Maraqlıdır

Huş ağacı suyu ilə hazırlaya biləcəyiniz 5 sərxoş içki

 Huş ağacı suyu ilə hazırlaya biləcəyiniz 5 sərxoş içki


Huş şirəsi sağlam və canlandırıcı bir içkidir. Əvvəllər toxunulmazlığı artırmaq və bədəni təmizləmək üçün xalq təbabətində geniş istifadə olunurdu. Sərxoşedici içkilərin hazırlanmasında da əvəzolunmazdır.

Wort ilə Kvass

Kvass susuzluğu mükəmməl bir şəkildə yatırır, gücləndirir, bədəni təmizləyir. İçkinin tərkibində həzmə faydalı təsir göstərən bir çox vitamin var.

  • huş ağacı şirəsi - 2,5 litr;
  • kvas wort - 3 osh qaşığı. l.;
  • çovdar çörəyi - 3 dilim;
  • şəkər - 1 stəkan;
  • quru maya - 2 çay qaşığı

Hazırlanması:

  1. Meyvə suyunu 50 dərəcəyə qədər qızdırın, dənəvər şəkər əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
  2. Otaq temperaturuna qədər soyudun, məhsulların qalan hissəsini əlavə edin.
  3. Kavanozu cuna ilə örtün, qabı isti bir yerdə 2 günə qoyun.
  4. 2 gündən sonra mayeni sərin bir yerə köçürün.
  5. Hazır içkini süzün və şüşələrə tökün, sıx bağlayın, zirzəmidə saxlayın.

Şərab

Şərab hazırlamaq üçün yalnız təzə qayın məhsulundan istifadə etməlisiniz, çünki istilik müalicəsi zamanı qıvrıla bilər.

  • huş ağacı şirəsi - 20 l;
  • şəkər - 2 kq;
  • kişmiş - 1 osh qaşığı. l.;
  • limon turşusu - bir çimdik.

Prosedur:

  1. Bir konteynerə suyu tökün, şəkər əlavə edin. 1 saat qaynadın.
  2. Maye soyuduqda, yeməyin qalan hissəsini əlavə edin, qarışdırın və 5 gün isti bir yerə qoyun.
  3. Bitmiş şərabı çöküntüdən boşaltın və tülbentdən süzün.
  4. İçkini şüşələrə tökün. Dadı sabitləşdirmək üçün 30 gün ərzində təxminən 15 dərəcə istilik olan bir otaqda saxlayın.

Şampan

Yüngül və canlandırıcı şampan ağcaqayın şirəsindən hazırlanır.

  • ağcaqayın şirəsi - 12 litr;
  • şəkər - 2-3 kq;
  • limon turşusu - 1 çay qaşığı;
  • bal - 50 q.

Başlanğıc mədəniyyəti üçün:

  • kişmiş - 100 q;
  • şəkər - 25 q;
  • su - 1 stəkan.

Prosedur:

  1. Əvvəlcə maya hazırlamalısınız. Lazımi məhsulları birləşdirin, otaq temperaturunda 3-4 gün fermentasiya etmək üçün buraxın.
  2. Suyu, şəkəri və limon turşusunu qarışdırın, qarışığı ocağın üzərinə qoyun, qaynadın və maye miqdarını 15% azaltmaq üçün qaynadın.
  3. Kompozisiyanı otaq temperaturuna qədər soyudun, hazırlanmış başlanğıc mədəniyyətini və balı əlavə edin. Qarışdırın, içkini bir şüşəyə tökün, sıx bağlayın və isti bir yerdə mayalanmağa qoyun.
  4. 20-40 gündən sonra fermentasiya bitəcək, maye çöküntüdən təmizlənərək təmiz bir qaba tökülə bilər.
  5. Plastik qablara şəkər tökün (1 litrə görə 10 q), şərab tökün, şüşələri bağlayın və qaranlıq yerdə otaq temperaturunda 7-10 gün qoyun.
  6. Şüşə sərtləşərsə, açılmalı, qazlanmalı və yenidən bağlanmalıdır.
  7. İçki şüşələrini zirzəmiyə 2-4 gün qoyun.
  8. Hazır şampan soyuducuda altı aydan çox olmayaraq saxlanıla bilər.

Ay işığı

Məhsullar:

  • huş ağacı şirəsi - 15 litr;
  • şəkər - 3 kq;
  • maya - 100 q;
  • qarağat və albalı yarpaqları.

Hazırlanması:

  1. Meyvə suyunu bir emaye qaba tökün, azca qızdırın.
  2. Bütün maddələri əlavə edin, örtün və 7 gün isti yerdə saxlayın.
  3. Bir həftə sonra mayalanmış mayeni süzün və distillə edin.

Mead

Tərkibi:

  • ağcaqayın şirəsi - 3 l;
  • bal - 300 q;
  • çovdar çörəyi - 100 q.

Prosedur:

  1. Şirəni bal ilə qarışdırın, qarışığı atəşə qoyun, bir qaynadək gözləyin və 1 saat qaynadın, vaxtaşırı əmələ gələn köpüyü çıxarın.
  2. Qarışığı otaq temperaturuna qədər soyudun, doğranmış çörək dilimlərini əlavə edin, baloncuklar meydana gətirmək üçün bir gecədə buraxın.
  3. Bu olmazsa, 1 çay qaşığı əlavə edə bilərsiniz. quru maya.
  4. Konteynerin üzərini cuna ilə örtün və 2-3 gün isti yerdə saxlayın.
  5. Fermentasiya bitdikdən sonra mayeni təmiz şüşələrə tökün, bağlayın və zirzəmidə 1-3 ay saxlayın.

Mead

Əvvəllər pivə, şərab və digər hər hansı bir alkoqollu içki yalnız bal ilə hazırlanırdı, çünki hələ şəkər haqqında heç bir şey bilmirdilər.

Sərxoş içkilərin bir neçə növü var idi: mayalanmış, qaynadılmış və turş.Kiçik və böyük tətillərdə hər zaman süfrədə bal verilirdi və tacqoyma münasibətilə sadə insanlar da ona bəxş olunurdu. Bal içkiləri həmişə dərman xüsusiyyətləri ilə məşhur olmuşdur.

İndi də bu qədər bal içkisi görmürük. Hara getdilər? Onların istehsalı Birinci Dünya Müharibəsinin başlaması ilə praktik olaraq yox oldu və dövrümüzə qədər tam dirçəlməmişdir. Bunun əsas səbəbi balın baha olması idi, nəticədə bal dəmləməsi araq və pivə istehsalı ilə müqayisədə zərərli oldu.

Bal içkilərinin hazırlanmasının əsas sirri müəyyən bal növləridir. Hər bal bu iş üçün uyğun deyil. Məsələn, günəbaxan balı, işləndikdən sonra da davamlı günəbaxan yağı qoxusu alacaq. Məhz bu cür xüsusiyyətlərə görə bir çox sənaye yandırıldı və pula qənaət etmək üçün ucuz xammal aldılar. Bir stəkana bir möcüzə hazırlamaq və tökmək üçün yalnız bal deyil, həm də otlar, giləmeyvə və ən əsası zamana və səbrə ehtiyacınız var. Bal iksirinin mayalanması üçün bir il lazımdır. Və daha qeyri-adi, zəngin bir dad qazanması üçün bir neçə il daha davam edəcəkdir. Ancaq hamının bildiyi kimi keyfiyyət və ucuzluq bir-birinə uyğun olmayan şeylərdir. Buna görə bu gözəl içkini sevənlərin hamısı onu evdə hazırlamalıdırlar.

Mead hazırlanma tərzi ilə fərqlənir:

Balın sterilizasiyasına görə:
Mead qoyun (qaynadılmış bal sterilizasiyasız fermentasiya ilə hazırlanır)
Qaynadılmış çörək (qaynadaraq balın sterilizasiyası ilə fermentasiya yolu ilə hazırlanır).

Bal əlavə etmək vaxtından asılı olaraq:
pişirildikdən sonra əlavə bal əlavə etmədən
bişdikdən sonra bal əlavə edildi.

Əlavə etil spirtinin əlavə edilməsindən asılı olaraq:
əlavə etil spirti yoxdur
etil spirtinin əlavə edilməsi ilə.

İstehsal vaxtından və gücündən asılı olaraq:
Gənc mead
Mead (müntəzəm)
Güclü mead
Mead qoyun.

Tərkibindən asılı olaraq:
Hop mead (şerbetçiotu ilə)
Həqiqi meyvə (ədviyyatla).

Yeməyin əsas maddələri:
Arı balım
Hops və ya maya
Su.

Əlavə maddələr:
Ədviyyatlar
Giləmeyvə.

Evdə hazırlanan resept:

Ümumi mead
2 litr su
300 qram bal
5 qram quru maya.

Suyu qaynatın və balı qoyun, qaynadıb gözləyin və köpüyü götürərək təxminən 15 dəqiqə yavaş odda bişirin, sonra mayeni 30-40 dərəcə soyudub 5 qram maya əlavə etməlisiniz. Soyudulmasa maya öləcək. Sonra, fermentasiya tankına tökün, su möhürü quraşdırın (bu bir borudur, bir ucu qab ilə bir qaba endirilir, digəri isə su ilə bir konteynerə, karbon dioksid sərbəst şəkildə qabı çömçə ilə tərk edə bilər və xarici hava içəri girməyəcək) və otaq temperaturunda təxminən bir həftə mayalanmasına icazə verin. Sonra şüşələrə tökün (çöküntü yoxdur) və soyuducuya və ya zirzəmiyə qoyun. Bir neçə gündə içə bilərsiniz, amma ciddi bir içki üçün bir ay gözləmək daha yaxşıdır.

Monastic mead
3 litr su
1 kq bal
2 çay qaşığı şerbetçiotu
1 çay qaşığı maya
2 çay qaşığı qara çay.

Suyu qaynatın, içərisindəki balı qarışdırın və köpüyü götürüb ataraq üç saat bişirin. Torbalar üzməsin deyə, tumurcuqlar bir yüklə birlikdə (məsələn, kiçik bir daş) tülbentə bükülməlidir və tülbünü bir düyünə bağladıqdan sonra bir qazana qoyun. Bundan sonra 1 saat qaynamağa davam edin, qaynadıqca mütəmadi olaraq isti su əlavə edin.

Sonra balı ocaqdan götürün, otaq temperaturuna qədər soyudun və bir fermentasiya qabına tökün. Maya əlavə edin və su möhürü altında bir neçə gün fermentasiya edin. Fermentasiya bitdikdən sonra yarım stəkan soyudulmuş, güclü dəmlənmiş qara çay əlavə edin. Sonra bir qabda yaxşı süzün. Dərhal istehlak edilə bilər, ancaq ən yaxşı dad üçün, həmişə olduğu kimi, ən azı bir ay saxlamağınız daha yaxşıdır.

Yüngül mead
2 litr su
300 qram bal
15 qram şerbetçiotu
1/2 çay qaşığı quru maya

Bal ilə suyu qaynadın, bir torbaya şerbetçiotu əlavə edin və qarışdıraraq 5-7 dəqiqə qaynatın və köpüyü götürdüyünüzdən əmin olun. Sonra mayeni soyudun, bir fermentasiya qabına tökün və maya əlavə edin. Fermentasiya 5-6 gün davam edir. Fermentasiya bitdikdən sonra bir qabda süzün və ən azı bir həftə soyuducuda saxlayın.

Suzdal mead
500 qram bal
500 qram şəkər
4 litr su
100 qram maya.

Şəkər və 250 qram balı su ilə seyreltin və köpüyü götürərək 10-15 dəqiqə qaynatın. Sonra 25-30 ° C-yə qədər soyudun, əvvəllər seyreltilmiş maya əlavə edin, qarışdırın və fermentasiya üçün isti bir yerə qoyun. 2-3 gündən sonra süzün, soyuq yerə köçürün və 3-4 həftə dayanın. Bundan sonra yenidən süzün, qalan bal əlavə edin, tamamilə həll edin.

Limon çörəyi
5 litr su
300 q şəkər
700 q bəkməz
3 osh qaşığı. l. Maya
4 limondan ləzzət.

Şəkər və bəkməzi suda həll edin və köpükdən təmizləyərək qaynadın. Sonra şərbəti taxta bir barelə və ya bir emaye qaba tökün, limon qabığı, maya əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq 4 gün buraxın. Sonra suyu 2 həftə soyuq bir yerə qoyun, sonra çörək və şüşəni süzün.

Zəncəfil çörəyi
5 l su
1,6 kq şəkər
20 q zəncəfil
4 osh qaşığı. l. Maya.

Şəkəri suda həll edin və köpük çıxarıb qaynadın. Taxta bir barelə tökün, cuna torbasında maya və zəncəfil əlavə edin. 2 ay fermentasiya üçün buraxın. Sonra çörəyi süzün və şüşə ilə doldurun.

Moruq suyu ilə ət
5 litr su
1 kq bal
1 stəkan moruq suyu
100 g ağ çörək
50 q maye maya.

Köpüyü götürərək balı 20 dəqiqə su ilə bişirin. Qalın bir parça ilə emaye qaba süzün və sərinləyin. Ağ çörək və maya əlavə edin. İsti bir yerdə fermentasiya üçün buraxın, vaxtaşırı köpükdən təmizləyin. Fermentasiya bitdikdən sonra (köpük yox olduqda) çörəyi çıxarın, suyunu tökün, qarışığı bir fıçıya tökün və möhkəm bağlayın. Soyuq bir yerə köçürün (2-4 ° С!) Və 2 həftə buraxın. Sonra balları şüşələrə süzün, çimdikləyin və soyuqda saxlayın. (E.M. Veliçkonun kitabı əsasında, "Rus xalq mətbəxi", M, "Kolos", 1992)

Gənc bal (köhnə resept)
800 qr bal
200 g üzüm
5 orta limon
10 litr su.

Limonu qaynar su ilə yandırın, dilimlərə kəsin, bütün toxumları götürdüyünüzdən əmin olun. Hazırlanmış limonları bir qazana qoyun, kişmiş əlavə edin və maye bal tökün. Suyu qaynatın, bir az soyudun və hazırlanmış qidaların üzərinə tökün. Balın tamamilə həll olması üçün hər şeyi yaxşı qarışdırın və qarışığı təzə südün temperaturuna qədər sərinləyin. 1 çay qaşığı qarışdırın. 3 xörək qaşığı ilə maya. un və bir az isti bal şərbəti. Maya qarışığını bal kütləsinə əlavə edin, qarışdırın və fermentasiya üçün bir gün buraxın (limon və kişmiş səthə üzməlidir. Mayeyi bir ələkdən süzün, təmiz şüşələrə tökün, mantarlayın, tellə yaxşı bağlayın və qaba qoyun. 5 gün soyuq yerdə.

Ağ rus balı
1,25 kq bal
8 litr su
2 xörək qaşığı şerbetçiotu
10 - 20 g hil, zəncəfil.

Balı qaynar su ilə tökün, 24 saat dayanın, sonra yenidən qaynatın və bir saat bişirin. Şerbetçiotu əlavə etdikdən sonra balı yenidən qaynatın, bir qədər soyudun, qısa müddətə (yarım saatdan az) çox zəif odda bişirin. Sərin, böyük bir möhürlənmiş qabda 2-3 həftə saxlayın. Fermentasiya başlamazsa və ya çox ləngdirsə, maya əlavə edin. Əsas fermentasiya bitdikdən sonra şüşələrə tökün, sıx bir şəkildə mantarlayın, sərin bir yerə (zirzəmiyə) çıxarın və qumla örtün. İstifadədən əvvəl balın 3 ay olgunlaşmasına icazə verin.

Bahar balı
3 litr huş ağacı şirəsi
0,5 kq bal
100 q qara çörək
30 q pivə mayası.

Balı saxsı qaba (istiyə davamlı şüşə) qoyun, ağcaqayın şirəsi tökün, qaynadın və şərbəti bir saat aşağı temperaturda bişirin. Sonra sərinləyin və maya ilə yayılan qara çovdar çörəyinin bir hissəsini isti şərbətə qoyun. 1 gün isti bir otaqda mayalanmaq üçün buraxın.

Bal mayalanmağa başlayanda çörəyi götürün, qabı bir parça ilə örtün və bal tamamilə mayalanana qədər isti bir otaqda saxlayın. Sonra butulkalara tökün, mantarlayın və zirzəmiyə və ya soyuducuya 30-40 dərəcə bir açı ilə qoyun. Bal 3 aya istehlaka hazır olacaq.

Köhnə albalı
400 q su
1 kq bal
2 kq albalı.

Balı su ilə tökün, qaynadın, qısa müddət bişirin - bütün bal tamamilə dağılana qədər. Yuyulmuş çuxurlu albalı (!) Bir şüşəyə tökün, soyudulmuş qaynadılmış balın üzərinə tökün. Şüşənin boynunu nəmli bir parça ilə örtərək bir neçə gün isti yerdə saxlayın. Sonra şüşəni zirzəmiyə qoyun, boynunu bükülmüş bir kətan parçası ilə bağlayın. Ən azı 3 ay davam et.


Evdə hazırlanan kvass nədən hazırlanır?

Bir mağazada yalnız kvass almaqla, təbii, təhlükəsiz tərkibli keyfiyyətli bir məhsul əldə edə bilərsiniz. Adətən həm ətirli tatlandırıcılar, həm də qoruyucu maddələr var. Nəyə ehtiyacları var? Mağaza kvası fermentasiya ilə deyil, sadəcə lazımi komponentləri qarışdırmaqla hazırlanır. Qarışıqlara “doğru” dad və ətir vermək və həmçinin raf ömrünü uzatmaq üçün süni maddələrə ehtiyac var.

Evdə kvass hazırlamaq üçün bir çox resept var. Malt və un ənənəvi olaraq kvas hazırlamaq üçün istifadə olunur. Arpa və çovdar səmənisi istifadə olunur. Daha orijinal reseptlərə quru çovdar çörəyi daxildir. Kvass hazırlamaq üçün köhnə bələdçilər bizə çatdı. Orada fermentasiya prosesində kvasa bal və müxtəlif otlar əlavə olunur.

Bəzi reseptlərə görə, əvvəlcə əsas götürülən malt deyil, tərəvəz, meyvə və ya giləmeyvə:

  • qarağat
  • albalı
  • çuğundur
  • armud
  • mərcanı
  • albalı
  • limon.

Təbii giləmeyvə və meyvə tatlandırıcıları cem şəklində adi bir çörək içkisinə əlavə edilə bilər. Və ya əsas kimi istifadə edin - o zaman kvassda çovdar çörəyinin xarakterik aromatı olmayacaqdır.


Huş ağacı şirəsi və limon

Limon ləzzəti və qoxusu ilə huş ağacı şirəsi hazırlamaq üçün sadəcə istifadə etməlisiniz:

  • ağcaqayın şirəsi - 3 l
  • limon - 1 ədəd.
  • şəkər - bir stəkanın üçdə biri.

Hər şeydən əvvəl, şüşə qabları hər hansı bir şəkildə basaraq hazırlamalısınız. Huş ağacı şirəsi orta istidə qoyulmalı və köpük görünənə qədər qızdırılmalı, çıxarıldıqdan sonra konteynerə tövsiyə olunan miqdarda şəkər əlavə edilməlidir.

İstiliyi minimuma endirdikdən sonra, şirin tərkib içərisində tamamilə həll olunana qədər suyu qarışdırmaq lazımdır.

Şəkər həll olunduqda, əvvəlcə limon dilimlərinin parçalanması tövsiyə olunduğu qablara isti suyu tökməyə başlaya bilərsiniz. Qalan yeganə şey, bankaları bükmək, tərs çevirmək və infuziya üçün örtməkdir. Yaranan içkinin sərin yerdə saxlanılması tövsiyə olunur.


Milli yeməklərin bişirilməsinin xalq sirləri

Milli Permian Komi yeməklərinin bişirilməsinin xalq sirləri yerli adətlər, mətbəx və folklorla əlaqəli öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Hər bir xalqın özünəməxsus yeməkləri var.

Yerli əhalinin cəsədinin əsrlər boyu ən çox uyğunlaşdığı müəyyən bir sıra maddələrdən istifadə edərək yeməklərin bişirilməsinin qastronomik ənənələri var.

Permian Komi masalarında, sadə və sağlam yeməklər daim hazırlanırdı. İllər ərzində bəzi milli yemək reseptləri unudulub. Buna görə, hiss edilmədən, bu cür xarakterik yeməklər yerli mətbəxdən yox olmağa başladı:

  • aza shtyd
  • cingiltili
  • parencha va
  • Puvya Yum
  • yrosh və başqaları.

Sibir bölgəsinin milli sağlam və orijinal ləzzətlərinin hazırlanmasının sirləri və reseptləri gələcək nəsillər üçün qiymətli bir kulinariya mirası şəklində qorunmalıdır.

Perm Bölgəsi üçün bir komponentli qida komponentləri ümumiyyətlə tipikdir. Əlavə elementlər müəyyən bir incəliyə daxil edilərsə, yeməyin əsası dəyişməyəcək, ancaq gündəlik pəhrizə müxtəliflik qatacaqdır. Əlavələrin miqdarı əsas komponentdən aşağı olmalıdır.

Yerli əhali çox nadir hallarda kulinariya yeməklərində ədviyyatlardan istifadə edir, bu səbəbdən də respublikanın milli ev yeməkləri çox vaxt mülayim, lakin sağlam olur.

Permian Komi mətbəxi əsasən isti yeməklərlə xarakterizə olunur. Ev sahibləri erkən qalxdılar və rus sobasında səhər yeməyi bişirdilər, ev üzvlərini yedizdirdilər, sonra içərilərində nahar yeməyini istiləşdirmək üçün qazanları yenidən eyni yerə qoydular.

Kəndlilərin dediklərinə görə, ənənəvi rus sobasında bişirilən yeməklər bu gün qaz sobasında, mikrodalğalı sobada və ya çoxlu sobada bişirilən yeməkdən fərqli bir qoxuydu. Gündəlik həyatda qaz və elektrik sobalarının meydana çıxması ilə evdar qadınlar və aşpazlar, əlbəttə ki, müəyyən bir yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxt qazanırlar. Digər tərəfdən, hazırkı yemək üsulu ilə, orijinaldan fərqli olaraq, bir çox əla dad xüsusiyyətləri, qida dəyəri və Rus sobasında bişirmə zamanı qorunan digər xüsusiyyətlər itir.

Respublika sakinlərinin pəhrizinin əsasını isti yeməklər, dənli bitkilər və müxtəlif xəmir xörəkləri təşkil edir. Tez-tez sıyıq sobalarda və ya metal bir qazanda açıq bir atəşdə bişirilir. Bədəni lazımi miqdarda vitamin və qida ilə təmin etmək üçün yerli əhali dənli bitkiləri qoz-fındıq, göbələk və ya giləmeyvə meyvələri ilə tamamladı.

Birinci və ikinci yeməklər

Respublikanın klassik mətbəxindəki birinci və ikinci yeməklər mühüm rol oynayır. Bölgədə isti maye qidalarla yanaşı, azca duzlanmış balığın ləzzətləri, həmçinin taxıl və ət ləzzətləri geniş yayılmışdır.

İsti yemək, böyük bir ət parçası əlavə edilmiş qalın bir bulyon ətindən ibarətdir. Qara və ya un da birinci yeməyə əlavə olunur. Xüsusi bir reseptə görə hazırlanmış saniyə üçün azca duzlanmış balıq, bəzən müəyyən bir ləzzətə malikdir. Balıqçılar bir dəfəyə çox miqdarda balıq tuta bilmədikləri üçün yerli əhali xüsusi bir duzlu suda marinad edirlər. Onun sayəsində dəniz məhsulları uzun müddət saxlanıla bilər. Bundan əlavə, dəniz məhsulları qaynadılır, duzlanır və ya qızardılır.

Komi-də məşhur olan ən məşhur birinci və ikinci yeməklər arasında aşağıdakı yeməklər fərqlənir:

  1. Borscht. İsti milli zəriflik üçün mal əti döş və tərəvəzlərdən istifadə olunur. Yemək bitdikdən sonra yeməyə bir az kefir əlavə ədviyyat və göyərti dəsti əlavə olunur.
  2. Ispanaq yarpaqlarından və snytidən hazırlanmış qaymaqlı şorba. Şorba hazırlamaq üçün xəyal, ispanaq yarpaqları və digər tərəvəzlərin gənc dallarından istifadə etməlisiniz. Ayrıca, ət bulyonuna bir az qaymaq və ədviyyat əlavə olunmalıdır.
  3. Mal əti qəribə. İkinci yemək üçün mal əti, tərəvəz, xama və ədviyyatlardan istifadə olunur. Şirniyyat hazırlanmasında bir neçə dəyişiklik var.
  4. Göbələk sehrbazları. Kiçik tortlar şəklində bir incəlik kartofdan və digər tərəvəzlərdən, qurudulmuş göbələklərdən (doldurmaq üçün) və ədviyyatlardan hazırlanır.
  5. Pistik sıyıq. Yemək süddən, doğranmış pistikalardan və yumurtadan çini qablarda hazırlanır. Konteyner xırtıldayan bir qabıq əmələ gələnə qədər sobaya qoyulur.

Bundan əlavə, köftələr Perm Bölgəsində çox populyardır. Yerli adətlərə görə bu yemək gəlinlər üçün hazırlanır və bundan sonra onları qonaqlığa dəvət edirlər. Hörmətli qonaqlar, yemək yeməyi olaraq yeməyi boşqablarda deyil, kiçik boşqablarda verilir.

Yukva və ya cherinyanya kimi isti və soyuq balıq yeməkləri üçün qırmızı gözlü, burbot, gürz, balıqlar, ağ balıq və ya qızıl balıq istifadə olunur. Yerli əhali arasında balıq müalicələrinin bədənin daha güclü olmasına, rifahının yaxşılaşdırılmasına və güc qatmasına, fiziki və zehni fəaliyyətin gücləndirilməsinə dair bir fikir var.

Bölgədə ən çox yayılmış dənli bitkilər çovdar, arpa və buğdadır. Permian Komi sakinləri tərəvəzlərdən turp, şalgam, soğan, kələm və kartof böyütməyi və yeməyi üstün tuturlar.

Komidə ənənəvi soyuq qəlyanaltılar və salatlar

Komidəki ənənəvi soyuq qəlyanaltılar və salatlar isti yeməklərdən az dadlı və doyurucu deyil. Əvvəllər bir çox tac yeməkləri sobada bişirilməli idi, amma indi mətbəxdə bir qaz sobanız varsa, bu və ya digər dadlı sobada bişirə bilərsiniz.

Salatların və qəlyanaltıların tərkib hissəsi ən çox:

  • ətdən (dana əti, geyik eti, donuz əti, quzu, geyik və ov)
  • dəniz məhsulları və balıqlar (xərçəng balığı, ton balığı, qızıl balıq, ideal, bozbaş, göyərçin, ağ balıq, alabalıq, rudd, burbot, sterlet)
  • göbələk
  • təzə və ya lahana turşusu
  • Luka
  • yerkökü
  • turp
  • kartof
  • yaşıl noxud
  • şirin və acı bibər
  • giləmeyvə
  • çam fıstığı və digər maddələr.

Komi-Perm salatları ənənəvi mətbəx kimi təsnif edilir, bu da olduqca məntiqlidir. Bəzi yeməklər çox qədimdir, ən qədim Ural xalqı sayılan Komi-Ziryanların və Komi-İzhemtsinin milli mətbəxinə aiddir.

Ləzzətlər ayrıca yemək olaraq və ya qəlyanaltı yerinə verilə bilər. Mal əti kimi ət əsaslı ləzzətlərin tərkibində dəmir çoxdur. Hemoglobinin normal səviyyəyə qaldırılmasına kömək edir. Bundan əlavə, pəhriz saxlayanlar üçün mal əti ilə aşağı kalorili ət salatları rəqəmə zərər verməyəcəkdir.

Ən məşhur qəlyanaltılar:

  1. Komi Perm salatı. Yemək qaynadılmış mal əti, lahana turşusu və soğandan ibarətdir.
  2. Kök kuşmanı. Salat sürtgəcdən və yerköküdən hazırlanır. Zəriflik xama ilə doldurulur.
  3. Şam fıstığı ilə dana əti. Qəlyanaltı üçün mal əti bonfili, pendir, sarımsaq və çam fıstığı istifadə olunmalıdır.
  4. Tərtər sousundakı sterlet. İstədiyiniz masanı ləzzətli bir incəliklə bəzəyə bilərsiniz. Yemək balıq, tərəvəz, göbələk, karides və qara kürüdən ibarətdir.
  5. Stroganin. Şimali xalqların mətbəxinin ənənəvi bir müalicəsi üçün geyik eti, bir az qara çörək, bir parça pendir, göyərti, sous və ədviyyatlardan istifadə etməlisiniz.

Perm Bölgəsinin mətbəxində demək olar ki, hər yeməyin müəyyən mənası var. Məsələn, toy masasındakı bir ləzzət olaraq, sədaqəti özündə cəmləşdirən bişmiş bir qu quşu olmalıdır, ancaq bu yemək gündəlik menyuda qadağan edildi.

Şirin xəmir xəmirləri və desertlər

Komidəki şirin xəmir xəmirləri və şirniyyatlar yalnız yerli şirniyyatlarla deyil, həm də gurmiləri ziyarət etməklə sevilir, çünki bişmiş məhsullar bütün yerli əhalinin pəhrizində əhəmiyyətli rol oynayır. Çörək məhsulları buğda, arpa və çovdar unundan bişirilir.

Respublikada bayram unu və şirin ikramlar bunlardır:

  • pancake və xəmir
  • Drochon (mübarizə) - xama, yağ (marqarin), un və ədviyyatlardan hazırlanmış bir incəlik
  • rulonlarda
  • müxtəlif dolguları olan tortlar
  • racha dayə (adi mayasız xəmirdən toplar)
  • sechon (kartof şirələri)
  • ağacı
  • şangi (yuvarlaqlaşdırılmış shanezhki - kartof, kəsmik və ya digər komponentlərin açıq doldurulması ilə düz tort növü)
  • shydosa shanga (taxıl ilə doldurulmuş şangi) və digər ləzzətli delikateslər.

Pasta doldurulması çox müxtəlifdir. Doldurma müxtəlif növ balıq və ət, göbələk, tərəvəz, giləmeyvə və meyvələr və digər maddələr ola bilər.

Permian Komi mətbəxində ən populyar və imzalı yemək şangidir. Bir xəmir incəliyinə yuvarlaq və ya dördbucaqlı bir forma verilir. Kartof, giləmeyvə və ya dənli bitkilər kulinariya şah əsərini doldurmaq üçün istifadə olunur.

Komi-Perm milli içkiləri

Komi-Permiya milli içkiləri çay, yroş (kvass), yola (süd jeli), zarava (təzə seçilmiş qayın suyu), habelə şəfalı bitkilərin giləmeyvələrindən və çiçəklərindən, həmçinin tərəvəz köklərindən bir çox dərman qaynağıdır.

Bölgədə ənənəvi isti çaydan əlavə, aşağıdakı tərkib hissələrindən qaynaq, jele, kompot və ya sərinləşdirici içki şəklində hazırlanan digər içkilər də populyardır:

  • kuşburnu meyvələri və çiçəklənmələri
  • lingonberry yarpaqları
  • malt wort (xarici)
  • buxarlanmış şalgam / rutabagas (parenchy wa) təzə və ya qurudulmuş giləmeyvə ilə
  • süd məhsulları, nişasta və dənəvər şəkər
  • ağcaqayın şirəsi
  • yulaf və ya çörək kvası və digər maddələr.

Buxarlanmış rutabaga və ya şalgam kompotlar istehsalı üçün xammal kimi xidmət edir və arpa səməni (xarici) giləmeyvə (bulud, böyürtkən, zoğal, lingonberries, həmçinin qurudulmuş quş albalı çiçəkləri) əlavə edilərək içilir. Permiya mətbəxindəki yulafdan kvas, tatlandırıcı rolunu oynayan quru moruq əlavə etməklə hazırlanır. Tətildə böyük bir konteynerə tökülür və sonra bütün qonaqlar kvassla müalicə olunur.


Huş sapını dondurmaq mümkündürmü?

Həyatında ilk dəfə ağcaqayın şirəsi toplayan və onun necə qorunub saxlanacağını ümumiyyətlə təsəvvür etməyən insanlar, ən çox onu necə donduracağı ilə maraqlanırlar.

Bu sual üzərində düşünərkən ən asan yol bu prosesin təbiətdə necə baş verdiyini təsəvvür etməkdir. Axı yazda hava çox qeyri-sabitdir. Bu gün günəş isindi, qar əriməyə başladı. Ertəsi gün şiddətli küləklər əsdi, şaxta çırpıldı və qış yenidən hüquqlarını bərpa etməyə çalışdı. Huş ağacı içərisində sap axını prosesi artıq güclü və əsas ilə başlamışdır. Beləliklə, Orta Zolaqlı yazda baş verə biləcək çox şiddətli olmayan donlarda da (təxminən -10 ° C), ağacın içində huş ağacı donur. Həm də gecə olur - don, hər şey donur və gündüz günəş qabığını isti ilə əridəcək və yenidən meyvə suyu ağcaqayın damarlarından axdı. Yəni təbii şəraitdə təkrarlanan dondurma-dondurma belə ona çox zərər vermir və faydalı xüsusiyyətlərini azaltmır.

Huş şirəsini dondurarkən ən böyük problem düzgün qabları seçmək olacaq. Xüsusilə dondurucuda şok (sürətli) dondurma rejimi olmadığı zaman ən ümumi variantı nəzərdən keçirsək.

Vacibdir! Şüşə qabları istifadə etməmək ümumiyyətlə daha yaxşıdır, çünki dondurma prosesi zamanı çatlama ehtimalı yüksəkdir.

Müxtəlif plastik formalar, qablar, şüşələr ən uyğun gəlir.

Şirəsi toplandıqdan dərhal sonra dondurmaq lazımdır. Axı, istilikdə sərf olunan bir neçə əlavə saat da mayalanma prosesinə başlaya bilər.

Yeri gəlmişkən, mayalanmış şirənin özü korlanmış bir məhsul deyil, çünki buzdan sonra da dadlı və faydalı kvas hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Dondurucuda dondurma qaydaları və raf ömrü

Huş şirəsini nə qədər erkən dondursanız, məhsulun daha müalicəvi iz elementləri qorunacaqdır. Huş şirəsinin dondurulması prosedurunun sürətli və dərin dondurmadan istifadə edilməsi tövsiyə olunur. Hər soyuducu və ya dondurucu bu xüsusi xüsusiyyətə sahib deyil. Əgər belə bir avadanlıq yoxdursa, istədiyiniz vaxt əsəbləşməməli və özünüzü faydalı bir məhsuldan imtina etməlisiniz. Bu məsələni həll edirik.

Müntəzəm bir dondurucuda ağcaqayın suyunu dondursanız nə olur? Fərq o qədər də əhəmiyyətli deyil. Bu cür avadanlıqdan da istifadə edilə bilər. Yalnız evdə dondurarkən, şəfalı bir iksir kiçik hissələrə bölünməlidir.

Təbiətdə maddə insan bədəninin kapilyarları ilə müqayisə edilən ən yaxşı kanallardan bir ağacdan keçir. Şaxtanın gəlməsi ilə baqajdakı maye demək olar ki, dərhal dondurur. Buradan belə çıxır ki, evdə yalnız dondurucunun klassik versiyası təşkil oluna bilərsə, onda huş ağacı suyu kiçik hissələrə bölərək gələcək istifadəsi üçün dondurulmalı və dondurulmalıdır.

Dondurucuda düzgün yığılmış ağcaqayın suyunun saxlama müddəti bir təqvim ilindən çox deyil. Mənfi 18 dərəcə istilikdə məhsul altı aya qədər davam edə bilər. Bu vəziyyətdə ən başlıcası özünəməxsus xüsusiyyətlərini və keyfiyyətlərini itirməməsidir. Qışda belə özünüzü əzizləmək mümkün olacaq, məsələn, Yeni il, huş ağacı şirəsi fövqəladə bir hədiyyə olacaq və qohumlarını və qonaqlarını təəccübləndirə biləcək.

Huş şirəsinin necə düzgün bir şəkildə dondurulacağını hərtərəfli bilmək vacibdir.

Huş şirəsini kublar içində necə dondurmaq olar

Kub şəklində qəliblər ümumiyyətlə istənilən dondurucuya daxil edilir. İndi satışda istənilən uyğun formanı dondurmaq üçün kiçik qablar tapa bilərsiniz.

Bu cür qablarda, suyun dondurulması, müasir bir soyuducunun şərti bir dondurucu bölməsində belə, faydalı xüsusiyyətləri itirmədən tez, asanlıqla və baş verir.

Toplandıqdan sonra, huş ağacı iksiri süzülməlidir və onunla hazırlanmış təmiz qəlibləri doldurduqdan sonra dondurucu bölməyə qoyulur. Bir gündən sonra dondurulmuş şirə parçaları qəliblərdən çıxarıla bilər və daha rahat və yığcam saxlanılması üçün bağlayıcı ilə sıx torbalara qoyulur. Təzə bir içki varsa, qəliblər dəfələrlə istifadə edilə bilər.

Huş ağacı şirəsindən hazır dondurulmuş kublar müxtəlif kosmetik prosedurlar üçün idealdır. Üzünüzü, boynunuzu və əllərinizi hər gün dondurulmuş ağcaqayın şirəsi ilə silsəniz, yaşla əlaqəli və allergik bir çox problemi həll edə bilərsiniz. Piqmentli ləkələr, çillər, sızanaqlar tez və hiss olunmaz bir şəkildə yox olacaq.

Bir neçə kubu əritmək və onlara yarım limonun suyunu əlavə etmək saçınıza parlaqlıq və canlılıq vermək və kəpəyi aradan qaldırmaq üçün dəhşətli bir duruladır. Daha çox effektivlik üçün, bu iksiri birbaşa baş dərisinə sürtüb, üzərinə daha çox dulavratotu yağı əlavə edə bilərsiniz.

Plastik şüşələrdə ağcaqayın şirəsi dondurulur

Böyük plastik şüşələrdə (1,5-5 litr), şok dondurma funksiyasına sahib bir dondurucunuz varsa, huş ağacı suyunu dondurmaq daha yaxşıdır.

Kiçik 0,5-1 litrlik şüşələr də adi dondurucularda ağcaqayın suyunu itkisiz dondurmaq üçün istifadə edilə bilər.

Dondurma üçün hansı şüşə istifadə olunursa, onu tamamilə doldurmayın, əks halda partlaya bilər. Üst hissədə təxminən 8-10 sm boş yer buraxın.

Məsləhət! Şişələnmədən əvvəl içki artıq elementlərin sürətli asidləşməsinə kömək etməməsi üçün süzülməlidir.


Huş sapına əsaslanan 5 hop içkisi - bağ və tərəvəz bağı

Hər bir kişi demək olar ki, hər hansı bir yeməyi necə bişirəcəyini öyrənə bilər, amma kokteyllərin hazırlanmasında daha güclü cinsin nümayəndələrinə, əlbətdə ki, bərabər gəlmir. Bu fəsildə dostlarınızı hər dəfə özünəməxsus dadı olan içkilərlə təəccübləndirməyinizə kömək edəcək maraqlı reseptlər var.

Kokteyllər, şübhəsiz ki, bayram masasına ən yaxşı əlavədir, lakin adi günlərdə də uyğun gəlirlər. Kokteyllər istənilən spirtli içkilər əsasında hazırlana bilər: şərab, araq, konyak, brendi, viski, vermut, rom, şampan və hətta pivə. Uşaqlar üçün dondurma, süd, şirələr və s. ilə alkoqolsuz kokteyllər hazırlaya bilərsiniz.

Restoranlarda və kafelərdə kokteyl hazırlamaq üçün bir çalkalayıcıdan istifadə olunur, ancaq evdə onsuz edə bilərsiniz. Bütün maddələri uyğun bir qabda yaxşıca silkələmək və bir neçə buz küpü ilə sərinləmək kifayətdir. Əksər reseptlər buz əlavə etməyi təmin edir, buna görə çalkalayıcıdan çıxarılmır, alkoqollu bir içki ilə tökülür, sonra çalkalayıcı bir qapaqla möhkəm bağlanır, salfetə bükülür və 10-20 saniyə ərzində sarsılır. Kokteyl uyğun bir qaba töküldükdən sonra.

Bundan əlavə, komponentləri qarışdırılmayan, təbəqələrə tökülən kokteyllər var. İstifadə olunan içkilərin müxtəlif sıxlığına görə təbəqələr qarışmır və rəng, dad və qoxunun əla birləşməsini yaradır. Bu cür kokteyllər birbaşa rəngsiz şüşədən düz eynəklərdə hazırlanır. 100-120 ml həcmli düz eynəklərdən adi kokteyllər və təbəqələrdən ibarət kokteyllər - hündür dar eynəklərdən və ya eynəklərdən içmək adətlidir.

Eynəklərin və kokteylli stəkanların kənarları meyvə, limon və portağal qabığı dilimləri ilə yanaşı, xüsusi bir şişdə əyilmiş giləmeyvə ilə bəzədilib. Məsələn, olduqca orijinal "don" görünür.Şüşənin yuxarı kənarını istənilən meyvənin suyu ilə nəmləndirib, sonra şəkərə və ya duza batıraraq etmək olar. Ən inkişaf etmiş kokteyllər güclü alkoqollu içkilərə əsaslanır. Xoş dadı və gücü ilə sevilirlər.

Güclü kokteyllər ümumiyyətlə yeməkdən əvvəl aperitif kimi içilir - iştahanı stimullaşdıran bir içki.

Əsas yeməklərə əlavə olaraq aşağı alkoqollu kokteyllər təklif edilə bilər. Şirin alkohollu kokteyllərə tercihen qəhvə və ya şirniyyat verilir.

40 ml qarağat suyu, 20 ml limon suyu, 20 ml nanə şərbəti, 10 ml şəkər şərbəti, 3 nanə nanəsi, qarağat giləmeyvəsi, buz.

Nanə dallarını bir stəkanda azca su ilə əzin, sonra nanəni çıxarın. 4-5 stəkanı bir stəkana qoyun, şirələri və şərbətləri tökün. Hazır kokteyli qarağat giləmeyvəsi ilə bəzəyin.

"Nanə ərik" kokteyli

50 ml ərik suyu, 20 ml limon suyu, 20 ml nanə şərbəti, 3 nanə nanəsi, 3-4 təzə və ya konservləşdirilmiş ərik, buz.

Nanə dallarını bir stəkanda azca su ilə əzin, sonra nanəni çıxarın. 3 stəkanı bir stəkana qoyun, şirələr və şərbət tökün. Bitmiş kokteyli ərik takozları ilə bəzəyin.

"Şokolad gavalı" kokteyli

100 ml gavalı suyu, 15 ml şokolad şərbəti, 60 g popsicles, 1 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş şokolad.

Şokolad şərbətini və gavalı suyunu qarışdırın. Dondurmanı bir stəkana qoyun və suyu və şərbət qarışığı əlavə edin. Hazır kokteyli sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla səpin.

100 ml portağal suyu, 60 g popsicles, 15 ml nanə şərbəti, 1 portağal dilimi.

Bir stəkana dondurma qoyun. Portağal suyu və nanə şərbətini qarışdırın, çalkalayıcıda çalın, bir stəkan dondurmaya əlavə edin. Bitmiş kokteyli portağal dilimi ilə bəzəyin.

Nanə Çiyələk Kokteyli

40 ml çiyələk suyu, 20 ml limon suyu, 10 ml vanil şərbəti, 10 ml çırpılmış qaymaq, 2 çay qaşığı şəkər, 3 nanə nanəsi, çiyələk, buz.

Nanə dallarını bir az su və şəkərlə bir stəkanda əzin, sonra nanəni çıxarın. 3-4 stəkanı buz qabına qoyun, çiyələk və limon şirələri tökün, vanil şərbətini əlavə edin. Hazır kokteyli çırpılmış qaymaq və çiyələk ilə bəzəyin.

100 ml blueberry suyu, 100 ml süd, 2 yumurta ağı, 3 xörək qaşığı şəkər, bıçağın ucunda üyüdülmüş muskat.

Köpük əmələ gələnə qədər ağları şəkərlə çırpın. Çiyələk suyu və soyudulmuş südü çırpılmış yumurta ağı ilə qarışdırın və qarışdırın. Hazır kokteyli muskat ilə səpin.

50 ml albalı suyu, 50 ml qarağat suyu, 50 g popsicles, 15 ml mixək şərbəti, təzə və ya konservləşdirilmiş alça.

Albalı və dondurmanı bir stəkana qoyun. Şirələri şərbətlə qarışdırın və bir stəkana əlavə edin. Bitmiş kokteyli albalı ilə bəzəyin.

3 çay qaşığı alma suyu, 1 portağal, 1 yumurta sarısı, 1 xörək qaşığı əzilmiş qoz, 1 çay qaşığı şəkər.

Alma suyunu yumurta sarısı və şəkərlə qarışdırın. Mikserlə çalın. Hazır kokteyli portağal dilimləri və qoz ilə bəzəyin.

"Şirin qovun" kokteyli

100 qr qovun pulpa, 100 ml soda suyu, 2 xörək qaşığı nar suyu, 2 xörək qaşığı üzüm suyu, buz.

Buzları xırda xırda-xırda doğrayın və yarı yolda hündür şüşələri onlarla doldurun. Nar və üzüm şirələrini qarışdırın. Şirəsi qarışığı hər stəkana tökün, doğranmış qovun sellülozunu əlavə edin və qazlı su əlavə edin.

"Şirin ərik" kokteyli

100 ml yerkökü suyu, 50 g popsicles, 15 ml ərik şərbəti.

Dondurmanı bir stəkana qoyun, suyu və şərbət əlavə edin, qarışdırın.

40 ml ərik suyu, 40 ml şaftalı suyu, 60 ml süd, 15 ml ədviyyatlı şərbət.

Ərik və şaftalı şirələrini və şərbəti qarışdırın, bir stəkana tökün, süd əlavə edin.

100 ml soyudulmuş güclü qəhvə, 50 ml şaftalı suyu, 20 ml süd.

Şaftalı suyunu və südü qarışdırın. Qarışığı soyudun, bir stəkana tökün və qəhvə əlavə edin.

300 ml portağal suyu, 10 q kakao tozu, 3 yumurta sarısı, 3 çay qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı əzilmiş portağal qabığı.

Kakao tozunu sarısı və şəkərlə üyüdün, portağal suyu əlavə edin. Qarışığı döyün, stəkanlara tökün və portağal qabığı ilə bəzəyin.

"Limon nağılı" kokteyli

100 ml su, 30 ml limon suyu, 1 yumurta ağı, 1 xörək qaşığı şəkər, limon dilimləri, buz.

Tərkibləri köpüklənənə qədər çırpın. Bitmiş kokteyli buz kubları ilə hündür eynəklərə tökün, limon dilimləri ilə bəzəyin.

500 ml qarağat suyu, 500 ml süd, 1 yumurta ağı, 11/2 xörək qaşığı şəkər, buz.

Mikserdən istifadə edərək yumurta ağını şəkərlə çalın. Soyudulmuş süd və qarağat suyu əlavə edin, qarışdırın və sərinləyin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

25 ml üzüm suyu, 25 ml alma suyu, 25 ml albalı suyu, 25 ml ərik suyu, 50 g dondurma, 1 dilim limon, 1 limonun qabığı.

Üzüm, alma, albalı və ərik şirələrini qarışdırın. Şirələri və dondurmanı qarışdırıcı ilə çalın. Kokteyli bir stəkana tökün və limon qabığından sıxılmış bir az suyu əlavə edin. Bitmiş kokteyli bir dilim limonla bəzəyin.

250 ml süd, 1 limon, 1 yumurta sarısı, 2 xörək qaşığı dondurma, 1 xörək qaşığı şəkər, 1 limon qabığı.

Limon suyunu şəkər, yumurta sarısı, soyudulmuş süd, dondurma ilə qarışdırın və çalın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün və limon qabığından sıxılmış şirəsi ilə çiləyin.

250 ml alma suyu, 100 ml portağal suyu, 1 portağal qabığı, 1 yumurta sarısı, 1 çay qaşığı doğranmış qoz, 1 çay qaşığı şəkər.

Alma və portağal şirələrini şəkər, yumurta sarısı ilə qarışdırın və mikserlə çalın.

Kokteyli stəkanlara tökün, qoz səpin və portağal qabığından sıxılmış şirəsi ilə çiləyin.

500 q xama, 500 ml yaşıl çay, 1 limon suyu, 5 xörək qaşığı bal.

İsti çayı bal ilə qarışdırın və sərinləyin. Qarışığa xama əlavə edin, qarışdırın, limon suyu əlavə edin, 15 dəqiqə sərinləyin.

100 ml süd, 30 ml albalı şərbəti, 1 yumurta ağı, 1 limon, 1 limon qabığı, albalı giləmeyvəsi, 1 xörək qaşığı şəkər.

Mikserdən istifadə edərək zülalı şəkərlə çırpın, soyudulmuş süd, limon suyu və albalı şərbəti əlavə edin.

Kokteyli hündür bir stəkana tökün, limon qabığından sıxılmış suyu səpin, albalı ilə bəzəyin.

200 ml üzüm suyu, 100 g dondurma.

Soyudulmuş suyunu dondurma ilə bir qarışdırıcıdan çırpın və stəkanlara tökün.

100 ml soda suyu, 100 g dondurma, 4 xörək qaşığı moruq şərbəti, moruq.

Soyudulmuş qazlı suya şərbət tökün, dondurma əlavə edin, köpük əmələ gələnə qədər mikserlə çalın. Bitmiş kokteyli hündür bir stəkana tökün və moruq ilə bəzəyin.

100 ml ərik suyu, 100 g popsicles, 2-3 ərik.

Dondurma və ərik suyunu bir qarışdırıcı ilə çalın.

Hazır kokteyli hündür bir stəkana tökün və ərik takozları ilə bəzəyin.

150 ml süd, 100 ml şaftalı suyu, 50 ml şəkər şərbəti.

Soyudulmuş süd, suyu və şərbəti qarışdırın və stəkanlara tökün.

"Yaz sevinci" kokteyli

150 ml ananas suyu, 150 ml üzüm suyu, ananas dilimləri, buz.

Soyudulmuş şirələri qarışdırın, buz küpləri ilə stəkanlara tökün. Hazır kokteyli ananas dilimləri ilə bəzəyin.

100 ml alma suyu, 1 portağal, 2-3 ananas dilim, 3 kivi, 50 ml qəhvə şərbəti.

Alma suyu və qəhvə şərbətini qarışdırın. Meyvələri kublar halında kəsin və kokteylə əlavə edin.

200 ml soda suyu, 100 ml portağal şərbəti, 100 ml limon şərbəti, buz.

Portağal və limon şərbətlərini su ilə qarışdırın və buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

"Amerika" kokteyli

200 ml Pepsi-Cola, 50 q dondurma, 20 q dondurma, albalı, buz.

Buz kublarını hündür stəkana qoyun, Pepsi-Cola tökün, dondurma və krem ​​əlavə edin.

Bitmiş kokteyli albalı ilə bəzəyin.

100 ml soda suyu, 50 ml portağal suyu, 30 ml albalı şərbəti, 25 ml şəkər şərbəti, 10 ml limon suyu, 1 portağal dilimi.

Bir stəkanda soyudulmuş portağal və limon şirələrini, şəkər və albalı şərbətlərini qarışdırın, qazlı su əlavə edin. Bitmiş kokteyli portağal dilimi ilə bəzəyin.

50 ml limon suyu, 2 xörək qaşığı moruq şərbəti, 100 ml soda suyu, 1 portağal qabığı, buz.

Limon suyu və şərbəti bir stəkana buzla qarışdırın, qazlı su əlavə edin. Bitmiş kokteyli spiral şəklində kəsilmiş portağal qabığı ilə bəzəyin.

60 ml çiyələk şərbəti, 50 ml qaymaq, 100 ml soda suyu, çiyələk, buz.

Krem və şərbəti buzla qarışdırın və köpüklü su əlavə edin. Bitmiş kokteyli çiyələklə bəzəyin.

100 q dondurma, 50 ml soda suyu, 100 ml konserv ananas, 40 ml portağal şərbəti, 40 ml limon şərbəti.

Şərab stəkanlarına dondurma qoyun, portağal və limon şərbətləri, soda suyu əlavə edin. Soyudulmuş kokteylə konservləşdirilmiş ananas əlavə edin.

150 ml qreypfrut suyu, 150 ml qazlı su, albalı.

Qreypfrut suyunu sodalı su ilə qarışdırın və hündür stəkanlara tökün. Bitmiş kokteyli albalı ilə bəzəyin.

200 ml alma suyu, 100 ml limon suyu, 2 xörək qaşığı bal, buz.

Balı limon suyunda həll edin, alma şirəsi əlavə edin, qarışdırın.Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

500 ml alma, 100 ml qaymaq, 1 limon, 2 xörək qaşığı şəkər, 3 yumurta sarısı, 1 yumurta ağı, bıçağın ucunda vanilin.

Zülalı şəkərlə bir köpüyə çırpın, sarısı, qaymaq, alma yağı, limon suyu, vanillin əlavə edin. Qarışığı hərtərəfli qarışdırın və sərinləyin. Hazır kokteyli stəkanlara tökün.

"Üzüm" kokteyli

250 ml üzüm suyu, 120 ml yerkökü suyu, 100 ml limon suyu, 1 xörək qaşığı şəkər, bıçağın ucunda üyüdülmüş hindistan cevizi, buz.

Üzüm, yerkökü və limon şirələrini qarışdırın, şəkər və üyüdülmüş hindistan cevizi əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

"Mandarin Paradise" kokteyli

100 ml naringi suyu, 100 ml qaymaq, mandarin takozu.

Soyudulmuş naringi şirəsini və kremi qarışdırıcı ilə çalın. Hazır kokteyli geniş eynəklərə tökün, naringi dilimləri ilə bəzəyin.

100 ml alma suyu, 100 ml limon suyu, 1 xörək qaşığı bal, limon dilimləri, buz.

Soyudulmuş alma və limon suyunu bal ilə qarışdırın. Hazır kokteyli buz küpləri ilə geniş stəkanlara tökün və limon dilimləri ilə bəzəyin.

"Şirin çiyələk" kokteyli

350 ml süd, 1 xörək qaşığı bal, 70 q çiyələk dondurma, təzə çiyələk.

Balı süddə həll edin, 15 dəqiqə sərinləyin. Bundan sonra yaranan qarışığa dondurma və çiyələk əlavə edin, çalın. Bitmiş kokteyli hündür bir stəkana tökün.

Alkoqollu içkilər əsasında hazırlanmış kokteyllər

40 ml araq, 40 ml limon suyu, 20 ml limon şərbəti, 20 ml nanə şərbəti, 10 ml şəkər şərbəti, 3 nanə nanəsi, albalı giləmeyvəsi, buz.

Nanə dallarını bir stəkanda azca su ilə əzin, sonra nanəni çıxarın. 4-5 stəkanı bir stəkana qoyun, araq, şirə və şərbət tökün. Bitmiş kokteyli albalı ilə bəzəyin.

"Ərikli brendi" kokteyli

50 ml brendi, 50 ml ərik şirəsi, 20 ml limon suyu, 20 ml nanə şərbəti, 3-4 ərik dilimi, buz.

3 stəkanı buz qabına qoyun, brendi, şirələri və şərbət tökün. Bitmiş kokteyli ərik takozları ilə bəzəyin.

50 q araq, 100 ml portağal suyu, 15 ml nanə şərbəti, 1 xama limon.

Portağal suyu və nanə şərbətini qarışdırın, çalkalayıcıda çalın, araq əlavə edin, qarışığı stəkana tökün. Bitmiş kokteyli bir limon xama ilə bəzəyin.

"Yorğunluğu fəth et" kokteyli

50 q brendi, 50 ml soda suyu, 50 ml portağal suyu, 30 ml qarağat şərbəti, 25 ml şəkər şərbəti, 10 ml limon suyu, 1 limon kama.

Bir stəkanda brendi, soyudulmuş portağal və limon şirələrini, şəkər və qarağat şərbətini qarışdırın, qazlı su əlavə edin. Bitmiş kokteyli bir limon xama ilə bəzəyin.

Kokteyl "Çiyələk sürprizlə"

40 g araq, 40 ml çiyələk suyu, 20 ml limon suyu, 10 ml vanil şərbəti, çiyələk, buz.

3-4 stəkanı buz qabına qoyun, araq, çiyələk və limon şirələri tökün, üzərinə vanil şərbəti əlavə edin. Bitmiş kokteyli çiyələklə bəzəyin.

"Qış albalısı" kokteyli

200 ml albalı suyu, 100 ml soda suyu, 2 xörək qaşığı albalı likörü, 2 xörək qaşığı limon suyu, 2-3 konservləşdirilmiş albalı, buz.

Albalı suyuna likör və limon suyunu tökün, içkini qarışdırın. 2-3 stəkan və konservləşdirilmiş albalı bir stəkana qoyun, hazırlanmış qarışığı tökün və qazlı su əlavə edin.

"Yay axşamı" kokteyli

150 ml araq, 150 ml ananas suyu, 150 ml üzüm suyu, portağal dilimləri, buz.

Soyudulmuş araq və şirələri qarışdırın, buz küpləri ilə stəkanlara tökün. Bitmiş kokteyli narıncı dilimlərlə bəzəyin.

40 g cin, 40 ml ərik suyu, 40 ml şaftalı suyu, 15 ml ədviyyatlı şərbət.

Cin, ərik və şaftalı şirələrini və şərbəti qarışdırın, bir stəkana tökün.

50 ml rom, 100 ml alma suyu, 2-3 ananas dilim, 50 ml qəhvə şərbəti, buz.

Rom, soyudulmuş alma suyu və qəhvə şərbətini qarışdırın. Bir stəkana buz qoyun, bir kokteyl tökün və ananas takozları ilə bəzəyin.

100 ml martini, 100 ml portağal suyu, 100 ml limon suyu, portağal dilimləri, buz.

Martini soyudulmuş şirələrlə qarışdırın, stəkanlara tökün, buz əlavə edin və narıncı dilimlərlə bəzəyin.

"American Dream" kokteyli

50 qr viski, 100 ml Coca-Cola, 50 q dondurma, 20 g çırpılmış krem, buz.

Buz kublarını hündür stəkana qoyun, viski tökün, Coca-Cola, dondurma əlavə edin. Hazır kokteyli çırpılmış qaymaqla bəzəyin.

"Sərxoş qreypfrut" kokteyli

50 brendi, 100 ml qreypfrut suyu, çiyələk, buz.

Qreypfrut suyunu brendi ilə qarışdırın və hündür bir stəkana tökün. Buz kubları əlavə edin. Bitmiş kokteyli albalı ilə bəzəyin.

200 ml süd, 50 ml şokolad likörü, 10 q təbii üyüdülmüş qəhvə, 1 yumurta sarısı, 2 xörək qaşığı şəkər, buz.

Sarını şəkərlə yaxşıca üyüdün, qarışığı südə tökün, likör əlavə edin və içkini yaxşıca qarışdırın. Kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və qəhvə səpin.

200 ml yarı şirin ağ şərab, 100 ml ananas suyu, 20 ml ədvalı likör, 1 yumurta sarısı, 2 xörək qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı əzilmiş buz, ananas dilimləri.

Sarını şəkərlə yaxşıca üyüdün, likör və ananas suyu ilə şərab qarışığına əlavə edin, buz əlavə edin, içkini qarışdırın. Kokteyli stəkanlara tökün. Eynəklərin kənarlarını ananas dilimləri ilə bəzəyin.

100 ml Cointreau və ya Curacao likörü, 1 limon, limon dilimi, buz.

İçki və limon suyunu qarışdırın. Kokteyli əvvəllər süzgəcdən süzərək gözlüklərə tökün. Buz əlavə edin.

Eynəklərin kənarlarını limon dilimləri ilə bəzəyin.

50 ml cin, 50 ml Cointreau və ya Curacao likörü, 1 limon, buz.

2-3 stəkanı bir stəkana qoyun. Cinləri likör və limon suyu ilə qarışdırın. Kokteyli soyudulmuş stəkanlara tökün.

100 ml konyak, 100 ml Curacao likörü, 100 ml portağal suyu, 1 portağal qabığı, buz.

Brendi, likör və portağal suyunu qarışdırın. Daha əvvəl süzgəcdən süzülüb kokteyli stəkanlara tökün, buz əlavə edin.

Eynəklərin kənarlarına spiral şəklində kəsilmiş narıncı ləzzəti düzəldin.

80 ml ananas suyu, 80 ml portağal suyu, 20 ml limon suyu, 50 ml mineral su, 1 çay qaşığı Angostura acı, 1 çay qaşığı qrenadin, 1 dilim ananas, 1 albalı, buz.

Açanları buz, qrenadin, portağal, ananas və limon suyu ilə çalkalayıcıda çalın.

Qarışığı buzlu geniş bir stəkana tökün, mineral su əlavə edin və qarışdırın.

Şüşəni bir dilim ananas və albalı ilə bəzəyin.

100 ml Maraschine likörü, 50 ml moruq siropu, 50 ml Chartreuse likörü, 50 ml konyak, 1 limon qabığı, buz.

Şərbət, likör və konyak qarışdırın. Buz küplərini stəkanlara qoyun, kokteyli tökün və doğranmış limon qabığı ilə çiləyin.

100 ml cin, 4 çay qaşığı qrenadin, 1 yumurta ağı, buz.

Cinləri qrenadinlə qarışdırın. Nəticədə qarışığı proteinlə çırpın. Buzları stəkanlara qoyun və kokteyli tökün.

25 ml Bourbon viski, 25 ml Grand Magnier, bıçağın ucunda köri.

Köri kiçik bir stəkana qoyun. Viski və likörü növbə ilə tökün.

1 xörək qaşığı Angostura acı, 150 ml cin, 50 ml qazlı su, buz.

Tentürü bir stəkana tökün və şüşəni daxili səthi bir tentür qatına bürüncək şəkildə döndərin.

Artıq tentür tökün. Buz küplərini bir stəkana qoyun, cin və soda suyu əlavə edin.

150 ml qəhvə likörü, 50 ml krem.

Bir kokteyl üçün geniş eynəklərə likör tökün, içki ilə qarışdırmadan krem ​​əlavə edin.

30 ml araq, 20 ml mərcanı suyu, 1/2 əhəng, buz.

Meyvə suyunu əhəngdən sıxın və buzlu bir çalkalayıcıya tökün. Araq və zoğalı suyu əlavə edin, qarışdırın, bir stəkana tökün.

100 ml araq, 100 ml ananas suyu, 50 ml yarı quru şampan, buz.

Votka və ananas suyunu hərtərəfli qarışdırın. Buz küplərini stəkanlara qoyun, bir kokteyl tökün və şampan əlavə edin.

100 ml brendi, 100 ml viski, 50 ml mineral su, 1 limon, 1 xörək qaşığı toz şəkər.

Təzə sıxılmış limon suyunu viski, konyak və şəkər tozu ilə qarışdırın, stəkanlara tökün, mineral su əlavə edin.

150 ml cin, 100 ml nanə likörü, 1/2 limon suyu, 1 yumurta ağı, buz.

Ağları köpük halına gətirin, üzərinə limon suyu, cin və likör əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və stəkanlara tökün, buz qoyun.

60 ml araq, 2 çay qaşığı Angostura acısı, 1 kub zərif şəkər, 1 limon qabığı, 2-3 albalı.

Şəkər kubunu tentürdə həll edin və qarışığı bir stəkana tökün. Spiral şəklində kəsilmiş araq və ləzzət əlavə edin. Şüşəni albalı ilə bəzəyin.

100 ml cin, 100 ml vermut, 50 ml ərik likörü, 50 ml Cointreau likörü, buz.

Bütün komponentləri bir çalkalayıcıya tökün, hərtərəfli qarışdırın və geniş şüşələrə tökün, buz kubları əlavə edin.

100 ml votka, 200 ml Martini Dry vermouth, 1 limon qabığı.

Votka və vermut qarışdırın, doğranmış limon qabığı əlavə edin. Hazır kokteyli stəkanlara tökün.

25 ml Curacao likörü, 25 ml araq, 30 ml soda suyu, buz.

Votka və likörü bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın, süzün, bir stəkana tökün, soda suyu əlavə edin.

200 ml votka, 50 ml Cointreau likörü, 1 limon, 1/2 portağal.

Yarım limondan və portağaldan suyu sıxın. Limonun digər yarısını incə dilimlərə kəsin. Votka və likörü qarışdırın, şirələr qarışığı əlavə edin, qarışdırın. Kokteyli limon dilimləri ilə bəzədilmiş stəkanlara tökün.

"Yaz yağışı" kokteyli

20 ml brendi, 15 ml Beefeater cin, 15 ml Triple Sec likörü, 10 ml Amaretto likörü, 15 ml limon suyu, buz.

Tərkibləri buzla qarışdırın, süzün və bir stəkana tökün.

150 ml votka, 150 ml nanə likörü, 150 ml Maraschino likörü, 1 xörək qaşığı doğranmış qoz, 1 ədəd nanə.

Arağı likörlərlə qarışdırın, stəkanlara tökün, üstünə doğranmış qoz-fındıq səpin. Eynəkləri nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

100 ml votka, 150 ml albalı likörü, 150 ml portağal suyu, 1 portağalın qabığı, portağal dilimləri.

Votka və likörü qarışdırın, portağal suyu əlavə edin, stəkanlara tökün. Üstünə doğranmış ləzzətlə səpin və portağal dilimləri ilə bəzəyin.

150 ml konyak, 150 ml Benedictine likörü, 1 çay qaşığı rom, 1 çay qaşığı limon suyu.

Konyak, likör və romu qarışdırın. Kokteyli stəkanlara tökün və limon suyu ilə çiləyin.

15 ml şaftalı likörü, 20 ml ağ rom, 20 ml portağal suyu, 20 ml ananas suyu, 1/2 dilim portağal, 1 dilim ananas, buz.

Likör, rom, ananas və portağal şirələrini bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın, süzün və yarım portağal dilimi və ananas dilimi ilə bəzədilmiş stəkana tökün.

150 ml Martel konyağı, 150 ml Kakao likörü, 100 ml qaymaq, 1 limon qabığı.

Likör, brendi və kremi qarışdırın. Qarışığı bir qarışdırıcı ilə çırpın və stəkanlara tökün.

Hazır kokteyli limon qabığından sıxılmış suyu ilə səpin.

200 ml Scotch viski, 100 ml vermut, 1 portağal qabığı.

Viski və vermutu qarışdırın, stəkanlara tökün, portağal qabığı ilə bəzəyin.

15 ml Amaretto likörü, 15 ml Midori likörü, 15 ml araq, 30 ml ananas suyu, buz.

Likörləri və araqları bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın, süzün, bir stəkana tökün və suyu əlavə edin.

150 ml Cinzano əlavə quru vermut, 150 ml araq, 150 ml albalı likörü, 1 çay qaşığı banan özü, 1 portağal qabığı.

Vermut, araq və likörü qarışdırın, döyün. Yaranan qarışığa banan mahiyyəti əlavə edin. Kokteyli narıncı ləzzətlə bəzədilmiş stəkanlara tökün.

50 ml vermut, 30 ml Kiwi likörü, 10 ml brendi, 1 dilim limon, quru ərik, buz.

Vermut, likör və konyak qarışdırın. Bir stəkana bir buz küpü və quru ərik qoyun, bir kokteyl tökün. Bitmiş kokteyli bir dilim limonla bəzəyin.

100 ml Benedictine likörü, 100 ml Curacao likörü, 100 ml Cinzano əlavə quru vermut, 2 xörək qaşığı limon suyu, buz.

Bütün komponentləri bir çalkalayıcıda qarışdırın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün, buz əlavə edin.

40 ml vermut, 20 ml brendi, 20 ml ədviyyatlı likör.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, kokteyli bir stəkana tökün.

40 ml vermut, 10 ml brendi, 10 ml votka, 50 ml şampan.

Vermut, konyak və arağı bir stəkana qarışdırın. Şampan əlavə edin və qarışdırın.

10 ml konyak, 60 ml quru qırmızı şərab, 200 ml su, 1 portağal dilimi, 1 çay qaşığı limon suyu, 1 kub zərif şəkər.

Bir şəkər parçasını təzə sıxılmış limon suyu ilə isladın, şüşə qaba qoyun və qırmızı şərab, su və brendi qarışığı ilə tökün. Kokteyli stəkanlara tökün və narıncı dilimlərlə bəzəyin.

100 ml Campari, 50 ml Chinzano qırmızı vermut, 100 ml qazlı su, 1 limonun əzilmiş qabığı, buz.

Kampari, vermut və qazlı suyu limon qabığı ilə qarışdırın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün, buz əlavə edin.

25 ml konyak, 25 ml Grand Manier likörü, buz.

Konyak və likörü qarışdırın, buz küpləri ilə bir stəkana tökün.

30 ml nanə likörü, 15 ml Tia Maria likörü, 1 nanə nanəsi, buz.

Likörləri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın, süzün, bir stəkana tökün. Bitmiş kokteyli bir nanə ilə bəzəyin.

40 ml vermut, 20 ml acı badam likörü, 10 ml brendi, 5 ml ədviyyatlı likör, 2 çay qaşığı limon suyu, 1 dilim limon.

Vermut və tincture qarışdırın, brendi, likör, limon suyu əlavə edin. Bitmiş kokteyli bir dilim limonla bəzədilmiş bir stəkana tökün.

250 ml cin, 1 limon, 50 ml soda suyu, 1 çay qaşığı toz şəkər, 3-4 dilim limon.

Cin, limon suyu və şəkər tozu qarışdırın. Qarışığı stəkanlara tökün, qazlı su əlavə edin. Eynəklərin kənarlarını limon dilimləri ilə bəzəyin.

40 ml albalı likörü, 10 ml brendi, 10 ml desert şərabı, 1 yumurta sarısı.

Bütün maddələri çalkalayıcıda çalın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün.

100 ml cin, 100 ml ağ vermut, 100 ml qırmızı vermut, buz.

Cin, ağ və qırmızı vermut qarışığı. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

100 ml desert şərabı, 10 ml Şaftalı likörü, 20 ml konyak, 1 yumurta sarısı.

Bütün komponentləri bir çalkalayıcıda qarışdırın.

Hazır kokteyli stəkanlara tökün.

100 ml quru cin, 50 ml quru vermut, 1 zeytun, 1 limon qabığı, buz.

Bir spiral şəklində kəsilmiş bir limon qabığı zolağı qoyun və bir stəkana buz qoyun. Cin və vermut qarışdırın və bir stəkana tökün. Bitmiş kokteyli zeytunla şiş üzərinə taxın.

25 ml Baileys likörü, 25 ml Kinamon likörü, 10 ml çırpılmış qaymaq, buz.

Likörleri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın, süzün, kokteyli bir stəkana tökün, çırpılmış qaymaq əlavə edin.

"Şampan əyaləti" kokteyli

200 ml şampan, 100 ml vermut, 4 xörək qaşığı şəkər, 1 limon.

Şampan, vermut və şəkəri qarışdırın, limon suyu əlavə edin. Hazır kokteyli stəkanlara tökün.

50 ml konyak, 50 ml vermut, 100 ml portağal suyu, 1 limon qabığı.

Brendi, vermut və portağal suyunu bir çalkalayıcıda qarışdırın, ləzzətlə bəzədilmiş stəkanlara tökün.

40 ml vermut, 20 ml brendi, 10 ml limon suyu, albalı giləmeyvəsi.

Vermut, konyak və limon suyunu qarışdırın. Hazır kokteyli bir stəkana tökün, albalı əlavə edin.

150 ml cin, 150 ml vermut, 3 xörək qaşığı albalı suyu, 3 xörək qaşığı limon suyu, 1 yumurta, buz.

Yumurtanı köpüklənənə qədər çırpın. Cin, vermut, albalı və limon şirələri əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. 1 buz kubunu stəkanlara qoyun və bitmiş kokteyli tökün.

20 ml şeri brendi, 30 ml alma likörü, 15 ml araq, 30 ml portağal suyu, albalı, buz.

Konyak, likör və arağı bir qarışdırıcıda buzla qarışdırın, süzün, bir stəkana tökün, portağal suyu əlavə edin. Bitmiş kokteyli albalı ilə bəzəyin.

15 ml banan likörü, 25 ml ərik brendi, 15 ml Baileys likörü, 1 banan.

Brendi və Baileys likörünü bir çalkalayıcıda qarışdırın. Likör qarışığını stəkana tökün və banan likörünü əlavə edin. Bitmiş kokteyli şişə qoyulmuş banan dilimləri ilə bəzəyin.

15 ml Chambord likörü, 15 ml Frangelico likörü, 15 ml quşüzümü suyu, 20 ml qaymaq, buz.

Likörleri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Zoğalı suyunu geniş bir stəkana tökün, üzərinə likör qarışığı əlavə edin, üzərinə qaymaqla doldurun. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

100 ml qırmızı Martini vermut, 100 ml ağ Martini vermut, 50 ml Martini əlavə quru vermut, 50 ml Gorden Dry cin, buz.

Bütün növ vermut və cinləri bir çalkalayıcıda qarışdırın. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

"Şampan içərisində ananas" kokteyli

1/2 ananas, 700 ml quru ağ şərab, 700 ml şampan, 50 ml şəkər şərbəti, 60 q şəkər.

Ananasları dilimlərə kəsin və qrafin altına qoyun, şəkərlə çiləyin, 400 ml şərab tökün, sərin yerdə 2 saat saxlayın.Sonra qalan şərab, şəkər şərbətini əlavə edin və 1 saat daha saxlayın.Sonra şampan əlavə edin.

200 ml yarı şirin ağ şərab, 1 yumurta sarısı, 2 xörək qaşığı şəkər, 20 ml ədviyyatlı likör, 100 ml portağal suyu, buz.

Sarını şəkərlə üyüdün, likör, portağal suyu, şərab və buz küpləri əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və hündür eynəklərə tökün. Hazır kokteyl, spiral şəklində kəsilmiş narıncı dilimlər və portağal qabığı ilə bəzədilə bilər.

40 ml Pierre William brendi, 15 ml Şokolad likörü, buz.

Bütün komponentləri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın, boşaltın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün.

"Şirin Martini" kokteyli

100 ml cin, 50 ml şirin vermut, albalı, buz.

Buz və albalıları bir stəkana qoyun, növbə ilə cin və vermut tökün, qarışdırın.

"Şampandakı Portağal" kokteyli

3 portağal, 1 litr quru ağ şərab, 700 ml şampan, 100 q şəkər.

Portağalları soyun, pazlara bölün, dekanın altına qoyun, şəkərlə çiləyin. Şərab əlavə edin və qarışığı soyuqda 3 saat saxlayın.Soyuduqdan sonra şampan əlavə edin.

"Lilac Mist" kokteyli

200 ml albalı suyu, 2 xörək qaşığı albalı likörü, 2 xörək qaşığı limon suyu, 100 ml soda suyu, buz.

Albalı suyu, likör və 1 xörək qaşığı limon suyunu qarışdırın. Stəkanın altına buz küpləri qoyun, soda suyu və yaranan qarışığı tökün. 5 dəqiqədən sonra qalan limon suyunu əlavə edin.

1 yumurta sarısı, 2 xörək qaşığı şəkər, 50 ml qırmızı şərab, 20 ml albalı likörü, 50 ml soda suyu, təzə və ya konservləşdirilmiş albalı, buz.

Sarını şəkərlə yaxşıca üyüdün. Yaranan qarışığa şərab, likör və albalı əlavə edin. Eynəklərin altına buz küpləri qoyun, içkini tökün və qazlı su əlavə edin.

20 ml şaftalı likörü, 20 m ağ rom, 20 ml ananas suyu, kivi və ananas dilimləri, buz.

İçkini və romu bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa ananas suyu əlavə edin. Hazır kokteyli geniş bir stəkana tökün və ananas və kivi dilimləri ilə bəzəyin.

"Sevimli xanımlar üçün" kokteyli

30 ml Bourbon viski, 20 ml moruq siropu, 30 ml qazlı su, moruq, buz.

Viski və moruq şərbətini qarışdırın, 20 dəqiqə soyudun. Sonra qazlı su əlavə edin.

Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və moruq ilə bəzəyin.

150 ml cin, 50 ml mineral su, konservləşdirilmiş albalı, buz.

Cinləri 20 dəqiqə soyudun. Sonra mineral su əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və albalı ilə bəzəyin.

1 çay qaşığı Angostura acı, 50 ml ananas suyu, 30 ml limon suyu, 50 ml sodalı su, ananas dilimləri, təzə albalı, buz.

Acı tincture, limon və ananas şirələrini bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın.

Qarışığı geniş bir stəkana tökün, qazlı su əlavə edin, qarışdırın. Hazır kokteyli ananas dilimləri və albalı ilə bəzəyin.

Ananas dilimləri, portağal suyu, 150 ml konyak, buz.

Portağal suyu və konyak qarışdırın, stəkanın altına buz küpləri qoyun və yaranan qarışığı tökün. Hazır kokteyli ananas dilimləri ilə bəzəyin.

100 ml cin, 100 ml viski, 30 ml şokolad likörü, konservləşdirilmiş albalı konservi, buz.

Cin, viski və şokolad likörünü bir qarışdırıcıda buzla qarışdırın. Hazır kokteyli bir stəkana tökün və albalı ilə bəzəyin.

50 ml konyak, 30 ml albalı suyu, 1 dilim limon, buz.

Konyak və albalı suyunu qarışdırın, sərinləyin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və bir dilim limonla bəzəyin.

50 ml limon suyu, 100 ml cin, 1 xörək qaşığı şəkər tozu, 50 ml soda suyu.

Limon suyu, cin və şəkər tozu qarışdırın. 25 dəqiqə soyudun.

Sonra qazlı su əlavə edin.

30 ml Cointreau likörü, 20 ml araq, 30 ml qazlı su, ananas və portağal dilimləri, buz.

İçki və votka qarışdırın, buz və soda suyu əlavə edin. Hazır kokteyli geniş bir stəkana tökün və ananas və portağal dilimləri ilə bəzəyin.

20 ml Jack Daniels viski, 10 ml Jose Cuervo Gold tekilası, 8 ml cin, 40 ml ananas suyu, buz.

Viski, tekila və cinləri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın.Qarışığa ananas suyu əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün.

100 ml cin, 1 yumurta ağı, 50 l ananas suyu, ananas dilimləri, 2 çay qaşığı şəkər, buz.

Mikserdən istifadə edərək yumurta ağını şəkərlə çalın. Qarışığa cin və ananas suyunu əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və ananas dilimləri ilə bəzəyin.

50 ml votka, 150 ml portağal suyu, 1 portağal dilimi, buz.

Votka və portağal suyunu qarışdırın. Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və narıncı dilim ilə bəzəyin.

150 ml Scotch viski, 200 ml süd, 1 çay qaşığı şəkər.

Şəkəri südlə qarışdırın və viski əlavə edin.

Kokteyl "Xatirə"

150 ml Pliska konyağı, 150 ml Benedictine likörü, 1 çay qaşığı rom, 1 xörək qaşığı limon suyu.

Konyak, likör və romu qarışdırın. Hazır kokteyli geniş bir stəkana tökün və limon suyu ilə çiləyin.

50 ml vermut, 20 ml brendi, kivi pazları, buz.

Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və kivi dilimləri ilə bəzəyin.

20 ml Amaretto likörü, 20 ml Midori likörü, 15 ml araq, 30 ml portağal suyu, 1 portağal dilimi, buz.

Likörləri və araqları bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa portağal suyu əlavə edin.

Hazır kokteyli stəkanlara tökün və narıncı dilim ilə bəzəyin.

150 ml Martel konyağı, 150 ml Kakao likörü, 100 ml qaymaq, 1 portağal qabığı.

Konyak, likör və kremi qarışdırın, qamçılayın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün və narıncı ləzzətlə bəzəyin.

"Sərxoş alça" kokteyli

100 ml quru qırmızı şərab, 6 kub şəkərli şəkər, 20 ml brendi, təzə pitted albalı.

Şəkər kublarını brendi ilə tökün, albalı əlavə edin və sərinləyin. Sonra şərab əlavə edin.

40 ml albalı likörü, 1 yumurta sarısı, 10 ml brendi, 10 ml desert şərabı, kivi takozları, buz.

Likör, yumurta sarısı, konyak və desert şərabını qarışdırıcıda qarışdırın və buz kubları ilə stəkanlara tökün.

Hazır kokteyli kivi dilimləri ilə bəzəyin.

1 kiçik qovun, 2 xörək qaşığı şəkər, 50 ml qırmızı şərab, 50 ml ağ şərab, 50 ml şampan, buz.

Qovun və toxumları soyun, xırda dilimlərə kəsin, üzərinə şəkər səpin və üzərinə şərab və şampan tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və 15 dəqiqə sərinləyin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

40 ml Martini vermut, 20 ml brendi, 10 ml araq, 40 ml şampan.

Vermut, konyak və arağı bir stəkana qarışdırın. Qalan stəkanı soyudulmuş şampan ilə doldurun və qarışdırın.

30 ml brendi, 30 ml şirin vermut, 1 çay qaşığı brendi, 1 portağal dilimi, buz.

Brendi, vermut və konyağı qarışdırın. 15 dəqiqə soyudun. Bundan sonra bitmiş kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və portağal dilim ilə bəzəyin.

"Ulduzlu gecə" kokteyli

100 ml qırmızı Martini vermut, 100 ml ağ Martini vermut, 100 ml ananas suyu, ananas və kivi dilimləri, buz.

Ağ və qırmızı vermut qarışdırın, ananas suyu əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və ananas və kivi dilimləri ilə bəzəyin.

"Blue Lagoon" kokteyli

40 ml vermut, 20 ml acı badam likörü, 10 ml brendi, 5 ml ədviyyatlı likör, 10 ml limon suyu, limon dilimləri.

Vermut və tincture qarışdırın, brendi, likör və limon suyu əlavə edin. Hazır kokteyli stəkanlara tökün, limon dilimləri ilə bəzəyin.

100 ml Chinzano vermut, 200 ml qazlı su, 1 limon qabığı, buz.

Vermutu köpüklü su ilə qarışdırın. Yaranan qarışığı limon qabığı suyu ilə səpin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

100 ml şokolad likörü, 50 ml araq, 1 çay qaşığı doğranmış qoz, 1 çay qaşığı sürtgəcdən şokalad, 1 dilim limon, buz.

İçki və votka qarışdırın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və qoz əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və bir limon xama ilə bəzəyin.

100 ml desert şərabı, 50 ml brendi, 1 yumurta sarısı, buz.

Şərab, konyak və yumurta sarısını qarışdırıcıda qarışdırın. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

"Şirin nanə" kokteyli

30 ml Nanə likörü, 15 ml Tia Maria likörü, 1 nanə nanəsi, buz.

Likörleri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın.Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və bir nanə kolu ilə bəzəyin.

Çiçəklənən yasəmən kokteyli

25 ml konyak, 25 ml Grand Manier likörü, 15 ml üzüm suyu, buz.

Buz küpləri olan kiçik bir stəkana brendi və likörü tökün, üzüm suyu əlavə edin.

Moonlight Sonata kokteyli

15 ml Crème de Banana likörü, 15 ml brendi, 15 ml ananas suyu, banan üzükləri.

Konyak, likör və suyu bir çalkalayıcıda qarışdırın. Bitmiş kokteyli bir stəkana tökün və bir şişə qoyulmuş banan dilimləri ilə bəzəyin.

50 ml portağal suyu, 50 ml brendi, 50 ml vermut, 1 portağal dilimi, 1 portağal qabığı, buz.

Konyak, vermut və suyu qarışdırın. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və portağal dilim və portağal qabığı ilə bəzəyin.

50 ml Martini vermut, 50 ml nar suyu, 30 ml yaşıl çay, buz.

Vermut və nar suyunu növbə ilə buz küpləri ilə bir stəkana tökün. Qarışığa yaşıl çay əlavə edin.

Kokteyl "Sevgi hekayəsi"

15 ml Chambord likörü, 15 ml Frangelico likörü, 20 ml nar suyu, nar toxumu, buz.

Likörləri və suyu bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Buz kublarını və nar toxumlarını geniş bir stəkana qoyun, likörlərin qarışığını tökün.

100 ml araq, 100 ml şaftalı suyu, şaftalı dilim, buz.

Votka və suyu bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün və bir şiş üzərində şaftalı dilimləri ilə bəzəyin.

"Secret Passion" kokteyli

100 ml quru ağ şərab, 40 ml brendi, 1 çay qaşığı toz şəkər, 1 çay qaşığı ananas suyu, ananas dilimləri, buz.

Şərab və konyak qarışdırın. Qarışığa ananas suyu, şəkər tozu əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və ananas dilimləri ilə bəzəyin.

"Sea Breeze" kokteyli

50 ml süfrə qırmızı şərabı, 50 ml limon suyu, albalı giləmeyvəsi, 1 dilim limon, buz.

Şərab və limon suyunu qarışdırın. Bitmiş kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və bir şiş üzərinə sancılmış bir limon xanı və albalı giləmeyvəsi ilə bəzəyin.

50 ml vermut, 50 ml ananas suyu, 50 ml brendi, ananas və kivi dilimləri, buz.

Vermut və brendiyanı növbə ilə buz küpləri ilə bir stəkana tökün. Qarışığa ananas suyu əlavə edin. Bitmiş kokteyli şiş üzərində ananas və kivi dilimləri ilə bəzəyin.

200 ml cin, 200 ml vermut, 50 ml ananas suyu, 1 portağal, 1 yumurta, buz.

Cin, vermut və ananas suyunu qarışdırın. Təzə sıxılmış portağal suyu və döyülmüş yumurta əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

40 ml Sherry Brandy likörü, 40 ml nanə likörü, 30 ml Seagrams Seven Crown viski, ananas və kivi takozları, buz.

Bir çalkalayıcıda likörləri buzla qarışdırın, viski əlavə edin. Bitmiş kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və şiş üzərində sancılmış ananas və kivi dilimləri ilə bəzəyin.

100 ml limon suyu, 100 ml tekila, 50 ml Cointreau likörü, limon dilimləri, buz.

Tekila və likörü qarışdırın, limon suyu əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və limon dilimləri ilə bəzəyin.

20 ml Amaretto likörü, 20 ml Grand Magnier likörü, 50 ml şampan, 1 limon qabığı, buz.

Likörləri və şampanı qarışdırın. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və spiral şəklində kəsilmiş limon qabığı ilə bəzəyin.

200 ml viski, 100 ml vermut, 100 ml Cointreau likörü, 10 ml araq, 100 ml ananas şirəsi, kivi takozları, buz.

Viski, vermut, likör və arağı buz çalkalayıcıda qarışdırın. Ananas suyu əlavə edin. Hazır kokteyli stəkanlara tökün və kivi dilimləri ilə bəzəyin.

100 ml araq, 50 ml limon suyu, kivi kəkilləri, 1 nanə nanəsi, çiyələk, buz.

Votka və limon suyunu qarışdırın. Bitmiş kokteyli hündür bir stəkana buz küpləri ilə tökün və şişdə çırpılmış çiyələk və kivi dilimləri ilə nanə tumurcuqlarını bəzəyin.

100 ml vermut, 100 ml brendi, 100 ml Cointreau likörü, zeytun, buz.

Vermut və brendi brendlə buzda qarışdırın. Qarışığa likör əlavə edin. Bitmiş kokteyli stəkanlara tökün və şiş üzərinə qoyulmuş zeytunlarla bəzəyin.

150 ml qarağat likörü, 100 ml şampan, 50 ml brendi, 1 dilim portağal, zeytun, buz.

İçki və şampanı qarışdırın, brendi əlavə edin.Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və bir şişə salılmış portağal və zeytun dilimi ilə bəzəyin.

50 ml votka, 150 ml nanə likörü, 1 portağal, 1 kivi, nanə dalları, buz.

Votka, likör və təzə sıxılmış portağal suyunu qarışdırın. Kivini dilimlərə kəsin və buz kubları olan stəkanlara qoyun. Hazır kokteyli stəkanlara tökün və nanə dalları ilə bəzəyin.

100 ml şampan, 100 ml yarı şirin ağ şərab, 100 ml ananas suyu, 1 çay qaşığı toz şəkər, buz.

Şampan və şərabı qarışdırın. Ananas suyu əlavə edin.

Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və şəkər tozu səpin.

"Vanilla Sky" kokteyli

80 ml viski, 40 ml vermut, 60 ml limon suyu, limon dilimləri, 1 limonun qabığı, bıçağın ucundakı vanilin, buz.

Viski və vermutu qarışdırın, 15 dəqiqə soyudun. Sonra limon suyu və vanilin əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bitmiş kokteyli stəkanlara buz küpləri ilə tökün və spiral şəklində kəsilmiş limon qabığı ilə bəzəyin və şişə qoyulmuş limon dilimləri.

60 ml konyak üzərində dağ külü likörü, 20 ml vanil likörü, 100 ml şampan, albalı, 1 çay qaşığı toz şəkər, buz.

Tincture və likörü qarışdırın, 15-20 dəqiqə sərinləyin. Sonra qarışığa şampan əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri və albalı ilə bir stəkana tökün, şəkər tozu ilə çiləyin.

100 ml tekila, 25 ml nar suyu, ananas kubları, buz.

Tekila və nar suyunu qarışdırın. Hazır kokteyli hündür bir stəkana buz küpləri ilə tökün və bir şişə bükülmüş ananas kubları ilə bəzəyin.

40 ml viski, 50 ml şampan, 50 ml qırmızı şərab, 50 ml nar suyu, nar toxumu, buz.

Viski və şampanı qarışdırın, növbə ilə qırmızı şərab və nar şirəsi əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri və nar toxumları olan stəkanlara tökün.

200 ml Sherry Brandy likörü, 200 ml quru ağ şərab, 1 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu, 1 dilim limon, buz.

İçki və şərabı qarışdırın, limon suyu əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və bir limon xama ilə bəzəyin.

25 ml konyak, 25 ml limon suyu, 25 ml portağal suyu, 15 ml moruq siropu, portağal qabığının zolağı, 1 limon dilimi, buz.

Brendi, şirələri və şərbəti qarışdırın. Bitmiş kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və bir şiş üzərində bərkidilmiş portağal qabığı və bir limon xanı ilə bəzəyin.

20 ml Chambord likörü, 20 ml araq, 25 ml nar suyu, nar toxumu, bıçağın ucundakı şəkər tozu, buz.

İçkini və arağı bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa nar suyu əlavə edin. Hazır kokteyli nar toxumu olan bir stəkana tökün və üzərinə şəkər tozu səpin.

"Quş südü" kokteyli

2 şaftalı, 2 çay qaşığı şəkər, 20 ml brendi, 20 ml süd, buz.

Şaftalıları xırda dilimlərə kəsin, şəkərlə örtün və 5-7 dəqiqə sərin yerdə saxlayın. Konyak və süd əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hazır kokteyli buz kubları ilə hündür eynəklərə tökün.

50 ml konyak, 50 ml qırmızı şərab, 1 portağal, təzə və ya konservləşdirilmiş albalı, buz.

Konyak və qırmızı şərabı qarışdırın. Təzə sıxılmış portağal suyu əlavə edin və qarışdırın. Hazır kokteyli buz küpləri və albalı ilə hündür bir stəkana tökün.

20 ml Triple Sec likörü, 20 ml şampan, 20 ml Coca-Cola, 1 çay qaşığı ananas suyu, 1 dilim ananas, buz.

İçkini və şampanı bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Yaranan qarışığa soyudulmuş Coca-Cola və ananas suyunu əlavə edin, qarışdırın. Bitmiş kokteyli buzlu bir stəkana tökün və bir şiş üzərində bərkidilmiş ananas dilimi ilə bəzəyin.

Jolly Roger kokteyli

100 ml cin, 100 ml vermut, 100 ml limon suyu, portağal takozlar, buz.

Cin və vermutları bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Yaranan qarışığa limon suyu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün və narıncı dilimlərlə bəzəyin.

30 ml cin, 100 ml kimyon likörü, kivi takozları, buz.

Cin və kimyon likörünü növbə ilə buz kubları olan bir stəkana tökün. Qarışığı qarışdırın. Hazır kokteyli kivi dilimləri ilə bəzəyin.

100 ml cin, 100 ml votka, 80 ml vermut, 1 portağal, albalı giləmeyvəsi, buz.

Cin, vermut və arağı bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün və narıncı dilim və albalı ilə bəzəyin.

100 ml quru ağ şərab, 30 ml konyak, 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu, qovun dilimləri, 1 xörək qaşığı şəkər, 100 ml soda suyu, buz.

Qovun dilimlərini şəkərlə örtün. Bir çalkalayıcıda şərab, konyak və limon suyunu buzla qarışdırın, qovun dilimlərini yaranan qarışıqla tökün və sərin yerdə 15 dəqiqə saxlayın. Qazlı su əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bitmiş kokteyli hündür eynəklərə tökün.

"Qızıl Şəfəq" kokteyli

100 ml votka, 50 ml şirin vermut, 30 ml Benedictine likörü, çiyələk, buz.

Votka və vermut qarışdırın. Yaranan qarışığa içki əlavə edin və 10 dəqiqə sərinləyin. Soyuduqdan sonra bitmiş kokteyli çiyələk və buz kubları ilə stəkanlara tökün.

30 ml konyak, 30 ml Yasak Meyvə likörü, 30 ml cin, 30 ml limon suyu, bıçağın ucundakı şəkər tozu, buz.

Konyak, likör və cinləri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa limon suyu əlavə edin. Bitmiş kokteyli hündür bir stəkana tökün və üzərinə şəkər tozu səpin.

"Sakit Liman" kokteyli

50 ml şokolad likörü, 30 ml süd, 20 ml krem, 1 ananas dilimi, buz.

Likör və südü bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın, süzün və stəkanlara tökün. Çırpılmış qaymaq əlavə edin. Bitmiş kokteyli bir şiş üzərində sancılmış bir ananas dilimi ilə bəzəyin.

"New Yorkda Payız" kokteyli

30 ml Crème de Cacao likörü, 30 ml Crème de Cassis likörü, 50 ml qaymaq, 1 dilim kivi, buz.

Likörleri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Yaranan qarışığı stəkanlara tökün, çırpılmış qaymaq əlavə edin. Bitmiş kokteyli bir şişə bükülmüş bir dilim kivi ilə bəzəyin.

30 ml Amaretto likörü, 40 ml tekila, 50 ml portağal suyu, 1 portağal dilimi, 1 portağal qabığı, buz.

Likör və tekilanı bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa suyu əlavə edin. Bitmiş kokteyli narıncı dilimlə bir stəkana tökün və spiral şəklində kəsilmiş portağal qabığı ilə bəzəyin.

50 ml brendi, 100 ml quru ağ şərab, 1 limon, 100 ml qaynar su, 2 portağal, nanə dalları, buz.

Portağal və limonu soyun, xırda kublara kəsin, üzərinə qaynar su tökün və sərinləyin. Sonra konyak və şərab əlavə edin.

Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün və nanə dalları ilə bəzəyin.

30 ml Harvey Bristle likörü, 30 ml Dubonnet şərabı, çiyələk, buz.

Çiyələyin üzərinə şərab tökün və 20 dəqiqə saxlayın. İçki əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün.

15 ml Baileys likörü, 15 ml Dark Crème de Cocoa likörü, 15 ml Frangelico likörü, 15 ml krem, 1 çay qaşığı hindistan cevizi, buz.

Likörleri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın, süzün və bir stəkana tökün. Qarışığa çırpılmış qaymaq əlavə edin. Hazır kokteyli hindistan cevizi lopa ilə bəzəyin.

30 ml araq, 30 ml Baileys likörü, 30 ml qazlı su, buz.

Votka və likörü bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa qazlı su əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün.

20 ml Absolute votka, 20 ml Crème de Cocoa likörü, 20 ml albalı likörü, təzə və ya konservləşdirilmiş albalı, buz.

Votka və likörləri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Yaranan qarışığı süzün və bir stəkana tökün. Bitmiş kokteyli albalı və buz küpü olan bir stəkana tökün.

30 ml Baileys likörü, 30 ml Scotch viski, 30 ml qazlı su, ananas dilimləri, buz.

Likör və viskini qarışdırın və soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın. Sonra qazlı su əlavə edin. Hazır kokteyli buz küpləri və ananas dilimləri ilə stəkanlara tökün.

"Orient Express" kokteyli

25 ml Southern Comfort likörü, 30 ml tekila, 20 ml quşüzümü suyu, 20 ml portağal suyu, 1 dilim portağal, buz.

Likör, tekila və quşüzümü suyunu buz qabına qarışdırın. Qarışığa portağal suyu əlavə edin. Bitmiş kokteyli hündür bir stəkana tökün və şiş üzərində bərkidilmiş narıncı dilimlə bəzəyin.

20 ml Myers tünd rom, 20 ml nanə likörü, 1 çay qaşığı nar şərbəti, 30 ml ananas suyu, buz.

Rum, likör və şərbəti bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa ananas suyunu əlavə edib qarışdırın.Hazır kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün.

30 ml Kahlua likörü, 30 ml Amaretto likörü, 30 ml Dark Crème de Cocoa likörü, 30 ml qazlı su, kivi dilimi, buz.

Likörleri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Yaranan qarışığa qazlı su əlavə edin, qarışdırın. Hazır kokteyli bir stəkana tökün və bir dilim kivi ilə bəzəyin.

25 ml Amaretto likörü, 25 ml Curacao likörü, 15 ml araq, 20 ml sodalı su, 1 nanə budağı, buz.

Likörləri və arağı bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Yaranan qarışığa soda suyu əlavə edin. Hazır kokteyli bir stəkana tökün və bir nanə kolu ilə bəzəyin.

10 ml Crème de Noya likörü, 20 ml şaftalı likörü, 30 ml Baileys likörü, 10 ml quşüzümü suyu, 30 ml portağal suyu, 30 ml ananas suyu, 1 dilim ananas, 1 dilim portağal, buz.

Likörləri, quşüzümü və ananas şirələrini bir qarışdırıcıda buzla qarışdırın. Yaranan qarışığı süzün və 15 dəqiqə sərinləyin. Sonra portağal suyu əlavə edin. Hazır kokteyli hündür bir stəkana buz küpləri ilə tökün və bir şiş üzərində bərkidilmiş ananas dilimi və portağal dilimi ilə bəzəyin.

30 ml Blackberry brendi, 30 ml votka, 30 ml ananas suyu, ananas dilimləri, buz.

Brendi və arağı buzlu çalkalayıcıda qarışdırın. Qarışığa ananas suyu əlavə edin.

Bitmiş kokteyli bir stəkana tökün və bir şiş üzərində bərkidilmiş ananas dilimləri ilə bəzəyin.

20 ml Drambuie likörü, 20 ml Grand Manier likörü, 20 ml Rample Mintz schnapps, portağal suyu, 1 portağal dilimi, buz.

Likörləri qarışdırın. Qarışığa schnapps əlavə edin və 20 dəqiqə sərinləyin. Sonra portağal suyu əlavə edin. Hazır kokteyli buzlu bir stəkana tökün və bir dilim portağal ilə bəzəyin.

30 ml Baileys likörü, 30 ml şampan, 20 ml moruq siropu, moruq, buz.

Likör və şampanı qarışdırın və 10 dəqiqə soyudun. Bundan sonra yaranan qarışığa şərbət əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hazır kokteyli moruq və buz kubları ilə bir stəkana tökün.

500 ml pivə, 100 ml rom, duz və istiot dadmaq üçün.

Bütün komponentləri qarışdırın və eynəklərə tökün.

100 ml quru cin, 1 çay qaşığı şəkər şərbəti, 50 ml soda suyu, albalı, buz.

Cin və şərbəti buz sarsıtıcı ilə qarışdırın. Yaranan qarışığa soda suyu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Bitmiş kokteyli bir stəkana tökün və bir şişə bükülmüş albalı ilə bəzəyin.

"Yay xəyalları" kokteyli

40 ml Southern Comfort likörü, 30 ml nanə likörü, 1 ədəd nanə, 1 dilim limon, buz.

Likörleri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Bitmiş kokteyli bir stəkana tökün, bir şiş nanə və bir dilim limonla bəzəyin, şişə qoyun.

30 ml Myers tünd rom, 30 ml Mount Gay rom, 20 ml Triple Sec likörü, 10 ml ananas suyu, 1 ananas dilimi, buz.

Hər iki növ romu qarışdırın. Yaranan qarışığa soyudulmuş likör və ananas suyunu əlavə edin.

Bitmiş kokteyli buz küpləri ilə bir stəkana tökün və bir şiş üzərində bərkidilmiş ananas dilimi ilə bəzəyin.

25 ml Jagermeister likörü, 25 ml şokalad likörü, 20 ml viski, 20 ml nar suyu, nar toxumu, buz.

Hər iki likyoru bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa viski və nar suyu əlavə edin. Hazır kokteyli süzün, nar toxumları və buz küpləri ilə bir stəkana tökün.

50 ml brendi, 50 ml portağal suyu, 20 ml şəkər şərbəti, 30 ml limon suyu, buz.

Brendini və şirələrini buzlu çalkalayıcıda qarışdırın. Qarışığa şəkər siropu əlavə edin. Hazır kokteyli süzün və buz küpləri ilə bir stəkana tökün.

25 ml Chambord likörü, 20 ml viski, 30 ml nar suyu, nar toxumu, buz.

İçki və viskini bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa suyu əlavə edin. Hazır kokteyli nar dənələri və buz kubları ilə bir stəkana tökün.

20 ml rom, 20 ml naringi likörü, 1 yumurta sarısı, 50 ml şampan.

Rom və likörü bir stəkanda qarışdırın. Sarısı stəkana əlavə edin və qarışdırmadan şampan əlavə edin.

80 ml viski, 4 çay qaşığı Curacao likörü, 4 çay qaşığı brendi, bir nanə kolu, 30 ml portağal suyu, 1 dilim ananas, buz.

Viski, likör, brendi, portağal suyunu qarışdırmadan növbə ilə buz küpləri olan bir stəkana tökün.Bitmiş kokteyli bir nanə və bir dilim ananas ilə bəzəyin.

"Çay ağacı" kokteyli

100 ml güclü dəmlənmiş yaşıl çay, 60 ml moruq siropu, 100 ml quru ağ şərab, 10 ml rom, 1 çay qaşığı portağal suyu, buz.

Çay, şərbət, şərab və romu qarışdırın və 15 dəqiqə sərinləyin. Soyuduqdan sonra qarışığa portağal suyu əlavə edin və qarışdırın. Hazır kokteyli buz küpləri ilə stəkanlara tökün.

40 ml rom, 40 ml brendi, 40 ml portağal suyu, 20 ml vermut, 1 ananas dilimi, buz.

Rom, konyak və portağal suyunu bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Qarışığa vermut əlavə edin.

Bitmiş kokteyli süzün, bir stəkana tökün və bir şiş üzərində bərkidilmiş ananas dilimi ilə bəzəyin.

1 xörək qaşığı əzilmiş qoz ləpəsi, 200 ml süd, 1 xörək qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı qaymaq, 1 çay qaşığı kakao tozu, 20 ml rom, 1 çay qaşığı əzilmiş buz.

Südün yarı hissəsinə qoz-fındıq, şəkər qoyun və qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın.

Yaranan qarışığa qalan süd, qaymaq, kakao, rom və buz əlavə edin və sonra hərtərəfli qarışdırın. Kokteyli buzlu hündür eynəklərə tökün.

70 ml tünd pivə, 20 ml viski, 2 ml Benedictine likörü, 1 dilim limon.

Viski və likörü qarışdırın. Pivəni bir stəkana tökün və viski və likör qarışığını əlavə edin. Bitmiş kokteyli bir dilim limonla bəzəyin.

20 ml rom, 20 ml sitrus likörü, 1 yumurta sarısı, 20 ml şampan.

Rom və likörü bir stəkana qarışdırın. Sarısı stəkana əlavə edin və qarışdırmadan şampan əlavə edin.

Qanlı Meri kokteyli

30 ml pomidor suyu, 30 ml araq, duz, dadmaq üçün istiot.

Pomidor suyunu bir stəkana tökün, üzərinə duz və istiot əlavə edin, qarışdırın.

Qatlar qarışmaması üçün arağı diqqətlə bir bıçaq bıçağı boyunca tökün.

20 ml Curacao likörü, 15 ml Sambuca likörü, 15 ml Crème de Cocoa likörü, 15 ml nar şərbəti.

Nar şərbətini bir stəkana tökün, daha sonra qatları qarışdırmamaq üçün Crème de Cocoa, Curacao və Sambuca likörünü tökün.

"Wonderful Valley" kokteyli

25 ml brendi, 20 ml ouzo likörü, 30 ml ananas suyu, 1 ananas dilimi, buz.

Brendini və likörünü bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Nəticədə qarışığı süzün, bir stəkana tökün, suyu əlavə edin. Bitmiş kokteyli bir şiş üzərində sancılmış bir ananas dilimi ilə bəzəyin.

20 ml Blackberry brendi, 20 ml Triple Sec likörü, 10 ml şampan, 1 çay qaşığı portağal suyu, 2 çay qaşığı ananas suyu, 1 dilim kivi, buz.

Brendini və likörünü bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Yaranan qarışığı süzün və şampan, portağal və ananas şirələrini əlavə edin, qarışdırın.

Hazır kokteyli bir stəkana tökün və bir dilim kivi ilə bəzəyin.

25 ml Kapitan Morgan romu, 5 damla Curacao likörü, 25 ml şaftalı likörü, 30 ml quşüzümü suyu, buz.

Rom, likör və suyu buzlu çalkalayıcıda qarışdırın. Yaranan qarışığı süzün və buz küpləri ilə kiçik bir stəkana tökün.

"Limonlu şampan" kokteyli

200 ml şampan, 1 limon, 2 xörək qaşığı şəkər.

Limonu ləzzəti spiral şəklində kəsin.

Limonu dilimlərə kəsin, şəkərlə örtün, üzərinə şampan tökün və 20 dəqiqə soyudun.

Bundan sonra kokteyli stəkanlara tökün və limon qabığı ilə bəzəyin.

100 ml konyak, 100 ml güclü itburnu infuziyası, albalı giləmeyvəsi, buz.

Konyak və soyudulmuş itburnu infuziyasını qarışdırın. Nəticədə qarışığı süzün, buz küpləri ilə bir stəkana tökün. Bitmiş kokteyli bir şişə bükülmüş albalı ilə bəzəyin.

20 ml Sambuca likörü, 20 ml Jagermeister likörü, 20 ml nar suyu, 1 ədəd nanə, buz.

Likörleri bir çalkalayıcıda buzla qarışdırın. Nəticədə qarışığı süzün, bir stəkana tökün, suyu əlavə edin. Bitmiş kokteyli bir nanə ilə bəzəyin.

50 ml vermut, 30 ml Kiwi likörü, 10 ml brendi, 1 dilim limon, albalı giləmeyvəsi, buz.

Vermut, likör və brendi qarışdırın. Yaranan qarışığı süzün və buz kubları və albalı ilə hündür bir stəkana tökün. Bitmiş kokteyli bir dilim limonla bəzəyin.

15 ml moruq likörü, 15 ml albalı likörü, 100 ml şampan.

Moruq və albalı likörlərini hündür bir nazik stəkana tökün. Şüşəni bucaq altında tutub içindəki divarların içki ilə örtülməsi üçün bükün.İncə bir axına şampan tökün, qarışdırmayın.

"Narıncı Vodka" kokteyli

100 ml araq, 100 ml portağal suyu, bıçağın ucunda üyüdülmüş darçın.

Dondurucuda olan arağı və dondurulmuş portağal suyunu bir qarışdırıcıda bir neçə saniyə qarışdırın. Qarışığı stəkanlara tökün, darçınla çiləyin və dərhal xidmət edin.

200 ml araq, 500 ml ağ vermut, 10 ml limon suyu, 3-4 ədəd şəkər, buz.

Bir şüşə qaba şəkər qoyun, orada limon suyu tökün, vermut və araq əlavə edin. Kokteyli stəkanlara tökün, buz əlavə edin.

60 ml votka, 30 ml limon likörü, 10 ml limon suyu.

Votka, limon suyu və limon likörünü qarışdırın. Hazır kokteyli bir stəkana tökün.

20 ml absint, 20 ml brendi, 1 yumurta ağı, buz.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, kokteyl stəkanına süzün.

20 ml votka, 20 ml portağal və ya limon likörü, 60 ml portağal suyu, 1 limon qabığı, buz.

Limon qabığını bir spiralə bir stəkana qoyun, likör, araq və portağal suyu tökün. Buz əlavə edin.

75 ml Viru Valge arağı, 100 ml portağal suyu, 1 çay qaşığı bal, 2 limon dilim.

Votka, portağal suyu və balı qarışdırıcıda qarışdırın. Kokteyli stəkanlara tökün, limon dilimləri ilə bəzəyin.

50 ml Viru Valge arağı, 50 ml Köhnə Tallin likörü, 150 ml portağal suyu, 2 dilim limon.

Votka, likör və portağal suyunu çalkalayıcıda qarışdırın.

Hazırlanmış qarışığı stəkanlara tökün, kokteyli limon dilimləri ilə bəzəyin.

20 ml votka, 20 ml acı portağal likörü, 20 ml portağal suyu, 20 ml limon suyu, 40 ml su, buz.

Votka, tentür və şirələri qarışdırın, buz əlavə edin. Qarışığı bir stəkana tökün, su əlavə edin.

30 ml Scotch viski, 10 ml Campari, 60 ml Sprite, 2-3 damla Angostura, 1 limon dilimi, 1 portağal dilimi, bir nanə kolu.

Viski, Campari, Sprite və Angosturanı qarışdırın. Portağal və limon dilimlərini bir stəkana qoyun, hazırlanmış qarışığın üzərinə tökün. Kokteyli bir nanə ilə bəzəyin.

250 ml araq, 100 ml nanə likörü, 1 portağal suyu, 1 çay qaşığı sürtgülü limon qabığı, buz.

Votka, nanə likörünü, təzə sıxılmış portağal suyunu, limon qabığını və əzilmiş buzu bir qarışdırıcıda qarışdırın. Hazırlanmış kokteyli stəkanlara tökün.

40 ml araq, konyak üzərində 20 ml dağ külü likörü, 20 ml portağal suyu, 20 ml su, albalı, buz.

Şəkər ağzı ilə bəzədilmiş böyük bir stəkana buz qoyun, tincture, votka və portağal suyu tökün. Kirazları yavaşca aşağı salın və üstünə soyuq su əlavə edin.

Samanla kokteyli verin.

"Amerika Birləşmiş Ştatları" kokteyli

50 ml araq, 50 ml viski, 1 portağal suyu, buz.

Votka, viski və təzə sıxılmış portağal suyunu qarışdırın. Kokteyli 1/3 buz küpləri ilə doldurulmuş bir stəkana tökün.

100 ml cin, 150 ml vermut, 40 ml nar suyu, 40 ml limon suyu, 1 yumurta, limon dilimləri, buz.

Bütün maddələri mikserdə qarışdırın, stəkanlara tökün və buz əlavə edin. Bitmiş kokteyli limon dilimləri ilə bəzəyin.

İsti İrlandiya kokteyli

35 ml Baileys likörü, 100 ml espresso qəhvəsi, 70 ml çırpılmış qaymaq, 1 çay qaşığı sürtgəcli tünd şokolad.

Bir stəkana likör tökün, üzərinə espresso qəhvə əlavə edin, üstü çırpılmış qaymaqla doldurun. Kokteyli sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin və dərhal servis edin.

300 ml pomidor suyu, 500 ml soyudulmuş araq, 50 ml limon suyu, 2 xörək qaşığı xırdalanmış horseradish, 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər.

Pomidor suyunu limon suyu, sürtgəcli horseradish və istiotla qarışdırın, qaynadın, stəkanlara tökün. Votka əlavə edin və dərhal xidmət edin.

Bibər ilə 40 ml votka, 40 ml huş ağacı suyu, 1 çay qaşığı limon şərbəti, buz.

Bir stəkana buz qoyun, limon şərbəti və votka tökün, ağcaqayın şirəsi ilə doldurun.

60 ml burbon, 20 ml şirin vermut, 2-3 damla angostura, kokteyl üçün 1 albalı, buz.

Bir qarışdırıcı stəkanı 2/3 əzilmiş buzla doldurun, burbon, vermut və angosturaya tökün, qarışdırın.

Qarışığı bir kokteyl stəkanına süzün və albalı ilə bəzəyin.

20 ml viski, 20 ml Amaretto likörü, 20 ml qarağat likörü, 20 ml quru vermut, portağal qabığının zolağı, kokteyllər üçün 1 albalı.

Viski, likörlər və vermutları qarışdırıcı stəkanda birləşdirin, qarışdırın və hündür bir stəkana tökün. Kokteyli portağal qabığı və albalı ilə bəzəyin.

20 ml gül likörü, 15 ml portağal likörü, 5 ml nanə likörü, 10 ml vanil likörü, 5 ml limon suyu, konservləşdirilmiş meyvələr, buz.

İçkilər və suyu qarışdırın, bir stəkana tökün. Kokteylə buz əlavə edin və konservləşdirilmiş meyvələrlə bəzəyin.

100 ml Maraschino likörü, 100 ml vanil likörü, 100 ml brendi, 1 sarısı.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda yaxşıca qarışdırın, hazırlanmış qarışığı stəkanlara tökün.

100 q dondurma, 25 ml rom, 50 ml şampan, 2 dondurma.

Dondurma və dondurma toplarını hündür bir stəkana qoyun, üzərinə rom tökün və şampan əlavə edin. Kokteyli samanla verin.

30 ml viski, 20 ml liman, 20 ml quru vermut, 2 damla angostura.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, bir kokteyl stəkanına tökün.

200 q çiyələk, 3 xörək qaşığı şəkər, 40 ml Curazo likörü, 40 ml brendi, 200 ml şampan, 1/3 fincan əzilmiş buz.

Çiyələkləri bir ələkdən keçirin, şəkər, buz, likör və konyak əlavə edin, qarışdırıcı ilə çalın, şampan əlavə edin, qarışdırın və stəkanlara tökün.

200 ml şampan, 200 ml vermut, 50 ml limon suyu, 10 ml nar şərbəti, 2 xörək qaşığı şəkər, buz.

Şampan, vermut, limon suyu, nar şərbəti və şəkəri qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı stəkanlara tökün, buz əlavə edin.

50 ml vanil likörü, 50 ml skeyt, 75 ml krem, 1/2 stəkan əzilmiş buz.

Bütün maddələri çalkalayıcıda çalın, hazırlanmış qarışığı stəkanlara tökün. Kokteyli samanla verin.

250 ml araq, 150 ml nanə likörü, 1 portağal suyu, 1/2 çay qaşığı sürtgülü limon qabığı, buz.

Votka, likör, təzə sıxılmış meyvə suyu və limon qabığını qarışdırın, hazırlanmış qarışığı stəkanlara tökün.

Kokteylə buz kubları əlavə edin.

30 ml vermut, 30 ml konyak, 20 ml portağal likörü, 5 ml limon suyu, 1 limon xama, buz.

Vermut, konyak, likör və suyu qarışdırın, bir stəkana tökün. Kokteylə buz əlavə edin və bir limon xama ilə bəzəyin.

"Dəniz qurdu" kokteyli

20 ml Stark tincture, 20 ml limon tincture, 10 ml nanə likörü, 5 ml limon suyu, buz.

Tentürləri, limon suyunu və likörü qarışdırın, bir stəkana tökün. Kokteylə buz əlavə edin.

"Cəsur Ovçu" kokteyli

20 ml Hunter tincture, 20 ml Starka tincture, 10 ml Yuzhny likörü, 5 ml Rizhsky balzamı, buz.

Tinctures, likör və balzamı qarışdırın, bir stəkana tökün. Kokteylə buz əlavə edin.

40 ml Chartreuse likörü, 40 ml brendi, 5 ml limon suyu, 1 dilim ananas, buz.

Konyak, likör və limon suyunu qarışdırın, buzlu bir stəkana tökün. Ananas dilimi ilə bəzəyin.

30 ml çəhrayı likör, 15 ml Yuzhny likörü, 10 ml albalı likörü, albalı giləmeyvəsi, buz.

Bir stəkana buz qoyun, likörlər tökün, qarışdırın. Kokteyli albalı ilə bəzəyin.

40 ml viski, 10 ml şirin nanə likörü, 50 ml mineral su, buz.

Viski və likörü buzlu bir stəkana tökün, mineral su əlavə edin.

20 ml viski, 20 ml qreypfrut suyu, 10 ml limon suyu, 10 ml nar şərbəti, 2 damla angostura, 1 damla şaftalı tonik, buz.

Bir stəkana buz qoyun, viski tökün, sonra məhsulların qalan hissəsini əlavə edin.

25 ml dağ külü likörü, 25 ml Spotykach likörü, 25 ml vanil likörü, 5 ml limon suyu, 1 dilim ananas, buz.

Likör, likör və suyu qarışdırın, bir stəkana tökün. Kokteylə buz əlavə edin və bir dilim ananas ilə bəzəyin.

15 ml limon likörü, 10 ml acı limon likörü, 20 ml naringi likörü, 5 ml Yubileiny likörü, 5 ml limon suyu, 1 dilim portağal, 1 dilim limon, buz.

Tincture, likör və suyu qarışdırın, bir stəkana tökün, buz əlavə edin. Kokteyli limon və portağal dilimləri ilə bəzəyin.

30 ml qarağat likörü, 15 ml albalı likörü, 10 ml slivyanka likörü, konservləşdirilmiş meyvələr, buz.

Likörləri qarışdırın, buzlu bir stəkana tökün. Kokteyli konservləşdirilmiş meyvələrlə bəzəyin.

30 ml burbon, 20 ml ərik likörü, 15 ml limon suyu, limon qabığı.

Burbon, likör və limon suyunu qarışdırın və bir stəkana tökün. Kokteyli limon qabığı zolağı ilə bəzəyin.

"Kanada sərhədi" kokteyli

30 ml Kanada viskisi, 20 ml şirin qəhvə likörü, 10 ml şirin nanə likörü, 100 ml soda suyu, buz.

Buz küplərini bir stəkana qoyun, viski və likörləri tökün. Su əlavə edin.

30 ml Scotch viski, 30 ml portağal likörü, 30 ml limon suyu, 1 dilim limon, buz.

Viski, likör və suyu bir çalkalayıcıda qarışdırın, buzlu bir stəkana tökün. Kokteyli bir dilim limonla bəzəyin.

100 ml Kanada viskisi, 100 ml qəhvə likörü, 100 q vanil dondurma, 1 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş şokalad, buz.

Qarışıqda əzilmiş dondurma, dondurma, viski və likörü birləşdirin. Hazırlanmış qarışığı stəkanlara tökün. Kokteyli sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin.

"Şahzadə Charles" kokteyli

30 ml viski, 20 ml bal likörü, 10 ml limon suyu, kokteyl üçün 1 albalı.

Viski, likör və suyu bir çalkalayıcıda qarışdırın, qarışığı bir stəkana tökün.

Kokteyli bir albalı ilə bəzəyin.

Kokteyl "Proqramın əsas məqamı"

30 ml viski, 30 ml portağal likörü, 1 dilim portağal, buz.

Viski və likörü buzlu bir stəkana tökün, qarışdırın. Kokteyli bir dilim portağal ilə bəzəyin.

80 ml burbon, 20 ml Cointreau likörü, buz.

Burbon, likör və əzilmiş buzları bir çalkalayıcıda qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı bir stəkana tökün.

"Made in Russia" kokteyli

75 ml araq, 15 ml viski, buz.

Votka və viskini qarışdırıcıda qarışdırın, buzlu bir stəkana tökün.

60 ml viski, 30 ml qarağat likörü, 10 ml absint, bir neçə damla Benedektin likörü, buz.

Viski, likör və absinteni əzilmiş buzla doldurulmuş 1/3 qarışdırıcıda qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı hündür bir stəkana süzün.

40 ml burbon, 10 ml Maraschino likörü, 5 ml limon suyu, kokteyl üçün 1 albalı.

Burbon, likör və limon suyunu bir çalkalayıcıda qarışdırın, bir stəkana tökün. Kokteyli bir albalı ilə bəzəyin.

20 ml burbon, 20 ml cin, 20 ml nanə likörü, buz.

Burbon, cin və likörü qarışdırın, bir stəkana tökün. Kokteylə buz əlavə edin.

30 ml burbon, 30 ml rom, 10 ml votka, 1 damla portağal likörü, buz.

Burbon, rom, araq və likörü qarışdırın, bir stəkana tökün. Kokteylə buz əlavə edin.

40 ml burbon, 20 ml Benedectin likörü, 30 ml limon suyu, 1 dilim əhəng.

Tərkibləri bir çalkalayıcıda qarışdırın, bir stəkana tökün. Kokteyli bir dilim əhənglə bəzəyin.

30 ml viski, 10 ml Cointreau likörü, 10 ml qreypfrut suyu, buz.

Çalkalayıcıyı 2/3 buzla doldurun, viski, içki və suyu tökün. Çalkalayıcı xaricdən dumanlı olana qədər güclü bir şəkildə qarışdırın. Sonra hazırlanmış qarışığı bir kokteyl stəkanına süzün.

"Evsiz Köpək" kokteyli

100 ml viski, 30 ml quru vermut, 15 ml albalı likörü.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, bir kokteyl stəkanına tökün.

20 ml burbon, 20 ml cin, 10 ml limon suyu, kokteyl üçün 1 albalı.

Burbon, cin və limon suyunu bir stəkan qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı bir stəkana tökün. Kokteyli bir albalı ilə bəzəyin.

Narıncı kokteyli olan viski

200 ml viski, 1 portağal suyu, 1 xörək qaşığı şəkər, portağal qabığının zolaqları, 1/2 fincan əzilmiş buz.

Viski, təzə sıxılmış meyvə suyu, şəkər və buzu bir qarışdırıcıda qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı stəkanlara tökün. Kokteyli portağal qabığı ilə bəzəyin.

"Moruq möcüzəsi" kokteyli

200 q moruq, 2 xörək qaşığı şəkər, 50 ml moruq likörü, 50 ml brendi, 200 ml şampan, 1/3 stəkan əzilmiş buz.

Moruqları bir ələkdən sürtün, şəkər, buz, içki və brendi əlavə edin, qarışdırıcıya çırpın. Şampan ilə doldurun, qarışdırın və stəkanlara tökün.

15 ml Chartreuse likörü, 5 ml nanə likörü, 5 ml Pertsovka tenturası, 25 ml konyak, 5 ml limon suyu, konservləşdirilmiş meyvələr.

Bütün maddələri bir stəkana tökün, qarışdırın. Kokteyli konservləşdirilmiş meyvələrlə bəzəyin.

50 ml Stolichnaya arağı, 15 ml Yuzhny likörü, 5 ml portağal suyu, bir az grated limon qabığı, buz.

Votka, likör, meyvə suyu və ləzzəti qarışdırıcıda qarışdırın, stəkana tökün. Kokteylə buz əlavə edin.

"Naringi Rum" kokteyli

50 ml naringi naringi, 50 ml rom, buz.

Likör və romu bir qarışdırıcı stəkana tökün, fırlanma hərəkəti ilə qarışdırın. Bir stəkana tökün, kokteylə buz əlavə edin.

20 ml Chartreuse likörü, 20 ml konyak, 1 sarısı, rendelenmiş muskat.

Soyudulmuş likörü bir stəkana tökün, diqqətlə divar boyunca, sarısını aşağı salın, sürtgəcdən keçirilmiş muskat çiləyiniz. Üzərinə yavaşca konyak tökün.

"Sarı Ejderha" kokteyli

100 ml votka, 100 ml naringi suyu, 1 dilim mandarin, buz.

Votka, meyvə suyu və əzilmiş buzu qarışdırıcıda qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı stəkana süzün, kokteyli naringi dilimi ilə bəzəyin.

"Anis Banan" kokteyli

1 banan, 60 ml absint, 60 ml Sambuca likörü, buz.

Bananu soyun, incə doğrayın, absint və likör ilə birlikdə bir qarışdırıcıya çırpın. Bir stəkana tökün, kokteylə buz əlavə edin.

20 ml absint, 20 ml brendi, 10 ml acı portağal likörü, buz.

Bütün maddələri çalkalayıcıda çalın, kokteyl stəkanına süzün.

20 ml absint, 20 ml Curacao Triple Sec likörü, buz.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, kokteyl stəkanına süzün.

40 ml absint, 100 g vanil dondurma, 100 ml qırmızı şərab, 250 ml portağal suyu, portağal dilimləri.

Bütün maddələr çalkalayıcıda çırpın. Hazırlanmış qarışığı hündür eynəklərə tökün, narıncı dilimlərlə bəzəyin.

20 ml absint, 20 ml Cointreau likörü, 20 ml Curacao Triple Sec likörü, buz.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, hazırlanmış qarışığı bir kokteyl stəkanına süzün.

20 ml absint, 20 ml pernod, 20 ml limon suyu, 10 ml əhəng şərbəti, 60 ml soda suyu, 1 zolaq limon qabığı, buz.

Absinthe, pernod, limon suyu və şərbəti çalkalayıcıda əzilmiş buzla qarışdırın, stəkana süzün. Soda ilə doldurun, qarışdırın. Kokteyli limon qabığı ilə bəzəyin.

20 ml pernod, 20 ml İrlandiya viski, 2 damla angostura, buz.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, kokteyl stəkanına süzün.

"Yaşıl Gözlər" kokteyli

40 ml absint, 20 ml Crème de Ment likörü, buz.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, hazırlanmış qarışığı bir stəkana süzün.

20 ml absint, 20 ml brendi, 1 yumurta ağı, 1 çimdik kimyon toxumu, buz.

Absinteni, brendi, yumurta ağını və əzilmiş buzu bir çalkalayıcıda qarışdırın, stəkana süzün. Kərə yağı ilə kokteyli səpin.

"Sarı tutuquşu" kokteyli

20 ml absint, 20 ml Chartreuse likörü, 20 ml ərik likörü, buz.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, kokteyl stəkanına süzün.

Green Mile kokteyli

1 kivi, 30 ml absint, 30 ml Cointreau likörü, 1 nanə nanəsi, buz.

Kivini soyun, incə doğrayın, absint və likör ilə bir qarışdırıcıya qarışdırın. Buzlu bir stəkana tökün, bir nanə kolu ilə bəzəyin.

40 ml quru vermut, 20 ml viski, 10 ml limon suyu, 1 dilim limon, buz.

Vermut, viski və limon suyunu qarışdırın, buzlu bir stəkana tökün. Kokteyli bir dilim limonla bəzəyin.

20 ml Bianco vermut, 10 ml Rosso vermut, 20 ml şeri, 10 ml acı portağal likörü, buz.

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda qarışdırın, stəkana süzün.

40 ml Rosso vermut, 20 ml albalı arağı, 10 ml nar şərbəti, kokteyl üçün 1 albalı, buz.

Vermut, araq və şərbəti bir çalkalayıcıda əzilmiş buzla qarışdırın, stəkana süzün. Kokteyli bir albalı ilə bəzəyin.

20 ml araq, 20 ml quru vermut, 20 ml naringi likörü, bir az sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığı, buz.

Votka, vermut və likörü qarışdırın, buzlu bir stəkana tökün. Kokteylin üzərinə portağal qabığını səpin.

30 ml Rosso vermut, 30 ml kampari, 60 ml soda, limon qabığı zolağı, buz.

Vermut və campari qarışdırın, buzlu bir stəkana tökün, üzərinə soda əlavə edin. Kokteyli limon qabığı ilə bəzəyin.

40 ml cin, 20 ml portağal likörü, 20 ml limon suyu, kokteyllər üçün 1 albalı, buz.

Cin, likör, limon suyu və əzilmiş buzları bir çalkalayıcıda qarışdırın, stəkana süzün. Kokteyli bir albalı ilə bəzəyin.


Videoya baxın: huş ağacı suyu nedir, nasıl üretilir ve faydaları nelerdir -2-