edilə bilər.

Şirniyyat sənayesində çovdar giləmeyvələri multivitamin maddəsi olan xammal kimi istifadə olunur. Şirniyyat, likör, araq, likör və likör, mürəbbə, marmelad, jele, zefir, konserv və sərinləşdirici içkilər istehsalı üçün istifadə olunur.

Dağ külü giləmeyvələrinin doymuş bir həlimi heyvanlarda ağciyər xəstəliklərini müalicə etmək üçün baytarlıqda istifadə olunur.

Səhər saatlarında sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün tonik xüsusiyyətlərə sahib bir dağ külü içkisi istifadə etmək tövsiyə olunur. Axşam bir böyük qaşıq təzə və ya qurudulmuş çiyələk giləmeyvəsi, zirinc və qızılgül itburnularını 3 litrlik termosun içinə tökün. Təzə qaynadılmış su ilə doldurulur və möhkəm bağlanır. Bu çay səhərdən günorta yeməyinə qədər içilməlidir, sonra yenidən qaynar su termosun içinə tökülür, içki dəmlənənə qədər gözləyirlər və yenidən içirlər. İkinci içki bitdikdən sonra giləmeyvələri çıxarın, yaxşıca əzin və təzə qaynadılmış su ilə doldurulmuş termosun içinə qoyun. Bir porsiya giləmeyvədən 3 dəfə istifadə edə bilərsiniz.

Əks göstərişlər

Rowan giləmeyvələrini infarkt və ya insult keçirmiş, eləcə də ürək-damar xəstəliyi olan və qan laxtalanması artmış insanlar tərəfindən yemək qadağandır. Həm də mədənin yüksək turşuluğu olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.


Videoya baxın: انواع اشجار البرتقال وافضل واكثر الأنواع حملا للثمار